फल प्यूरी 9 महीने। रोटी और बेकरी उत्पाद

9 महीने की उम्र में बच्चे के आहार में कई तरह के बदलाव होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रचना में यह से बहुत अलग नहीं है। मुख्य अंतर पोषण के रूप में है।

अब भोजन सख्त होना चाहिए ताकि टुकड़ों के बढ़ते दांत इसे चबाने की प्रक्रिया में यथासंभव सक्रिय रूप से भाग ले सकें।

तब से, बच्चों का भोजन अधिक से अधिक वयस्कों के भोजन जैसा हो गया है। पूरक खाद्य पदार्थों में सुधार बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों पर आधारित होना चाहिए।

गाय के दूध को आहार में शामिल करने की समयबद्धता का सवाल काफी विवादास्पद है। के अनुसार पद्धति संबंधी सिफारिशेंपोषण और पोषण पर शिशुओंऔर बच्चे प्रारंभिक अवस्थायूरोपीय क्षेत्र के लिए विकसित, आप 9 महीने से अपने बच्चे को दूध पिला सकती हैं। हालांकि, इसे संशोधित नहीं किया जाना चाहिए, और बच्चे को इसे बड़ी मात्रा में नहीं खाना चाहिए। यह सबसे अच्छा है जब गाय का दूधस्तन के दूध के पूरक के रूप में प्रशासित।

आहार 9 में महीने का बच्चाजितनी संभव हो उतनी सब्जियां मौजूद होनी चाहिए। अगर बच्चा कुछ सब्जियां ठीक से नहीं खाता है, तो आपको उसे जबरदस्ती नहीं लगाना चाहिए। गाजर का प्रयोग करते समय विशेष सावधानी बरतें। आप इसे 9 महीने की उम्र में बच्चे के मेनू में प्यूरी और जूस के रूप में सप्ताह में केवल दो बार शामिल कर सकते हैं। गाजर का बार-बार सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। वेजिटेबल प्यूरी को अब ब्लेंडर से क्रश नहीं किया जा सकता है, लेकिन कांटे से गूंधा जाता है। सबसे पहले, आपको बच्चे को नई कुचली हुई प्यूरी के छोटे हिस्से में खिलाना चाहिए, और देखें कि वह इसे कैसे खाता है।

9 महीने के बच्चे के लिए कटलेट पहले से ही अलग तरीके से तैयार किए जा सकते हैं। यदि पहले कीमा बनाया हुआ मांस उबले हुए मांस या मछली से बनाया जाता था, तो अब आप कच्चे कच्चे माल का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे कटलेट बच्चे के चबाने के कौशल को विकसित करने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं।

9 महीने की उम्र तक पहुंचने वाले बच्चे के मेनू में मीटबॉल पेश किए जाते हैं। इन्हें स्टीम कटलेट की जगह खाने को दिया जा सकता है. मांस पकाने से पहले मांस की चक्की के माध्यम से दो बार स्क्रॉल किया जाना चाहिए, और इसमें कण्डरा, वसा और फिल्म नहीं होनी चाहिए। तैयार मीटबॉल को सॉस के साथ स्वाद के बिना खाने के लिए दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह बच्चों को खिलाने के लिए बहुत जल्दी है, क्योंकि बच्चा मसालेदार और खट्टे भोजन से बीमार हो सकता है।

जब तक बच्चा 9 महीने का नहीं हो जाता स्वाद गुणउसे दिए जाने वाले व्यंजन केवल चीनी, नमक और तेल के उपयोग से ही बदले जा सकते थे। अब अजमोद, प्याज, डिल के उपयोग की अनुमति है।

9 महीने की उम्र में आहार में ब्रेड की भूमिका बदल जाती है। अब यह एक पूर्ण खाद्य उत्पाद बन जाना चाहिए। सबसे पहले, बच्चे को केवल सफेद ब्रेड खिलाने की सलाह दी जाती है। माता-पिता को धीरे-धीरे अपने हाथ में रोटी का एक टुकड़ा लेने के लिए खाने की प्रक्रिया में टुकड़ों को आदी बनाने की जरूरत होती है और इसके टुकड़ों को खुद से काट लें।

9 महीने की उम्र की शुरुआत वृद्धि के साथ होनी चाहिए दैनिक भत्ताउत्पादों का इस्तेमाल किया। इसलिए, जीवन के 1 वर्ष के बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए तालिकाओं के अनुसार, रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के दिशानिर्देशों के अनुसार विकसित किया गया है, प्रति दिन खाए जाने वाले दलिया और सब्जी-आधारित प्यूरी की मात्रा 200 ग्राम, कॉटेज पनीर - 50 ग्राम, प्यूरी और जूस फल-आधारित 100 ग्राम और 100 मिली तक पहुंच सकती है।

9 महीने के बच्चे को कैसे खिलाएं: एक नमूना मेनू

9 महीने की उम्र में बच्चे को पहले की तरह दिन में 5 बार खाना चाहिए। अनुशंसित आहार के आधार पर, 2 बार - जागने के बाद और सोने से पहले बच्चे को स्तनपान कराना आवश्यक है। टुकड़ों का आहार और उसका अनुमानित मेनू इस तरह दिखना चाहिए:

6:00 - स्तन का दूध, या दूध पर आधारित मिश्रण (200 मिली), फलों की प्यूरी (50 ग्राम)।

10:00 - दलिया (200 ग्राम), मक्खन के साथ सुगंधित (6 ग्राम), अधिमानतः वसा सामग्री के कम प्रतिशत के साथ, फलों का रस (50 मिली), ताजा पनीर (50 ग्राम)।

14:00 - मांस शोरबा (35 मिली), सफेद ब्रेड (10 ग्राम), सब्जी प्यूरी (200 ग्राम), फलों का रस (45 मिली), मीटबॉल (60 ग्राम) से बना सब्जी का सूप।

18:00 - साबुत केफिर या दही (150 ग्राम), कुकीज़ या पटाखे (15 ग्राम), फलों की प्यूरी (50 ग्राम)।

22:00 - स्तन का दूध, या मिश्रण (200 मिली)।

सप्ताह के दौरान नमूना मेनू की संरचना को संशोधित किया जा सकता है। जैसा कि उपरोक्त मेनू से देखा जा सकता है, बच्चे को चुनने के लिए कुछ भोजन दिया जा सकता है: केफिर या दही, पटाखे या कुकीज़, आदि।

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

जब एक बच्चा ठीक से नहीं खाता है, तो उसकी माँ अपने पाक कौशल में सुधार किए बिना नहीं रह सकती। बच्चों के व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं। यहाँ कुछ व्यंजन हैं जो बच्चों के मेनू में पूरी तरह से विविधता लाते हैं।

सूप और अनाज

शुरू करने के लिए, हम एक स्वादिष्ट सूप के लिए एक नुस्खा देते हैं, जो स्पष्ट रूप से 9 महीने के बच्चे को पसंद आएगा। यह हरे मटर का सूप है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है:

1. चावल का दलिया (1 बड़ा चम्मच);
2. डिब्बा बंद हरी मटर(2 बड़ा स्पून);
3. मक्खन (2 चम्मच);
4. पानी (1 गिलास);
5. नमक स्वाद अनुसार।

चावल को उबाल कर मटर में मिलाया जाता है। गर्म अवस्था में परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी से मिटा दिया जाता है या मांस की चक्की में स्क्रॉल किया जाता है। फिर इसमें पानी डालकर उबाला जाता है। पकवान में मक्खन का स्वाद होता है।

दलिया के रूप में, माताओं को नाशपाती के साथ चावल दलिया बनाने की विधि से लाभ होगा। इसके लिए आपको चाहिए:

1. चावल (50 ग्राम);
2. पानी (1 गिलास);
3. दूध या उस पर आधारित मिश्रण (आधा गिलास);
4. नाशपाती (1 पीसी।);
5. मक्खन (5 ग्राम)।

चावल को कई बार धोकर उबाला जाता है। चावल के द्रव्यमान को एक ब्लेंडर से पीटा जाता है, इसमें गर्म दूध और कद्दूकस किया हुआ नाशपाती मिलाया जाता है। यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाता है और चूल्हे पर गरम किया जाता है। तैयार दलिया को मक्खन के साथ सीज किया जाता है।

मांस और मछली के व्यंजन

शतावरी के साथ चिकन जैसी डिश 9 महीने के बच्चे के मेनू में पूरी तरह फिट होगी। इसकी रेसिपी सिंपल है। चयन आवश्यक सामग्रीइसके लिए है:

1. चिकन स्तन (30 ग्राम);
2. शतावरी शूट (15 पीसी।);
3. खट्टा क्रीम (1 चम्मच);
4. जैतून का तेल (1 चम्मच);
5. अजवायन पत्तियां।

मांस और शतावरी को धोया जाता है, साफ किया जाता है और काटा जाता है। यह सब या तो पानी में उबाला जाता है या भाप में पकाया जाता है। एक सॉस अलग से तैयार किया जाता है, खट्टा क्रीम मिलाकर प्राप्त किया जाता है, जतुन तेलऔर कटा हुआ अजमोद।

के लिए मछली अच्छा पोषक 9 महीने के बच्चे को फिश प्यूरी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. हेक, पर्च या कॉड पट्टिका (150 ग्राम);
2. मक्खन (1 चम्मच);
3. खट्टा क्रीम (2 चम्मच);
4. पनीर (1 बड़ा चम्मच);
5. एक चौथाई प्याज;
6. पानी (आधा गिलास);
7. नमक स्वाद अनुसार।

मछली के बुरादे को सॉस पैन में रखना आवश्यक है, प्याज जोड़ें, आधा छल्ले में काट लें, वहां पानी डालें और निविदा तक इसे पकाएं। पके हुए द्रव्यमान में कुटीर चीज़ जोड़ें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार स्क्रॉल करें। परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस में खट्टा क्रीम और नमक मिलाया जाता है। लगभग 4 मिनट के लिए डिश को स्टोव पर उबाला जाता है। तैयार मछली की प्यूरी को मक्खन के साथ सीज किया जाता है।

आखिरकार

1. यदि टुकड़ों का आहार सही ढंग से और सभी नियमों के अनुसार आयोजित किया जाता है, और उस स्थिति से बाहर निकलने के प्रभावी तरीके भी हैं जब बच्चा अच्छी तरह से नहीं खाता है, तो जीवन के 9वें महीने के लिए अनुमानित वजन 450 ग्राम होना चाहिए;
2. यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बच्चे को मांस, अनाज और मछली से बने व्यंजन खराब न पके हों;
3. साथ ही, युवा माताओं के लिए व्यंजनों की किताबें हासिल करना बेहद उपयोगी होता है ताकि यह अंदाजा लगाया जा सके कि यह उनके बच्चे को खिलाने के लिए कितना स्वादिष्ट और विविध है।

आपका बच्चा तेजी से बढ़ रहा है, जिसका अर्थ है कि मां का दूध या फॉर्मूला अब उसके लिए पर्याप्त नहीं है। नौ महीने की उम्र तक, बच्चे के दिन में सक्रिय रूप से पूरक आहार खाने की संभावना होती है, लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो घबराएं नहीं। सभी बच्चे अलग-अलग होते हैं, इसलिए आपको बस अपने आप को एक साथ लाने और भोजन में अपने बच्चे की रुचि विकसित करने की आवश्यकता है। इस उम्र में पोषण इस तथ्य से जटिल होता है कि बच्चा भोजन में अपने स्वाद और वरीयताओं को प्रदर्शित करना शुरू कर देता है। और यह बहुत संभव है कि एक सुंदर सुबहएक माँ इस तथ्य से भयभीत हो सकती है कि उसका बच्चा अब सामान्य दलिया या सब्जी प्यूरी नहीं खाना चाहता। 9 महीने के बच्चे का पोषण आवश्यक रूप से संतुलित होना चाहिए और शासन का कड़ाई से पालन करना चाहिए, माता-पिता के लिए इस मुद्दे को गंभीरता से लेना महत्वपूर्ण है, क्योंकि भविष्य की खाने की आदतें इस पर निर्भर करती हैं छोटा आदमी.

अनुसूचित खिला

जब बच्चा 9 महीने का हो जाता है, तो दैनिक दिनचर्या और पोषण बच्चे के सफल विकास की कुंजी है, उसके जीवन की गारंटी है। कल्याण. इस तथ्य के बावजूद कि नौ महीने के बच्चे के आहार का आधार माँ का दूध या फार्मूला माना जाता है, इसे धीरे-धीरे वयस्क भोजन में स्थानांतरित करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, समान अंतराल के साथ प्रति दिन 5 फीडिंग का पालन करने की सिफारिश की जाती है। माँ का स्तन या फार्मूला बोतल बच्चे को केवल सुबह और रात में ही दी जानी चाहिए, और जागने और गतिविधि की अवधि के दौरान, बच्चे को नए स्वाद और विभिन्न बनावट के खाद्य पदार्थों से परिचित कराएँ। 9 महीने के बच्चे का आहार बच्चे के जीवन की लय के साथ मेल खाना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आपको उसे सोने से ठीक पहले नहीं खिलाना चाहिए या सुबह जल्दी भारी भोजन नहीं देना चाहिए। बस शेड्यूल का पालन करें, यह आपको अधिक खाने से नींद की गड़बड़ी और बच्चे में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं से बचने की अनुमति देगा। 9 महीने में बच्चे के मुख्य भोजन का अनुमानित कार्यक्रम:

भोजन की प्रकृति और मात्रा

6 से 12 महीने की अवधि में, बच्चे रक्त में हीमोग्लोबिन में शारीरिक कमी का अनुभव करते हैं, यही कारण है कि यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि 9 महीने में बच्चे का पोषण संतुलित हो, जिसमें विटामिन और माइक्रोलेमेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हों। संगति से, भोजन गाढ़ा होना चाहिए, टुकड़ों को शामिल करने की अनुमति है, क्योंकि बच्चे अपने मसूड़ों से चबाने में उत्कृष्ट होते हैं, और अधिकांश के पहले से ही पहले दांत होते हैं। एक बच्चा प्रतिदिन जो भोजन करता है, उसकी कुल मात्रा उसके वजन का 12-15% होनी चाहिए। मात्रा के संदर्भ में, पूरक खाद्य पदार्थ एक लीटर के निशान से अधिक नहीं होने चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खाने की एक प्रक्रिया के लिए, आपको बच्चे को कुछ उत्पादों की कड़ाई से परिभाषित मात्रा देने की आवश्यकता होती है:

• मिश्रण या स्तन का दूध- 180-250 मिली;
• दलिया - 160-180 ग्राम;
• सूप - 180-200 मिली;
• फल प्यूरी - 80-100 ग्राम;
• सब्जी प्यूरी - 200 ग्राम तक;
• मांस या पोल्ट्री प्यूरी - 70 ग्राम तक;
• मछली प्यूरी - 45-50 ग्राम;
• जर्दी - आधा;
• फलों के रस (पतला), फलों के पेय, खाद - 70-100 मिली;
• पनीर - 45 -50 ग्राम;
• केफिर या दही - 200 मिली तक।

नौ महीने की उम्र में बच्चों को क्या खाना चाहिए?

9 महीने के बच्चे के आहार में मछली, पोल्ट्री और मांस के व्यंजन, सब्जियां और फल, साथ ही पनीर, केफिर या दही शामिल होना चाहिए घर का पकवान. प्रतिरक्षा के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका और तंत्रिका तंत्रबच्चा तेल और वसा के साथ खेलता है। कृत्रिम भोजन पर 9 महीने के बच्चे के पोषण में आवश्यक रूप से मक्खन और वनस्पति वसा को मिलाना चाहिए। आखिरकार, दूध के मिश्रण में वे सभी घटक नहीं होते हैं जो इतने समृद्ध होते हैं मां का दूध. साथ ही, 9 महीने में बच्चे के आहार को बनाने के लिए स्तनपानस्तन के दूध में लोहे की कमी को ध्यान में रखना आवश्यक है, और मिश्रण आमतौर पर इस घटक के साथ विशेष रूप से समृद्ध होते हैं।

इसके अलावा आहार में उत्पादों के संयोजन के बारे में मत भूलना। मांस या सब्जियों में वनस्पति तेल सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। मक्खन अनाज, अंडे की जर्दी और ब्रेड के साथ अच्छा लगता है। पूरक खाद्य पदार्थों में सावधानी पेश की जानी चाहिए डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से केफिर और पनीर। यह बल्कि प्रोटीन युक्त भोजन बच्चे के अभी तक मजबूत गुर्दे पर गंभीर बोझ नहीं बना सकता है, और एक उच्च अम्लीय वातावरण आंतों के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। डेयरी उत्पाद लाने के लिए अधिक लाभकम से कम नुकसान के साथ, विशेष स्टार्टर कल्चर या जीवित बैक्टीरिया का उपयोग करके उन्हें घर पर पकाना बेहतर होता है। आपको दूध से अधिक सावधान रहना चाहिए, क्योंकि गाय का दूध सबसे मजबूत और सबसे आम एलर्जेन है।

मांस के व्यंजन

9 महीने के बच्चे के आहार में निश्चित रूप से मांस घटक शामिल होना चाहिए। सबसे अधिक, टर्की, खरगोश और वील बच्चों के मेनू के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन आपको चिकन से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है। मांस के छोटे हिस्से सबसे अच्छे उबले हुए या स्टीम्ड होते हैं; पन्नी या आस्तीन में बेकिंग की भी अनुमति है, लेकिन तेल के उपयोग के बिना। बच्चे इसे खाने से कतराते हैं नए उत्पाद, क्योंकि उन्हें अपरिचित रेशेदार संरचना पसंद नहीं है। इस समस्या को हल करने के लिए कई तरकीबें हैं: आप मांस को सब्जी प्यूरी में मास्क कर सकते हैं, इसे शोरबा में पतला कर सकते हैं या तेल के साथ स्थिरता को नरम कर सकते हैं। मेनू में आप कौन से खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं, इस पर पूरा ध्यान दें। 9 महीने के बच्चे का भोजन प्राथमिक रूप से सुरक्षित होना चाहिए, इसलिए घर के बने मांस को प्राथमिकता दें, या इसे विशेष दुकानों में खरीदें जो पुष्टि कर सके अच्छी गुणवत्ताप्रमाण पत्र के साथ उत्पाद।

बच्चे को मछली से परिचित कराना

9 महीने की उम्र में, आप पहले से ही अपने बच्चे के आहार में मछली शामिल कर सकती हैं। नदी की मछलियों को वरीयता देना बेहतर है, जैसे: पाइक, पाइक पर्च, हेक, क्योंकि इनमें शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीआसानी से पचने योग्य प्रोटीन, लेकिन साथ ही इसमें वसा की मात्रा अधिक नहीं होती है। समुद्री मछली से आप कॉड, पोलक और फ्लाउंडर चुन सकते हैं। इसमें आवश्यक मात्रा में उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं, साथ ही बढ़ते जीव के लिए सबसे मूल्यवान - ओमेगा एसिड और आयोडीन। मछली को सप्ताह में एक या अधिकतम दो बार पेश किया जाना चाहिए, इसे सब्जियों या अनाज के साथ मिलाना सबसे अच्छा है। खाना बनाना मुख्य रूप से भाप या उबला हुआ होता है, आप बच्चे को थोड़ा मछली शोरबा भी दे सकते हैं। कई बच्चे मांस की तुलना में मछली खाने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं, क्योंकि यह अधिक कोमल और कोमल होता है कोमल बनावट. यदि इस उत्पाद पर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो वर्ष के करीब आप बच्चे को मीटबॉल या स्टीम्ड फिश केक दे सकते हैं।

अनाज और अनाज

कृत्रिम या स्तनपान पर 9 महीने के बच्चे के आहार में, एक नियम के रूप में, विभिन्न अनाज शामिल होते हैं। इस अवधि के दौरान, एक प्रकार का अनाज, चावल, सूजी, दलिया, जौ और जौ का दलिया बच्चे के लिए उपयोगी होता है। बाजरा और मकई का आटाबड़ी उम्र तक स्थगित करना बेहतर है, क्योंकि वे काफी खुरदरे होते हैं, उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है और बच्चों की आंतों के लिए बहुत आक्रामक होते हैं। अनाज न केवल बच्चे के आहार में दिखाई दे सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, उनका उपयोग सूप, मीटबॉल और पुडिंग बनाने के लिए किया जा सकता है।

वनस्पति तेल और पशु वसा

एक छोटे जीव के सामान्य कामकाज के लिए, 9 महीने के बच्चे के पोषण में न केवल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, बल्कि वसा भी शामिल होना चाहिए। आहार में विभिन्न वनस्पति तेलों को शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे उपयोगी घटकों से भरपूर होते हैं जो शरीर को अच्छे आकार में बनाए रखने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत कर सकते हैं। और संतृप्त एसिड और विटामिन के शरीर में प्रवेश करने के लिए, पशु मूल के वसा, विशेष रूप से मछली, बच्चे के मेनू में मौजूद होना चाहिए। मुख्य बात यह है कि दैनिक खुराक (1 टीस्पून से अधिक नहीं) का निरीक्षण करें और सुबह बच्चे को वसा से भरपूर भोजन दें: ताकि बोझ न पड़े पाचन नालसोने से पहले।

सब्जियाँ और फल

सबसे अधिक बार, सब्जियां बच्चे के आहार में सबसे पहले दिखाई देती हैं, माँ बच्चे को वयस्क भोजन से परिचित कराती है, उसे मैश किए हुए आलू के विभिन्न रूपों की पेशकश करती है। 9 महीनों में, कद्दू, गाजर, आलू, फलियां, मकई, को जोड़कर बच्चे के लिए व्यंजनों की सूची में विविधता लाई जा सकती है। सफेद बन्द गोभी, अजवाइन, चुकंदर और शलजम। साथ ही, इस उम्र से आप साग और थोड़ा सा मिला सकते हैं जड़ी बूटी. फल से, एक सेब, आलूबुखारा और बेर, एक नाशपाती और एक नाशपाती, एक केला, एक आड़ू और एक खुबानी बच्चे के लिए उपयोगी होंगे। जामुन के साथ और विदेशी फलइंतजार करना बेहतर है, क्योंकि वे अक्सर पेट के काम में रुकावट या गंभीर एलर्जी का कारण बनते हैं। यदि आप अपने बच्चे को जूस देते हैं, तो उन्हें पतला और घर का बना जूस दें। बच्चे को मेज पर लाने से पहले सभी फलों और सब्जियों को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए, इससे विषाक्तता और जठरांत्र संबंधी अन्य परेशानियों से बचने में मदद मिलेगी।

शिशु भोजन

स्तनपान कराने पर 9 महीने की उम्र में बच्चे का पोषण इतना विविध नहीं हो सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि मां का दूध बच्चे की कैलोरी और पोषक तत्वों की लगभग सभी जरूरतों को पूरा करता है। हालाँकि, माता-पिता को पूरक खाद्य पदार्थों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि बच्चे के 6 महीने की दहलीज पार करने के बाद, उसके लिए अकेले दूध पर्याप्त नहीं होगा। उसके आहार में मांस, अनाज, फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद अवश्य मौजूद होने चाहिए। हालांकि, यह एक स्पष्ट पोषण पैटर्न का पालन करने के लायक है, इसके लिए बच्चे को केवल रात और सुबह जल्दी ही स्तन की पेशकश करें, और दिन के समय बच्चे को नियमित भोजन खिलाएं। ऐसा आहार उचित खाने की आदतों को विकसित करने में मदद करेगा, साथ ही भविष्य में वीनिंग की सुविधा भी देगा।

चारा

कृत्रिम खिला पर 9 महीने के बच्चे का पोषण शिशुओं की तुलना में अधिक विविध होना चाहिए। आखिर, सबसे ज्यादा भी अच्छा मिश्रणप्रीमियम श्रेणी का दूध माँ के दूध को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, भले ही उनमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है और वे विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध होते हैं। यही कारण है कि जिन शिशुओं को कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है, वे बहुत पहले पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित हो जाते हैं, और साल तक वे "आम टेबल" से लगभग पूरी तरह से खा रहे होते हैं। विशेष ध्यानयह प्रोटीन भोजन देने के लायक है, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि 6 महीने की उम्र से कृत्रिम खिला पर बच्चे के आहार में पनीर या केफिर के रूप में मांस और डेयरी उत्पाद मौजूद हों। शेष भोजन धीरे-धीरे 12 महीनों तक पेश किया जा सकता है।

बच्चों के लिए यूनिवर्सल मेनू

एक स्मार्ट और देखभाल करने वाली माँ के लिए, यह कोई रहस्य नहीं है कि प्रतिज्ञा आपका मूड अच्छा होऔर बच्चे का कल्याण होता है सही मोडदिन और भोजन। आपके बच्चे को भोजन और सोने के लिए आवंटित समय के बीच स्पष्ट रूप से अंतर करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, माँ को बच्चे के अराजक भोजन को रोकने और सभी भोजन को दिन में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। रात में और सुबह पहले, केवल स्तन या मिश्रण को छोड़ दें। नमूना मेनू 9 महीने का बच्चा ऐसा दिख सकता है:

• 6:00 - मिश्रण या माँ के स्तन वाली बोतल;
• 10:00 - से दलिया जई का दलिया, दूध में एक प्रकार का अनाज या चावल (160-200 ग्राम) + जर्दी का एक चौथाई या आधा + फल (50 ग्राम);
• 14:00 - प्यूरी सूप (उदाहरण के लिए, कद्दू और गाजर के साथ - 160-200 ग्राम) + मांस / मछली / पोल्ट्री प्यूरी (50 ग्राम) + ब्रेड या बिस्किट (5-10 ग्राम) + फलों का रस (50 मिली);
• 20:00 - पनीर (50 ग्राम) + घर का बना केफिर या दही (100-150 मिली) + फल (केला, आड़ू या खुबानी - 50 ग्राम);
• 00:00 - फार्मूला या माँ के स्तन की एक बोतल।

आम पेरेंटिंग गलतियाँ

बच्चे को दूध पिलाना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह आसान प्रक्रिया नहीं है। कुछ माता-पिता प्रासंगिक साहित्य के अध्ययन या दादी-नानी की सलाह पर इस हद तक आदी हो जाते हैं कि परिवार के एक छोटे सदस्य को परिचित भोजन से परिचित कराने की प्रक्रिया एक वास्तविक परीक्षा में बदल जाती है। इससे कैसे बचा जा सकता है? सबसे विशिष्ट की सूची पर एक नज़र डालें माता-पिता की गलतियाँऔर उन्हें बायपास करने का प्रयास करें:

1. अत्यधिक दृढ़ता। बच्चे को वह खाने के लिए मजबूर न करें जो उसे पसंद नहीं है, बच्चे के पास पहले से ही अपने स्वाद और पसंद हैं।
2. अधिक खिलाना। उत्पादों की दैनिक खपत के सभी मानदंड औसत संस्करण में दिए गए हैं। बच्चे को 200 ग्राम दलिया रटने की कोशिश न करें यदि 100 ग्राम के बाद वह खाने से इंकार कर देता है। सभी बच्चे अलग होते हैं, अपने बच्चे को सुनें, अन्यथा इससे मोटापा और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं हो सकती हैं।
3. चीनी डालना। चीनी की मदद से इस या उस भोजन को और अधिक आकर्षक बनाने की कोशिश न करें, बच्चे जल्दी ही मिठाई के आदी हो जाते हैं।

पोषण की संस्कृति शैशवावस्था से ही दी जाती है, इस प्रक्रिया को शुरू से ही ठीक से व्यवस्थित करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आपने अभी तक 9 महीने में अपने बच्चे को दूध नहीं पिलाया है, तो यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:

1. बच्चे को कड़ाई से आवंटित समय पर खिलाएं, आहार का पालन करने का प्रयास करें।
2. बच्चे को रसोई में एक विशेष कुर्सी पर बैठकर भोजन करना चाहिए। यह कम उम्र से ही जगह और खाने के नियमों के साथ सही जुड़ाव बनाने में मदद करेगा।
3. यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि बच्चे का भोजन आम परिवार के भोजन के साथ मेल खाता है, अपने स्वयं के उदाहरण से, माता-पिता बच्चे को स्वतंत्र होने के लिए प्रोत्साहित करने में सक्षम होंगे, वह जल्दी से चम्मच से खाना सीख जाएगा।
4. अपने बच्चे की चबाने की क्षमता विकसित करें, ऐसा करने के लिए, उसे मैश किए हुए खाद्य पदार्थों को कम बार पेश करें, छोटे टुकड़ों के साथ सूप को वरीयता दें, या एक गैर-समान स्थिरता के लिए कांटे के साथ भोजन को गूंधें।

ये टिप्स आपको व्यवस्थित करने में मदद करेंगे उचित पोषणकम उम्र में बच्चा।

बोतल से दूध पीने वाले 9 महीने के बच्चे को कैसे दूध पिलाएं? आहार में पांच भोजन शामिल करने की सलाह दी जाती है।यदि आवश्यक हो, तो फीडिंग की संख्या 6 गुना तक बढ़ा दी जाती है। उत्पादों के बेहतर अवशोषण और सामान्य कामकाज के लिए पाचन तंत्रबच्चे, आपको निम्नलिखित आहार का पालन करना चाहिए:

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, भोजन के बीच का अंतराल लगभग 4 घंटे होना चाहिए। अगर बच्चे को तरल खाना खाने के कुछ घंटे बाद भूख लगती है तो उसे कुकीज या फ्रूट प्यूरी खिला सकते हैं। बच्चे को खिलाने के लिए, विशेष बच्चों के व्यंजन खरीदना बेहतर होता है जो गिराए जाने पर टूटते नहीं हैं, और विभिन्न परी-कथा पात्रों और चित्रों से भी सजाए जाते हैं। यह बच्चे को जमीन पर तस्वीर देखने के लिए पूरी सर्विंग खाने के लिए प्रोत्साहित करेगा।

उसे एक चम्मच देने की सिफारिश की जाती है, हालांकि इसका उपयोग करने का पहला प्रयास सफल नहीं होगा। आप धीरे-धीरे अपने बच्चे को बोतल के बजाय कप का आदी बनाना शुरू कर सकती हैं।नौ महीने के बच्चे को मिलने वाले उत्पाद एक निश्चित स्थिरता के होने चाहिए: वे दो बार तरल भोजन और तीन बार गाढ़ा भोजन देते हैं।

फार्मूले या मां के दूध की तुलना में प्यूरी और अनाज को पचने में अधिक समय लगता है, इसलिए इनके सेवन से मिलने वाली ऊर्जा लंबे समय तक पर्याप्त रहती है।

9 महीने के बच्चे के माता-पिता को धीरे-धीरे उसे ठोस आहार खाने का आदी बनाना चाहिए। बच्चे के दांत हैं कि वह पहले से ही अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकता है। साथ ही, भोजन की स्थिरता में बदलाव से पाचन तंत्र के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे यह और उत्तेजित हो जाता है।

महत्वपूर्ण! 9 महीने के बच्चे के आहार में ठोस खाद्य पदार्थों को शामिल करना अनिवार्य है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो एक वर्ष की आयु तक पहुँचने पर, बच्चा उन्हें पूरी तरह से त्याग सकता है।

ऐसा करने के लिए, एक समरूप स्थिरता से व्यंजन धीरे-धीरे मैश किए हुए से बदल दिए जाते हैं। उदाहरण के लिए, आलू और मछली को प्यूरी अवस्था में ब्लेंडर में नहीं डाला जाता है, बल्कि एक प्लेट पर कांटे से गूंधा जाता है। डॉ. कोमारोव्स्की के अनुसार, बच्चों का चिकित्सकउच्चतम श्रेणी 9 से 12 महीने के बच्चे के जीवन की अवधि के दौरान पूर्ण वयस्क पोषण के लिए संक्रमण होना चाहिए।ऐसा करने के लिए, कोमारोव्स्की मेनू में सिफारिश करता है:

• प्यूरी बनाने के लिए तरह-तरह की सब्जियों का इस्तेमाल करें।
• वेजिटेबल प्यूरी में नॉन-फैटी किस्मों का कसा हुआ मांस मिलाएं।
• प्यूरी को जर्दी और वनस्पति या मक्खन के तेल से समृद्ध करें।

आहार

9 महीने के बच्चे के आहार में पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो बढ़ते शरीर को विटामिन, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व प्रदान करेंगे और खनिज. फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चे के पास अब पर्याप्त एंजाइम नहीं होते हैं जो मिश्रण में निहित होते हैं।

इसलिए, मिश्रण के अलावा, वह आप निम्नलिखित उत्पाद दे सकते हैं:

• खाद और रस;
• रोटी;
• ताजा पनीर;
• फल और सब्जी प्यूरी;
• दुबले मांस से प्यूरी;
• कुकी;
• विभिन्न अनाजों से अनाज;
• अंडे की जर्दी;
• कम वसा वाला केफिर।

इन सभी खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की सिफारिश की जाती है यदि वे पहले से ही आहार में शामिल नहीं हैं। हालाँकि, इसे धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, जिसकी शुरुआत होती है एक छोटी राशिबच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें। केवल एलर्जी और अन्य नकारात्मक अभिव्यक्तियों की अनुपस्थिति में, भाग का आकार बढ़ाना संभव है।

ध्यान!प्रत्येक नया उत्पाद पिछले उत्पाद की शुरुआत के कम से कम 7 दिन बाद पेश किया जाता है।

मांस

नौ महीने के बच्चों के मेनू में मांस एक महत्वपूर्ण घटक है, जबकि इसे उबालकर और कीमा बनाया जाता है। उपयोग के लिए खरगोश, वील, बीफ, चिकन, टर्की की सिफारिश की जाती है। मांस उत्पादों का मूल्य प्रोटीन, लोहा, विटामिन की उच्च सामग्री में निहित है, जो एक बढ़ते जीव के लिए आवश्यक हैं।

मछली

समुद्री भोजन से, कम वसा वाली सफेद मछली की किस्मों को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग किया जाता है। इस प्रकार की मछलियों में हेक, कॉड, फ्लाउंडर और पाइक पर्च शामिल हैं। प्रति सप्ताह ऐसी मछली का एक बार उपयोग इस उत्पाद के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करेगा। आप मांस के 1 भोजन को मछली के व्यंजन से बदल सकते हैं।सबसे पहले, इसे उबाल कर पकाया जाता है और सब्जियों के साथ दिया जाता है, और इसकी आदत पड़ने के बाद मछली के केक बनाए जाते हैं।

तेल

शिशु के समुचित विकास के लिए पशु और वनस्पति तेल आवश्यक हैं। वे खनिज, फैटी एसिड, विटामिन और प्रोटीन का एक स्रोत हैं। सबसे ज्यादा स्वस्थ तेलजैतून, मक्का, अलसी और मक्का माना जाता है। अनाज के दलिया को मक्खन से सीज किया जाता है, और सब्जियों के दलिया को सब्जियों में मिलाया जाता है (लगभग 5 ग्राम प्रति सर्विंग)।

डेरी

9 महीनों में, आप केफिर और पनीर को आहार में पेश कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पनीर की दैनिक मात्रा प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

ए केफिर पेश किया जाता है, 20 मिलीलीटर से शुरू होता है, धीरे-धीरे भाग को 200 मिलीलीटर तक बढ़ाता है।गाय के दूध को बच्चे को अपने शुद्ध रूप में नहीं देने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसे पानी से पतला अनाज बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

दैनिक खुराक 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस तरह के प्रतिबंध लाजिमी हैं उच्च सामग्रीप्रोटीन और कैल्शियम, जो बच्चे के गुर्दे को अधिभारित करते हैं।

सप्ताह के लिए मेनू तालिका

नीचे नौ महीने के बच्चे के लिए घंटे के हिसाब से मेन्यू तालिका दी गई है।

समय	गुरुवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
6.00 - जल्दी नाश्ता
10.00 - देर से नाश्ता	पहना हुआ चावल का दलिया(150 ग्राम), चुंबन (100 ग्राम)	सेब के साथ सूजी दलिया (150 ग्राम), जेली (100 ग्राम)	पहना हुआ अनाज(150 ग्राम), सेब प्यूरी (50 ग्राम)	पहना हुआ जई का दलिया(150 ग्राम), कॉम्पोट (100 मिली)
14.00 - दोपहर का भोजन	अंडे की जर्दी (150 ग्राम), जेली (100 ग्राम) के साथ मैश किए हुए आलू	मांस के साथ सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), सेब प्यूरी (50 ग्राम)	चिकन शोरबा (100 ग्राम), मैश किए हुए आलू (100 ग्राम), पके हुए सेब - 50 ग्राम	मांस का हलवा - मैश किए हुए आलू के साथ 40 ग्राम - 100 ग्राम, जेली - 100 ग्राम
18.00 - रात का खाना	दलिया - 200 ग्राम, सेब मूस या हलवा
22.00 - देर रात का खाना	अनुकूलित मिश्रण (200 ग्राम तक) या बेबी केफिर

बेशक, अधिकांश आहार सब्जियों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है: गाजर, गोभी, आलू, चुकंदर, उबचिनी, कद्दू और कई अन्य। उन्हें अभी भी प्यूरी के रूप में दिया जाता है। हालांकि बच्चे के पहले से ही दांत आ चुके हैं, फिर भी उसे शुद्ध भोजन की जरूरत है। हर दिन, छोटे को लगभग 200 ग्राम सब्जियां और अनाज खाना चाहिए, जो अभी भी उसके आहार का आधार हैं। यदि बच्चे को गाय का दूध नहीं मिलता है तो 9 महीने में उसके ऊपर दलिया उबाला जाता है।उपयोग करने से पहले उसमें एक टुकड़ा डाल दिया जाता है। मक्खन, जो बच्चे के पोषण का एक अनिवार्य घटक है। प्रतिदिन केवल 5 ग्राम छोटे शरीर को उसके लिए आवश्यक तत्वों की आपूर्ति करता है। बच्चे को कितना खाना चाहिए? वनस्पति तेल, वे सब्जी प्यूरी के साथ सुगंधित होते हैं।

डेयरी उत्पादों को 9 महीने से पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाना चाहिए। पनीर और खट्टा-दूध पेय पेट, दांतों और हड्डियों के निर्माण के लिए अच्छे होते हैं, क्योंकि इनमें कैल्शियम होता है। मांस प्यूरी, बच्चों के पोषण विशेषज्ञों के अनुमान के अनुसार, इस उम्र में 50-60 ग्राम की मात्रा में पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, अर्थात। प्रति दिन 10-12 चम्मच। बच्चों के लिए ब्रेड पटाखों, मैश किए हुए आलू या दलिया, या कुकीज़ में भिगोए हुए सफेद ब्रेड के टुकड़ों के रूप में दी जाती है।
9 महीने से पूरक खाद्य पदार्थों की बारीकियां

कुछ खाद्य पदार्थों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का समय कई कारकों से प्रभावित होता है, विशेष रूप से, खिलाने की विधि। जो बच्चे चालू हैं उन्हें बहुत पहले पूरक आहार देना सिखाया जाता है। उन्हें ज्यादा जरूरत है अतिरिक्त भोजनउन शिशुओं की तुलना में जो स्तनपान कर रहे हैं।

मछली मेनू, जिसमें एक वर्ष तक मछली की प्यूरी और कीमा बनाया हुआ मछली उत्पाद शामिल होते हैं, को शामिल किया जा सकता है हम बात कर रहे हैंकृत्रिम शिशुओं के बारे में। ऐसे में आपको एलर्जी नहीं होनी चाहिए। इसी समय, जिन शिशुओं को उनकी माताओं द्वारा स्तनपान कराया जाता है, उन्हें अक्सर 10-12 महीने की उम्र में आहार में शामिल किया जाता है।

के साथ भी यही स्थिति है मुर्गे की जर्दी, इसे 9 महीने में बच्चे के पोषण में शामिल किया जा सकता है यदि बच्चा चालू है, और माँ को यकीन है कि उसके बच्चे को अतिरिक्त प्रोटीन पोषण की आवश्यकता है। पहले महीने में, बच्चे को एक चौथाई जर्दी दी जाती है, फिर एक साल तक, आधा।

9 महीने के पूरक आहार में बच्चे की तालिका में विविधता लाने की काफी क्षमता होती है। ताजा और स्वस्थ उत्पादों से आप बड़ी संख्या में सभी प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं।

9 महीने में बच्चे का खानामहत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलता है। कुछ व्यंजनों की मात्रा बढ़ रही है ( सब्जी प्यूरी,) और इस स्तर पर एक वर्ष तक बना रहता है। शिशु के आहार में मां के दूध (मिल्क फॉर्मूला) की आवश्यक मात्रा कम कर दी जाती है। तरल और शुद्ध भोजन से मोटे, पुदीने और ढेलेदार भोजन के लिए एक क्रमिक संक्रमण होता है। यह वह है जो 9 महीनों में पूरक खाद्य पदार्थों को अलग करता है।

दोपहर के भोजन के दौरान, बच्चे को पहले से ही सफेद ब्रेड (10 ग्राम तक) का एक टुकड़ा दिया जाता है। रस या केफिर के साथ, पटाखे या कुकीज़ के टुकड़ों को दिया जाता है।

टुकड़ों को अपनी उंगलियों से खाना खाने की इच्छा होती है। उसे अपने मुंह में खाना डालना सिखाएं (उसे फैलाना या बिखेरना नहीं)। और हां, अपने बच्चे को अपने आप चम्मच पकड़ने के लिए प्रोत्साहित करें। छलकने वाले भोजन की मात्रा को कम करने के लिए, चम्मच को स्वयं निर्देशित करें।

उसे उबली हुई गाजर के छोटे-छोटे टुकड़े या नरम फल भी दें। उनके लिए शुरुआती समय में मसूड़ों को "खरोंच" करना सुविधाजनक होगा।
सब्जी और मांस-सब्जी प्यूरी: सब्जी प्यूरी के बजाय, आप पहले से ही मीटबॉल पका सकते हैं। जब आप उन्हें अपने बच्चे को दें तो उन्हें पीसें नहीं। उसे टुकड़ों को चबाकर खाने दें। यह दांतों और जबड़ों के समुचित विकास के साथ-साथ चबाने वाली मांसपेशियों के लिए महत्वपूर्ण है।

यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो सप्ताह में एक बार आप उसके लिए मैश की हुई नदी की मछली तैयार कर सकते हैं, जिसमें छोटी हड्डियाँ नहीं होती हैं (उदाहरण के लिए, पाइक पर्च)। आप हेक, कॉड, समुद्री बास भी दे सकते हैं।

पनीर और खट्टा-दूध व्यंजन: आप पहली सुबह केफिर के साथ खिला सकते हैं। अपने बच्चे को विभिन्न फलों के योगजों के साथ बायोकेफिर या तरल औद्योगिक उत्पादन दें। उनकी शेल्फ लाइफ 7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

फल और बेरी व्यंजन: यहाँ फलों के छोटे टुकड़ों की अनुमति है।

9 महीने की उम्र के बच्चे के लिए नमूना मेनू:
6 घंटे: जीआर दूध, केफिर या दूध का मिश्रण 200-210 मिली।
10 घंटे: सूजी दलिया 150-180 ग्राम, फ्रूट प्यूरे 40-50 ग्राम, रस 20-30 मिली।
14 घंटे: वनस्पति प्यूरी 160 ग्राम, वनस्पति तेल 5 ग्राम (लगभग 1 चम्मच), जर्दी ½ पीसी।, मांस प्यूरी 30-40 ग्राम, रस 40 मिली, गेहूं की रोटी 5 ग्राम

18 घंटे: फल और सब्जी प्यूरी 50 ग्राम, केफिर (या दही) 100-120 ग्राम, कुकीज़ 5 ग्राम

22 घंटे: जीआर दूध या दूध का मिश्रण 180-200 ग्राम।

पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में 9 महीने के बच्चे को पहले से ही एक मीटबॉल दिया जा सकता है, और 10-11 महीनों में - एक भाप कटलेट, कभी-कभी इसे मछली से बदल दिया जाता है। मछली की सबसे उपयुक्त किस्में कॉड, समुद्री बास, सिल्वर हेक, पाइक पर्च, पोलक हैं। आप इन मछलियों के बुरादे का उपयोग कर सकते हैं। मीटबॉल, स्टीम कटलेट के रूप में एक मछली का व्यंजन सप्ताह में 1-2 बार दिया जाता है।

नौ महीने का बच्चादिन में 4-5 बार खाता है, और बच्चे की व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर, फीडिंग के बीच का ब्रेक 3 से 4.5 घंटे तक होता है। बच्चे का पोषण विविध हो जाता है, उसके दोपहर के भोजन में तीन व्यंजन होते हैं: मांस, सब्जियां और फलों का सलाद. मछली उसके आहार में दिखाई देती है।

मछली को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करते समय सावधान रहें, क्योंकि इस उत्पाद को अत्यधिक एलर्जेनिक माना जाता है। निम्नलिखित किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है: कॉड, फ्लाउंडर, पाइक पर्च, हेक, पोलक।

आपका नन्हा-मुन्ना चम्मच से खुद को खिलाकर खुश होगा, हालांकि बेशक, थोड़ा-थोड़ा सीधे बच्चे के मुंह में जाएगा। हालांकि, बच्चे के ऐसे प्रशिक्षण में हस्तक्षेप न करें, बहुत जल्द वह चम्मच का बेहतर और बेहतर उपयोग करना शुरू कर देगा।

भोजन में पहले से ही स्पष्ट प्राथमिकताएँ हैं। हालाँकि, पिछले महीने की प्रवृत्ति अभी भी है, जहाँ बच्चा सब कुछ खा सकता है और फिर अचानक स्तन के दूध को छोड़कर किसी भी अन्य भोजन से इंकार करना शुरू कर देता है।

चबाने के कौशल को विकसित करने के लिए, अब शुद्ध भोजन की पेशकश न करें, लेकिन सामग्री के साथ कटा हुआ छोटे - छोटे टुकड़े. इसके अलावा, अच्छी तरह से विकसित उंगलियों के लिए धन्यवाद, जिसके साथ बच्चा पहले से ही वस्तुओं को पकड़ना जानता है, आप उसे नरम फल (केला, आड़ू) और सब्जियों (टमाटर, छिलके वाली ककड़ी) के टुकड़ों के रूप में ठोस भोजन दे सकते हैं।

टुकड़ों को तरल से सूखे और ठोस बनावट में विभिन्न प्रकार के भोजन देने की कोशिश करें: सुखाना, फल, सब्जियां, अनाज, मांस के टुकड़े, तरल सूप और प्यूरी सूप। बच्चे को अपने आप स्पर्श करके भोजन तलाशने दें, और आपको आश्चर्य होगा कि आपका स्मार्ट बच्चा कैसे यह पता लगाएगा कि क्या पीना है, चम्मच से क्या खाना है, और कौन सा खाना पेन से लेना बेहतर है।

बच्चे के आहार में धीरे-धीरे नए उत्पादों को शामिल करें, पूरक खाद्य पदार्थों के सभी नियमों का पालन करें और बच्चे की भोजन डायरी को जारी रखें। उस समय याद रखें ठोस आहारपोषक तत्वों का मुख्य स्रोत नहीं है, बच्चे को स्तन के दूध या एक अनुकूलित मिश्रण से वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सब कुछ प्राप्त होता है। अब आपका लक्ष्य केवल बच्चे को उस भोजन से परिचित कराना है जो वयस्क खाते हैं, और जब आपका दूध या सूत्र छोटे बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं होगा, तो वह स्वयं वयस्क भोजन को उस मात्रा में खाना शुरू कर देगा जो उसकी भूख को संतुष्ट कर सके।

यदि आपने अभी तक उस टेबल सेटिंग पर ध्यान नहीं दिया है जिस पर आपका बच्चा बैठता है, तो नौ महीने शुरू करने का समय है - बच्चे की टेबल सुंदर दिखनी चाहिए।

9 महीने के बच्चे के पोषण की विशेषताएं

एक बच्चे के लिए, 9 महीने में पूरक आहार न केवल पोषण संबंधी कारणों से, बल्कि उसके विकास, नए स्वाद और संवेदनाओं को सीखने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। इस उम्र में, दोपहर के भोजन के लिए सफेद रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा पहले से ही टुकड़ों की पेशकश की जा सकती है। और साथ में केफिर या जूस के साथ, वह एक पटाखा या कुकी चबा सकता है।

से मांस के व्यंजन आप मीटबॉल बनाने की कोशिश कर सकते हैं। और आपको उन्हें पीसना नहीं है। बच्चे को इन्हें चबाकर खाने दें।

सप्ताह में कम से कम एक बार, बच्चे को मछली के बुरादे (पर्च, हेक, समुद्री बास, कॉड) से बने मसले हुए आलू दिए जा सकते हैं। हालांकि, आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए कि एक भी छोटी हड्डी न छूटे।

मिश्रण को पहले से ही केफिर या तरल दही के साथ फलों के टुकड़ों से बदला जा सकता है। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए ऐसे किण्वित दूध उत्पाद खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें और याद रखें कि उन्हें सात दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। अन्यथा, किसी भी लाभकारी बैक्टीरिया की बात नहीं हो सकती।

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए मछली, और सिद्धांत रूप में किसी भी उम्र में, मूल्यवान और है उपयोगी उत्पादपोषण। मांस के साथ, यह संपूर्ण पशु प्रोटीन के स्रोत के रूप में कार्य करता है, जिसमें अमीनो एसिड शामिल होते हैं जो हमारे शरीर में उत्पन्न नहीं होते हैं। लेकिन ये पदार्थ बहुत महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से एक बढ़ते हुए आदमी के लिए, क्योंकि वे नए ऊतकों और कोशिकाओं के निर्माण, एंटीबॉडी के संश्लेषण में शामिल होते हैं, और आपके बच्चे को वायरस और सूक्ष्मजीवों, हार्मोन और एंजाइम से भी बचाते हैं। इसके अलावा, "मांस" की तुलना में "समुद्र" प्रोटीन तेजी से अवशोषित होता है और पचाने में आसान होता है। और पहली बार मांस की तरह मछली को 8 महीने के बच्चे से मिलवाया जाता है। लेकिन "सहयोगी" से इसका मुख्य अंतर इसकी कम कैलोरी सामग्री और नाजुक संरचना है: इसमें दुर्दम्य वसा और संयोजी ऊतक (फिल्म, मोटे फाइबर) की कमी होती है, जिसका सामना करना बच्चे के कमजोर एंजाइम सिस्टम के लिए बहुत मुश्किल होता है।

बच्चे को किस तरह की मछली दें?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हम पहले समझते हैं कि यह क्या है। वसा सामग्री के आधार पर तीन श्रेणियां हैं। पहले में "स्कीनी" प्रजातियां (4% से अधिक वसा नहीं) शामिल हैं - सिल्वर हेक, हैडॉक, पोलक, रिवर पर्च, पाइक पर्च, पोलक, नवागा। दूसरी श्रेणी "मध्यम वसा" (4-8% वसा) है: समुद्री बास, हेरिंग, ब्रीम, कैटफ़िश, कार्प, कैटफ़िश। अंत में, "वसा" (8% से अधिक वसा) तारकीय स्टर्जन, स्टर्जन, गुलाबी सामन, चूम सामन, हलिबूट, सॉरी, मैकेरल, फैटी हेरिंग हैं। इस प्रकार, 8 महीने के बच्चे के लिए मछली को पतला या अंदर दिखाया गया है अखिरी सहारा, मध्यम तेल। और जब आपका बच्चा बड़ा हो जाता है, तो आप तीसरी श्रेणी में जा सकते हैं।

यदि आपको संदेह है कि मछली एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए महत्वपूर्ण और आवश्यक है, तो याद रखें कि उपरोक्त पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अम्ल, जिसमें यह शामिल है, न केवल चयापचय के नियमन में भाग लेते हैं (कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, सोडियम और मैग्नीशियम, विशेष रूप से इसके लिए जिम्मेदार हैं)। शिशु के तंत्रिका और हृदय प्रणाली पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बुद्धि को उत्तेजित करें और मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करें। बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं के लिए यह समुद्री भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। और, ज़ाहिर है, सभी टुकड़ों को वास्तव में विटामिन ए और डी, ई और बी 2, बी 12 और पीपी, साथ ही फास्फोरस, फ्लोरीन और अन्य ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। वैसे, फ्लोरीन दाँत तामचीनी के निर्माण में भाग लेता है। फास्फोरस - विकास में कंकाल प्रणालीऔर मस्तिष्क। एनीमिया को रोकने के लिए आयरन (हालांकि मांस में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है) की आवश्यकता होती है। और गहरे समुद्र के निवासी आयोडीन के अद्वितीय स्रोत हैं (हार्मोन के निर्माण के लिए इसकी आवश्यकता होती है थाइरॉयड ग्रंथि) और ब्रोमीन।

किसी बच्चे को कौन सी मछली देनी है, यह चुनते समय, इसकी तैयारी के रूप पर विचार करना महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि इसमें निकालने वाले पदार्थ होते हैं - क्रिएटिन, कार्नोसिन, प्यूरिन बेस आदि। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, वे काढ़े में बदल जाते हैं, शोरबा को एक विशिष्ट स्वाद देते हैं और गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करते हैं। इसलिए कम भूख वाले बच्चों के आहार में इन्हें शामिल किया जाता है। लेकिन इस तरह की उत्तेजना से पाचन ग्रंथियों पर अत्यधिक दबाव भी पड़ सकता है। इसलिए, ऐसे शोरबा को तीन साल बाद ही पेश किया जा सकता है। यह नियम कैवियार सहित अन्य समुद्री भोजन के लिए भी सही है।

9 महीने तक, बच्चे का पोषण काफी विविध हो जाता है, अगर बच्चे के पास नहीं है एलर्जी: पाचन विकार, त्वचा के चकत्तेऔर अन्य लक्षण।

इस उम्र तक, पोषण में पहले से ही न केवल मां के स्तन का दूध या एक विशेष अनुकूलित दूध फार्मूला (यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है) शामिल है। आहार में कई व्यंजन हैं: अनाज, सब्जियां, फल, खट्टा-दूध, डेयरी, आटा उत्पाद, मछली, मांस, अंडे (आमतौर पर अंडे की जर्दी), फलों और सब्जियों के रस।

माँ को यह निर्धारित करना चाहिए कि बच्चों के मेनू में कौन सा उत्पाद बच्चे को सबसे ज्यादा पसंद है। यदि यह तोरी या सब्जियों का मिश्रण है, तो इसे मांस, शोरबा, मछली के साथ जोड़ा जाना चाहिए। धीरे-धीरे, आपके पसंदीदा भोजन और विभिन्न सप्लीमेंट्स का प्रतिशत बंद हो जाता है। इस प्रकार, आहार में नए उत्पादों और उनसे तैयार स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों का लगातार परिचय प्राप्त करना संभव है।

स्तनपान या कृत्रिम आहार देते समय, हर माँ को पता होना चाहिए कि बच्चे को कब और किस समय दूध पिलाना चाहिए। भोजन का समय व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है।

अगर पहले का बच्चामाता-पिता की गोद में बैठकर खाया, उसे ऊंची कुर्सी पर प्रत्यारोपित करने का समय आ गया है।

यह एक कप में पीने की पेशकश करने का भी समय है, और निप्पल वाली बोतल को मना करना बेहतर है।

बुनियादी खिला नियम

बच्चा हर 3-4 घंटे में दिन में 6 बार तक खाता है। दिन का पहला और आखिरी भोजन हमेशा मां का दूध या अनुकूलित फॉर्मूला होता है। बाकी भोजन के दौरान, बच्चे को "वयस्क" तालिका से व्यंजनों से बने मेनू की पेशकश की जाती है।

भोजन विशेष बच्चों के व्यंजन - उज्ज्वल और अटूट में परोसा जाता है। हंसमुख तस्वीरें, परिचितों की छवियां परी कथा नायकोंछुट्टी के तत्वों को भोजन में लाएगा।

खिलाने की प्रक्रिया में, बच्चे को मज़ेदार कहानियाँ सुनाएँ, "हवाई जहाज" चलाएँ, मज़ेदार गाने गाएँ।

बच्चा छलांग और सीमा से बढ़ता है?

दिन और सप्ताह के लिए नमूना मेनू

सोमवार

• नाश्ता - मांस शोरबा (160 ग्राम), बेरी प्यूरी (45 ग्राम) में कसा हुआ जौ दलिया;
• दोपहर का भोजन - चिकन चावल का सूप (80 मिली), कद्दू प्यूरी (65 ग्राम), आधा अंडे की जर्दी, स्ट्रॉबेरी जेली (30 मिली);
• अतिरिक्त भोजन - बच्चों की बेरी दही (45 ग्राम), ब्रेड क्राउटन (1 पीसी।);
• रात का खाना - दूध के साथ बेरी पीना (150 मिली), ब्रेड (10 ग्राम)।

मंगलवार

• नाश्ता - मक्खन के साथ कसा हुआ चावल का दलिया (160 ग्राम); आधा अंडे की जर्दी;
• दोपहर का भोजन - मीटबॉल के साथ आलू का सूप (80 मिली), मछली के साथ स्क्वैश प्यूरी (60 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम), फलों का मिश्रण (60 मिली);
• अतिरिक्त भोजन- बेरी मिठाईदूध के साथ (45 मिली);
• रात का खाना - फल दही (45 ग्राम), ब्रेड टोस्ट (2 पीसी।)।

बुधवार

• नाश्ता - दूध चावल का सूप (160 ग्राम), हर्बल चाय (50 मिली);
• दोपहर का भोजन - मछली का सूप (80 मिली), स्टीम्ड फिश मीटबॉल (45 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम), फ्रूट कॉम्पोट (60 मिली);
• अतिरिक्त भोजन - सेब या नाशपाती प्यूरी (60 ग्राम), सेब जेली (45 मिली);
• रात का खाना - पके हुए सेब (50 ग्राम), पटाखे (2 पीसी।), खुबानी पेय (50 मिली)।

गुरुवार

• नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया (160 ग्राम), सेब पेय (60 ग्राम) के साथ मांस शोरबा;
• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू (75 ग्राम), स्टीम्ड फिश कटलेट (30 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम), बेरी कॉम्पोट (50 मिली);
• अतिरिक्त भोजन - फल मिठाई (60 ग्राम);
• रात का खाना - फ्रूट ड्रिंक (120 मिली)।

शुक्रवार

• नाश्ता - मक्खन के साथ दलिया (160 ग्राम), फल मिठाई (50 ग्राम);
• दोपहर का भोजन - मछली के साथ स्क्वैश सूप (80 मिली), सब्जी स्टू (60 ग्राम), मांस कटलेट (40 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम); बेरी या फलों की जेली (50 मिली);
• अतिरिक्त भोजन - बेरी दही (100 ग्राम), ब्रेड टोस्ट (1 पीसी।);
• रात का खाना - बेरी जेली (60 मिली)।

शनिवार

• नाश्ता - जौ का दलिया (160 ग्राम), रास्पबेरी चाय (80 मिली);
• दोपहर का भोजन - आलू चिकन सूप (80 मिली), तोरी प्यूरी (90 ग्राम), उबले हुए चिकन कटलेट (45 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम), प्लम कॉम्पोट (50 मिली);
• अतिरिक्त भोजन - सेब या आड़ू प्यूरी (80 ग्राम), ब्रेड टोस्ट (1 पीसी।), आड़ू का रस (50 मिली);
• रात का खाना - बच्चे का दूध(160 मिली)।

रविवार

• नाश्ता - दूध चावल का सूप (160 ग्राम), बेरी कॉम्पोट (50 मिली);
• दोपहर का भोजन - मीटबॉल (80 मिली), सब्जी स्टू (100 ग्राम), उबले हुए मांस कटलेट (30 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम), गाजर का रस (50 मिली) के साथ आलू का सूप;
• अतिरिक्त भोजन - फल मिठाई (75 ग्राम), ब्रेड टोस्ट (1 पीसी।);
• रात का खाना - दूध के साथ स्ट्रॉबेरी (80 ग्राम), ब्रेड (10 ग्राम)।

"वयस्क" तालिका के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला बच्चे के सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालेगी, इसे उपयोगी पदार्थों, ट्रेस तत्वों, विटामिनों से समृद्ध करेगी, जो पूर्ण और सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए आवश्यक हैं।

बच्चों के खाने की रेसिपी

उपलब्ध उत्पादों, इच्छाओं और खाली समय के आधार पर, हर दिन या तुरंत एक सप्ताह के लिए, आप स्वयं एक मेनू बना सकते हैं। घर का बना खाना पकाने को तैयार डिब्बाबंद शिशु आहार के साथ जोड़ा जा सकता है।

सभी सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है, खाल, गुठली, बीजों को साफ किया जाता है।

मछली को साफ किया जाता है, गलाया जाता है, सिर, पंख और त्वचा को हटा दिया जाता है।

मांस और मछली को नल के नीचे धोया जाता है, फिर तौलिये से सुखाया जाता है। लेकिन इन उत्पादों को लंबे समय तक पानी में नहीं रखा जा सकता है, अन्यथा एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाएगा। उपयोगी पदार्थ. पकाते समय, मांस या मछली को रसदार और नरम रखने के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है।

भरता

1. कटे हुए छिलके वाले आलू को पानी या मीट शोरबा (बीफ, चिकन) में उबालें।
2. अच्छी तरह से गूंधें।

फल मिठाई

1. एक ब्लेंडर में केला, उबली हुई गाजर और सेब को मुलायम होने तक मिलाएं।
2. चीनी या शहद से मीठा करें।
3. अगर मिश्रण गाढ़ा हो तो उसे पतला कर लें उबला हुआ पानीया सेब का रस।

सब्जी रैगआउट

1. आलू, तोरी, गाजर को पानी (मांस शोरबा) या भाप में उबालें।
2. वनस्पति तेल से भरें।
3. उबले हुए अंडे की जर्दी डालें, दलिया में सब कुछ क्रश करें, अगर वांछित हो तो नमक।

कान

1. मछली उबालें (ट्राउट, पाइक पर्च)।
2. हड्डियों को हटा दें, कुचल उबले आलू, गाजर, प्याज (वैकल्पिक) के साथ मिलाएं।
3. शोरबा के साथ पतला।

सब्जियों के साथ मांस का सूप

1. मांस (बीफ, चिकन) को उबालने तक उबाला जाता है, स्वाद के लिए गाजर, प्याज को शोरबा में मिलाया जाता है।
2. मांस को पैन से निकाल दिया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में कुचल दिया जाता है।
3. इस बीच, सब्जियों को शोरबा में उबाला जाता है, उदाहरण के लिए: गोभी और तोरी। इन उत्पादों से एक तरल प्यूरी तैयार की जाती है।
4. मांस और सब्जी के घटक मिश्रित होते हैं।

मछली और आलू

1. आधे घंटे के लिए पन्नी में ओवन में मछली (पर्च, कॉड, सामन) बेक करें।
2. हड्डियाँ हटाओ।
3. अलग से मैश किए हुए आलू या सब्जियां बना लें।
4. मछली को प्यूरी के साथ मिलाएं।

फल मूस

1. एक ब्लेंडर में सेब, नाशपाती, केला, आड़ू मिलाएं।
2. चाहें तो मीठा करें।
3. यदि मूस बहुत गाढ़ा है, तो उबले हुए पानी से पतला करें।

टर्की के साथ सब्जी प्यूरी

1. टर्की पट्टिका को उबाल लें।
2. सब्जियों को हल्के नमकीन पानी में उबालें।
3. सब कुछ पीसें, मिलाएँ।
4. थोड़ा उबला हुआ दूध या पानी डालें ताकि प्यूरी ज्यादा सूखी न हो।

जानने स्वाद वरीयताएँबच्चा, उसकी आदतें और चरित्र लक्षण, माँ अपने बच्चे के पोषण (स्तन या कृत्रिम खिला पर) को एक सुखद और उपयोगी शगल में बदल सकती है और साथ ही साथ बच्चों के व्यंजनों के लिए नए व्यंजनों में महारत हासिल कर सकती है।