Čo môžete uvariť pre dieťa chutné. Tofifi sladkosti - varenie s orechmi a brusnicami

Varenie je často vnímané dospelými ako práca, ktorá môže byť spôsobená nedostatkom užitočných zručností získaných v detstve. Batoľatá vnímajú varenie ako hru a akýsi prejav dospievania. Ak im vysvetlíte pravidlá spracovania potravín a bezpečnej práce s kuchynskými spotrebičmi, môžete získať dobrého pomocníka do kuchyne.

Varenie prispieva k rozvoju jemných motorických zručností, formuje u detí také vlastnosti, ako je koncentrácia a schopnosť plne sa zapojiť do zaujímavého podnikania. Tento proces má stimulačný účinok na neisté bábätká, čo im umožňuje rýchlo vidieť výsledky svojho snaženia.

Do prípravy receptov na jednoduché jedlá musíte zapojiť aj svoje deti!

opičie občerstvenie

Jednoduchý recept na zdravú maškrtu, ktorá osloví dospelých aj deti – „Monkey Snack“. Na varenie budete potrebovať:

• 1 malá bageta;
• 2 tavený syr bez prísad;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 2-3 lyžice kyslá smotana alebo majonéza;
• 2 čerstvé uhorky;
• petržlen;
• zeleninový olej.

Kroky varenia:

1. Bagetu nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. Rozohrejte panvicu, nalejte na ňu trochu slnečnicového oleja a opečte chlieb z oboch strán do zlatista (dieťa vo veku 10-12 rokov to zvládne aj samo, ale pod dohľadom dospelých).
2. Roztopený syr by sa mal rozdrviť vidličkou a zmiešať so strúčikmi cesnaku pretlačenými cez cesnak. Pridajte majonézu alebo kyslú smotanu.
3. Výsledná zmes by mala byť rozložená na plátky bagety. Navrch dáme petržlenovú vňať a na tenké plátky nakrájanú uhorku.

Hot dogy z lístkového cesta

Deti vo veku 9 – 11 rokov môžu samy variť miniatúrne hot dogy:

1. klobásy (5 kusov) by mali byť nakrájané na malé kúsky dlhé asi 3 cm a vyprážané v rastlinnom oleji do zlatista;
2. hotové lístkové cesto (1/2 balenia - asi 250 g) nakrájame na malé trojuholníky a do každého z nich zabalíme kúskom vyprážanej klobásy;
3. Hot dogy dáme na plech pokrytý pergamenom a pečieme pri 180°C 15-20 minút, hotové jedlo môžeme podávať s obľúbenou omáčkou.

Jednoduché a chutné šaláty

10-12 ročné dieťa ľahko pripraví zeleninový šalát podľa nasledujúceho receptu:

1. Nakrájajte 1 papriku, 2-3 paradajky, veľkú uhorku a červenú cibuľu.
2. Suroviny zmiešame s nasekanými bylinkami, osolíme a okoreníme rastlinným olejom, experimentovať môžete s balzamikovým octom s olivovým olejom, citrónovou šťavou alebo horčicou s medom ako dresingom.

Šalát nie je len zeleninové jedlo. Šaláty s tropickým ovocím sú u detí veľmi obľúbené - ľahko si ich uvaríte sami bez pomoci rodičov.

Kroky na prípravu ovocného šalátu:

1. ošúpeme a nakrájame na kocky 1 kiwi, 2 banány a jablká, premiešame;
2. naplňte výslednú ovocnú zmes ľahkým jogurtom bez prísad;
3. hotové jedlo môže byť ozdobené nakrájaným na polovicu alebo celým hroznom.

Prvý a druhý kurz

Pre deti vo veku 12-14 rokov je lepšie začať svoje kulinárske aktivity prípravou jedla s malým množstvom ingrediencií.

Fazuľová polievka

Jednoduchým prvým chodom je fazuľová polievka:

1. zmiešajte v žiaruvzdornej miske 400 g konzervovaných strukovín a 400 g paradajok v dužine;
2. zahrejte túto kompozíciu na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre;
3. ozdobte strúhaným tvrdým syrom a aromatickými bylinkami.

Pizza z lístkového cesta

Ako druhý chod je pizza pre deti jednoduchá na prípravu. Je lepšie použiť hotové lístkové cesto:

• rozmraziť a rozvaľkať cesto valčekom;
• namažte výsledný koláč kečupom;
• navrch položíme plátky klobásy alebo kuracie prsia, cuketu, paradajky, strúhaný syr;
• Vložte do rúry do zlatista.

Hotová pizza je zdobená bylinkami. Kvantitatívne a kvalitatívne zloženie ingrediencií sa môže líšiť v závislosti od chuťových preferencií malého kuchára.

Makaróny so syrom a poľovníckymi klobásami

Cestoviny milujú najmä deti všetkých vekových kategórií. Ľahké druhé jedlo, ktoré môže dieťa urobiť samo - cestoviny so syrom a klobásami:

1. v panvici zohrejte 1-2 polievkové lyžice. rastlinný olej, smažte „poľovnícke“ klobásy nakrájané na kruhy;
2. vložte kučeravé cestoviny do vriacej osolenej vody, miešajte, varte, kým nie sú cestoviny úplne uvarené;
3. zmiešajte ingrediencie misky na panvici, pridajte 50 g strúhaného syra a počkajte, kým sa neroztopí;
4. premiešame, dáme na porciované taniere a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami podľa chuti.

Torty a iné zákusky pre začiatočníkov

Koláč z hotových koláčov

Ak chcete pripraviť koláč bez pomoci rodičov, musíte si vziať hotové sušienky alebo vafle, ktoré sa predávajú v každom obchode s potravinami. Dezertná náplň pozostáva zo zmesi:

• 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• balenie masla;
• 200 g najobľúbenejších orechov (arašidy, kešu, lieskové orechy, vlašské orechy atď.).

Dezert s brusnicami a citrónom

Pre deti, ktoré varia nie prvýkrát, je vhodný recept na zdravý koláčik s brusnicami a citrónom, ktorý nielen ozdobí sviatočný stôl, ale bude aj výbornou profylaktikou proti prechladnutiu.

Na prípravu náplne:

1. prejdite cez mlynček na mäso 500 g čerstvých brusníc a 1 veľký citrón spolu s kôrou;
2. pridajte 400-500 g cukru a premiešajte;
3. dáme do chladničky na niekoľko hodín zhustnúť.

Na výrobu koláčov:

1. rozšľaháme 5 vajec a 250 g cukru;
2. pridajte 200 g margarínu roztaveného v mikrovlnnej rúre, 300 g kyslej smotany akéhokoľvek obsahu tuku, 1 lyžičku. prášok do pečiva a vrecko vanilínu;
3. zmiešajte ingrediencie, do zmesi pridajte múku tak, aby cesto vo svojej konzistencii pripomínalo tukovú kyslou smotanou;
4. šľahajte mixérom alebo miešajte metličkou do hladka;
5. cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a koláčiky pečieme jeden po druhom vo forme vymastenej olejom alebo vystlanej pergamenom (asi 25-30 minút).

Dieťa sa nedokáže vyrovnať s pečením koláčov samo, takže rodičia by mali tento proces kontrolovať. Z vychladnutých koláčikov by ste mali zostaviť koláč a každú vrstvu natrieť brusnicovo-citrónovou náplňou. Vrch koláča tiež zakryte voňavou bobuľovo-ovocnou hmotou, boky namažte. Umiestnite na noc do chladničky, aby vychladla.

tvarohový koláč

Začínajúci kuchári vo veku 11 rokov môžu so svojimi rodičmi uvariť lahodný tvarohový koláč. Hlavnou podmienkou je prítomnosť presných kuchynských váh, ktoré vám umožnia odmerať správne množstvo ingrediencií. Proces váženia prinesie dieťaťu veľké potešenie. Kroky varenia:

1. vyšľaháme mixérom 75 g masla a 165 g cukru;
2. pridáme 130 g tučného tvarohu, 2 vajcia a vymiešame do hladka;
3. pridajte 150 g múky a 1/2 lyžičky. prášok do pečiva, dôkladne premiešajte;
4. Výsledné cesto nalejte do obdĺžnikovej tortovej formy (10 x 20 cm) a pošlite ju do rúry predhriatej na 170 - 175 ° C na 1 hodinu;
5. koláč vychladíme a posypeme práškovým cukrom.

Výživa dieťaťa po 1,5 roku sa výrazne rozširuje. V ponuke sa objavujú nové jedlá a nové produkty. Už nemusíte mlieť jedlo, ako v prvom roku života. Prísady je možné nakrájať na malé kúsky a nie brúsiť v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Výživa dieťaťa v tomto veku je päťkrát denne, z toho tri hlavné jedlá a dve občerstvenie. Jedna porcia jedla pre dieťa staršie ako rok je 250-300 gramov.

Diéta obsahuje ľahké polievky, zeleninové a ovocné pyré, mäso a ryby, fašírky, rezne a fašírky, mliečne kaše. Na obliekanie riadu použite kyslú smotanu alebo rastlinný olej. Môžete pridať trochu soli a korenia, byliniek. Pri zavádzaní nového produktu vždy dva dni sledujte reakciu dieťaťa, aby nedošlo k alergii alebo poruche príjmu potravy.

Od ťažkých a nezdravých potravín by sa malo opustiť. Nekŕmte svoje dieťa vyprážanými jedlami, hubami, údenými a konzervovanými jedlami, marinádami a kyslými uhorkami, omáčkami a morskými plodmi. Podrobné informácie o tom, ktoré potraviny sa neodporúčajú deťom do 3 rokov, nájdete na. A v tomto článku sa naučíme recepty pre dieťa vo veku 1,5-2 rokov.

Šaláty a omelety

Šaláty a omelety sú skvelé na raňajky, večeru alebo desiatu. Mimochodom, na omeletu a iné jedlá si môžete vziať prepeličie vajcia, nie kuracie vajcia, ak má dieťa potravinovú alergiu na bielkoviny. A namiesto kuracieho mäsa v tomto prípade použite morku. Ide o diétne, hypoalergénne a jemnejšie mäso.

Omeleta s brokolicou

• Mlieko - 0,5 stohu;
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Kuracie vajcia - 4 ks;
• Brokolica - 350 gramov.

Brokolicu uvarte oddelene. Vajcia rozbijeme, zmiešame s múkou a mliekom. Vychladnutú kapustu nakrájame a pridáme do vaječne-mliečnej hmoty. Do formy vymastenej rastlinným olejom vložte omeletu a pečte 12 minút pri 180 stupňoch. Môžete upiecť omeletu vo forme košíčkov, potom to bude vyzerať zaujímavo a bude sa páčiť každému dieťaťu. Tieto metódy pomôžu, ak dieťa odmieta jesť.

Mäsová omeleta

• Kuracie vajcia - 2 ks;
• Kuracie filé alebo prsia - 200 gramov;
• Mlieko - 1⁄3 šálky

Kura uvaríme oddelene, nakrájame na kúsky. Vajcia rozšľaháme a zalejeme mliekom, premiešame. Na dno maslom vymastenej panvice položíme kurča a zalejeme vaječnou mliečnou hmotou. Duste v pare s pokrievkou dvadsať minút. Ak je to žiaduce, hotová omeleta môže byť posypaná nasekanými čerstvými bylinkami.

Repný šalát so sušenými slivkami

• Repa - 1 malé ovocie;
• Sušené slivky - 50 gramov.

Repa a sušené slivky zlepšujú trávenie a zlepšujú stolicu. Tieto produkty sú skvelé pri zápche, ktorá často postihuje malé deti. Na prípravu šalátu varte repu a umyte sušené slivky, roztriedte a namočte na dvadsať minút. Ošúpte zeleninu a spolu so sušeným ovocím prejdite cez mlynček na mäso. Na dresing si vezmite kyslú smotanu.

V prípade potreby je možné do šalátu pridať nasekané a vopred namočené vlašské orechy. Toto jedlo sa však neodporúča deťom s vysokou hladinou cukru v krvi a častými hnačkami.

Môžete pripraviť obyčajný zeleninový šalát pre svoje dieťa tak, že jemne nasekáte ingrediencie a jedlo ochutíte rastlinným olejom. Dieťa môže dostať paradajky a čerstvé uhorky, tekvicu a cuketu, mrkvu a reďkovky, malé množstvo papriky, čerstvý zelený hrášok a bylinky. Ale v jednej porcii je lepšie nemiešať viac ako štyri alebo päť zložiek naraz.

Na prípravu šalátov môžete použiť zeleninu varenú, dusenú aj čerstvú, najlepšie však ošúpanú. Okrem toho do takýchto jedál môžete vložiť varené mäso a ryby, orechy, sušené ovocie. Môžete nájsť veľa zaujímavých receptov na detské šaláty na dovolenku a na každý deň.

Kastróly

Kastróly sú jedlo, ktoré mnohé matky radi varia. Je výdatná, chutná a zdravá, ak, samozrejme, zvolíte tie správne suroviny. Je lepšie začať s klasickým tvarohovým kastrólom, potom môžete do jedla postupne pridávať sušené ovocie, čerstvú zeleninu a ovocie, mäso a ryby.Kastlík bude výbornými raňajkami, druhým chodom na obed alebo plnohodnotnou večerou.

zeleninový kastról

• Brokolica - 500 gramov;
• Mlieko - 1 stoh;
• Múka - 1 tabuľka. lyžica;
• Paradajky - 2 stredné ovocie;
• Syr v strúhanej forme - 200 gramov;
• Maslo - 40 gramov.

Kapustu povaríme päť až sedem minút vo vriacej a jemne osolenej vode. Na panvici s vysokými stranami rozpustite maslo, nalejte múku a nalejte mlieko, prísady dôkladne premiešajte. Výslednú hmotu priveďte do varu a varte niekoľko minút, kým nezhustne. Na vrch nasypeme syr a premiešame. Paradajky ošúpeme a nakrájame. Pripravenú kapustu a paradajky zmiešame, dáme na plech, zalejeme syrovo-mliečnou hmotou a pečieme pri dvesto stupňoch 25 minút. Po zavedení receptu do detského menu môžete do jedla pridať cuketu spolu s paradajkami a pre staršie deti baklažán.

Zemiakový kastról s mäsom

• Varená zemiaková kaša - 500 gramov;
• Mleté kuracie alebo hovädzie mäso - 500 gramov;
• Tvrdý syr v strúhanej forme - 100 gramov.

Pripravte zemiakovú kašu a smažte mleté ​​mäso do polovice varenia. Polovicu pyré nalejeme do maslovej formy a zarovnáme vareškou alebo lyžicou. Na vrch poukladáme mleté ​​mäso a posypeme syrom. Kastról uzavrieme zvyškom pyré, vrstvu zarovnáme a potrieme kyslou smotanou. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch alebo varíme vo vodnom kúpeli pod zatvoreným vekom 40 minút. Namiesto mäsa môžete použiť rybie filé. Aké ryby si vybrať pre dieťa, pozri.

Pre tvarohový kastról je lepšie variť tvaroh sami. Za týmto účelom nalejte detský alebo 1% kefír do pohára. Na dno panvice položte utierku, nalejte studenú vodu a vložte tam nádobu. Zahrejte hrniec na miernom ohni a vyberte desať minút po varení. Tvaroh precedíme cez sitko a gázu. Produkt je pripravený! Tvaroh sa používa ako samostatné jedlo a na výrobu kastrólov. Okrem toho môže dieťa variť chutné.

Polievky

Polievky by mali byť ťažké a ľahké. Neodporúča sa dávať dieťaťu vývar na báze mäsa alebo rýb. Faktom je, že pri varení týchto produktov vznikajú extraktívne látky, ktoré silne dráždia črevá, spôsobujú poruchy trávenia a poruchy stolice. Preto je lepšie variť mäso a ryby oddelene a potom ich nakrájať na kúsky a pridať do hotového zeleninového vývaru. V prvých mesiacoch kŕmenia by malo dieťa dostávať kašovité polievky, no v druhom roku možno zaviesť klasické tradičné polievky.

zeleninová pyré polievka

• Cuketa - 1 stredné ovocie;
• Karfiol a brokolica - každá 250 gramov;
• Paradajky - 2 ovocie;
• Mrkva - 1⁄2 ks.;
• Nasekané čerstvé bylinky podľa chuti.

Umytú a ošúpanú zeleninu nastrúhame. Na miernom ohni povarte tri minúty a nalejte do vriacej vody (1,5 litra). V prípade potreby soľ, korenie, pridajte bylinky a varte desať minút. Porazte pripravenú zeleninu mixérom a rozdrvte cez gázu alebo sito. Potom bude pyré polievka vzdušná a ľahká. Ak je konzistencia príliš hustá, zrieďte misku zeleninovým vývarom, ktorý zostane po uvarení.

Polievka s fašírkami

• Mleté hovädzie alebo kuracie mäso - 300 gramov;
• Zemiaky - 3 hľuzy;
• Mrkva - 1 ks;
• Krátke vermicelli - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Nakrájaná zelenina - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Cibuľa - 1 hlava.

Do troch litrov vriacej vody vložíme celú očistenú cibuľu a nakrájané zemiaky. Na prípravu fašírky použijeme mleté ​​mäso bez soli a iných korenín, z ktorého rolujeme malé guľky. Mali by byť malé, aby dieťa mohlo bez problémov papať. Päť minút po začiatku varenia zemiakov vložíme fašírky a varíme, kým nevyplávajú na povrch.

Kým sa zemiaky a fašírky varia, ošúpeme a nadrobno nakrájame mrkvu, podusíme na rastlinnom oleji a vložíme do polievky. Potom pridajte vermicelli a varte ďalších päť minút. Namiesto rezancov môžete použiť domáce rezance (50-60 gramov). Odstráňte cibuľu z hotového jedla a pridajte zeleninu. Nechajte lúhovať 7-10 minút. Mimochodom, fašírky sa dajú použiť aj na druhý chod, napríklad so špagetami, zemiakovou kašou alebo ryžou.

Polievka s domácimi rezancami

• Kuracie alebo morčacie filé - 200 gramov;
• Zemiaky - 3 hľuzy;
• Kuracie vajce - 2 ks;
• Múka - 1 stoh;
• Špenát podľa chuti.

Kuracie alebo morčacie mäso uvaríme oddelene, vývar scedíme. Na prípravu rezancov rozbijeme vajíčko, zalejeme 30 ml vody a pridáme múku. Cesto vymiesime, rozvaľkáme na tenkú vrstvu a vykrajujeme rezance. Do vriacej vody vložíme nakrájaný špenát a na kocky nakrájané zemiaky. Po dvoch minútach pridáme rezance a polievku varíme, kým rezance nevyplávajú na vrch.

Mliečne polievky sú obľúbené najmä medzi mamičkami. Takéto jedlá sa môžu variť s ryžou, pohánkou, prosom a jačmennými krúpami, rezancami alebo rezancami. Cestoviny alebo obilniny sa najskôr uvaria vo vode a potom sa nalejú teplé alebo horúce mlieko. Pozor na kombináciu mlieka a pohánky, ide totiž o ťažko stráviteľné jedlo. Mliečne polievky je najlepšie podávať ráno.

Príprava mäsových polievok pre dojčatá sa vyrába z odrôd s nízkym obsahom tuku. Ide o teľacie a hovädzie, králičie, morčacie a kuracie mäso. Deti s radosťou jedia aj zeleninové polievky s cuketou a tekvicou, hráškovú polievku, postupne možno zaviesť aj rybaciu. Recepty na tieto jedlá nájdete tu.

Hlavné jedlá

Medzi tradičnými prílohami, rezancami a inými cestovinami, sa rozlišuje zemiaková kaša z cukety, zemiakov a inej zeleniny. Príloha sa podáva s vareným alebo pečeným mäsom alebo rybou. Pamätajte, že v ten istý deň nemôžete podávať jedlá z mäsa a rýb. Ryby stačí deťom podávať dva-trikrát do týždňa.

Zeleninový guláš s mäsom

• Kuracie filé - 100 g;
• Karfiol - 300 g;
• Žiarovka - ½ ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Cuketa - 1 stredné ovocie;
• Paradajky - 2 kusy;
• Zelený hrášok - 150 g;
• Nízkotučná kyslá smotana - 4 tabuľky. lyžice.

Toto je ideálne jedlo pre malé dieťa. Na varenie uvarte kurča oddelene a nakrájajte na kúsky. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno, podusíme na rastlinnom oleji. Pripravíme si cuketu a kapustu, paradajku ošúpeme, nakrájame a pridáme k cibuli s mrkvou. Dusíme, kým paradajky nezmäknú, potom pridáme hrášok a kyslú smotanu. Suroviny zmiešame a dusíme ďalších 5-7 minút.

Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť hovädzie, králičie alebo morčacie mäso. Okrem toho je lepšie variť mäso oddelene a nakrájané na kúsky pridať do dusenej zeleniny. Ak sa dieťa ešte nenaučilo dobre žuť, guláš môže prejsť cez mixér. A aby bola detská kuchynka rozmanitejšia, ponúkame niekoľko ďalších receptov na druhý.

Cuketa s mletým mäsom

• Cuketa - 1 stredné ovocie;
• Mleté hovädzie mäso - 300 gramov;
• Syr v strúhanej forme - 100 gramov;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Cibuľa - 1 hlava.

Cuketu ošúpeme a prekrojíme na polovice, zbavíme semienok a vnútorností. Nakrájajte cibuľu a vložte do misky. Rozšľaháme tam vajíčko a premiešame. Rozložte mleté ​​mäso do cukety, položte na plech alebo do špeciálnej formy a pečte dvadsať minút pri 180 stupňoch. Navrch cukety posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších desať minút.

Mäsové muffiny

• Mleté teľacie alebo hovädzie mäso - 500 gramov;
• Kuracie vajcia - 2 ks;
• Tvrdý syr v strúhanej forme - 100 gramov;
• Nakrájaná zelenina - 50 gramov.

Vajcia predvaríme a nastrúhame, zmiešame s pripravenými bylinkami a syrom. Mleté mäso vložte najskôr do formy na košíčky alebo muffiny. Mimochodom, mleté ​​​​mäso pre deti by sa malo používať domáce a nie kupované polotovary. Do stredu dáme náplň s vajíčkom a syrom, jemne utlačíme lyžičkou. Mäsové muffiny pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Toto jedlo vyzerá veľmi zaujímavo a bude sa páčiť každému dieťaťu. Pôvodné podávanie jedla príde na záchranu, ak.

Ryby v rúre

• Červená ryba (filé) - 300 gramov;
• Nízkotučná kyslá smotana - 2 tabuľky. lyžice;
• Strúhaný syr - 40 gramov;
• Olivový olej - 2 lyžičky. lyžice.

Rybu umyjeme a nakrájame na kúsky, jemne osolíme. Obalíme maslom a kyslou smotanou, dáme do formy. Rybu natrieme zvyšnou zmesou masla a kyslej smotany a posypeme syrom. Pečieme 40 minút pri 100 stupňoch. Ako prílohu je dobré použiť nastrúhanú uvarenú ryžu, rezance, zemiakovú kašu alebo pohánku.

Okrem toho môžete pre svoje dieťa pripraviť rôzne mäsové a zeleninové rezne alebo fašírky, pečené alebo dusené. Použite cuketu, tekvicu, mleté ​​mäso. Ale pre deti do troch rokov sa neodporúča používať chlieb! Nezabudnite na obilniny. Je to vhodné raňajky a príloha na večeru. Deti po 1,5 roku môžu variť mliečne aj lepkové cereálie. Podrobné denné menu pre dieťa 1-2 roky s receptami a fotografiami nájdete na odkaze.

Každá matka chce, aby jej dieťa vyrastalo nielen múdro, krásne, šťastné, ale aj zdravé. A v tomto prípade je potrebné poznamenať, že zdravie dieťaťa vo väčšej miere závisí od vás. Hlavnou podmienkou, aby dieťa vyrastalo zdravé a silné, je správna a vyvážená výživa. A aby bolo jedlo dieťaťa považované za kompletné, určite musí obsahovať prvý aj druhý chod pre deti. V tejto podkategórii nájdete tie najchutnejšie, najchutnejšie a najzdravšie recepty na druhé chody pre deti. Sú to hlavné jedlá pre ročné dieťa, hlavné jedlá pre deti od roka, ako aj recepty, ako uvariť raňajky pre 3-ročné dieťa, obed pre dieťa, obed pre ročné dieťa. -staré dieťa, obed pre školáka, večera pre dieťa, večera pre dieťa od 2 rokov, večera pre dieťa od 3 rokov a mnohé ďalšie. Raňajky pre deti by mali byť čo najvýživnejšie, aby dieťaťu dodali silu a energiu na celý deň. V tomto prípade si môžete uvariť výdatné raňajky „Medveď“, lahodné tvarohové koláče alebo pohánka so zeleninou. Množstvo benefitov prinesie aj tekvicová kaša s ryžou a detská smotanová kaša s mandľami a slivkami. Deti si takéto raňajky určite nebudú vedieť odoprieť a zjedia všetko do poslednej omrvinky. Na obed deťom pripravte napríklad chutné halušky, ktoré deti tak milujú. Recept na čerešňové knedle nájdete aj tu. Ale čo keď je dieťa neposlušné a odmieta jesť? V tomto prípade sa starostlivé matky musia naučiť, ako krásne a originálne podávať hlavné jedlá pre dieťa. Pohánkový kastról "Kotik", červené palacinky, fašírky so zeleninou a krásne miešané vajíčka "Vaječná lúka" určite nenechajú vaše deti bokom. V tejto podkategórii nájdete aj recepty na varenie týchto jedál.

16.07.2018

Hranolky v rúre

Ingrediencie: zemiaky, vajce, soľ, korenie, paprika

V rúre môžete variť chutné hranolky. Je to celkom jednoduché a pomerne rýchle.

Ingrediencie:

- 7-8 zemiakov,
- 2 vajcia,
- soľ,
- štipka mletého čierneho korenia,
- 1 lyžička mletá paprika.

17.06.2018

Vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cesnak, dusené mäso, olej, soľ, korenie, bylinky

Vyprážané zemiaky sú obľúbené jedlo mojej rodiny. Dnes som pre vás opísal jednoduchý recept na chutné a výdatné opekané zemiaky na panvici s gulášom.

Ingrediencie:

- 3-4 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- strúčik cesnaku;
- 200 gramov hovädzieho duseného mäsa;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje;
- soľ;
- čierne korenie;
- 5 gramov zelene.

28.05.2018

Omeleta s kefírom

Ingrediencie: vajcia, kefír, soľ, múka, čierne korenie, kurkuma, voda, zelená cibuľa, rastlinný olej

Zvyčajne sa omeleta pripravuje s mliekom, ale dnes vám opíšem recept na veľmi chutnú kefírovú omeletu.

Ingrediencie:

- 2 vajcia;
- 5 polievkových lyžíc kefír;
- soľ;
- 1 polievková lyžica múka;
- 2-3 štipky čierneho korenia;
- tretia lyžička kurkuma;
- 2 polievkové lyžice voda;
- niekoľko peria zelenej cibule;
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

22.05.2018

Tvarohový kastról v rúre

Ingrediencie: tvaroh, mlieko, pšeničná múka, cukor, soľ, vajce, maslo, kyslá smotana, bobuľová omáčka

Tvarohový kastról je jedlo, ktoré obľubujú takmer všetky deti. Často sa dáva v škôlke, ale bez väčších ťažkostí si ho uvaríte aj doma v klasickej rúre. Ako presne, to povie náš recept.

Ingrediencie:
- 300 gramov čerstvého domáceho tvarohu;
- 0,5 šálky mlieka;
- 2 polievkové lyžice múka;
- 3 polievkové lyžice Sahara;
- 1 štipka soli;
- 1 vajce;
- 1 malý kúsok masla;
- kyslá smotana na servírovanie;
- bobuľová omáčka na servírovanie.

05.03.2018

Repné rezne ako v škôlke

Ingrediencie: cvikla, vajce, krupica, cesnak, soľ, korenie, olej

Teraz vám prezradím, ako uvariť výborné cviklové rezne, ktoré si asi každý z vás pamätá zo škôlky.

Ingrediencie:

- 2-3 repy,
- 1 vajce,
- 100 gramov krupice,
- 3 strúčiky cesnaku,
- pol lyžičky soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 30 ml. slnečnicový olej.

27.02.2018

Telo vyrobené z rýb

Ingrediencie: ryby, chlieb, mlieko, cibuľa, bylinky, soľ, korenie, olej

Ak sa rozhodnete pre diétu, potom sa stačí spriateliť s dvojitým kotlom. Jedlá v dvojitom kotli sú veľmi chutné a považujú sa za zdravé. Dnes vám napríklad dávam do pozornosti jednoduchý recept na celú rybu.

Ingrediencie:

- 450 gramov rýb;
- 100 gramov bieleho chleba;
- 30 ml. mlieko;
- 80 gramov cibule;
- 1 lyžička petržlen;
- soľ;
- čierne korenie;
- zeleninový olej.

27.02.2018

Chudé zemiakové rezne

Ingrediencie: zemiaky, soľ, múka, rastlinný olej

Dnes si uvaríme veľmi chutné, výdatné chudé zemiakové rezne. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a je pomerne rýchle.

Ingrediencie:

- zemiaky - 5 ks.,
- soľ,
- múka - 1-2 polievkové lyžice,
- rastlinný olej - 2 lyžice.

21.02.2018

Chudé palacinky z cukety

Ingrediencie: cuketa, cibuľa, mrkva, chlieb, múka, maslo, soľ

Tieto chutné chudé cuketové placky pripravíte jednoducho a rýchlo. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- 350 gramov cukety;
- 50 gramov póru;
- 2 polievkové lyžice sušená mrkva;
- 35 gramov strúhanky alebo strúhanky;
- 30 gramov múky;
- 15 ml. olivový olej;
- soľ;
- slnečnicový olej na vyprážanie.

17.02.2018

Chudé knedle so zemiakmi

Ingrediencie: voda, soľ, olej, múka, zemiaky, korenie

Príspevok začne veľmi skoro, a preto som vám dnes opísala podrobný recept na chutné výdatné chudé halušky so zemiakmi.

Ingrediencie:

- 250 ml. voda,
- 1 lyžička soľ,
- 2 polievkové lyžice slnečnicový olej,
- 450 - 500 gramov pšeničnej múky,
- 600 - 700 gramov zemiakov,
- soľ,
- Mleté čierne korenie.

15.02.2018

Diétne mrkvové rezne

Ingrediencie: mrkva, cesnak, krupica, ovsené otruby, olej, cibuľa, vajce, soľ, korenie, korenie, kukuričná múka

Dnes si pripravíme diétny druhý chod - mrkvové rezne. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 300 gramov mrkvy,
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- 1 polievková lyžica krupica,
- 1 polievková lyžica ovsené otruby,
- polovica st.l. slnečnicový olej,
- 180 gramov cibule,
- 1 prepeličie vajce,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- chmeľ-suneli,
- kukuričná múka,
- 3-4 zrnká čierneho korenia.

13.02.2018

nadýchané palacinky

Ingrediencie: vajcia, cukor, múka, soľ, prášok do pečiva, vanilín, rastlinný olej

Veľmi jednoduchý recept na svieže palacinky sa stane vaším záchrancom, pretože chutné palacinky uvaríte veľmi jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

- vajcia - 3 ks.,
- cukor - 40 gramov,
- múka - 40 gramov,
- soľ - štipka,
- prášok do pečiva - 1 lyžička,
- vanilín - štipka.

11.02.2018

Pečená zelenina v rúre

Ingrediencie: karfiol, mrkva, cibuľa, huby, paradajky, hrášok, suchohríby, soľ, korenie, cesnak, paprika

Milujem pečenú zeleninu v rúre. Dnes som si pre vás pripravil môj obľúbený recept na zapekaný sortiment tej najznámejšej zeleniny.

Ingrediencie:

- 200 gramov karfiolu,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 100 gramov šampiňónov,
- 2 sladké papriky,
- 2-3 paradajky,
- 2 hrste zeleného hrášku,
- polovica st.l. suché mleté ​​huby,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 50 ml. zeleninový olej,
- 1 lyžička suchý cesnak,
- 1 lyžička paprika.

30.01.2018

Svieža omeleta v rúre ako v škôlke

Ingrediencie: vajcia, mlieko, maslo, soľ

Vďaka môjmu receptu sa naučíte variť tie najchutnejšie raňajky - sviežu a lahodnú omeletu v rúre. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- vajcia - 3 ks.,
- mlieko - 150 gramov,
- maslo,
- soľ.

30.01.2018

Ako uvariť kašu z ovsených vločiek

Ingrediencie: ovsené vločky, voda, olej, soľ

Dnes som pre ľudí pripravila tento recept. ktorí v živote nevarili na raňajky ovsenú kašu. Recept je veľmi jednoduchý. Na vode si uvaríme ovsené vločky.

Ingrediencie:

- 100 gramov ovsených vločiek;
- 400 ml. voda;
- 20 gramov oleja;
- štipka soli.

27.01.2018

Šťavnaté karbonátky z mletého hovädzieho mäsa

Ingrediencie: teľacie mäso, vajce, cibuľa, mletá paprika, tymián, mleté ​​čierne korenie, soľ, cesnak, strúhanka, rastlinný olej, konzervované paradajky, kyslá smotana

Neviete, čím dnes nakŕmiť svoju rodinu? A kúpite si malý kúsok teľacieho mäsa a uvaríte si podľa nášho receptu veľmi chutné a výdatné rezne v omáčke.

Na recept budete potrebovať:

- 300 g mäsa;
- jedno vajce;
- hlava cibule;
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky;
- 1/2 lyžičky tymiánu
- mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- dva strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. lyžica strúhanky;
- 20 ml rastlinného oleja;
- 300 g konzervovaných paradajok;
- pol pohára nízkotučnej kyslej smotany.

16.01.2018

Manti s tekvicou a zemiakmi

Ingrediencie: múka, vajce, voda, olej, soľ, tekvica, zemiak, cibuľa, soľ, korenie

Ingrediencie:

- 500 gramov múky,
- 1 vajce,
- 200 ml. voda,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej,
- soľ,
- 300 gramov tekvice,
- 3 zemiaky,
- 4 cibule,
- štipka soli,
- koreniny.

"Varím, skúšam, stojím pri sporáku a on kričí "Fe!" a odsunie tanier. A čím kŕmiť toto dieťa?“ sťažuje sa môj priateľ. Známa situácia? Milé mamičky, ako vám rozumiem. Nakŕmiť dieťa je niekedy náročná úloha. A to nie je škoda ani samotných produktov, ale námahy a času, ktorý v kuchyni trávime. Jedlá pre deti by mali byť čerstvé, chutné, zaujímavé. Ako však toto všetko pre zaneprázdnenú matku zrealizovať?

Po rozhovore s priateľmi a vykonaní malej ankety sa nám podarilo zhromaždiť niekoľko jednoduchých a chutných jedál, ktoré naše deti milujú. Ale čo je najdôležitejšie, ich príprava nezaberie veľa času.

1. Kurča v sladkej omáčke

Zloženie: kuracie mäso, med, kurkuma, koriander, soľ, korenie, cesnak, pomaranč.
Príprava: Množstvo surovín závisí od veľkosti kurčaťa. V hlbokej miske zmiešajte 2-3 lyžice. lyžice medu, 1-2 lyžičky. kurkuma, štipka mletého koriandra, korenie, soľ, pretlačiť 1-2 strúčiky cesnaku. Pridajte šťavu z jedného malého pomaranča. Kuracie mäso marinujte pol hodiny. Ak chcete, môžete to nechať cez noc. Vložte do predhriatej rúry asi na hodinu. Obloha môže byť zemiaková kaša, cestoviny alebo obilniny. Chuť kurčaťa bude pikantno-sladká a vyzerá to zaujímavo! A čas pečenia môžete využiť pre seba.

2. Škrupiny so syrom

Suroviny: veľké škrupinové cestoviny, ochutený syr, paradajky, cibuľa, varené kuracie prsia, soľ, korenie.
Príprava: Cestoviny uvarte, ale menej ako 2-3 minúty menej ako je napísané v návode. Cestoviny necháme vychladnúť.

Počas varenia škrupín nakrájajte cibuľu na kocky a opečte na olivovom oleji, pridajte soľ, korenie, ak chcete, môžete pridať aromatické bylinky. Uvarené kuracie prsia a paradajky nakrájame na malé kocky. Zmiešajte cibuľu, paradajky a mäso. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Naplňte škrupinu paradajkami a mletým mäsom, navrch položte syr. Škrupiny vložte do hlbokej panvice alebo pekáča, vopred vymasteného olejom. Môžete zapáliť alebo vložiť do horúcej rúry na 3-4 minúty, aby sa syr roztopil.

Môžete podávať s akýmkoľvek šalátom. Čas varenia trvá približne 15-20 minút.

3. Zemiaky so syrom

Tento jemný zemiak je vo vnútri pokrytý lahodnou chrumkavou kôrkou. Verte mi, nenechá nikoho ľahostajným. Minimum ingrediencií, minimum času, maximálny pôžitok!

Zloženie: zemiaky, maslo, syr, soľ.
Príprava: Vyberte malé zemiaky. Ošúpaný alebo dobre umytý zemiak prekrojíme na polovicu. Dáme na plech, vymastený olejom, soľou, položíme kúsok masla. Pošlite do predhriatej rúry na 20 minút. Potom na každý zemiak položte kúsok syra. Varte ešte niekoľko minút, kým sa syr neroztopí a trochu nezhnedne. Môžete podávať s akýmkoľvek šalátom.

4. Kuracia pečeň s kyslou smotanovou omáčkou

Nie všetky deti milujú pečeň, hoci je veľmi užitočná. Ale tento recept je dar z nebies. Pečeň sa stáva jemnou, voňavou a jednoducho sa roztopí v ústach.

Zloženie: kuracia pečeň, cibuľa, mrkva, soľ, korenie, aromatické bylinky, kyslá smotana, slnečnicový olej.
Príprava: Kuraciu pečeň opečte z oboch strán, kým sa farba nezmení na slnečnicovom oleji na rozohriatej panvici. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, prípadne pridajte aromatické bylinky. Po niekoľkých minútach pridajte strúhanú mrkvu na strednom strúhadle. Dusíme pár minút pod pokrievkou. Pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. V prípade potreby pridajte čerstvé bylinky. Dusíme ešte niekoľko minút.

Podávame s cestovinami, zemiakmi alebo kašou. S týmto koláčikom deti vymetú všetko. Príprava trvá asi 15-20 minút a chuť je jednoducho úžasná!

5. Polievka s fašírkami

Prvé kurzy sú veľmi užitočné a jednoducho potrebné v detskom menu. Je však pre vás ľahké nakŕmiť dieťa polievkou? Myslím, že odpoveď je „nie“.
Všetci milujú moju charakteristickú polievku s mäsovými guľkami kvôli jej kráse a, samozrejme, jej chuti. A príprava trvá 15 minút.

Zloženie: mleté ​​kuracie mäso, zemiaky, mrkva, cibuľa, zelený hrášok, kurkuma, malé hviezdičkové cestoviny, olivový olej, soľ, korenie, bobkový list, bylinky.
Príprava: Ak sa vám v chladničke povaľuje mleté ​​kura, je to dar z nebies. No ak nie, tak si to uvarte sami tak, že mäso nakrájate, pridáte malú cibuľku, strúčik cesnaku a soľ podľa chuti.

Zemiaky, mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky, z mletého mäsa urobíme fašírky. Zemiaky a mrkvu dáme na oheň, počkáme, kým sa uvarí a varíme niekoľko minút, pridáme cibuľu, soľ, korenie, bobkový list, cestoviny a kurkumu. Varíme pár minút. Pridáme mäsové guľky a lyžicu olivového oleja. Minútu pred pripravenosťou pridajte zeleninu. Ak máte hrášok z konzervy, pridajte ho na koniec. Ak je čerstvé - spolu so zemiakmi.

Táto polievka vyzerá veľmi krásne, kurkuma ju robí zlatistou a chutnou a ingrediencie rôznych farieb a tvarov deti určite zaujmú.

6. Rybie koláče

Každý vie, že ryba je veľmi užitočný produkt. Stalo sa však, že veľa detí nemá rado ryby. Tieto rezne sú chutné, vyzerajú krásne a dajú sa zamaskovať ako obyčajné rezne. A sú užitočné aj preto, že sa nevyprážajú, ale pečú.

Zloženie: rybie filé 500 g, 2-3 plátky bieleho chleba bez kôrky, cibuľa, tvrdý syr, jedno vajce, rastlinný olej, kôpor, soľ.
Príprava: rybie filé pretlačte cez mlynček na mäso spolu s cibuľou, pridajte vajíčko, rozmačkaný chlieb vo vode alebo v mlieku. Pridajte jemne nasekaný kôpor, soľ, lyžicu rastlinného oleja. Mokrými rukami formujeme karbonátky. Pre krásu im môžete dať tvar hviezd, rýb, srdca. Rozotrieme na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 15-17 minút. Po uplynutí tejto doby posypte strúhaným syrom a pošlite do rúry ďalších 5 minút. Mačiatka sú pripravené!

7. Mrkvové kotlety

My dospelí vieme, že zelenina je zdravá. Deti to vôbec nezaujíma. Ale tieto mrkvové rezne by mali upútať pozornosť detí. Existuje veľa variácií tohto jedla, ale tieto dva, slané a sladké, sú najjednoduchšie a najchutnejšie.

Sladké mäsové guľky
Ingrediencie: 5-6 stredne veľkých mrkiev, pol šálky krupice, 2-3 lyžičky. cukor, jedno vajce, štipka soli, rastlinný olej.
Príprava: mrkvu uvaríme, vychladnutú nastrúhame, pridáme krupicu, vajce, cukor, soľ. Vytvarujeme kotlety, obalíme v krupici a opečieme na rastlinnom oleji. Môžete podávať s džemom alebo džemom.

solené kotlety
Ingrediencie: mrkva, malá cibuľka, strúčik cesnaku, soľ, vajce, krupica, kôpor.
Príprava: Uvarenú vychladnutú mrkvu nastrúhame, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, nadrobno nasekaný kôpor, vajce, soľ, krupicu, naklepeme, vytvarujeme rezne, opečieme z oboch strán.

8. Omeleta s klobásou a zeleninou

Vajcia sú nepochybne veľmi užitočným produktom. Ako vždy, nie všetky deti milujú miešané vajíčka. Ale myslím si, že táto svieža, jemná a voňavá omeleta by mala byť pre deti zaujímavá. A ak sa trochu viac zasnívate a pridáte k tomu zaujímavé komponenty, deti to určite budú chcieť vyskúšať.

Zloženie: 8 vajec, 1 šálka mlieka, 1-2 polievkové lyžice. lyžice múky, štipku soli, pár detských párkov, 1-2 lyžice. lyžice konzervovaného hrášku, 1 varená mrkva, 1-2 varené zemiaky, zelenina.
Príprava: Do hlbokej misy rozbijeme vajcia, pridáme mlieko, soľ, múku a dobre prešľaháme. Klobásu nakrájajte na krúžky, mrkvu a zemiaky na kocky, zeleninu jemne nakrájajte, hrášok opláchnite vodou. Pridajte všetky prísady do vajec, premiešajte, nalejte do vymasteného plechu a pošlite do predhriatej rúry. Takáto omeleta sa môže podávať s čerstvou zeleninou alebo omáčkami.

9. Mannik

Mannik je úlet pre maminu fantáziu a komponenty sa dajú ľahko nájsť v každej chladničke.

Zloženie: 1 šálka krupice, 1 šálka kyslej smotany (môžete ju nahradiť kefírom alebo ju vziať na polovicu), pol šálky cukru, tri vajcia, pol lyžičky sódy, môžete pridať vanilkový cukor.
Príprava: Všetky suroviny zmiešame, necháme chvíľu postáť. Dá sa pripraviť večer a nechať cez noc v chladničke.
Vylejeme do vymastenej formy a vložíme do rúry na 30 minút. Do manniku môžete vložiť sušené ovocie, bobule alebo len naliať svoj obľúbený džem alebo sirup.

10. Tvarohový kastról

Tvaroh je takmer najužitočnejší mliečny výrobok. Ale moje dieťa to kategoricky odmieta jesť, ale tvarohový kastról ide s ranou. Počas niekoľkých rokov príprav sa stala mojou najlepšou priateľkou a záchrancom, keď je ťažké niečím nakŕmiť dieťa. Milujem to variť a pretože v tomto procese môžete fantazírovať a experimentovať a je takmer nemožné to pokaziť.

Suroviny: 1 kg tvarohu, 3 vajcia, pol pohára krupice, pol pohára mlieka, vanilín, 1 pohár cukru (podľa chuti, trochu menej), kôra z jedného citróna, šťava z polovice citróna, 1 polievková lyžica. lyžica škrobu.
Príprava: tvaroh prejdite cez mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri. Čím mäkší tvaroh, tým chutnejšia bude kastról.

Zatiaľ čo to robíte, nalejte krupicu s mliekom. Vajcia vymiešame s cukrom, nie je nutné šľahať do peny. Tvaroh, vajcia, krupicu zmiešame, pridáme vanilín, zalejeme šťavou z polovice citróna, citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme lyžicu škrobu. Dobre premiešajte. Do kastróla môžete pridať sušené marhule, hrozienka, po namočení vodou alebo bobule, ovocie. Tvaroh vylejeme do vymastenej formy a dáme piecť do predhriatej rúry na 40 minút, kým nebude na vrchu zlatistá. Je pripravený rýchlo a za 40 voľných minút môžete urobiť veľa užitočných vecí.

V jedálničku dvojročného bábätka sa objavuje čoraz viac potravín pre dospelých. Jeho tráviaci systém je však príliš citlivý, čo vylučuje úplný prechod na spoločný stôl. Koľkokrát by malo dieťa jesť vo veku 2 rokov? V tomto veku je jedlo zvyčajne 4 krát denne, vrátane raňajok, obeda, popoludňajšieho čaju a večere. Je dôležité ponúkať detskú výživu v presne stanovenom čase, v intervaloch asi 4 hodín.

Dieťa neustále rastie a vyvíja sa, preto je dôležité, aby mu rodičia správne organizovali stravu.

Potraviny v strave dvojročného dieťaťa

Základom jedálnička o dva roky sú cereálie, ľahké krémové polievky, chudé mäso a ryby, mliečne výrobky, zelenina a ovocie vypestované v oblasti, kde rodina žije. Kaše sa vyrábajú tekuté alebo viskózne, zelenina na dusenie je jemne nakrájaná, mäso sa posúva na mlynčeku na mäso. Dieťa by sa malo naučiť hrýzť a žuť tuhú stravu, ktorá tvorí významnú časť stravy dospelých.

Základ stravy

V strave dvojročných detí musí byť:

Šťavy, ovocie, zelenina a sladkosti

Zelenina je pre dieťa veľmi zdravá, no nie všetkým deťom chutí. Preto nemilované jedlá môžu byť maskované v zemiakovej kaši alebo kotletách.

1. Bobule a ovocie v sezóne sú potrebné v strave dieťaťa. Môžete ich jesť samostatne, robiť kompóty, želé, želé. Denná norma ovocia je 200 gramov, bobule - 20 gramov. Pri citrusových plodoch je dôležité dávať pozor, pozorovať reakciu (možná alergia). Do čaju je dovolené pridať plátok citróna.
2. Zelenina a zelenina nasýtia telo cennými stopovými prvkami a zlepšujú trávenie. Denná norma zeleniny je 300 gramov, z toho zemiakov 100 gramov. Môžu byť dusené, pečené, roztlačené, nakrájané na šaláty. Dieťa môže vyskúšať hrášok, fazuľu, kapustu, reďkovky, cesnak, cibuľu. Zelení - špenát, petržlen, kôpor slúžia ako dekorácia a užitočný doplnok jedál.
3. Prírodné sladkosti sú potrebné v obmedzenom množstve. Niekoľkokrát týždenne môžete ponúknuť marshmallow, želé, džem. V zriedkavých prípadoch je povolená ½ lyžičky medu (môžete osladiť tvaroh alebo kastról). Na popoludňajšie občerstvenie môžete ponúknuť domáce ovsené vločky alebo sušienky. S čokoládou, koláčmi, sladkosťami je lepšie trochu počkať.
4. Denná norma šťavy je 150 ml. Nápoje vyrobené z ovocia pestovaného v regióne, kde dieťa žije, sú povolené. Môžete podávať šťavy z tetrapakov určených na detskú výživu. Nápoje z exotického ovocia treba odložiť.

Je lepšie nekupovať sladkosti v obchode, ale variť si ich sami, napríklad sušienky. Pre dieťatko to bude oveľa lepšie.

Jednodňové menu

V každodennej strave detí by mali byť prítomné mliečne výrobky, obilniny, zelenina, ovocie, polievky alebo bujóny. Mäso by sa malo striedať s rybami a podávať každý druhý deň. Približné množstvo jedla je rozdelené nasledovne: 25 % / 35 % / 15 % / 25 % (raňajky / obed / popoludňajší čaj / večera). Denný obsah kalórií je 1200-1400 kalórií, z toho asi 360 by malo pochádzať z tukov.

Vzorové menu na jeden deň za 2 roky vyzerá takto:

Menu na týždeň

Mama 2-ročného bábätka si len ťažko nájde čas na kuchynské práce. Triedy s dieťaťom a dodržiavanie režimu si vyžadujú veľa úsilia, takže pomocníci v kuchyni (kombajn, mixér, pomalý sporák) pomôžu zorganizovať deň.

Dvojročné bábätká milujú pozorovať svoju mamu, ako varí večeru v kuchyni, takže už môžu byť pripútané k tomuto procesu.

Dobre navrhnuté menu na týždeň vám umožní nemyslieť na to, čo variť na zajtra a zásobiť sa potrebnými produktmi vopred. Pri jeho zostavovaní je vhodné spoliehať sa na tabuľku:

Deň v týždni	Raňajky	Večera	poobedňajší čaj	Večera
pondelok	Ryžové rezne so sušenými slivkami, pitný jogurt (1,5%).	Kapustový a mrkvový šalát, boršč z hovädzieho vývaru, lenivé kapustové závitky, chlieb, kompót zo sušeného ovocia, marshmallows.	Čerstvé bobule, tvarohové koláče, kefír (viac v článku:).	Karfiol dusený s kyslou smotanou, chlieb s marmeládou, nesladený čaj.
utorok	Ovsené vločky s ovocím, chlieb so syrom, kakao v mlieku.	Šalát s strúhanou mrkvou a jablkami, námornícke rezance, polievka s mäsovými guľkami, nesladený čaj.	Mlieko, pečivo, ovocie.	Banán, kuracie kastról, kompót.
streda	Chlieb s maslom, tvarohový kastról, kakao v mlieku.	Shchi v mäsovom vývare, sezónny zeleninový šalát, rybie fašírky so zemiakovou kašou alebo hráškom, šípkový nápoj, marshmallows.	Hruškový nákyp, kompót.	Cestoviny s mliečnou klobásou, kefír, ovocie.
štvrtok	Krupicová kaša, jablko, mrkvová šťava.	Kombinovaný zeleninový šalát, rybacia polievka s mäsovými guľkami, syrniki s kyslou smotanou, kompót, chlieb.	Tvarohový koláč, ovocie. brusnicové želé.	Mlieko, nízkotučný pilaf s kuracím mäsom.
piatok	Ryžová kaša so sušenými marhuľami, ktorá je v mlieku.	Zeleninový šalát so zeleninou, cviklou, čerešňovou šťavou, chlebom, morčacou rolkou a brokolicou.	Kukuričné ​​vločky s mliekom, bobuľová šťava.	Cuketa plnená mletým hovädzím mäsom, mliekom, banánom alebo broskyňou.
sobota	Tvarohový kastról, mlieko, chlieb s maslom a syrom (pozri aj:).	Šalát s repou a sušenými slivkami, zeleninová polievka, králičí rezeň, bobuľové želé, chlieb, cestoviny.	Kefír, banánový puding (odporúčame prečítať:).	Zemiakové knedle, nesladený čaj.
nedeľu	Kastról z pohánkovej kaše s pečeňou, broskyňová šťava, vanilkové krutóny.	Kapustový šalát s mrkvou a uhorkou, hrachová polievka s krutónmi, rybacie fašírky, dusená zelenina so zeleným hráškom, chlieb, kompót.	Tvarohový koláč, mlieko, ovocie.	Pečeňové palacinky, zemiaková kaša, čaj.

Populárne recepty na raňajky

Správne raňajky dodajú energiu a stimulujú rannú aktivitu. Mala by byť ľahká a zároveň zasýti, obsahovať bielkoviny, sacharidy a vlákninu.

Krupicové halušky na raňajky

Nalejte 100 ml do hrnca. mlieko a 50 ml. voda, var, soľ. Tenkým prúdom prisypávame krupicu (70 g) a za stáleho miešania varíme 6-7 minút hustú kašu. Ochlaďte (teplota misky by mala byť 70 stupňov), pridajte lyžičku rozpusteného masla, čerstvé prepeličie vajce, premiešajte. Zo vzniknutej masy tvarujte guľky s priemerom asi 3 cm, zvlášť uvarte a osoľte vodu, hotové guľky do nej ponorte a varte 5 minút. Vyberte dierovanou lyžicou, nechajte vychladnúť a podávajte teplé s maslom, bylinkami a strúhaným syrom.

ľahká práca

Dracena je jedlo, ktoré súčasne pripomína omeletu aj kastról. Na jeho prípravu rozšľaháme 1 vajce a 20 ml. mlieko, soľ. Do zmesi pridajte 1 lyžičku. múka a kyslá smotana, premiešajte. Poukladáme na vymastený plech alebo misku. Pečieme v rúre asi 8 minút, pri podávaní posypeme strúhaným syrom a bylinkami.

Jedlá na výdatný obed

Obed pre dvojročné dieťa by mal byť vyvážený a obsahovať potrebné množstvo živín, no zároveň nesmie viesť k prejedaniu.

Je ľahké nájsť kompromis medzi zdravým a chutným obedom. Jedlá pripravené pre dieťa sa môžu úspešne podávať na spoločnom stole. Nie však naopak, keďže diétne produkty sa v detskej výžive používajú podľa sezóny. Obed pozostáva z troch chodov, ktoré sa harmonicky dopĺňajú a umožňujú vám predstaviť nové chute. Nemá dieťa rado cuketu, karfiol a inú zeleninu? Môžu byť zamaskované v dusených pokrmoch, krémových polievkach alebo zeleninovej kaši.

Zeleninová polievka s orechmi

Hrsť bielej fazule namočíme na 2 hodiny do studenej vody. Fazuľu prepláchneme a zalejeme vodou (300 ml), uvaríme do mäkka. Pridajte nadrobno nakrájané malé zemiaky. V rastlinnom oleji samostatne opečte polovicu cibule, mrkvy, papriky, pridajte do polievky. Varte 5 minút, odstráňte z tepla. Podávame na tanieri, posypané bylinkami a rozdrvenými orechmi sušenými v rúre.

Do osolenej vriacej vody alebo vývaru (150 ml) pridajte 50 gramov jemne nakrájaných zemiakov, varte do polovice varenia. Pridajte restovanú zeleninu (papriku, cibuľu a mrkvu), varte do mäkka. Na prípravu fašírky pomelieme kúsok vareného hovädzieho mäsa. Pridáme korenie, soľ, polovicu rozšľahaného vajíčka a premiešame. Uvaríme oddelene a pred podávaním vložíme do polievky. Ponuka teplé (35-40 stupňov), zdobené zeleňou.

Mäsové guľky je možné zakúpiť hotové, ale pre detské menu je lepšie ich variť sami

Ryby v hrnci

Vezmite filé zo merlúzy (200 gramov), čierne korenie, soľ, cibuľu, tvrdý syr, keramický hrniec. Do hrnca dáme pol lyžičky čerstvého masla, polovicu nadrobno nakrájanej cibule a mrkvu. Umyté plátky filé potreté kyslou smotanou poukladáme na zeleninový vankúš. Navrch posypte strúhaný syr, nalejte 3 polievkové lyžice. teplá voda. Dusíme v rúre prikryté 25 minút.

Mäsové guľky "fúzaté"

Prejdite cez mlynček na mäso 100 gramov chudého hovädzieho mäsa. Pridajte 15 gramov bieleho chleba namočeného v mlieku a znova prejdite na mlynčeku na mäso. Soľ, korenie, zľahka prešľaháme. Z riedkej hmoty vytvarujte fašírky a vložte do nich suché cestoviny tak, aby „fúzy“ trčali na oboch stranách. Opatrne vložte do plytkej panvice. Zalejeme vodou a prikryté dusíme 20-25 minút.

Menu na popoludňajší čaj

Popoludňajší snack je objemovo najmenšie jedlo, no jeho význam pre rastúci organizmus je veľký. Aby deti dostali celú škálu živín, je dôležité zostaviť jedálny lístok, ktorý bude obsahovať zdravé jedlá.

Je lepšie podávať čerstvé ovocie, kompóty, vitamínové smoothies, ovsené sušienky a iné potraviny bohaté na sacharidy. Existuje veľa jednoduchých a rýchlych receptov s fotografiami, ktoré ľahko potešia drobky na popoludňajšie občerstvenie.

Banánové placky sú veľmi chutné, vašim deťom určite chutia.

Vymiesime cesto na lievance (srvátka, kyslá smotana, mlieko, kefír). Samostatne pripravte ovocné pyré nasekaním dužiny z 1-2 zrelých banánov v mixéri. Dobre premiešajte a pečte v rastlinnom oleji. Pripravte omáčku tak, že vezmete 1 nakrájaný banán, lyžicu kyslej smotany, lyžičku medu. Suroviny premiešame a pred podávaním nalejeme na palacinky.

jablkový puding

2 zelené jablká ošúpeme, nakrájame, posypeme cukrom a zalejeme vodou. Varte 6 minút, ochlaďte, nakrájajte mixérom. Samostatne rozdrvte žĺtok s cukrom (1 lyžička), spojte s jablkovou omáčkou, pridajte hrsť nasekaných orechov a 1 lyžičku. mleté ​​vanilkové krekry. Samostatne pridajte rozšľahaný bielok. Hmotu dáme do pripraveného plechu, vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 30 minút. Podávajte po častiach, zalievajte medom alebo sirupom.

Jedlá na večeru

Večera by mala byť ľahká a zároveň uspokojujúca, preto treba dieťaťu ponúknuť bielkovinové jedlá a podľa možnosti vylúčiť rýchle sacharidy (džúsy, sladkosti). Je vhodné mať večeru najneskôr do 19:00, po jedle na vzduchu sa prejsť. Pred spaním je lepšie kŕmiť deti vo veku 2 rokov jogurtom alebo ovocím, ktoré zasýti a zlepší trávenie.

Ryby sú dobré pre telo dieťaťa a kastról je jedným z najlepších spôsobov varenia tohto produktu.

Nové zemiaky nakrájame na plátky, uvaríme. Pridáme čerstvé maslo a mlieko, osolíme a vyšľaháme do hladka. Samostatne dusíme v 100 ml. mlieko 150 gramov nízkotučného rybieho filé. Rybu preložíme do ohňovzdornej nádoby, navrch dáme štvrtinu uvareného vajíčka, zalejeme mliekom, ktoré nám zostalo z dusenia a rozložíme zemiakovú kašu. Pečieme v rúre 20 minút.

Kastról s jemným filé

Kuracie filé uvarte, do vody pridajte špenát a brokolicu (po 100 gramov) a varte ďalších 10 minút. Vypustite vodu a mäso ochlaďte. Samostatne pripravte omáčku zmiešaním 100 gramov strúhaného syra a 10 gr. nízkotučná majonéza. Mäso a zeleninu vložíme do ohňovzdornej nádoby, pomastíme omáčkou a pečieme 20 minút, kým sa nevytvorí lahodná kôrka. Pred podávaním jemne nasekajte.