Výživa pre 1 ročné dieťa. Psychologický a emocionálny vývoj ročného bábätka

Aktualizácia: december 2018

Od okamihu, keď dieťa dosiahne jeden rok, sa jeho jedálniček postupne rozširuje a mení. To ale vôbec neznamená, že po roku treba dieťa preložiť výživa dospelých, jeho tráviaci systém ešte nie je pripravený stráviť veľa jedál dospelého stola a pankreatické enzýmy a žlč ešte nie sú plne funkčne aktívne.

Výživa pre deti do jedného a pol roka

Výživa dieťaťa po 1 roku sa mení a postupne a hladko sa približuje k stolu dospelých. Aké sú vlastnosti výživy po roku:

• deti sa stávajú aktívnejšími a upratanejšími pri stole, učia sa používať príbor, piť z pohára, používať obrúsok
• deti aktívne pijú vodu, zapíjajú ju jedlom, robia to mnohokrát počas jedla
• deti môžu jesť v pohybe, často je ťažké ich udržať pri stole a pravidelne bežia k matke, berú kúsky jedla a pokračujú v pohybe, otáčajú sa na stoličke, rozhadzujú jedlo
• prejavujú selektivitu v jedle, vedia jedlo triediť, vyhadzovať z taniera to, čo si myslia, že je bez chuti, organizovať „štrajk“, dožadovať sa určitých potravín.

Toto sú znaky stravovacieho správania detí, týmito fázami formovania chuti a stravovacích návykov dieťaťa prechádzajú všetci rodičia.

Zvyčajne po dosiahnutí jedného roka deti prechádzajú na päť jedál denne. Strava dieťaťa zvyčajne vyzerá takto:

• Raňajky (8:00-8:30)
• Druhé raňajky (10:30-11:00)
• Obed (12:30-13:00)
• Popoludňajšie občerstvenie (15:30-16:00)
• Večera (18:30-19:00)

Medzi jedlami môže byť malé občerstvenie s ovocím alebo ľahkými dezertmi, džúsmi, kompótmi. Dôležité je nedávať deťom počas týchto príkrmov vysokokalorické jedlá (sladkosti, rožky, sladkosti, čokoládu, sladkosti), aby malo dieťa chuť na ďalšie jedlo.

Zvyčajne deti v prvom roku života dostávajú materské mlieko alebo upravené mliečne zmesi ako hlavnú potravu. Výživa dieťaťa po 1 roku prechádza určitými zmenami, najmä v závislosti od typu kŕmenia:

• Pri dojčení materské mlieko sa počas dňa postupne nahrádza doplnkovými potravinami a stáva sa doplnkovým jedlom. Podľa WHO však dojčenie po roku nemusí byť ukončené, je vhodné v ňom pokračovať do jedného a pol až dvoch rokov, postupne a plynulo odstaviť dieťa od prsníka. V období do roka a pol je možné dojčenie ešte udržať cez deň pred spaním a ako príkrmy medzi jedlami, postupne sa prikrmovanie redukuje na cmúľanie prsníka na nočný spánok a v noci, ako aj dojčenie nie na výživu , ale väčšinou na komunikáciu a upokojenie .
• Keď je dieťa na prispôsobených zmesiach, dochádza k prechodu na triádové zmesi, špeciálne mliečne výrobky, ktoré sú určené na nahradenie kravského mlieka v tomto veku, čo sa vo výžive malých detí neodporúča pre vysokú alergenicitu. Zmes sa podáva hlavne na noc, počas dňa sa nahrádza bežnými výrobkami.

Prečo sa mení stravovanie detí? Zvláštnosti trávenia detí.

Rozšírenie stravy a zmena stravovacích návykov je určená vývojovými znakmi tráviaci trakt dieťa. Po roku dochádza k aktívnemu prerezávaniu zubov žuvacej skupiny (malo by ich byť 12), dochádza k prudkému zvýšeniu koncentrácie tráviacich štiav a aktivity črevných a pankreatických enzýmov. To pomáha uľahčiť trávenie nového a hustejšieho jedla, jeho aktívnu asimiláciu.

Vzhľad zubov si vyžaduje zvýšenie ich žuvacej záťaže pre správnu a úplnú tvorbu dentoalveolárneho aparátu a tvárového skeletu. Dieťa sa v tomto veku učí žuť kúsky jedla veľké asi 2-3 cm a pomerne sypkej konzistencie. Žuvanie napomáha rozvoju svalov a kostí čeľuste, čím sa tvorí správny skus a správne mletie potravy pre jej aktívne trávenie.

• Dieťa začína prijímať veľké množstvá potravy vzhľadom na zväčšenie objemu žalúdka na cca 250-300 ml, pričom k jeho vyprázdňovaniu dochádza približne každé 3-4 hodiny od momentu predchádzajúceho príjmu.
• To spôsobuje vytvorenie nového spôsobu stravovania, najskôr päť jedál denne a s pribúdajúcim vekom prechod na štyri jedlá denne do veku troch rokov.
• Objem jedla na deň v tomto veku je asi 1200-1300 ml, objem priemernej porcie jedla s piatimi jedlami denne sa rovná približne 250 ml s malé odchýlky v rozmedzí 30-50 g.
• Konzistencia jedla s výzorom zubov by mala postupne zhustnúť od kašovitého až po bežné jedlo mäkkej konzistencie (uvarená zelenina, cereálie, cestoviny, fašírky, fašírky a pod.), ktoré sa dá hrýzť a hrýzť.

V tomto období sa formujú stravovacie návyky a stravovacie návyky, preto je teraz čas ponúknuť dieťaťu na testovanie rôzne (povolené, zdravé) potraviny, aby sa naučilo jesť rôzne jedlá. Pri jedle sa aktívne vyrábajú tráviace šťavy, čo pomáha pri aktívnej asimilácii potravy. V tomto veku je dôležité prísne dodržiavanie diéty, ktorá pomáha do určitého času „naštartovať“ trávenie a dostatočne vstrebať všetky zložky potravy.

Funkcie varenia pre malé deti

• jedlo by malo byť úplne uvarené, jedlo by nemalo byť prepečené, najlepšie varenie v pare alebo dusenie
• potraviny sa pripravujú priamo na príjem, je neprípustné ich ohrievať a uchovávať čo i len jeden deň v chladničke, čím sa výrazne znižuje ich nutričná hodnota a zvyšuje sa riziko skazenia, kontaminácie nebezpečnými mikróbmi a otravy jedlom, najmä v teplé obdobie
• polievky a obilniny sa varia v pyré, zelenina a ovocie sa miesia vidličkou, mäso a ryby sa podávajú vo forme mletého mäsa, sekaných výrobkov alebo suflé
• jedlá sa varia vo varenej, dusenej alebo parnej forme bez pridania korenia, cesnaku a korenia.

Základné požiadavky na stravu detí

Výživa dieťaťa mladšieho ako jeden a pol roka by mala byť:

• správne a vyvážené vo všetkých hlavných zložkách
• jedálniček by mal byť pestrý, zostavený na týždeň od rôzne jedlá a produktov
• upravený o bielkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny a minerálne zložky.

To sa dosahuje kombináciou v každodennej strave zeleniny a ovocia, mäsových alebo rybích jedál, mliečnych výrobkov, múčnych výrobkov a obilnín.

Je dôležité okamžite rozhodnúť, aké produkty môže dieťa jesť, berúc do úvahy zdravotný stav a charakteristiky raného vývoja.

V prvom roku života môže mať dieťa potravinovú alergiu alebo individuálnu intoleranciu na potraviny, čo vylúči tieto potraviny z jedálnička až na dva-tri roky. Ako starnú, bude možné ich opatrne zaviesť do stravy pod kontrolou tolerancie.

Porovnávacia charakteristika stravy do 3 rokov

Hlavné charakteristiky	Od 1 do 1,6 roka	Od 1,6 do 3 rokov
Počet zubov, ktoré má dieťa	8-12 kusov, predné rezáky a žuvacie premoláre. Hryzenie a žuvanie je možné len mäkké jedlo.	20 zubov, všetky skupiny zubov na hryzenie, drvenie a žuvanie potravy
Objem žalúdka	250-300 ml	300-350 ml
Počet jedál	5 jedál denne	4 jedlá denne
Objem jedného jedla	250 ml	300-350 ml
Denné množstvo jedla	1200-1300 ml	1400-1500 ml.
Rozloženie príjmu kalórií	Prvé raňajky - 15% Druhé raňajky 10% obed - 40% občerstvenie - 10 % Večera - 25%.	raňajky - 25 % obed - 35% občerstvenie – 15 % Večera - 25%.

Je tiež potrebné vedieť, aké potraviny môže jesť dieťa mladšie ako jeden a pol roka a aké základné vlastnosti by mali mať potravinové výrobky pre deti. Tu je vzorový zoznam týchto produktov.

Nevyhnutné produkty pre dieťa do jedného a pol roka

	Môcť	Nie je žiadúce	Približne koľko gr. o deň
Zelenina	kapusta, repa, mrkva, cuketa, paprika, paradajka, uhorka, baklažán, tekvica, tekvica atď. zemiaky (nie viac ako 40% dennej normy zeleniny) zelená cibuľa, kôpor, petržlen, bazalka, koriander	reďkovka, reďkovka, cesnak opatrne strukoviny (šošovica, hrach, fazuľa)	200 - 300 gr.
Ovocie	jablko, hruška, čerešňa, slivka, marhuľa, broskyňa pyré z bobúľ - egreše, ríbezle, maliny, brusnice, jahody	hrozno citrusov iné exotické ovocie	100-200 gr.
Mliekareň	kefír - 2,5-3,2% jogurt - 3,2% kyslá smotana - 10% smotana - 10% tvaroh - 5-9% kyslá smotana, smotana, syr - na obliekanie do polievok, šalátov, príloh	mlieko akékoľvek mliečne výrobky s prísadami, s dlhou trvanlivosťou	Každý deň: kefír, jogurt: 200-300 ml. Za jeden deň: tvaroh 50-100 g. Celkom mlieko 400 ml. o deň
Cereálie, chlieb, cestoviny	bezlepkové obilniny (pohánka, ryža a kukurica) s obsahom lepku (pšenica, ovos, raž), artek, herkules, krupica, poltavka	—	čierny chlieb: 10 g. biely chlieb: 40 g. cestoviny, kaša na ozdobu: 100 gr. kaša 200-250 gr.
Ryby	treska merlúza alebo treska zubáč morský vlk	rybí vývar ryby s veľkým počtom malých kostí - ide, pleskáč, kapor atď.	1-2 krát týždenne, 100 g.
Mäso, hydina	morka, králik teľacie, hovädzie kura jahňacina vedľajšie produkty: jazyk, pečeň, srdce	akékoľvek mäsové polotovary (klobásy, klobásy, klobásy, knedle a pod.) priemyselnej výroby bravčová masť, jahňacie mäso, tučné bravčové mäso mäso voľne žijúcich zvierat, voľne žijúce vodné vtáctvo	100 gr.
Vajcia	kura prepelica	—	1 PC. kuracie mäso, 2 ks. prepelica

O mliečnych výrobkoch

Mliečne výrobky by mali byť nenahraditeľnou súčasťou stravy dieťaťa do jedného a pol roka. Avšak najviac hlavná otázka pre dnešok - ? Gastrointestinálny trakt bábätka nie je schopný plne absorbovať plnotučné mlieko do 2. roku života, pretože potrebné enzýmy ešte nie sú k dispozícii (niekto si tento enzým nevytvára v budúcnosti počas celého života). V tomto smere predstavenie celku kravské mlieko neodporúča sa pred 2-3 rokmi. Okrem toho dnes dochádza k masívnej alergizácii populácie, najmä medzi deťmi, vrátane rastúceho počtu prípadov vývoja. S mliekom musíte byť obzvlášť opatrní:

• deti s atopickou dermatitídou
• v prítomnosti neznášanlivosti mlieka rodičmi dieťaťa
• deti s poruchami trávenia.

Dojčené deti podľa definície nepotrebujú plnotučné kravské mlieko, dostávajú materské mlieko. Pre deti na umelých zmesiach je lepšie nahradiť príjem kravského mlieka špeciálnymi mliečnymi zmesami, triádami, fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Mliečne výrobky sú bohaté na ľahko stráviteľné živočíšne bielkoviny, živočíšny tuk, ako aj súbor vitamínov a minerálov potrebných pre rast a vývoj bábätka. Mliečne výrobky obsahujú prospešné baktérie, ktoré pomáhajú črevám, podporujú rast a fungovanie vlastnej mikroflóry, stimulujú imunitný systém.

• Mliečne výrobky by mali byť v strave denne - kefír, jogurt, jogurt
• Každý druhý deň - tvaroh, syry, kyslá smotana alebo smotana
• Pre deti s normálnou telesnou hmotnosťou sa neodporúča príjem nízkotučných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov.
• Denný objem mliečnych výrobkov, berúc do úvahy ich náklady na varenie, je minimálne 400 ml.
• Zohľadňuje sa spotreba mlieka v obilninách, tvarohu v jedlách, kyslej smotany a smotany v jedlách.

Za zváženie stojí skutočnosť, že dnes v Rusku mnohí výrobcovia, aby znížili výrobné náklady, zaraďujú do mliečnych výrobkov palmový olej, ktorý je oveľa lacnejší ako mliečny tuk a nie je vždy uvedený na označení výrobkov (alebo jednoducho rastlinné tuky). sú uvedené). Preto veľmi lacné mliečne výrobky ( maslo, syr, kyslá smotana, tvaroh a pod.) ho s najväčšou pravdepodobnosťou obsahujú. Kontroverzia o škode a prospechu palmový olej boli vedené dlhodobo, pričom nie je potrebné jednoznačne tvrdiť, že je pre detský organizmus neškodný.

Je jasné, že čím je trvanlivosť produktu kratšia a čím je čerstvejší (dnešný, včerajší), tým lepšie. AT letný čas je veľa prípadov otravy bábätiek mliečnymi výrobkami, samými tvarohmi, kyslou smotanou, jogurtmi, pretože v horúčavách z nedbalosti obchodných reťazcov často dochádza k prestojom tovaru bez chladničky (preprava, skladovanie, čakanie na nakladanie, vykladanie atď.). Preto pred podaním dieťaťa mliečny výrobok uistite sa, že je čerstvý, vyskúšajte produkt sami.

Aké mliečne výrobky môže dieťa

Jogurt

Deťom po roku treba podávať špeciálne detské jogurty, ktoré sú vyvážené z hľadiska množstva tukov a sacharidov. Pripravujú sa pomocou špeciálneho jogurtového štartéra (termofilný streptokok a jogurtová (bulharská) tyčinka). Tieto jogurty nie sú tepelne spracované, majú veľmi krátku trvanlivosť (skladované iba v chladničke), čo im umožňuje zachovať si svoje prospešné vlastnosti. Jogurty, ktoré majú dlhú trvanlivosť, boli buď tepelne spracované, alebo obsahujú konzervačné látky a sú pre deti veľmi nežiaduce. Neexistujú v nich žiadne prospešné baktérie a ďalšie zložky môžu poškodiť telo dieťaťa.

Kefír

Tento fermentovaný mliečny nápoj pomáha pri práci kardiovaskulárneho systému a čriev vďaka obsahu špeciálnych mikróbov kyseliny mliečnej a bifidoflóry v jeho zložení. Tieto mikróby napomáhajú rastu prospešnej črevnej mikroflóry, ktorá zlepší trávenie a imunitné funkcie. Kefír má zároveň vysokú kyslosť a fixuje stolicu, najmä pri dlhodobom skladovaní treba jeho príjem obmedziť na 200 – 300 ml denne.

Tvaroh

Tvaroh je pre dieťa zdrojom bielkovín a vápnika, no pre vysoký podiel bielkovín je veľmi ťažko stráviteľný. Preto by objem tvarohu za deň nemal presiahnuť 50-100g. Na úplnú absorpciu vápnika bude užitočný iba tvaroh s obsahom tuku najmenej 5-9%, tvaroh s nulovým obsahom tuku nie je taký užitočný, pretože vápnik sa bez prítomnosti tuku prakticky neabsorbuje. Tvaroh sa môže konzumovať v čistej forme alebo s prídavkom ovocia, vysokokalorické a bielkovinové jedlá sa už nepodávajú naraz s tvarohom.

Syr, kyslá smotana a smotana

Tieto produkty sa odporúča podávať dieťaťu v obmedzenom množstve alebo používať pri príprave jedál pre deti. Kyslá smotana a smotana sa často dávajú ako dresingy do polievok alebo druhých chodov, do príloh možno pridať syr. Keď sa zúbky prerazia, môžete dať dieťaťu na žuvanie kúsky nesoleného tvrdého syra.

Ryby

V strave detí sa odporúča používanie rybích pokrmov raz alebo dvakrát týždenne. Deťom do jeden a pol roka sú povolené také druhy rýb, ako je treska, merlúza alebo treska, zubáč, morský ostriež, ale ak je dieťa alergické, mali by ste ryby odmietnuť najmenej do 2-3 rokov. Ryby je možné ponúkať vo forme špecializovaných rybích konzerv pre deti, rybacieho suflé, varenej ryby s prílohou alebo parených rezňov.

Ryby sú pre deti užitočné pre ich ľahko stráviteľné bielkoviny a súbor vitamínov a stopových prvkov, jódu a fluóru, fosforu a vápnika, užitočných pre rast kostry a zubov. Ale polievky na rybom vývare sú v tomto veku prísne zakázané - extraktívne a škodlivé látky z rybieho tela.

Mäso

• Mäso je pre bábätko hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín a malo by byť na detskom stole aspoň päťkrát do týždňa.
• Rôzne druhy mäsa a hydiny môžu byť zavedené do stravy detí v množstve 100 g.
• Mäsové jedlá môžu byť vo forme mletého mäsa, mäsových guľôčok, parných rezňov alebo mäsových konzerv pre deti.
• Je dôležité mať na pamäti, že mäso sa trávi dlho a musí sa podávať ráno - na obed.
• Po roku sa strava rozširuje kvôli drobom – jazyk, pečeň, srdce.
• Užitočné je aj hydinové a králičie mäso, morčacie, jahňacie.

Tuk, jahňacie mäso a tučné bravčové mäso, mäso z vodného vtáctva voľne žijúcich vtákov a zvierat sú vylúčené z výživy malých detí. Deťom do 3 rokov je prísne zakázané zavádzať klobásy a klobásy, klobásy, dokonca aj označené pre deti (najčastejšie sú na nich mená detí triky výrobcov, sú to obyčajné klobásy a klobásy). Na detských párkoch musí byť nápis „špecializovaný výrobok na jedlo pre deti“ a je uvedený vek dieťaťa (pri párkoch je to zvyčajne 3+).

Vajcia

Vajcia sú zdrojom bielkovín, okrem bielkovín obsahujú množstvo užitočných aminokyselín, stopových prvkov a vitamínov. Vajcia sa podávajú dieťaťu po roku každý deň, pri absencii alergií alebo patológií žlčového systému. Môžete pridať vajíčko do jedál alebo dať uvarené natvrdo, urobiť z neho parnú omeletu. Malým deťom je zakázané dávať vajíčka na mäkko alebo vo vrecúšku, praženicu. Ak ste alergický na bielkovinu z kuracieho vajca, prepeličie vajcia môžu byť vynikajúcou alternatívou. Môžu byť až 2 ks za deň.

Oleje

V strave detí by mal byť dostatok tukov vo forme rastlinných olejov a masla. Maslo sa môže podávať s jemnou žemľou vo forme sendviča alebo pridávať do hotových cereálií a zeleninových pyré, aby maslo neprešlo tepelnou úpravou a nestratilo svoje prospešné vlastnosti. Množstvo masla za deň nie je väčšie ako 10-15g.

Rastlinné oleje sa používajú na varenie a úpravu hotových jedál, dochucujú sa šaláty a zeleninové jedlá. Je lepšie používať nerafinované oleje - extra panenský olivový, slnečnicový. Norma rastlinných olejov nie je väčšia ako 10 g denne.

Cereálne jedlá

Po roku sa v detskej výžive používajú ako bezlepkové obilniny (pohánka, ryža a kukurica), tak aj obilniny s lepkom (pšenica, ovos, raž). Cereálie sa používajú ako vo forme cereálií, tak aj vo forme cereálnych príloh k hlavným jedlám. Obzvlášť užitočné pre deti bude pohánka, kukuričná a ovsená kaša, kaša z viacerých obilnín.

Po roku môžete do jedálneho lístka dieťaťa postupne pridávať krupicovú a prosovú kašu, ale krupicovú kašu treba podávať zriedkavo – je veľmi kalorická. Kaše sa zvyčajne podávajú na raňajky a ich množstvo nie je väčšie ako 200-250 ml. Objem oblohy pre druhé chody by mal byť asi 100-150 g.

Chlieb, cestoviny

Deťom v obore ročníka možno ponúknuť chlieb z bielej a ražná múka, pričom biely chlieb možno dať do 40 g a ražný chlieb nie viac ako 10 g. Biele pečivo sa lepšie trávi, nadbytok ražného môže viesť k nadúvaniu omrviniek.

Do stravy detí mladších ako jeden a pol roka môžete zaradiť detské rezančeky, pavučiny alebo vaječné rezance. Množstvo cestovín by nemalo presiahnuť 100 g denne.

Zelenina a ovocie

V strave detí mladších ako jeden a pol roka musí byť zelenina a ovocie prítomná každý deň. Sú zdrojom vitamínov a minerálov, pektínov, ovocné kyseliny a cukry, ako aj rastlinnú vlákninu na stimuláciu trávenia. Zelenina a ovocie sú použiteľné ako tepelne spracované (varené, parné, pečené), tak aj v čerstvé.

Zelenina

Denný objem zeleniny a ovocia by mal dosahovať 300 – 400 g, z toho zelenina by mala tvoriť aspoň polovicu objemu.

Môcť	nežiaduce
Podiel zemiakov nie je väčší ako 40% z celkového objemu zeleniny kvôli vysokému obsahu kalórií a prebytku škrobu. Užitočná zelenina pre deti v tomto veku bude: kapusta, repa, mrkva, cuketa, paprika, paradajky, uhorky, baklažán, tekvica, tekvica atď. Záhradná zelenina by sa mala pridávať do jedál - zelená cibuľa, kôpor, petržlen, bazalka, koriander.	V tomto veku je nežiaduce podávať zeleninu, ako je reďkovka, reďkovka, cesnak, musíte opatrne zaviesť zelený hrach a fazuľa, šošovica. Môžu dať bolesť v bruchu, spôsobiť nadúvanie a hnačku. Šaláty by sa nemali obliekať majonézou, iba rastlinnými olejmi, kyslou smotanou alebo čerstvo vylisovanou ovocnou šťavou.

Ovocie

Sortiment ovocia sa po roku výrazne rozširuje, ale oplatí sa uvádzať lokálne ovocie podľa sezóny a spočiatku v malom množstve, podľa reakcií.

• Do dvoch rokov si dávajte pozor na jahody a exotické ovocie(citrusy, kiwi atď.). Množstvo týchto plodov by nemalo presiahnuť 100 g.
• Egreše, ríbezle, maliny, brusnice a iné sa budú hodiť po roku. V rozbitej forme.
• Stojí za to vzdať sa používania hrozna aspoň na dva roky, vedie k fermentácii v žalúdku a môže spôsobiť poruchy trávenia.

Sladkosti

Do troch rokov by sa deti nemali rozmaznať čokoládou, cukrovinkami, sladkosťami kvôli zaťaženiu pankreatickou glukózou, nadbytkom chemických látok ako súčasť týchto produktov, prebytok kalórií a riziko kazivých lézií zubov. Taktiež nejedzte koláče so smotanou, koláče a krehké pečivo. Od cukrovinky môžete dať marshmallows, marshmallows a marmeládu.

Nepodporujte chuť dieťaťa na sladké: nie je nezvyčajné, že rodičia nabádajú dieťa, aby dojelo zeleninu alebo mäso, za odmenu sľubujú sladkosti. K zámene chuťových hodnôt dochádza veľmi rýchlo a dieťa dá čoskoro prednosť sladkostiam namiesto zdravého jedla.

Stojí za to odmietnuť čo najviac vo výžive detí z cukru, nahradiť ho medom (pri absencii alergií) alebo sladkým ovocím. Áno, samozrejme, sladkosti sú dobré pre mozog, sú zdrojom rýchlych sacharidov a potešením pre deti, ale stojí za to sa nad nimi zamyslieť dlhodobé následky nevhodný príjem cukru.

• Pri konzumácii sladkostí sa glukóza z čriev aktívne a rýchlo vstrebáva do krvného obehu, čím sa jej koncentrácia zvyšuje dvakrát až trikrát. Takéto prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi vedú k stresu pankreasu pri produkcii inzulínu. Glukóza sa aktívne využíva v tkanivách, kde sa spracováva na tuky, čo vedie k nadmernej hmotnosti a metabolickým posunom, ktoré nastavia telo v budúcnosti do „núdzového“ režimu.
• Od raného detstva je naprogramovaný sklon k ateroskleróze, cukrovke a obezite.
• Okrem toho podľa nedávnych štúdií vedie nadbytok cukru v potravinách k zníženiu imunity, odstráneniu prospešných stopových prvkov z tela – chrómu, horčíka a medi.
• Cukor tiež vyvoláva tvorbu alergií v tele detí s kožnými, črevnými a pľúcnymi príznakmi.

Nezabudnite na potenciálne poškodenie zubov, najmä mliečnych, cukrom. Sladkosti, menovite cukor, budú jedným z hlavných dôvodov tvorby kazu u dieťaťa. Vzhľadom na anatomické a fyziologické vlastnosti mliečnych zubov - jemná tenká sklovina, nedostatok dokonalých ochranných mechanizmov, kazy nadobúdajú bleskový priebeh a rýchlo sa rozvíjajú komplikácie: zápalový charakter (pulpitída, paradentóza), čo vedie k predčasnému odstráneniu zubov - uhryznutiu patológia.

Zubný kaz je infekčný proces a niektoré streptokoky budú hlavnými patogénmi. Živné médium a biotop, ktorého bude plak. Cukor a sladkosti, najmä tie lepivé (cookies s vysokým obsahom margarínu, „chupa-chups“) vytvárajú na povrchu zubov lepkavú vrstvu, ktorá sa zle odlupuje a na zuboch zostáva dlho. Tieto podmienky zabezpečujú vznik kazu a jeho následkov.

okrem toho kazivé zuby konštantné zdroje infekcie, a môže spôsobiť rozvoj angíny, infekčné ochorenia obličiek a iných vnútorných orgánov.

Naši predkovia, ktorí nekonzumovali cukor, ale používali med a ovocie ako sladkosti, boli zdravší ako my. To naznačuje, že už od útleho veku sa oplatí kontrolovať príjem cukru, obmedziť ho alebo nahradiť zdravším. prírodné produkty. A ešte viac by ste deťom nemali dávať nápoje, ktoré sú nasýtené cukrom (sýtené sladké nápoje, kola, Pepsi, džúsy z obchodov), ba čo viac, nechať hrudkový cukor obhrýzať.

Dnes je mimoriadne ťažké kontrolovať spotrebu rafinovaného cukru rodinnými príslušníkmi, keďže sa nachádza v mnohých pripravených potravinách na pultoch supermarketov a je ťažké vypočítať, koľko ho obsahuje konkrétny výrobok. Ale stojí za to znížiť spotrebu cukru aspoň pri domácom varení.

Opakujeme, že v ideálnom prípade by ste dieťaťu do 3 rokov nemali dávať sladkosti. Ak nie, obmedzte aspoň príjem na 4-5 lyžičiek denne, vrátane sladkých jedál.

Vzorové menu na jeden deň pre dieťa 1,5 roka

• Prvé raňajky: ovsené vločky s banánom, biela žemľa s maslom, čaj/mlieko
• Druhé raňajky: banán, jablkový džús, sušené
• Obed: uhorkový šalát s paradajkami a olivovým olejom, vegetariánsky boršč, zeleninový guláš s teľacím rezňom,
• Občerstvenie: tvarohový kastról s jablkom, jogurt
• Večera: šťouchaný karfiol a zemiaky, kefír, sušienky, jablko.

Stojí za zmienku, že nižšie uvedené normy sú len približné množstvo, ktoré môže dieťa v tomto veku v priemere zjesť. Ale napríklad krehké, štíhle dievčatá (malé) jedia veľa menej chlapcov, takže ak je vaše dieťa plné menej jedla - to je normálne, neprepadajte panike. Každé dieťa je individuálne a prírastok hmotnosti závisí od postavy a výšky dieťaťa. Kontrolovať normálna sada váhu bábätka je možné použiť (chlapci a dievčatá výška do 115 cm) v našom ďalšom článku.

jedlo	Ingrediencie misky	Množstvo
Raňajky	Zeleninové jedlo, kaša Tvaroh, ryba, mäsové jedlo, miešané vajíčka Šalát alebo ovocie Nápoj: kompót, slabo uvarený čaj, čerstvo vytlačená zriedená šťava, mlieko (ale neodporúča sa)
obed	Ovocie, koláčiky, buchta Jogurt, tvaroh, kefír, džús
Večera	Predjedlo alebo zeleninový šalát Prvý chod (polievka, kapustnica, boršč na zeleninovom vývare) Druhé jedlo z hydiny, rýb alebo mäsa
poobedňajší čaj	Jogurt, kefír, džús, kompót Tvaroh, cereálie, zeleninové jedlo Pečenie, sušienky, sušenie Ovocie, bobule
Večera	Tvaroh, zeleninové jedlo, kaša Kefír, jogurt

126 komentárov

Aby sa telo dieťaťa správne vyvíjalo, musí byť dieťa kŕmené zdravými potravinami. V 1 roku by malo dieťa dostať mlieko a mliečne výrobky, zelenina a ovocie a tiež netreba zabúdať na mäso a ryby.

Keď má dieťa jeden rok, dojčenie alebo dokrmovanie mliečnymi zmesami sa vyskytuje hlavne len pred spaním. A počas dňa je dieťa zvyknuté na jedlo pre dospelých. Mnohé matky sa pýtajú: aké potraviny môže jesť ročné dieťa? V tomto veku už väčšina bábätiek pozná zeleninové, ovocné a mäsové pyré. Je však potrebné rozšíriť jedálny lístok. A strava dieťaťa za 1 rok by mala zahŕňať Zdravé jedlá s obsahom vitamínov a stopových prvkov nevyhnutných pre rastúci organizmus. Ale tiež nezabudnite na osobné preferencie chuti vášho dieťaťa. Veď ak mu nechutí, odmietne jesť. V tomto prípade nemôžete nútiť dieťa jesť, ak nechce. Je lepšie nahradiť nemilované produkty inými, ktoré nebudú menej užitočné.

Podľa výživových noriem ročných detí by v ich jedálničku nemala chýbať soľ, korenie a iné koreniny. Nesmieme však zabudnúť na cukor. Denná norma cukru v tomto veku je 30 gramov.

Vo veku 1 roka by deti mali jesť 5-krát. Toto sú hlavné jedlá, ale medzi nimi si môžete dať malé občerstvenie. Môžete dať napríklad jablko alebo sušienku. Množstvo skonzumovanej potravy závisí od individuálnych potrieb organizmu. Netreba zabúdať ani na to, že telo potrebuje tekutiny. Dieťa môže piť džúsy, kompóty, čaje, ale nezabudnite na čistú vodu.

Čím kŕmiť 1 ročné dieťa

Každá matka by mala vedieť o zozname potravín, ktoré dieťa môže jesť za rok a ktoré nie. A keď poznáte tieto produkty, môžete ich vyrobiť ukážkové menu s prihliadnutím na chuťové preferencie vášho ročného bábätka.
Mliečne výrobky by mali byť denne v detskom menu. Niektoré deti odmietajú piť čerstvé mlieko. Ale ráno si uvarte kašu v mlieku. O niečo neskôr môžete dať kakao varené v mlieku. Len starostlivo vyberajte kakao, aby nemalo žiadne pridané arómy.

Nezabudnite na maslo. Bábätku môžete dať ráno malý chlebíček s maslom alebo ho pridať do kaše.

Nemenej dôležité sú mliečne výrobky. kefír, prírodný jogurt, tvaroh - sú potrebné pre ročné drobky. Tuky v týchto produktoch sú veľmi ľahko absorbované detským telom. Patrí k nim aj syr, no dajte ho bábätku, ak ste si istí kvalitou.
Jedálny lístok pre každý deň dieťaťa vo veku 1 roka by mal obsahovať jedlá z obilnín. V tomto veku môžete variť obilniny v mlieku alebo vode z pohánky, krupice, pšenice, ryže, ovsených vločiek alebo perličkového jačmeňa. Strukoviny môžu byť podávané drobcom v tomto veku, ale zriedka a v malých množstvách.
Každý deň by malo dieťa jesť mäso alebo ryby. To však neznamená, že môžete dať svojmu dieťaťu párky, klobásu alebo halušky z obchodu. Len ťažko obsahujú kvalitné mäso v správnom množstve. Kúpte si čerstvé mäso a pripravte si vlastné jedlá pre svojich drobcov. Každý deň by malo ročné dieťa zjesť 70-100g mäsa. Dvakrát týždenne vymeňte mäso za ryby. V rybách je veľa užitočných stopových prvkov pre rast a vývoj detského organizmu. Ak nie je možné variť jedlá z mäsa a rýb sami, kúpte si poháre s detským pyré v obchodoch. Majte však na pamäti, že po roku môže dieťa odmietnuť pyré.
V jedálnom lístku dieťaťa vo veku 1 roka by mali byť vajcia prítomné 2 krát týždenne. V tomto veku môžete dať proteín aj žĺtok. Nie je potrebné dávať iba varené vajcia. Môžete variť omelety, kastróly a iné jedlá.
Kŕmenie detí v prvom roku života a starších sa nezaobíde bez ovocia a zeleniny. Každý deň by malo bábätko dostávať stopové prvky, vitamíny a vlákninu prostredníctvom zeleniny a ovocia. V tomto veku je možné takmer všetko, ak bábätko nie je alergické na určité ovocie. A nezabudnite pridať zeleninu do jedla: kôpor, petržlen, zelená Cibuľa, špenát.

Tieto produkty sú hlavné a hlavné veci, ktoré môže dieťa jesť vo veku 1 roka. Neučte s skoré roky dieťa na sladkosti v podobe čokolád a sladkostí. Radšej mu dajte jablko alebo sladkú mrkvu. Takto sa naučí žuť solídne jedlo. A postupne sa vzdať jedla v podobe zemiakovej kaše.

Prešli ste dlhú cestu, od narodenia bábätka až po moment, keď máte osláviť jeho prvé narodeniny. Aký by mal byť vývoj dieťaťa vo veku 1 roka, čo by malo zvládnuť a čo sa ešte musí naučiť? Ako môžete zlepšiť jeho schopnosti? Takéto otázky si rodičia často kladú, keď sa vek bábätka blíži k jednému roku. Skúsme na ne odpovedať.

Fyzický vývoj dieťaťa

Hmotnosť detí vo veku 12 mesiacov je približne 9,5-10 kg. Priemerný nárast pre posledné týždne je 350 gramov. Rast dieťaťa o jeden rok môže dosiahnuť 74-76 cm Norma týchto ukazovateľov je relatívna. Ukazujú sa čoraz viac individuálnych charakteristík, deti rovnakého veku sa môžu výrazne líšiť vo výške a telesnej hmotnosti, typ postavy je zreteľnejšie viditeľný. Chlapci sú väčší, vyšší a ťažší ako dievčatá. Ak matka dieťa naďalej dojčí, môže lepšie priberať. Veľa závisí aj od všeobecné zdravie dieťa. Často sa choré deti zotavujú horšie.

Dieťa vo veku 1 roka už začalo chodiť samo alebo za ruky. Každým dňom sa sebavedomejšie drží na nohách. Väčšina detí sa túto zručnosť naučí vo veku 10-12 mesiacov, ale niektoré sa dokážu s istotou postaviť na nohy aj po roku. Ak bábätko ešte nechodí, netreba sa veľmi báť, možno má svoj temperament a svoje tempo vývoja. Aktívnejší chlapi začínajú chodiť skôr, deti pokojne a tí, čo sa aktívne plazia, o niečo neskôr. Oplatí sa konzultovať s pediatrom, ak dieťa vstáva iba na prsty na nohách a nie na celú nohu. Buď jeho fyzická aktivita znížený, neplazí sa, nedrží dobre hračky v rukách, chýba mu väčšina zručností, ktoré sú vlastné prvému roku.

Okrem chôdze sa bábätko učí aj ďalšie zručnosti. Hračky nosí, hádže, tlačí. Dieťa aktívne lezie v rôznych výškach. Je pre neho ľahšie vyliezť hore, ako ísť dole. Ukážte svojmu dieťaťu, že ísť dole nie je vôbec strašidelné. Malý sa krčí a sadá bez akejkoľvek opory. Deti kopírujú správanie svojich rodičov, svojich starších bratov a sestier. Postupne sa z pasívnych pozorovateľov okolitého sveta menia na aktívnych výskumníkov a účastníkov všetkého, čo sa deje okolo. Nič nezostane bez ich pozornosti.

Zrýchleným tempom sa rozvíja aj jemná motorika. Dieťa môže súčasne chytiť do ruky 2-3 hračky. Sebavedome zbiera malé predmety dvoma prstami, palcom a ukazovákom, chytá gombíky na oblečení. Pokojne pustí hračku, na požiadanie ju môže dať dospelému. Na hry a manipuláciu s rôzne predmety používať rôzne pohyby. Deti listujú v knihe, ukazujú prstom na kresby, trhajú papier. Dieťatko už skladá kocky, pyramídy na seba, vie nasadiť krúžky na palicu. Sám začína jesť z lyžičky, pije vodu z hrnčeka. V kúpeľni sa dieťa špliecha nielen rukami, ale aj nohami.

Ako rozvíjať fyzické zručnosti

Majster fyzickej zručnosti ročné dieťa- schopnosť chodiť. Pre toto povolanie je taký zanietený, že môže zabudnúť na mnoho iných vecí. Rodičia by mali uvoľniť viac miesta v byte, odstrániť nebezpečné predmety, kvôli ktorej môže malý spadnúť. Na ulici by ste si mali vybrať vhodné miesta na prechádzky, napríklad prašné cesty v parku. Myslite na špeciálne oblečenie, ktoré sa ľahko perie. Snažte sa dať svojmu dieťaťu osobnejšiu iniciatívu, uspokojiť jeho prirodzenú túžbu presadiť sa. Niekedy majú rodičia komplex, že bábätko spadne. Nebojte sa, bábätká sa v prvom roku života nezaobídu bez pár škrabancov a hrbolčekov. Ak ste nablízku a viete včas pomôcť, malému nič vážne nehrozí.

Na prechádzke aj doma môžete bábätko postupne naučiť liezť do rôznych prevýšení a zostupovať z nich. Naučte ho chodiť po schodoch najskôr za rúčku a potom len s ochrannou sieťou. Nainštalujte si doma veľkú kocku resp detský domček na ktorom sa dieťa môže dostať von. Na vrch položte hračku, ktorú dokáže zdvihnúť iba pri výstupe na kopec. Dieťa tak bude môcť zlepšiť svoje zručnosti a naučiť sa novú zábavnú hru. Deti na konci prvého roku života veľmi obľubujú manipuláciu s predmetmi, tlačenie vlastného kočíka, áut, boxov. Kúpte svojmu bábätku hračky, ktoré sa dajú ľahko presúvať. Ak dieťa neprevezme iniciatívu samo, ukážte, ako viete pohnúť autom, malým fúrikom alebo kočíkom. Všetko po vás rád zopakuje.

V tomto veku sú veľmi dôležité cvičenia na rozvoj jemnej motoriky rúk. Mnohé deti sa rady hrajú so sypkými materiálmi – pieskom, obilninami, cukrom. Doprajte im tú radosť. Bezpečný by mal byť len materiál, je vhodné nenechávať bábätko za takouto hrou samé. Veď kým si deti dávajú všetko do úst, pery a jazyk zostávajú dôležitými zmyslovými orgánmi. Nezabudnite na hry s prstami. Paralelne môžete „naučiť“ dieťa počítať. Nech si za rok nepamätá všetky čísla, ale uložia sa mu do podvedomia. Prsty, pomenujte ich, spočítajte ich.

Dobrá jemná motorika rozvíja hry s pyramídami a kockami. Naučte svoje dieťa skladať predmety do seba, vyberať vhodné tvary. Môžete si vziať pohár, guľaté gule alebo drevené vajíčka a požiadajte dieťa, aby ich vložilo do nádoby. Ponúknite mu cvičenie s transfúziou tekutiny, to poteší malého arašida. Nie je zlé, ak si na konci hry sám odloží veci do krabice. Len pre neho by to nemal byť nátlak, ale hra. Skúste to najskôr urobiť sami, ale pred dieťaťom. Deti s radosťou opakujú všetky pohyby pre dospelých.

Takže, cvičenie pre začiatky fyzický vývoj dieťa vo veku 1 roka by malo byť zamerané na zlepšenie nasledujúcich zručností:

• Chôdza
• Lezenie do rôznych výšok
• Manipulácia s rôznymi predmetmi
• Jemná motorika prstov a rúk.

Vývoj reči zmyslových orgánov u dieťaťa

Vízia dieťaťa bližšie k jednému roku sa stáva ostrejším, jasne vidí predmety vo vzdialenosti šiestich metrov, dobre rozlišuje malé detaily. Začína rozlišovať viac a viac farieb. Posilňuje väzby medzi vizuálnymi obrazmi a ich významom. Deti živo reagujú na mimiku rodičov, vedia ukazovať na predmety, keď počujú ich meno. Teraz dieťa jasne rozlišuje svoje hračky, najmä tie s kontrastnými farbami, vníma ich nielen ako celok, ale aj po častiach. Rád sleduje padajúce predmety, sleduje trajektóriu ich pohybu. Učenie inak fyzikálnych procesov berie dieťa viac a viac.

Sluch u dieťaťa vo veku 12 mesiacov je tiež dobre vyvinutý. Jasne reaguje na zdroj hluku, z ktorej strany by nebol. Dobre rozlišuje hudobné rytmy. Za zvukov tanečnej melódie sa dáva do pohybu. Keď zaznie jemná hudba- pokojne počúva, niekedy zaspí.

Deti v ranom veku sú úžasní umelci, ešte sa nenaučili byť hanbliví. Ak v nich rozviniete tieto schopnosti, budú sa medzi rovesníkmi a neznámymi cítiť oveľa lepšie. Ročné dieťa už reaguje na svoje meno, plní jednoduché požiadavky. Hodnotí nielen intonáciu hlasu rodičov, ale začína rozumieť a poznať čoraz viac slov.

Vývoj reči u dieťaťa sa zrýchľuje v 12. mesiaci. Hovorí už 5-10 slov, pri rozhovore kopíruje intonácie svojich rodičov. V tomto veku sa deti veľmi rady rozprávajú samy so sebou. Dokážu dlho bľabotať, s rôznou intonáciou a výslovnosťou. Ich reč je čoraz ťažšia. Takmer každý deň sa učí vyslovovať nové slabiky, skladať písmená do jednoduchých slov, ľahko ich opakuje po dospelých. Ovládajú jazyk posunkov, vedia ním vyjadrovať svoje potreby a emócie. Posilňuje bližšie k roku a porozumeniu reči. Na žiadosť príbuzných deti vykonávajú jednoduché príkazy, zobrazujú obrázky na obrázkoch, celkom dobre vnímajú slová „môže“ a „nemožné“. Treba pripomenúť, že vývin reči u každého dieťaťa je veľmi individuálny. Niektorí hovoria už v roku a pol, iní sa začínajú jasne vysvetľovať v troch. Chlapci začínajú rozprávať neskôr ako dievčatá. Aj keď to nie je zlaté pravidlo. Ak vaše dieťa ešte stále nehovorí bližšie k prvému roku, neznamená to, že má oneskorený vývoj reči.

Ako rozvíjať rečové a zmyslové schopnosti dieťaťa

Ročné dieťa potrebuje rozvíjať vnímanie farieb. Najlepšie zo všetkého je, že deti vnímajú svetlé farby a kontrasty. Preto by sa hračky mali vyberať vhodne. Keď dieťa skladá pyramídu z viacfarebných častí alebo dáva krúžky na palicu, mali by sa zavolať všetky farby. Dobre rozvíja kresbu vnímania farieb. Kúpte svojmu bábätku bezpečné detské farby, nech sa naučí kresliť prstami. Toto cvičenie bude užitočné aj pre jemné motorické zručnosti. Ukážte dieťaťu rozvíjajúce sa video, 10-15 minút sledovania len posilní jeho vizuálny analyzátor, naučí ho vnímať obraz z obrazovky. Tento rok si určite kúpte obrázkovú knihu. Uvidíte, ako rýchlo sa v ňom naučí ukazovať kvety a zvieratká. Len obrázky by mali byť jednoduché, malé detaily sú pre bábätko predsa len ťažko vnímateľné.

Pre rozvoj sluchu by dieťa malo získať hudobné hračky. Už sa z nich naučil „extrahovať“ zvuk, teraz začína experimentovať s melódiami. Mnohí rodičia si šetria nervy a snažia sa bábätku nekupovať hlučné nástroje. Nerobte takú chybu, buďte trpezliví a snažte sa na to zvyknúť, bez toho nie je možný harmonický vývoj drobkov. Zapnite dieťa rytmické a veselá hudba tlieskať, keď k nej tancuje. Skúste si s ním zatancovať, zabavte ho detskými pesničkami. Nezabudnite spievať dieťaťu piesne v noci, melodický hlas matky upokojí dieťa po aktívnych denných hrách.

Čítajte svojmu dieťaťu knihy a básne, možno tie najjednoduchšie, ktoré sa pokúsi zopakovať. S najväčšou pravdepodobnosťou bude môcť vyslovovať slová vlastným spôsobom, ale intonáciu dokáže vyjadriť celkom presne. Čoskoro začne „čítať sám“, pretože strany a obálky knihy by mali mať tvrdý kartón. Otáčaním strán sa bude snažiť čítať verše s rovnakou intonáciou ako vy, pričom sa bude snažiť aj zopakovať slová. S ročným dieťaťom sa treba neustále rozprávať, ako s bábätkom po narodení. Komentujte všetko, čo robíte. Za jeho úspech ho často chváľte. Potom sa dieťa s veľkým potešením naučí reč dospelých.

Duševný a emocionálny vývoj ročného dieťaťa

Dieťa vo veku 1 roka si začína uvedomovať svoje vlastné „ja“. Už sa oddeľuje od svojej matky a postupne sa stáva skutočným nezávislým človekom. Toto prvé vážne prechodné obdobie môže byť sprevádzané určitou emocionálnou nestabilitou. Dieťa sa občas stáva rozmarným, agresívnym. Dožaduje sa svojich, padá na zem, bije nohami, rukami, hlavou a hlasno plače. Ak sa ho pokúsite zdvihnúť, bije a hryzie. Niekedy je tvrdohlavý, odmieta splniť požiadavku, ktorú včera s radosťou splnil. Dieťa sa stáva náročným, snaží sa akýmkoľvek spôsobom dosiahnuť svoj cieľ. Často si protirečí, najprv žiada o pomoc a potom ju odmieta.

Takáto kríza a psychický stav charakteristické pre prvý rok, pretože schopnosti dieťaťa nezodpovedajú jeho potrebám. Stále nevie prejaviť všetky svoje túžby, naráža na nepochopenie dospelých. Čím viac budete s bábätkom robiť, venovať sa mu, tým ľahšie bude toto ťažké obdobie plynúť. Normálne vzťahy v rodine, rodičia sa navzájom podporujú, pomáhajú predchádzať kríze. Koniec koncov, akékoľvek hádky medzi mamou a otcom bolestivo ovplyvňujú dieťa, bránia jeho duševnému a psychickému vývoju.

Emocionálny vývoj dieťaťa v 12. mesiaci má svoje pozitíva. Doma už nie je taký závislý na mame. Dokáže sa dlho hrať sám so sebou. Odvážnejšie skúma územie bytu. Počas tohto obdobia je dôležité odstrániť všetky predmety nebezpečné pre dieťa. Nepoužívajte nadmerne slovo „nie“.

Dieťa vo veku 1 roka je schopné vnímať nie viac ako 3-4 zákazy. Potom na ne jednoducho prestane reagovať. Na ulici alebo v cudzom dome malý nie je taký odvážny. Jeho obavy z cudzích ľudí nezmizli, ak sa necíti sebavedomo, okamžite uteká k mame, vedľa nej je pokojný. Dieťa si začína rozvíjať zmysel pre humor. Snaží sa rozveseliť mamu a otca. Napríklad sa snaží postaviť na hlavu a pozerá sa na reakciu dospelých. Keď je požiadaný, aby priniesol nejakú vec, konkrétne prinesie ďalšiu. Podá mame hračku a potom náhle odtiahne ruku. Podporte tieto ašpirácie v dieťati, potom vyrastie veselé, pozitívne emócie prevládnu nad negatívnymi.

Ako rozvíjať mentálne schopnosti dieťaťa

Raný vývoj detí má svojich priaznivcov aj odporcov, hoci tých prvých je čoraz viac. Ak sa rozhodnete začať učiť svoje dieťa od útleho veku, mali by ste pochopiť, ako správne rozvíjať dieťa:

• Aktivity by mali dieťaťu priniesť radosť
• Nie je možné násilne učiť dieťa, aby ste neodradili jeho túžbu učiť sa nové veci.
• Ak je dieťa neposlušné, vyučovanie sa zastaví
• Niekoľko dní nemôžete robiť prestávky, tréning by mal byť pravidelný
• Pri výbere jednej alebo druhej techniky by ste mali brať do úvahy individuálne vlastnosti omrviniek.
• Do dvoch rokov je vhodné učiť sa s dieťaťom doma, aj keď školu môžete navštíviť sami, aby ste sa lepšie zoznámili s jednou alebo druhou metódou.
• Ak ste si zvolili vyučovaciu metódu, mali by ste čo najviac dodržiavať jej pravidlá.
• Všetky hodiny by mali prebiehať počas dňa, formou hry a tak by ich dieťa vnímalo.

Pre rozvoj inteligencie dieťaťa rôzne vzdelávacie materiály a vývojárov. Využiť môžete napríklad karty Doman. Ide o pomerne veľké listy papiera, na ktorých je nakreslený predmet a jeho názov je napísaný veľkými červenými písmenami. Karta sa dieťaťu ukáže maximálne na sekundu a celá lekcia netrvá dlhšie ako desať sekúnd. Takéto lekcie môžete opakovať dvakrát denne. Triedy sa vykonávajú v prvom roku života, počnúc od detstva. Aj dvojmesačné bábätko je už schopné vnímať informácie prostredníctvom vizuálnych obrazov. Hlavná vec je, že počas lekcie je dieťa plné a dobrá nálada, spustite prehrávanie. Materiály je možné stiahnuť z internetu alebo zakúpiť v špecializovanom obchode pre deti. Podobný princíp sa používa pri výučbe dieťaťa pomocou Zaitsevových kociek.

Možno v ruskom jazyku neexistujú také slová, ktoré by vyjadrili mieru hrdosti a radosti, ktorú rodičia pociťujú, keď ich dieťa dovŕši jeden rok. Začína sa nová etapa v živote drobcov, menia sa jeho zvyky, správanie a samozrejme aj jedálny lístok. Dnes budeme hovoriť o správny režim kŕmenie ročného bábätka a rozšírenie jeho stravy.

Zmeny stravy

Bábätko naďalej jedáva „pomrvené“ jedlo, no už preňho nie je problém sa s tým vyrovnať v malých kúskoch zelenina alebo jemne mleté ​​mäso. Teraz už nie je potrebné variť kašu z mletých obilnín, strúhanku je možné ponúknuť dôkladne uvarenú ovsenú kašu, ryžu alebo pohánku bez predchádzajúceho mletia. V strave nebude nadbytočná pšenica, kukuričná kaša alebo proso.

S najväčšou pravdepodobnosťou vaše dieťa už vyrástlo slušnú sadu klinčekov - ich počet o 1 rok môže dosiahnuť 10 kusov. Pravidelne mu ponúkajte parné kotlety - nielen z mäsa, ale aj z rýb, sú mu užitočné aj mäsové guľky, dusená zelenina. Chlieb je väčšinou čierny a ako pochúťku môžete omrvinkám dopriať sušienky alebo krekry. Vo veku jedného roka väčšina detí jedáva štyri až päťkrát denne.

Čím kŕmiť 1 ročné dieťa

Pri zostavovaní jedálnička pre ročné bábätko treba dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Raňajky - väčšinou cereálie, 2-3 krát týždenne - tvaroh. Ako nápoj môžete ponúknuť čaj, najlepšie bylinkový, pre deti, ovocný nápoj alebo kompót.
• večera. Predjedlo - malý zeleninový šalát. Môže to byť varená mrkva alebo repa, zelený hrášok (v lete), brokolica. Prvým jedlom je polievka, mäsová alebo zeleninová, občas boršč, jednou z možností je ľahká rybacia polievka. Druhé jedlo je zelenina s mäsovou prílohou. Dezert - ovocný kompót, krekry alebo sušienky.
• poobedňajší čaj. ľahké jedlo, zabezpečujúce dieťaťu prísun energie až do večere.
• Večera je podobná rannému jedlu.

Nezabudnite dieťaťu ponúknuť nápoj nielen po jedle, ale aj medzi jedlami. Aby nedošlo k prerušeniu chuti do jedla pred kŕmením, dajte dieťaťu čistú vodu. Zvlášť dôležité je poskytnúť dieťa dosť pitie v lete.

Mám sa vzdať svojich pŕs?

Samozrejme, v tomto čase je väčšina detí bez materského mlieka. Ale ak vaše dieťa stále nie je odstavené - neponáhľajte sa, ak je to možné, dajte mu príležitosť, aby ju v noci pred spaním prisal. Je dokázané, že prítomní v materské mlieko protilátky nielen zvyšujú imunitu, ale zabraňujú aj rozvoju zlatého stafylokoka – práve jeho baktérie následne spôsobujú kaz.

Ak dieťa stále jedáva zmes v noci, teraz je čas sa tohto zlozvyku zbaviť. Zvyšky mlieka na zuboch prispievajú k tvorbe kyslého prostredia, čo má za následok negatívny vplyv na sklovinu – zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku kazu. Toto odporúčanie sa v žiadnom prípade nevzťahuje na dojčenie.

Obsah kalórií

V období od 1 roka do jedného a pol potrebuje dieťa denne prijať asi 1300 kcal. Denný objem potravy je 1000-1250 ml. Väčšina produktov je na obed - približne 1/3, 1/4 každého - raňajky a večere, zvyšok - popoludňajší snack. Odborníci odporúčajú plánovať jedálny lístok tak, aby v jedle prevládali bielkoviny a tuky živočíšneho pôvodu (70, resp. 13 %).

Dôležitým bodom je obmedzenie mäsových výrobkov z náboženských alebo iných dôvodov. Aj keď sa rodičia držia príspevku, nemali by ste naň dieťa zvykať - jeho telo na to ešte nie je pripravené a potrebuje úplný komplex užitočné látky. Sú potrebné pre vývoj a tvorbu vnútorných orgánov.

Ovocie a zelenina v strave dieťaťa

Je čas rozšíriť zoznam povoleného ovocia o doplnenie stravy o kivi, rakytník, černice a čučoriedky. A ešte jedno prekvapenie pre bábätko – teraz môže po troškách ochutnávať citrusové plody. Je lepšie začať s malou časťou - sledovať reakciu zažívacie ústrojenstvo na Nový produkt. Ak je dieťa náchylné na alergie, je lepšie zdržať sa takýchto experimentov.

Rovnako ako predtým, bobule s tvrdou alebo hustou šupkou sa musia olúpať. Ovocie, ako je kiwi alebo marhule, môžete dieťaťu ponúknuť v malých plátkoch. Dieťaťu by sa stále nemalo podávať hrozno, pretože prispieva k fermentačným procesom, navyše neobsahuje toľko vitamínov ako iné ovocie a bobule.

Dieťa nemôže zjesť viac ako 250 g ovocia denne – berúc do úvahy tie pridané do kaše, jogurtu alebo tvarohu. Okrem toho by mali drobky dostať šťavy - až 100 ml. Teraz môžu byť nielen filtrované, ale aj s buničinou.

Menu na týždeň

Dávame do pozornosti menu na týždeň. Použite ho ako základ.

pondelok:

• Raňajky. Ryžová kaša s miešanými vajíčkami a syrom. ovocné pyré. Kompót zo sušeného ovocia.
• večera. Špenátový šalát. Polievka z tekvicového pyré. Zeleninové pyré s fašírkami. Kúsok ražného chleba. Jablkovo-mrkvová šťava.
• poobedňajší čaj. Tvarohový puding so sušienkami. Čerešňové želé.
• večera. Zemiaková kaša s pečeňovou paštétou. Teplé mlieko. Rusk.
• Pred spaním - porcia materské mlieko alebo kefír (každý večer).

• Raňajky. Ovsené vločky so sušenými slivkami. Čaj s mliekom. Chlieb s tenkou vrstvou masla.
• večera. Šalát z varenej mrkvy. Boršč s kuracím filé, ochutený kyslou smotanou. Mäsový puding so zeleninou karfiol, brokolica, mrkva a zemiaky). ražný chlieb. Kompót z čerstvého ovocia.
• poobedňajší čaj. Jogurt s ovocnou náplňou. Cookie. Marhuľová šťava.
• večera. Kastról na cestoviny. Králičie suflé. Čaj so sušienkami.

• Raňajky. Kukuričná kaša na mlieku. Čaj a sendvič s strúhaným syrom.
• večera. Tekvicový šalát s jablkom. Polievka s teľacími fašírkami a zeleninou. Ryža s rybím koláčom. Broskyňová šťava. Chlieb.
• poobedňajší čaj. Pečené jablko s tvarohom (možno pridať škoricu). Teplé mlieko so sušienkami.
• večera. Zemiaková kaša s rezňami. Čaj s krekry.

• Raňajky. Pšeničná kaša v mlieku s lesným ovocím. Chlieb s maslom a bylinkovým čajom.
• večera. Šalát z čínska kapusta s jablkovou a citrónovou šťavou. Brokolicová polievka s mäsovými guľkami. Zeleninové pyré s mäsovým pudingom. Ovocný kompót. Chlieb.
• poobedňajší čaj. Tvaroh s čerstvým ovocím. Cookie. Malinové želé.
• večera. Kapustové rolky s ryžou a mäsovou plnkou (bez vyprážania). Vitamínový nápoj z divokej ruže. Rusk.

• Raňajky. Šalát z varenej mrkvy. Pohánka s mliekom. Jablkový džús. Cookie.
• večera. Polievka z tekvicového pyré. Kuracie fašírky s ryžová kaša a omáčka. Kefír. Chlieb.
• poobedňajší čaj. Jogurt s marhuľami alebo broskyňami. Jablkovo-mrkvové pyré. Rusk.
• večera. Zemiaková kaša s rybím gulášom. Čaj so sendvičom.

• Raňajky. Jablkový tvarohový puding. Marhuľová šťava so sušienkami.
• večera. Repný šalát. Ryžové polievkové pyré so zeleninou. Teľacie rezne so zeleninovým pyré. Chlieb.
• poobedňajší čaj. Omeleta. Kefír so sušienkami.
• večera. Pohánková kaša s pečeňovou paštétou. Čaj s krekry.

nedeľa:

• Raňajky. Zemiaková kaša s duseným mäsom (dôkladne nakrájaná) a omáčkou. Kapustový šalát s mrkvou. Jablkový džús so sušienkami.
• večera. Zeleninová polievka z brokolice, karfiolu, špenátu a mrkvy. Tvarohový puding s ovocím. Čaj so sendvičom (strúhaný syr).
• poobedňajší čaj. Jogurt s perníkom. Kompót zo sušeného ovocia.
• večera. Palacinky s džemom. Čaj so sušienkami.

Kashi. Varte, kým sa ich zrná úplne nerozvaria. To platí pre obilniny v mlieku aj vo vode. Dochutíme maslom - 2-4 g. Zeleninové pyré je vhodné miešať mixérom tak, aby sa premenili na jednotnú hmotu. V lete nezabudnite pridať čerstvé bylinky - petržlen, kôpor, koriander.

Polievky je lepšie variť denne, ak to nevyjde - raz za dva dni. Odporúča sa ukladať produkty jeden po druhom, pričom dbajte na to, aby sa počas procesu varenia nestrávili. Odporúčaná postupnosť:

• Najprv položte mäso a naplňte ho vodou. Po uvarení sa musí scediť, potom naliať čerstvé a znova zapáliť.
• Mrkva, zeler, petržlen a cibuľa. Netreba ho drviť, keďže väčšina detí sa k nemu správa bez veľkej lásky. Vložte celú cibuľu do hrnca. Táto kategória produktov sa položí 20 minút po opätovnom varení vývaru.
• Ďalšou várkou sú zemiaky a obilniny. Sú umiestnené asi pol hodiny po začiatku varenia.
• Pridajte zeleninu - desať minút po zemiakoch a obilninách.
• Paradajky, kyslú kapustu a uhorky treba prihodiť až na konci varenia, pretože ak sa vložia skôr, spomalia varenie zemiakov (nerozvaria sa do mäkka).
• Po vypnutí ohňa hádzajte zeleň - bude lúhovať 5-10 minút.

Toto je univerzálny recept na prípravu všetkých druhov polievok. Mimochodom, odporúča sa ich osoliť 30 minút pred koncom varenia.

Porcia šalátu pre ročné dieťa- asi 25 g. Samozrejme, nebudete to vážiť zakaždým. To je približne 1-1,5 polievkovej lyžice. Väčšinou dajte dieťaťu varenú zeleninu: repu, mrkvu, tekvicu. Kapusta – väčšinou čerstvá, určite ju dobre podrvte, aby naštartovala šťavu a zmäkla.

Šťavy. Najlepšie sa podávajú čerstvé. Teraz, keď dieťa vyrástlo, môžete mu podávať zmesi. Najobľúbenejšou možnosťou je jablko-mrkva. Môžete tiež rozmixovať lesné ovocie, prípadne pridať trochu kiwi či iného ovocia.

Varenie čerstvé ovocné kompóty- v žiadnom prípade ich netrávte, lebo sa tým ničia vitamíny. Privedieme do varu, vypneme, necháme vylúhovať. Pravidelne dávajte deťom šípkový nálev. Sama o sebe nie je veľmi chutná, ale v spoločnosti sušeného ovocia bude dieťaťu chutiť oveľa viac.

Vyššie uvedené menu je pre zdravé dieťa vo veku 1 roka. Ak vaše dieťa trpí alergiou resp chronické choroby- Porozprávajte sa so svojím pediatrom o výžive.

Pre mnohých rodičov je kŕmenie dieťaťa vo veku 1 roka ťažké, pretože dieťa rastie a vyžaduje dodržiavanie režimu kŕmenia. Správne vybrané produkty a kalendár jedálneho lístka zabezpečia rast a vývoj dieťaťa v súlade s normami. K výberu surovín a jedálneho lístka sa oplatí pristupovať zodpovedne, aby dieťa nepociťovalo nedostatok živín.

Diétny plán pre 1 ročné dieťa

Podľa doktora Komarovského by sa strava ročného dieťaťa podľa noriem mala plynulo približovať dospelému. Čo kŕmiť dieťa vo veku 1 roka, pediatri vám povedia - dajte jesť jedlo roztlačené vidličkou, zemiakovú kašu, zeleninu a ovocie na kúsky. Mäso a ryby podávame s prívarkom a gulášom, pridávajú sa múčne placky a placky. Je lepšie dodržiavať plán kŕmenia päťkrát. Ráno, podľa jedálneho lístka, musíte jesť mäso a ryby a cereálie a mlieko neskoro popoludní.

Čo môžete jesť

Schéma kŕmenia, ktorá obsahuje informácie o tom, čo môže dieťa jesť vo veku 1 roka, vyzerá ako odporúčania pediatrov. Tu je to, čo lekári radia o jedálnom lístku dieťaťa na rok:

• mäso - králik, chudé bravčové, teľacie, kuracie, morčacie, pečeň a jazyk;
• vajcia - kuracie mäso, prepelica;
• ryby - treska, zubáč, merlúza, morský vlk;
• tuky - jesť podľa noriem;
• mliečne výrobky - jogurt, kefír, tvaroh, nízkotučná kyslá smotana v polievke;
• obilniny - pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža, proso, kukurica;
• cestoviny;
• pitný režim - čistá voda, zeleninové a ovocné šťavy, kompóty, slabý čaj, odvar z mäty, feniklu alebo harmančeka.

Menu pre ročné dieťa

Pediatri vypracovali jedálny lístok pre ročné dieťa na týždeň s receptami. Vychádzal z dodržiavania nutričná hodnota riad. Všetky jedlá v dennom menu obsahujú správne množstvo vitamínov. Tabuľka s grafom zobrazuje približný jedálny lístok pre dieťa na rok na týždeň, s výnimkou nápojov a chleba – mali by sa podávať ku každému jedlu, okrem popoludňajšieho olovrantu:

pondelok	Mliečne rezance, syrová omeleta,	Brokolicová polievka, rybie fašírky, Čerešňová šťava, kaša zo zeleného hrášku a zemiakov, chlieb	Mliečny puding, sušienky	Karfiolové pyré, tvaroh
	Pečeňová paštéta so zemiakmi	Hrášková polievka, mäsové suflé, mrkvové pyré,	Mlieko, syrový koláč	Pečené jablko, zemiaková kaša
	Ovsené vločky, syrový sendvič	Zeleninová polievka, zeleninový šalát s rybami, zemiaková kaša	Kefír, jablkový pretlak, sušienky	Tvaroh s mliekom, mrkvové pyré
	Krupicová kaša, praženica s kapustou	Špenátová polievka, lenivé kapustové závitky, zeleninové pyré, lievance	Jogurt, sušienky	banánový puding
	Ryžový nákyp	Shchi, sekaná, zemiaková kaša	Kefír, sušienky, jablko	Tvaroh, repné pyré s jablkom
	hruškový puding	Kuracie pyré, morčacie rezne, squashové soté	Mlieko, žemľa, ovocie	Tvaroh, zemiaková kaša
nedeľu	Sleďová paštéta so zemiakmi, syrniki	Syrová polievka, kuracie rezne, squashové lievance	Kefír, jablko, kreker	Krupicová kaša, praženica

Riad pre deti od 1 roka

Strava, rozvrh a jedálny lístok pre 1-ročné dieťa sú navrhnuté tak, aby vyhovovali všetkým potrebám, takže rodičia by mali hľadať špeciálny recept s fotografiou na varenie riadu na týždeň a mesiac. To pomôže pripraviť správnu polievku, kašu alebo kastról. S receptami nebude problém, ako dieťa nakŕmiť. Ak je alergický, mali by ste zvoliť týždenné hypoalergénne menu.

Kashi

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 174 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: autorská.

Vynikajúcou možnosťou na raňajky podľa plánu sú detské cereálie pre ročné dieťa, ktoré sú varené v mlieku alebo jeho zmesi s vodou. Ide o skvelý štart do dňa, ktorý bábätku dodá silu a náladu na celý deň dopredu. Zrná obsahujú pomalé uhľohydráty, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu. Pripravte krupicovú kašu so sušeným ovocím podľa receptu.

Ingrediencie:

• krupica - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mlieko - 125 ml;
• ovocie - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Varte zmes mlieka a vody, pridajte krupicu tenkým prúdom a intenzívne miešajte.
2. Zatvorte veko, varte 3 minúty a nechajte 10 minút lúhovať. Pridajte plátky ovocia.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 197 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou menu, ktorá rodičom povie, čo uvariť na raňajky pre ročné bábätko, bude Herkules ovsená kaša. Rýchlo sa varí, má prospešné vlastnosti a obsahuje cenné živiny. Nie je potrebné sladiť - vhodné sú prísady vo forme kúskov ovocia alebo medu, ak nie je alergický a pozorujú sa vyrážky.

Ingrediencie:

• obilniny- 30 g;
• voda - pohár;
• mlieko - 150 ml;
• ovocie - 30 g.

Spôsob varenia:

1. Varte vodu, pridajte soľ, nalejte do prúdu vločiek rozdrvených v mlynčeku na kávu. Varte 10 minút, zalejte zohriatym mliekom.
2. Prevaríme, povaríme 2 minúty, pridáme ovocie.

Mliečne jedlá

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 200 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Mliečne výrobky je najlepšie podávať deťom po roku vo forme tvarohových kastrólov a suflé. Nasledujúci recept vám prezradí tajomstvá výroby tvarohového kastróla so sušeným ovocím, ktorý je ideálny na popoludňajšie občerstvenie alebo súčasť večere. Výsledkom je lahodné chutné jedlo, ktoré osloví dieťa v akomkoľvek veku, nielen jednoročné.

Ingrediencie:

• tvaroh - 200 g;
• granulovaný cukor - 30 g;
• krupica - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• kyslá smotana - 10 g;
• hrozienka - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Hrozienka sparíme, zmiešame s tvarohom roztlačeným vidličkou, zašľaháme vajíčko. Osladíme, pridáme krupicu, dáme do formy.
2. Vrch namažte kyslou smotanou, vložte do rúry na 180 stupňov. Udržujte pol hodiny.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 111 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou, ktorá rodičom povie, čo uvariť na raňajky alebo olovrant pre bábätko, bude mliečna polievka s rezancami. Dieťa maškrtu ocení, ak ju do jedálnička zaradíte pravidelne. Príjemná chuť, bohatá nutričná hodnota a rýchla príprava jedla osloví aj dospelých. Je ľahšie variť polievku v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• mlieko - pol litra;
• vermicelli - 3 polievkové lyžice;
• maslo - 3 g;
• cukor - 10 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do misy, varte v režime multivar alebo vyprážajte, pridajte maslo, cukor, vermicelli.
2. Varte v režime viacerých varení 10 minút.

Aký druh rýb môže

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 220 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Rybie jedlá pre deti od jedného roka by sa mali pripravovať z rýb bez kostí, najlepšie morských. Je užitočnejšia ako riečna voda a má vysoký obsah polynenasýtených mastné kyseliny omega. Môžete ho napariť, zľahka opražiť v cestíčku alebo uvariť v pomalom hrnci. Posledný spôsob varenie sa používa v tomto recepte, ktorý osloví mnohých.

Ingrediencie:

• filet zo pstruha - 1 ks;
• prepeličie vajcia - 6 ks;
• mlieko - 50 ml;
• minerálna perlivá voda - 50 ml;
• múka - 10 g;
• olivový olej- 10 g.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájajte na kúsky, namočte do cesta z vody, mlieka, vajec a múky.
2. V miske multivarkára zohrejte olej, smažte kúsky pár minút.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 111 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Rodičom, ktorí nevedia, čo uvariť svojmu dieťaťu na obed, sa zaradenie rybieho suflé do jedálnička zapáči. Má jemnú vzdušnú textúru, má príjemnú vôňu a deti ho ľahko žuvajú. Môžete ho variť v pomalom hrnci alebo rúre z akejkoľvek morskej ryby. Je lepšie vziať morského vlka alebo tresku, pretože nie sú také kostnaté ako iné plemená.

Ingrediencie:

• morské ryby - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• ovsené vločky - 10 g;
• mlieko - 50 ml.

Spôsob varenia:

1. Varte ryby pre pár do mäkka, odstráňte kosti a vložte do misky mixéra. Pyré spolu so žĺtkom, mliekom, cereáliami, soľou.
2. Pridáme do peny vyšľahané bielka, ktoré rozotrieme do foriem.
3. Vložte do rúry alebo dvojitého kotla, pečte 20 minút.

Pozrite si ďalšie recepty, ako variť chutne.

Detské polievky

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 92 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Prvé kurzy pre deti od 1 roka sú veľmi rozmanité, pretože môžete variť mäsovú polievku alebo chudé. Vynikajúcou možnosťou by bola polievka na báze ružičkového kelu a brokolice, ktorá sa líši vitamínové zloženie a žiarivá atraktívna farba. Najlepšie je brať pre neho čerstvé produkty, ale ak nie sú k dispozícii, sú vhodné hotové mrazené zmesi.

Ingrediencie:

• Ružičkový kel - 350 g;
• brokolica - 300 g;
• paradajky - pol kilogramu;
• mrkva - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• ryža - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• petržlen - zväzok.

Spôsob varenia:

1. Varte ryžu, kým sa neuvarí, odstráňte kožu z paradajok, nakrájajte, mrkvu nahrubo rozotrite. Nakrájajte sladkú papriku na prúžky, rozoberte kapustu na kvetenstvo, nakrájajte zeleninu.
2. Varte vodu, vložte všetky zložky jedla, varte 15 minút. Pyré s mixérom, teplé.

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 82 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Chutnou a uspokojivou možnosťou, čo uvariť na obed pre jednoročné dieťa, bude boršč s fazuľou. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť v pomalom hrnci, je získať hmotu nasýtenú arómami. Polievku môžete podávať pripravenú, ale je lepšie ju rozdrviť pomocou mixéra - pre dieťa je ľahšie jesť. Ak existuje alergia na akékoľvek zložky, stojí za to ich vylúčiť zo zloženia detskej stravy.

Ingrediencie:

• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• Biela kapusta- tretina vidlice;
• repa - ½ ks;
• voda - 1,2 l;
• citrón - ¼ ks;
• fazuľa - pohár;
• paradajky - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Fazuľu cez noc namočte, ráno hodinu varte. Mrkvu a cviklu nahrubo nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, zemiaky nakrájame na kocky, kapustu nasekáme. Paradajky ošúpeme, nakrájame.
2. Vložte všetky ingrediencie s celou olúpanou cibuľou do misky multivarkára, nalejte vodu, varte v režime polievky 45 minút. Odstráňte cibuľu, rozmixujte jedlo na kašu pomocou mixéra.

Mäso

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 192 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Varenie mäsa pre ročné dieťa bude jednoduchšie, ak ich poznáte zdravé recepty. Jedným z nich je kurací rezeň s vajcom, ku ktorému by ste si mali vziať kuracie filé a prerolovať ho cez mlynček na mäso. Namiesto hydiny si môžete vziať chudé bravčové mäso a pre jemnejšiu štruktúru nasekajte mäso ostrým a ťažkým nožom. Pečenie sa vykonáva v rúre.

Ingrediencie:

• kuracie filé - pol kilogramu;
• prepeličie vajcia - 8 ks;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• syr - 150 g;
• sušienky - 20 g;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Filet pomelieme, spojíme so strúhankou, kuracím vajcom, syrom, naklepeme mleté ​​mäso.
2. Vytvarujeme rezne, uvarené vložíme do stredu každého prepeličie vajce.
3. Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 190 stupňov.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 118 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ako nakŕmiť dieťa, nasledujúci nápad vám povie, ako uvariť chutné pečeňové palacinky z kuraciej pečene. Rýchlo sa varia, majú jemnú chuť a sú skvelé na prechod na menu pre dospelých. Aby boli droby ešte mäkšie, môžu sa vopred namočiť do mlieka alebo vody, ale zaobídete sa aj bez toho, pretože nechutí horko ako bravčové mäso.

Ingrediencie:

• kuracia pečeň - 200 g;
• cibuľa - ½ ks;
• vajcia - 1 ks;
• krupica - 10 g;
• múka - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Z pečene a cibule pomocou mixéra vytvorte kašu, pridajte vajíčko, pridajte krupicu s múkou.
2. Po 10 minútach infúzie vytvorte palacinky, pečte v dvojitom kotli, kým sa neuvaria.