नवजात शिशु के लिए मां का दूध मिश्रण से स्वस्थ. लेकिन लगातार ताजा खिलाना हमेशा संभव नहीं होता है। कार्य, व्यक्तिगत मामले, आपातकालीन परिस्थितियाँ स्तनपान में बाधा बन जाती हैं। और, बच्चे को भूखा न छोड़ने के लिए, युवा माताएँ दूध व्यक्त करती हैं। इसकी समाप्ति तिथि का प्रश्न प्रासंगिक हो जाता है।
मां का दूध निष्फल या पाश्चुरीकृत नहीं होता है। पर जितनी जल्दी हो सकेइसका उपयोग किया जाना चाहिए, और एक साल पहले तैयार करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए!
व्यक्त स्तन का दूधनिम्नलिखित प्रारूपों में संग्रहीत किया जा सकता है:
- पर कमरे का तापमान;
- एक रेफ्रिजरेटर में;
- जमा हुआ।
शेल्फ जीवन उस तापमान पर निर्भर करता है जिस पर दूध संग्रहीत किया जाता है। जितनी देर आप स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तापमान उतना ही कम होना चाहिए।
कमरे के तापमान पर स्तन का दूध
यदि आप व्यक्त दूध को जल्दी से उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखना या फ्रीज करना आवश्यक नहीं है। एक गर्म कमरे में 15-25 डिग्री के भीतर, इसे 6 से 24 घंटों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
फ्रिज में मां का दूध
दूध को आप फ्रिज में 8 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। एक कसकर बंद कंटेनर में, विशेष रूप से इसके लिए डिज़ाइन किया गया। सीधे अलमारियों पर रखें, दरवाजे पर नहीं।
जमे हुए दूध
फ्रीजिंग दूध को फ्रीजर में एक वर्ष तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है। कुछ लोगों को वास्तव में इसकी आवश्यकता होती है, लेकिन आप बच्चे को स्तन से छुड़ाने के लिए आपूर्ति तैयार कर सकती हैं। तापमान के आधार पर, शेल्फ जीवन 6-12 महीने है।
समाप्ति तिथि के बाद
मां के दूध की समाप्ति तिथि के बाद बच्चे को इसे नहीं खाना चाहिए। यह अपने उपयोगी गुणों को खो देता है। इसमें हानिकारक बैक्टीरिया विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।
स्तन दूध भंडारण नियम:
- कंटेनर बाँझ और सील होना चाहिए;
- ठंड के लिए, सीलबंद डिस्पोजेबल प्लास्टिक बैग का उपयोग किया जाता है;
- कंटेनरों पर हस्ताक्षर करें, पंपिंग की तारीख इंगित करें, ताकि ओवरएक्सपोज न हो;
- ताजा दूध जम कर फ्रीजर में रखा जा सकता है;
- केवल रेफ्रिजरेटर में कक्ष के दरवाजे पर डिब्बों में कंटेनरों को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
मुख्य बात यह है कि दूध को सही तरीके से स्टोर किया जाए और जल्द से जल्द इसका इस्तेमाल किया जाए। तब मां का दूध अपने गुणों को बरकरार रखेगा और बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
स्तन मां का दूध- नवजात शिशु के लिए एक अमूल्य पौष्टिक भोजन। इसमें सभी पोषक तत्व और विटामिन होते हैं जो crumbs के सामंजस्यपूर्ण विकास में योगदान करते हैं।
कोई भी, यहां तक कि उच्चतम गुणवत्ता वाला आयातित फॉर्मूला भी मां के दूध को पूरी तरह से बदल नहीं सकता है।.
लेकिन ऐसे हालात होते हैं जब एक मां खुद बच्चे को खाना नहीं खिला सकती है और उसे यह महत्वपूर्ण मामला अपने पिता या दादी को सौंपना पड़ता है।
और यहां गंभीर सवाल युवा मां का इंतजार कर रहे हैं।
ब्रेस्ट मिल्क कब तक फ्रिज में रखता है? इसे स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कौन सा है? क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? और क्या इस तरह के कार्यों के बाद यह अपने मूल्यवान गुणों को नहीं खोएगा?
आइए इसे क्रम में लें।
हर कोई जानता है कि ठंडे खाद्य पदार्थ अपनी नमी अधिक धीरे-धीरे खो देते हैं। पौष्टिक गुण. और स्तन का दूध कोई अपवाद नहीं है। यह अपने मूल्य को लंबे समय तक बनाए रखेगा यदि यह रेफ्रिजरेटर में है, और इससे भी बेहतर - फ्रीजर में।
पम्पिंग के बाद स्तन के दूध को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
निम्न तालिका में, आप देख सकते हैं कि व्यक्त दूध का भंडारण समय तापमान पर कैसे निर्भर करता है।:
| तापमान शासन - | +21/+25ᵒС | +15/+18ᵒС | +3/+5ᵒС | -18/-24ᵒС |
| स्टोरेज का समय | 5-6 घंटे तक | 24 घंटे तक | 5 - 7 दिनों तक | एक साल |
इस प्रकार, रेफ्रिजरेटर के बिना दूध 6 घंटे से अधिक नहीं खड़ा हो सकता है, लेकिन फिर भी, यदि इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर छोड़ना आवश्यक हो, तो ठंडी जगह खोजने का प्रयास करें।
विशेषज्ञ की राय
स्मिरनोवा लुइज़ा दिमित्रिग्ना - चिकित्सा कार्यकर्ता
एक निजी क्लिनिक में बाल रोग विशेषज्ञ के सहायक
लंबे शेल्फ जीवन के बावजूद, यह अभी भी याद रखना चाहिए कि दूध की एक बोतल को खिलाने से पहले रेफ्रिजरेटर में जितना कम समय रखा जाता है, उतना ही बेहतर होता है। उपयोगी गुणयह है।
व्यक्त दूध के उपयोगी गुणों को लंबे समय तक संरक्षित किया जाता है यदि इसके भंडारण के लिए एक विशेष कंटेनर का उपयोग किया जाता है। 60 या 120 मिली की मात्रा के साथ प्लास्टिक या कांच से बनी बोतलें, साथ ही प्लास्टिक के डिब्बेबाँझपन और उपयोग में आसानी सुनिश्चित करें।
यह आपके और आपके बच्चे के लिए बहुत आसान होगा जब बोतल में एक बार में एक सर्विंग हो। अगर आपको दूध को अधिक समय तक स्टोर करना है तो इसके लिए विशेष बैग का उपयोग करना बेहतर है।
यहां किसी भी कंटेनर के लिए मुख्य कार्य बाँझपन और जकड़न का पालन करना है।
लेकिन दूध को एक साफ कंटेनर में पंप करके तुरंत फ्रिज में शेल्फ पर रखने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इसे ठंडा किया जाना चाहिए वातावरणऔर फिर ठंडा करें।
तापमान में एक समान कमी सभी आवश्यक उपयोगी घटकों के संरक्षण को अधिकतम करेगी। पैकेज पर तारीख और समय अंकित होना चाहिए।
किन बोतलों का इस्तेमाल किया जा सकता है
आप दूध को किसी भी सामग्री से बने कंटेनर में रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में व्यक्त कर सकते हैं और रख सकते हैं, जब तक कि इसमें पर्याप्त बाँझपन हो और इसे भली भांति बंद करके सील कर दिया जाए।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस चीज से बना है, प्लास्टिक या कांच से।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, निश्चित रूप से, प्रमुख स्थान कांच के बने पदार्थ द्वारा कब्जा कर लिया गया है, पॉलीप्रोपाइलीन से बनी बोतलें उनसे थोड़ी नीच हैं। बोतल में एक सर्विंग हो तो बेहतर है।
भंडारण के लिए एक कंटेनर चुनते समय, इसके उपयोग की सुविधा और आसानी से निर्देशित होना बेहतर होता है।
उदाहरण के लिए, विशेष रूप से बनाए गए बैग स्तन के दूध को जमने के लिए एकदम सही हैं। वे फार्मेसियों में स्वतंत्र रूप से बेचे जाते हैं। इसके अलावा, वे घने पॉलीइथाइलीन से बने होते हैं, बाँझ होते हैं, एक पैमाना होता है, आप उन पर तारीख लिख सकते हैं।
पॉलीथीन की बोतल के आवेषण इतने सुविधाजनक नहीं हैं। पतले प्लास्टिक से बने, वे फ्रीजर में फट सकते हैं और सामग्री बाहर निकल जाएगी। यदि आप उनका उपयोग करते हैं, तो बेहतर विश्वसनीयताएक डबल बैग में एक डालने को दूसरे में डालने की सिफारिश की जाती है।
फ्रिज में रखने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?
पर पिछवाड़े की दीवाररेफ्रिजरेटर, तापमान मुख्य भाग की तुलना में कम है, और दरवाजा खोलने पर इसके गिरने की संभावना भी कम होती है।
यह वह जगह है जहां स्तन दूध की बोतलें संग्रहित की जानी चाहिए।
इसी कारण से फ्रिज के दरवाजे पर दूध की बोतलें न रखें। चूंकि दरवाजा खुला है, तापमान तेजी से बढ़ता है, और फिर गिर जाता है।
यह स्तन के दूध में पोषक तत्वों के टूटने में योगदान देता है।
यह रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रह सकता है
आधुनिक रेफ्रिजरेटर में एक विशेष ताजगी क्षेत्र होता है, जहां तापमान सीमा 0 से +1ᵒС तक बनी रहती है। इस क्षेत्र में, उत्पाद केवल ठंडा होता है और जमता नहीं है।
यहां बोतलों को एक दिन से लेकर तीन दिन तक बिना किसी डर के रखा जा सकता है कि कहीं दूध अपने पौष्टिक गुणों को खो न दे। उन्हें इस तथ्य के कारण संरक्षित किया जाएगा कि इस तापमान पर बैक्टीरिया का प्रसार बाधित होता है।
यदि आपके रेफ्रिजरेटर में ऐसा विशेष क्षेत्र नहीं है, तो ठीक है, सबसे अच्छा विकल्प फ्रीजर के ठीक नीचे रेफ्रिजरेटर शेल्फ होगा, जहां यह नीचे की अलमारियों की तुलना में बहुत ठंडा है।
रेफ्रिजरेटर को आमतौर पर +3 से +5 डिग्री के तापमान पर बनाए रखा जाता है।इस तापमान पर दूध को सात दिनों तक अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है।
फ्रीज कैसे करें और कब तक स्टोर करें
क्या आपने जमे हुए दूध का इस्तेमाल किया है?
हाँनहीं
बर्फ़ीली व्यक्त दूध कई माताओं के लिए एक जीवनरक्षक होगा, जिन्हें काम करना पड़ता है, और विशेष रूप से व्यावसायिक यात्राओं पर बहुत समय बिताना पड़ता है।
यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास पर्याप्त है एक बड़ी संख्या कीदूध।
यदि आप कुछ दिनों से अधिक समय के लिए दूर रहने की योजना बनाते हैं, तो रिजर्व के रूप में 4-5 अतिरिक्त बोतलें पर्याप्त होंगी।
लेकिन ठंड के साथ बहुत दूर मत जाओ। अधिक बार स्तनपान करना बेहतर होता है, और इस तरह के अवसर की अनुपस्थिति में - व्यक्त दूध के साथ, जो लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं होता है। बढ़ते बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए स्तन के दूध की संरचना लगातार बदल रही है। इसलिए नवजात शिशु के लिए अभिप्रेत दूध छह महीने के बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है, और इससे भी अधिक एक साल के बच्चे के लिए।
फ्रीजर में तापमान आमतौर पर -24ᵒС तक पहुंच जाता है, उत्पादों को ऐसी स्थितियों में एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।
स्तन के दूध को -20ᵒС के तापमान पर अच्छी तरह से जमे हुए रखा जाता है।
दूध जमने के निम्नलिखित नियम हैं:
- ठंड के लिए बनाया गया एक कंटेनर ऊपर से नहीं भरा जा सकता है, क्योंकि दूध, किसी भी अन्य तरल की तरह, उप-शून्य तापमान पर फैलता है और पैकेज की जकड़न को तोड़ा जा सकता है।
- उस तारीख को शामिल करना सुनिश्चित करें जब आपने अपना दूध व्यक्त किया था।
- दूध की बोतलों या बैगों को पहले रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक ठंडा किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही फ्रीजर में भंडारण के लिए भेजा जाना चाहिए।
- तापमान में उतार-चढ़ाव से बचने के लिए फ्रीजर को कम बार खोलें।
आधुनिक रेफ्रिजरेटर पर, निरंतर आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए रिले को माइनस 18 डिग्री पर सेट करने के लिए पर्याप्त है। यदि आपका रेफ्रिजरेटर बहुत अधिक रखने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है कम तामपान, यह तापमान -5 से -8ᵒС तक सेट करने के लिए पर्याप्त होगा, यह आपको छह महीने तक दूध रखने की भी अनुमति देगा।
डीफ़्रॉस्ट कैसे करें और व्यक्त दूध को गर्म करें
स्तन के दूध को ठीक से डीफ्रॉस्ट कैसे करें:
- बोतल को पहले से फ्रीजर से बाहर निकालें, नियोजित खिला से 8-10 घंटे पहले नहीं,
- एक सेवारत की मात्रा में दूध को डीफ्रॉस्ट करें,
- बोतल को फ्रिज में समान रूप से डीफ्रॉस्ट करने के लिए रखें। उसी उद्देश्य के लिए, इसे अंदर रखा जा सकता है ठंडा पानी. केवल पूरी तरह से पिघला हुआ दूध ही हीटर में गर्म किया जा सकता है,
- डिफ्रॉस्टेड दूध को रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है,
- बच्चे को दूध पिलाने से पहले दूध को अच्छी तरह हिलाएं और हिलाएं,
- बोतलों को गर्म करने के लिए बॉटल वार्मर का इस्तेमाल करें। हीटिंग तापमान 37ᵒС से अधिक नहीं है। आप बोतलों को गर्म भी कर सकते हैं गर्म पानी(37ᵒС तक)। इस उद्देश्य के लिए माइक्रोवेव का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें दूध को जल्दी से गर्म किया जा सकता है और बच्चे को जलाया जा सकता है।
- दूध पिलाने से पहले दूध का स्वाद अवश्य लें। खट्टा या कड़वा स्वाद इंगित करेगा कि दूध चला गया है।
- दूध का तापमान चेक करने के लिए अपनी कलाई पर एक बूंद डालें।
- पहले से पिघल चुके दूध को दोबारा फ्रीज में न रखें।
डीफ्रॉस्टिंग के बाद उपस्थिति और स्वाद
जब तापमान गिरता है दिखावटव्यक्त दूध बहुत भिन्न होता है। किस वजह से कई युवा मांएं डर जाती हैं और दूध डाल देती हैं। तथ्य यह है कि स्तन के दूध में निहित वसा ऊपर तैरती है, और सबसे नीचे प्रोटीन से भरपूर एक सफेद वसा रहित हिस्सा रहता है - दूध स्तरीकृत होता है।
बोतल को हिलाने से पुर्जे मिक्स हो जाते हैं और दूध जाना-पहचाना लगने लगता है। इसके उपयोगी गुण बिल्कुल नहीं बदलते हैं।
यह सभी माताओं के लिए जानना बहुत जरूरी है।
उसे सवारी के लिए कैसे ले जाएं
दूसरा आसान काम नहींयुवा माताओं की प्रतीक्षा - टहलने के दौरान व्यक्त दूध को कैसे बचाएं। यहां बोतलों और थर्मल बैग के लिए विशेष थर्मोज बचाव के लिए आएंगे। उनके लिए धन्यवाद, आप लंबी सैर पर मूल्यवान भोजन के कई हिस्से अपने साथ ले जा सकते हैं।
और फिर भी, डॉ. कोमारोव्स्की सहित कई डॉक्टरों के अनुसार, यदि संभव हो तो, अपने बच्चे को स्तनपान कराने की कोशिश करें, न कि व्यक्त दूध के साथ। इसे आप चलते समय भी कर सकते हैं।
किसी को खिलाने में हस्तक्षेप न करने के लिए, खिलाने, कंबल और शॉल के लिए विशेष एप्रन हैं। कई बड़े सुपरमार्केट में एक विशेष बच्चों का कमरा होता है जहाँ आप अपने बच्चे को दूध पिला सकते हैं और उसे नहला सकते हैं।
विषय पर उपयोगी वीडियो
बिना किसी संशय के सर्वोत्तम पोषणनवजात के लिए मां का दूध है। कुछ परिस्थितियों के कारण, एक नर्सिंग मां को पंपिंग तकनीक का सहारा लेना पड़ता है। फटे हुए निपल्स का बनना, समय से पहले बच्चे में चूसने वाली पलटा की अस्थायी कमी, स्तन से इनकार, और अन्य समस्याएं एक महिला को स्तन के दूध को व्यक्त करना शुरू कर सकती हैं। इसका उपयोग करते हुए, एक महिला को कृत्रिम पोषण के भंडार की देखभाल करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि बच्चे को अभी भी एक अद्वितीय पोषक द्रव प्राप्त होता है और केवल एक युवा मां के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रक्रिया के बाद दूध के सभी लाभकारी गुणों को कैसे संरक्षित किया जाए। . दूध में उपयोगी पदार्थ अधिकतम मात्रा में रहने के लिए, इसकी बाँझपन की शर्तों और व्यक्त स्तन दूध को ठीक से स्टोर करने के सिद्धांतों का पूरी तरह से पालन किया जाना चाहिए, ताकि बच्चे को विकास और विकास के लिए आवश्यक सभी घटक प्राप्त हों।
यदि आपको बच्चे को स्तन से लगाने में समस्या है, तो आपको पहले से जानकारी रखने की जरूरत है कि व्यक्त स्तन के दूध को कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह खराब न हो। यह समझने के लिए कि व्यक्त दूध को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परिवेश के तापमान संकेतक शेल्फ जीवन की लंबाई में एक मौलिक भूमिका निभाते हैं। यही है, वे भिन्न हो सकते हैं, क्योंकि कमरे में, रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में, तापमान शासन काफी भिन्न होता है, और भंडारण अवधि तदनुसार भिन्न होती है।
कई वर्षों से, इस बात पर वैज्ञानिक शोध किया गया है कि व्यक्त किए गए स्तन के दूध को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आज यह स्तन के दूध के अनुशंसित शेल्फ जीवन के निम्नलिखित संकेतकों का उपयोग करने के लिए प्रथागत है:
- पर तापमान व्यवस्था 15-18 डिग्री सेल्सियस इसे दिन के दौरान स्टोर करने की अनुमति है;
- कमरे के तापमान 19-23 डिग्री सेल्सियस पर उत्पाद, 10 घंटे के लिए संग्रहीत;
- जब गर्मी 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो, तो इसे बच्चे को 4 घंटे के बाद नहीं खिलाना चाहिए;
- रेफ्रिजरेटर में स्तन का दूध 1 सप्ताह तक प्रयोग करने योग्य रहता है;
- फ्रीजर में, उत्पाद -18 - -20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 6 महीने तक अच्छा रहता है।
पिघले हुए स्तन के दूध को एक और दिन के लिए रेफ्रिजरेटर (4 - 6 ° C) में संग्रहित किया जा सकता है।
उपरोक्त भंडारण विधियों का उपयोग करते हुए, उन सभी बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है जिसमें उत्पाद अपने गुणों को नहीं खोता है: नसबंदी, शीतलन आदि के नियमों का पालन करें।
इसके अलावा, कमरे के तापमान और ठंडा होने पर बच्चे के लिए भविष्य के भोजन को कितना स्टोर करना है, माँ को पता होना चाहिए कि इन उद्देश्यों के लिए एक विशेष सुविधाजनक कंटेनर है।
ऐसे मामलों में जहां बच्चे के जन्म के बाद मां बच्चे से अलग हो जाती है, स्तनपान को प्रोत्साहित करने के लिए पंपिंग स्थापित करना आवश्यक है। उसी समय, भले ही मूल्यवान तरल की केवल एक बूंद व्यक्त की गई हो, इसे बच्चे को देना आवश्यक है। यह बच्चे को तेजी से मजबूत होने और माँ के करीब होने में मदद करेगा। चिकित्सा कर्मचारीप्रस्तुत करेगा मदद चाहिएएक युवा मां को बताया जाएगा कि दूध को सही तरीके से कैसे व्यक्त किया जाए, कितनी बार इस तकनीक का सहारा लिया जाए और बच्चे के लिए दूध कहां रखा जाए।
क्या स्टोर करें
दूध की आपूर्ति के लिए मात्रात्मक जरूरतों के आधार पर मां द्वारा व्यक्त स्तन दूध को कैसे स्टोर किया जाए, यह तय किया जाता है।
नवजात शिशुओं के लिए सामानों का आधुनिक बाजार आपके ध्यान में लाता है की एक विस्तृत श्रृंखलाविशेष कंटेनर जिसमें दूध को उसके गुणों को खोए बिना संग्रहीत किया जाता है। वे उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक और कांच से बने होते हैं। मुख्य बात यह है कि ऐसे कंटेनरों को गर्मी उपचार के अधीन किया जा सकता है और तापमान में अचानक परिवर्तन का सामना करना पड़ सकता है। उन्हें निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:
- बाँझपन;
- जकड़न;
- मापा चिह्नों की उपस्थिति;
- सुविधाजनक जब अंकन के लिए एक क्षेत्र है।
एक विशेष कंटेनर में, आप व्यक्त स्तन के दूध को बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना स्टोर कर सकते हैं, क्योंकि हानिकारक बैक्टीरिया की सामग्री तक पहुंच नहीं होगी। केवल कुछ भंडारण स्थितियों के तहत अपने शेल्फ जीवन को नियंत्रित करने के लिए उत्पाद को लेबल करना आवश्यक है। निम्नलिखित प्रकार के दूध के कंटेनरों का उपयोग किया जाता है:
- तरल के अल्पकालिक भंडारण के लिए बोतलें;
- ठंड के लिए विशेष बैग (उनके पास एक फास्टनर है, एक शिलालेख के लिए एक क्षेत्र, नसबंदी की आवश्यकता नहीं है, केवल एक ही उपयोग के लिए उपयुक्त हैं);
- खाद्य ग्रेड प्लास्टिक के कंटेनर।
जहां उत्पाद को स्टोर करना बेहतर है, वर्तमान स्थिति के आधार पर एक युवा मां द्वारा तय किया जाता है। यदि माँ केवल एक बार व्यक्त करने का सहारा लेती है, तो बोतल का उपयोग करना अधिक उचित है। यदि एक महिला बच्चे को पर्याप्त रूप से लंबे समय तक छोड़ने की योजना बना रही है (उदाहरण के लिए, सत्र के दौरान), तो यह बैग में ठंड से आवश्यक स्टॉक बनाने के लायक है।
डॉ. कोमारोव्स्की जमे हुए स्तन के दूध में सभी लाभकारी गुणों के संरक्षण पर जोर देती है। इसी समय, बाल रोग विशेषज्ञ पंपिंग, भंडारण, ठंड और वार्मिंग के नियमों का पालन करने की आवश्यकता पर ध्यान केंद्रित करता है।
रेफ्रिजरेटर में भंडारण की विशेषताएं
कुछ सिद्धांतों का पालन करना चाहिए ताकि फ्रिज में रखा दूध समय से पहले खराब न हो। इसके लिए:
- हम उन कंटेनरों को स्टरलाइज़ करते हैं जो उच्च तापमान परिवर्तन का सामना कर सकते हैं।
- हम इसे रेफ्रिजरेटर में गहराई से रखते हैं, इसे दरवाजे की अलमारियों पर न रखें।
- उपयोग करने से पहले उत्पाद को अच्छी तरह से हिलाएं।
ठंड की सूक्ष्मता
जमे हुए उत्पाद को बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए, कुछ निर्देशों का पालन किया जाना चाहिए। पर ये मामलाकंटेनरों का उपयोग न करना बेहतर है या कांच का जार, पहले से उल्लिखित विशेष भंडारण पैकेजों का उपयोग करना बेहतर है। इस तथ्य के कारण कि वे पूरी तरह से बाँझ हैं और फ्रीजर में ज्यादा जगह नहीं लेते हैं। इसलिए, आप उनमें से बड़ी संख्या में वहां रख सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को लेबल करना न भूलें, जो इसकी ताजगी की गारंटी देता है।
इसके अलावा, व्यक्त स्तन दूध को एक बोतल में स्टोर न करें। वास्तव में, जमे हुए होने पर, तरल की मात्रा में वृद्धि के कारण यह बहुत दबाव के अधीन होगा, और परिणामस्वरूप, कंटेनर फट सकता है।
फ्रीजिंग प्रक्रिया को ठीक से करने के लिए, प्रत्येक फीडिंग के बाद दूध को व्यक्त करना आवश्यक है, क्योंकि इससे उत्पाद की बड़ी आपूर्ति होगी। अगला, व्यक्त दूध को ठंडा किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही इसे फ्रीजर में रख दें। पंप करते समय बाँझपन के बारे में मत भूलना!
भाग के आकार के लिए सिफारिशों के संबंध में, वे छोटे होने चाहिए। एक फीडिंग के आधार पर, क्योंकि अगले के लिए आपको दूसरे हिस्से को डीफ्रॉस्ट करना होगा। इस तरह से स्टोर किया गया दूध डीफ्रॉस्ट करना बहुत आसान है।
टुकड़ों के लिए भोजन के लंबे समय तक भंडारण को सुनिश्चित करने के लिए, इसे फ्रीजर के एक अलग हिस्से में रखा जाना चाहिए और जितना संभव हो उतना कम देखना चाहिए। अगर यह में है सामान्य विभाग, तो इसे बहुत कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है।
यह मत भूलो कि पिघले हुए उत्पाद को फिर से जमने की अनुमति नहीं है! चूंकि सभी पोषक तत्व और उपयोगी पदार्थ इस प्रकार नष्ट हो जाते हैं। और उपयोग के लिए पहले से जमे हुए को ठीक से तैयार करने के लिए, इसे पहले रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। समय के संदर्भ में, यह निश्चित रूप से लंबा है, लेकिन केवल इस तरह से उत्पाद के पूरे मूल्य को संरक्षित किया जा सकता है।
डीफ़्रॉस्ट नियम
defrosting मूल्यवान उत्पादकुछ की भी आवश्यकता है महत्वपूर्ण शर्तें. सबसे स्वीकार्य दूध की धीमी डीफ्रॉस्टिंग है। इसका सार 12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जमे हुए तरल के साथ एक बर्तन रखना है। का उपयोग करते हुए तरह सेदूध का पहले से ख्याल रखना और फ्रीजर से बाहर निकालना जरूरी है।
ऐसे मामलों में जहां दूध के अगले हिस्से की अचानक जरूरत पड़ती है, आप ठंडे पानी की कटोरी में दूध का एक कंटेनर रखकर त्वरित डीफ्रॉस्टिंग विधि का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह से डीफ्रॉस्ट होने में लगभग 40-60 मिनट का समय लगेगा।
वार्म-अप सुविधाएँ
माँ के दूध के सभी मूल्यवान गुणों को बनाए रखने के लिए, पंपिंग, फ्रीजिंग और विगलन के नियमों का पालन करना आवश्यक है। से कम नहीं महत्वपूर्ण पहलूहै अंतिम चरण- तैयार करना। क्योंकि आप व्यक्त स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर से गर्म कर सकते हैं विभिन्न तरीके. इसके लिए कई विकल्प संभव हैं:
- हीटिंग के लिए एक विशेष विद्युत उपकरण का उपयोग।
- गर्म पानी के कंटेनर में दूध को कुछ देर के लिए बोतल में भरकर रख दें।
- जब तक बोतल की सामग्री आवश्यक तापमान तक नहीं पहुंच जाती तब तक भाप को रोककर रखें।
- 5-7 मिनट के लिए "पानी के स्नान" की विधि से। यह महत्वपूर्ण है कि पानी उबलता नहीं है। वार्म-अप की समाप्ति के बाद, कंटेनर को थोड़ा हिलाना चाहिए।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि किसी भी स्थिति में उत्पाद को सीधे पैन में गर्म नहीं किया जाना चाहिए। ऐसे उपाय नष्ट करते हैं उपयोगी विटामिनऔर तत्वों का पता लगाते हैं, और अक्सर अत्यधिक गरम करने में योगदान नहीं करते हैं। इसलिए, टुकड़ों के स्वास्थ्य पर प्रयोग नहीं करना बेहतर है, लेकिन व्यक्त दूध को सिद्ध तरीकों से गर्म करना है।
माइक्रोवेव में उत्पाद को गर्म करना आज बहुत विवाद का विषय है। कई बाल रोग विशेषज्ञ इनकार करते हैं नकारात्मक प्रभावस्तन के दूध की गुणवत्ता पर माइक्रोवेव। इसके इस्तेमाल के विरोधी घरेलू उपकरणतर्क है कि माइक्रोवेव प्रोटीन की संरचना को बदलने में सक्षम हैं। इस तकनीक का उपयोग करते समय तरल के असमान ताप को ध्यान में नहीं रखना भी असंभव है।
दूध को गर्म रखने के लिए आप विशेष थर्मोज (थर्मो बैग, थर्मल कंटेनर) का उपयोग कर सकते हैं मां का दूध. यह विशेष रूप से सच है जब बच्चे को लंबी सैर के दौरान या यात्रा करते समय दूध पिलाने की आवश्यकता होती है।
लोकप्रिय प्रश्न
पूर्ण स्तनपान के बाद उत्पाद के लाभकारी गुणों के संदर्भ में अपने बच्चे को दूध पिलाने के लिए रेफ्रिजरेटर से माँ का दूध सबसे अच्छा विकल्प है। निस्संदेह, पंपिंग प्रक्रिया अपने आप में काफी श्रमसाध्य हो सकती है और इसमें बहुत समय और मेहनत लगती है। एक महिला को उतना ही व्यक्त करने की आवश्यकता होती है जितना कि उसका शरीर अनुमति देता है। करने के लिए धन्यवाद वैज्ञानिक अनुसंधान, यह ज्ञात हो गया कि इस तरह के उत्पाद को बिना रेफ्रिजरेटर के भी लंबे समय तक बाँझ परिस्थितियों में संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, सबसे महंगा कभी नहीं कृत्रिम मिश्रणस्तनपान की जगह नहीं ले सकता।
- क्या स्तन के दूध में अनाज को स्टोर करना संभव है?पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, बच्चा भोजन में जमे हुए स्तन के दूध को शामिल कर सकता है। यह दूध दलिया और विभिन्न प्यूरी की तैयारी पर लागू होता है। इसके तैयार होने के आधे घंटे के भीतर बच्चे को इसे खिलाना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह लंबे समय तक भंडारण का सामना नहीं करेगा।
- क्या स्तन के दूध को कई बार गर्म करना संभव है?नहीं, फिर से गरम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दूध को खिलाने से तुरंत पहले गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए और तुरंत उपयोग किया जाना चाहिए। अन्यथा, यह बिगड़ सकता है, जो टुकड़ों की भलाई पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
- क्या कई व्यक्त को मिलाना संभव है अलग समय, दूध की सेवा?यदि दूध का एक व्यक्त भाग एक खिला के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आप इसे उस दिन दूध के अगले भाग के साथ मिला सकते हैं। एक दिन से अधिक समय तक दूध एकत्र करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ताजे दूध को पिघले हुए दूध के साथ मिलाना भी अस्वीकार्य है।
- हीटर से दूध कैसे गर्म करें?भोजन के साथ बोतल को एक विशेष छेद में रखा जाता है, फिर हीटिंग प्रक्रिया शुरू होती है और 4-5 मिनट के भीतर तरल टुकड़ों को खिलाने के लिए एक आरामदायक तापमान पर पहुंच जाता है।
- क्या दूध को कमरे के तापमान पर गर्म करना चाहिए? इष्टतम तापमानशिशुओं के लिए तरल पदार्थ 37-40 डिग्री सेल्सियस माना जाता है।
- एक थर्मल कंटेनर क्या है? व्यक्त दूध को थर्मल कंटेनर में कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है?थर्मल कंटेनर को चलने के दौरान रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है बच्चों का खानाठंडा या, इसके विपरीत, गर्म। उसकी मदद से कृत्रिम पोषण, पानी या स्तन का दूध 3 - 4 घंटे के लिए आवश्यक तापमान बनाए रखें।
- दूध को कमरे के तापमान पर कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है। 4 से 24 घंटे तक, तापमान संकेतकों के आधार पर, बाँझपन के सिद्धांतों के अधीन।
- व्यक्त दूध को फ्रीजर में कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और यदि बहुत अधिक हो तो क्या होगा?ठंड के क्षण से, स्तन का दूध 6 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। अतिरिक्त उपयोगी तरल कुछ शर्तेंके माध्यम से जरूरतमंदों को ढूंढकर फार्मूला-पोषित शिशुओं को बेचा (दान किया) जा सकता है सामाजिक नेटवर्कया किसी ब्रेस्ट मिल्क बैंक को दान करें।
- क्या मां के दूध की नसबंदी जरूरी है?मां के दूध का बंध्याकरण कई लाभकारी पदार्थों और प्रतिरक्षा घटकों को नष्ट कर देता है। कुछ मामलों में (यदि आपने फटे हुए निपल्स के साथ दूध व्यक्त किया है और रक्त के कण भी तरल में मिल सकते हैं), बाल रोग विशेषज्ञ इसे 60 डिग्री सेल्सियस तक लाने की सलाह देते हैं।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, दूध को व्यक्त करने की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य और अक्सर थकाऊ होती है। युवा मां कब तक अभ्यास करेगी यह तकनीकमौजूदा कारणों पर निर्भर करता है। इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि पंपिंग की कमी और बच्चे के स्तन से लगाव की संख्या में कमी से दुद्ध निकालना प्रक्रियाओं का विलुप्त होना आवश्यक है। निप्पल के साथ बोतल से बच्चे को पूरक करने के साथ-साथ, यह बच्चे के लिए विचलित करने वाला हो सकता है, जिससे स्तन का इनकार हो सकता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, एक बच्चे के लिए माँ का दूध सबसे संपूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाला होता है, इसलिए प्रकृति के इस उपहार को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करना बहुत महत्वपूर्ण है।
- शेल्फ जीवन: दो दिन
- इस तारीक से पहले उपयोग करे: दो दिन
- रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन: दो दिन
- फ्रीजर का समय: तीस दिन
+2 से +6 डिग्री . के हवा के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में
दूध - प्राकृतिक और प्राकृतिक उत्पादप्रकृति ने ही बनाया है। ताजा दूध इतना कीमती होता है कि उसकी जगह कोई दूसरा दूध नहीं ले सकता। इसमें कई शामिल हैं उपयोगी पदार्थजैसे कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज। इसलिए, दूध स्वस्थ के रूप में आदर्श है और अच्छा पोषणबच्चे और वयस्क दोनों।
दूध का एक प्राचीन मूल है, क्योंकि यह मुख्य रूप से संतानों को खिलाने के लिए महिलाओं द्वारा उत्पादित तरल है। इसलिए दूध को आम तौर पर भोजन माना जाता है, पेय नहीं।
पुराने दिनों में दूध का उपयोग एनीमिया, गठिया और तपेदिक, तंत्रिका और मानसिक विकारों के इलाज के रूप में किया जाता था।
अब तक का सबसे लोकप्रिय है गाय का दूधजो अद्वितीय लाभों को जोड़ती है। इस उत्पाद का मुख्य लाभ यह है कि इसमें निहित पोषक तत्व मानव शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं।
हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि दूध खराब हो जाता है, और बहुत जल्दी। सभी बैक्टीरिया और रोगाणुओं की सक्रिय क्रिया के कारण जो दूध को समय से पहले खट्टा कर देते हैं। इसलिए, गाय के दूध देने की प्रक्रिया के तुरंत बाद, बैक्टीरिया की वृद्धि और संख्या को धीमा करने के लिए दूध को ठंडा किया जाता है।
कभी-कभी दुग्ध उत्पादक इस उत्पाद के ताप उपचार का सहारा लेते हैं। यह दूध के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने में मदद करता है। ऐसे में दूध को गर्म किया जाता है, जिससे बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, उच्च ताप तापमान, उच्च प्रसंस्करण दक्षता (पाश्चुरीकरण, नसबंदी, अल्ट्रापास्चराइजेशन)।
दूध की संरचना
हालांकि दूध की संरचना हो सकती है विभिन्न विशेषताएं, जानवर के स्वास्थ्य की स्थिति, उसके आहार और, ज़ाहिर है, नस्ल के आधार पर, सामान्य फ़ॉर्मरचना अभी बाकी है। उत्पाद कैल्शियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, आयोडीन और अन्य मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन डी, बी 1, बी 12, बी 2, ए से समृद्ध है। लगभग 86% दूध में पानी होता है। शेष 14% प्रोटीन हैं, खनिज पदार्थ, दूध शर्करा और दूध वसा।
और प्रति 100 ग्राम दूध की कैलोरी सामग्री प्रसंस्करण विधि और प्रारंभिक संरचना के आधार पर 25 से 85 किलो कैलोरी तक होती है।
दूध की उपयोगिता
दूध के फायदे और नुकसान के बारे में बहस कई सालों से कम नहीं हुई है। अधिकांश विशेषज्ञ अभी भी यह मानने के इच्छुक हैं कि दूध बहुत है उपयोगी उत्पाद, और केवल से संबंधित विशेष मामलों में नुकसान पहुंचा सकता है शारीरिक विशेषताएं एक व्यक्ति. दूध के नियमित सेवन से शरीर को कैंसर समेत कई बीमारियों से बचाया जा सकता है। विभिन्न संस्थानों द्वारा दूध के कई अध्ययन किए जा रहे हैं, जो इस अद्भुत उत्पाद के अधिक से अधिक उपयोगी गुणों की खोज कर रहे हैं।
दूध के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है और हृदवाहिनी रोग. दूध सूजन और निम्न रक्तचाप को दूर करने में मदद करता है।
दूध एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट और कोल्ड फाइटर है। पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य स्वास्थ्यमानव, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और आंतरिक अंगों के स्वर को बनाए रखता है।
दूध का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणालीऔर अनिद्रा से बचाता है। काम बहाल करने में मदद करता है जठरांत्र पथ, अम्लता को कम करता है और नाराज़गी से राहत देता है। शरीर पर अम्लीय, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों के प्रभाव को कम करता है।
दूध पीने से मधुमेह होने का खतरा कम हो जाता है। साथ ही, यह उत्पाद भूख की भावना को कम करता है, जो डाइटर्स के लिए बहुत उपयोगी होगा। इसकी संरचना में कैल्शियम शरीर में वसा की मात्रा को कम करता है, और लिनोलिक एसिड नए वसा जमा को रोकता है।
दूध हड्डियों को मजबूत करता है और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की रक्षा करता है, ऑस्टियोपोरोसिस को दूर करने और भविष्य में इसे रोकने में मदद करता है।
दूध का नुकसान
व्यावसायिक रूप से उत्पादित दूध विभिन्न हार्मोनों के साथ पूरक होता है और हानिकारक पदार्थजो शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकता है।
लैक्टोज असहिष्णुता और उत्पाद के घटकों से एलर्जी वाले लोगों के लिए दूध को contraindicated है।
दूध भंडारण
विटामिन सी के नुकसान से बचने के लिए दूध को अंधेरी जगह में स्टोर करने की सलाह दी जाती है। दूध के कंटेनर बाँझ होने चाहिए। भंडारण करते समय, निरंतर तापमान बनाए रखने का प्रयास करें।
इसे स्टोर करने के लिए रेफ्रिजरेटर सबसे अच्छी जगह है। यदि रेफ्रिजरेटर उपलब्ध नहीं है, तो दूध को ठंडे स्थान, जैसे पेंट्री या बेसमेंट में संग्रहित किया जा सकता है। साथ ही, दूध को पहले कांच के कंटेनर में रखकर ठंडे पानी में डालकर उसकी ताजगी बरकरार रखी जा सकती है। इस तरह के भंडारण के साथ, आपको पानी को लगातार ठंडा रखते हुए बदलना नहीं भूलना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर में दूध का शेल्फ जीवन
सबसे द्वारा प्रभावी स्थानदूध भंडारण रेफ्रिजरेटर है। ऐसी अनुकूल परिस्थितियों में ताजा दूध तक भंडारित किया जाता है दो दिन. अगर दूध उबाला जाता है, तो शेल्फ लाइफ है 3 दिन. वहीं, यह बेहद जरूरी है कि फ्रिज में हवा का तापमान +6 डिग्री से ज्यादा न हो। अन्यथा, दूध का शेल्फ जीवन काफी कम हो सकता है।
दूध के खुले कार्टन को उसकी मूल पैकेजिंग में रखा जा सकता है 5 से 10 दिनों तकउपचार के आधार पर +2 से +5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर:
- पाश्चुरीकृत दूध संग्रहित किया जाता है 1 से 5 दिनों तकपैकेज खोलने की तारीख से;
- निष्फल दूध को अधिक से अधिक संग्रहित नहीं किया जाता है 7 रातें;
- UHT दूध को तक स्टोर किया जा सकता है दस दिनहालांकि, यह याद रखना चाहिए कि समाप्ति के बाद 5-7 दिनदूध अपने गुणों को खो देता है।
कमरे के तापमान पर दूध का शेल्फ जीवन
दूध को कमरे के तापमान पर भी स्टोर किया जा सकता है। हालांकि, यह सहारा लेने लायक है महान पथ. साफ बर्तन चाहिए, जिसमें दूध डालकर धुंध या रूई से बांध दिया जाता है। फिर दूध के बर्तन को पानी के एक बेसिन में रखा जाना चाहिए, जहां दूध को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
किसी भी मामले में, कमरे के तापमान पर दूध का शेल्फ जीवन काफी कम होगा।
ताजा दूध को घर में 6 से 10 घंटे तक स्टोर करके रखा जा सकता है। उबला हुआ दूध - अधिकतम 18 घंटे तक।
यदि उबालने के दौरान दूध में सोडा मिलाया जाता है, तो यह ऐसी परिस्थितियों में अधिक से अधिक समय तक "पकड़" सकता है 1 दिन.
यदि , तो इस मामले में कमरे के तापमान पर दूध का शेल्फ जीवन काफी बड़ा होगा ( 2-3 महीने तक) इसकी शेल्फ लाइफ और भी लंबी है पाउडर दूधजो पूरी तरह नमी रहित है। ऐसा दूध महीनों तक सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेटर से बाहर हो सकता है।
टेट्रा पैक में दूध की शेल्फ लाइफ
पर हाल के समय में प्रभावी तरीकादूध का भंडारण टेट्रापैक है। कई स्टोर और हाइपरमार्केट में आपको टेट्रा पैक में दूध मिल जाता है, क्योंकि ऐसे पैकेज में इसे सबसे ज्यादा समय तक स्टोर किया जा सकता है। टेट्रा पैक में दूध की शेल्फ लाइफ पहुंच जाती है 6 महीने. इसके अलावा, सामान्य बैग की तुलना में टेट्रा पैक में दूध को स्टोर और उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। बेशक, इस तरह के पैकेज में दूध की कीमत नियमित की तुलना में अधिक होगी, हालांकि, टेट्रापैक के बहुत अधिक फायदे हैं। इस संबंध में, यह कहा जा सकता है कि टेट्रा पैक में दूध की शेल्फ लाइफ सबसे लंबी होती है।
फ्रीजर में दूध का शेल्फ जीवन
यदि आप दूध की शेल्फ लाइफ बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। जमने से ठीक पहले, सुनिश्चित करें कि बोतल अधिक नहीं भरी गई है। जमने के दौरान दूध का आयतन बढ़ने पर उसमें खाली जगह होनी चाहिए। दूध को फ्रीजर में अधिक से अधिक समय तक स्टोर किया जा सकता है 3-5 सप्ताह. पीने से पहले दूध को पूरी तरह से पिघलने के लिए कुछ दिनों के लिए फ्रीजर से बाहर निकालें।
नमस्कार प्रिय पाठकों! नवजात शिशु के लिए मां का दूध पोषण का सबसे मूल्यवान स्रोत है और कोई भी फार्मूला इसकी जगह नहीं ले सकता। लेकिन ऐसे हालात होते हैं जब माँ को कुछ समय के लिए घर छोड़ना पड़ता है। और फिर सवाल उठता है कि स्तन का दूध कितना संग्रहित है, और क्या भविष्य के लिए तैयार करना संभव है। आइए श्रम में युवतियों की मदद करें और इस समस्या को समझें।
में से एक सबसे अच्छा विकल्पमाँ के बच्चों के लिए - तरल को व्यक्त करें और इसे ठंडे स्थान पर एक बाँझ, कसकर बंद कंटेनर में छोड़ दें। बोतल की सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता। यह प्लास्टिक, प्लास्टिक या कांच से बना हो सकता है।
मुख्य शर्त यह है कि विदेशी गंध और पदार्थ व्यंजन में नहीं आना चाहिए। फ़ार्मेसी आज विशेष डिस्पोजेबल बैग बेचती हैं जो कसकर सील कर दिए जाते हैं और ज्यादा जगह नहीं लेते हैं।
पंप करने से पहले, अपने हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धो लें। यदि आप ब्रेस्ट पंप का उपयोग कर रहे हैं, तो तरल के संपर्क में आने वाले हिस्सों को अच्छी तरह से धो लें। फटे स्तनों और निपल्स से सभी क्रीम या मलहम धो लें। बैक्टीरिया की तरह, वे शेल्फ जीवन को छोटा करते हैं।
यदि आप सुनिश्चित हैं कि विदेशी तत्व व्यंजन में मिल सकते हैं, तो आधे घंटे के लिए 60 डिग्री पर एक छोटा पाश्चराइजेशन करें, और ठंडा होने के बाद, ठंडी जगह पर रख दें।
जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. ई. कोमारोव्स्की अपनी किताबों और कार्यक्रमों में बताते हैं कि व्यक्त दूध को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रखा जाता है। शेल्फ जीवन सीधे उस कमरे की स्थिति पर निर्भर करता है जहां वर्कपीस स्थित है। रेफ्रिजरेटर में मानक तापमान 0 से 5 डिग्री है।
इसके साथ, आप निर्दिष्ट अवधि से पहले कच्चे माल का उपयोग करते हुए एक सप्ताह (अधिक सटीक - 8 दिन) से अधिक नहीं बचा सकते हैं। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ इस आम तौर पर स्वीकृत आंकड़े को कम करके आंकते हैं, क्योंकि वास्तव में 4 डिग्री पर भोजन 2 दिनों तक खराब नहीं होता है, और फिर लाभकारी गुण खो जाते हैं। क्या आपने गौर किया है कि ठंड में गाय का दूध कितनी देर तक रहता है? 3 दिन से ज्यादा नहीं!
मुख्य नियम दरवाजे पर स्टोर नहीं करना है। इसे खोलने और बंद करने से, आप वर्कपीस के लिए एक तापमान अंतर पैदा करते हैं, जो खट्टा प्रक्रिया को गति देता है।
वैसे, यदि आप कुछ दिनों के बाद कंटेनर में देखते हैं, तो आप देखेंगे कि वर्कपीस उपस्थिति और स्थिरता में कुछ हद तक बदल गया है। कई महिलाएं सोचती हैं कि कच्चा माल खराब हो गया है, इसलिए वे तुरंत इसे बाहर निकाल देती हैं।
तथ्य यह है कि कम तापमान के प्रभाव में, वसायुक्त परत सबसे ऊपर होती है, और अधिक पानी वाली परत सबसे नीचे होती है। इसलिए असामान्य उपस्थिति और खट्टा होने की भावना हुई है।
यदि आप पिघले हुए कच्चे माल का उपयोग करते हैं, तो इसे एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना अवांछनीय है। हमने डीफ्रॉस्ट करने का फैसला किया - इसका इस्तेमाल करें। रेफ्रिजरेटर के बाद, बच्चे को खिलाने से पहले, तरल को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता होती है। इसे कमरे के तापमान पर ज्यादा देर तक न रहने दें। आइए देखें कि एक रेफ्रिजरेटर के बिना वर्कपीस कितना समय बिता सकता है।
स्तन का दूध कमरे के तापमान पर कब तक रहता है?
फिर से, व्यक्त जीएम कितने समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसमें बाहरी स्थितियां एक बड़ी भूमिका निभाती हैं। एक नियम के रूप में, "कमरे" शब्द का अर्थ 20-22 डिग्री है। ऐसी स्थितियों में, 10 घंटे से अधिक समय छोड़ना अवांछनीय है।
यदि तरल बिना रेफ्रिजरेटर के 26 डिग्री पर है, तो भंडारण का समय 5-6 घंटे तक कम हो जाता है। यह समझना आसान है कि यदि कमरा थोड़ा ठंडा है तो टुकड़ों के लिए भोजन कितने घंटे संग्रहीत किया जाएगा। लेकिन फिर भी: आप एक दिन से अधिक नहीं छोड़ सकते।
अगर आप सैर पर बोतलबंद खाना अपने साथ ले जाते हैं, तो उसे तुरंत इस्तेमाल करने की कोशिश करें। यह अत्यधिक अवांछनीय है, घर आने के लिए, 3-4 घंटे से अधिक समय तक छोड़ना। गली और कमरे के बीच तापमान का अंतर गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
सामान्य तौर पर, कमरे का तापमान नहीं होता है बेहतर चयनभंडारण के लिए। पंप करने के बाद अपने बच्चे को तभी गर्म रखें जब आप सुनिश्चित हों कि 1-2 घंटे के भीतर आपको इसकी आवश्यकता होगी। अन्यथा, इसे ठंडा करना बेहतर है ताकि तरल अपना पोषण मूल्य न खोए।
कोलोस्ट्रम के लिए काफी अलग नियम लागू होते हैं - पहला दूध जो एक महिला को बच्चे के जन्म के बाद पहले दिन मिलता है। यह अपने गुणों को खोए बिना और खट्टा किए बिना 12 घंटे तक 32 डिग्री पर खड़ा रह सकता है।
ब्रेस्ट मिल्क को फ्रीजर में स्टोर करना
यदि आप लंबे समय के लिए जा रहे हैं, तो आप एक सप्ताह या एक महीने पहले स्टॉक कर सकते हैं, और बच्चे को दादी या नानी के साथ छोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ठंड और फ्रीजर के लिए साफ व्यंजन की आवश्यकता होगी। सीलबंद बैग भंडारण के लिए आदर्श होते हैं, जिस पर आपको तारीख और समय लिखना चाहिए जब वर्कपीस को साफ किया गया था।
बर्फ़ीली नियम सरल हैं:
- एक बाँझ कंटेनर में तरल निकालें।
- इसे एक बैग में डालें, कसकर बंद करें।
- खाना कब बनाया गया, लिखिए।
- कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें (सीधे फ्रीजर में न रखें!)
- बैग्स को फ्रीजर में रख दें।
जमे हुए कच्चे माल को कितने दिनों तक संग्रहीत किया जाता है यह फ्रीजर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है:
- सामान्य फ्रीजर में, जहां अन्य उत्पादों को 14 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।
- एक अलग फ्रीजर में, जहां कोई अन्य खाद्य उत्पाद नहीं हैं, छह महीने तक।
- -20 डिग्री से नीचे के कक्ष में - एक वर्ष तक।
किसी भी मामले में भंडारण के नियमों की उपेक्षा न करें। वे प्रदान करेंगे गुणवत्तापूर्ण भोजनआपके बच्चे के लिए। जमे हुए, यह अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देता है, लेकिन यह अभी भी शिशु फार्मूला से बेहतर है, जिसका बच्चा बेहिसाब है।
यदि आपको डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता है, तो बस वर्कपीस को एक साफ डिश में रखें और कम गर्मी पर गर्म अवस्था में गर्म करें। कमरे के तापमान पर छोड़े बिना, पूरे हिस्से को एक बार में गरम करें। जब खाना तैयार हो जाए तो तुरंत इस्तेमाल करें। आप इसे फिर से फ्रीज नहीं कर सकते हैं, साथ ही इसे डीफ्रॉस्टिंग के बाद लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं!
तो, प्रिय पाठकों, हमने आपके साथ चर्चा की है कि कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में स्तन के दूध को ठीक से कैसे इकट्ठा और संग्रहीत किया जाए। अगर आपको लेख पसंद आया है, तो इसे अपने दोस्तों को सामाजिक रूप से सुझाएं। नेटवर्क। नई चर्चाओं की प्रतीक्षा में!
