तोरी पेनकेक्स नुस्खा सरल है। एक पैन में बिना आटे के तोरी पेनकेक्स। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने की विधि

तोरी से व्यंजन सही मायने में एक केंद्रीय स्थान पर कब्जा कर लेते हैं गर्मी की मेज. यह सब्जी अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर होती है, लेकिन इसमें कम से कम कैलोरी होती है। साथ ही, यह व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, यह बिल्कुल सस्ता है, इसका एक तटस्थ स्वाद है, जिसमें आप आसानी से मिठास, तीखापन, खट्टापन जोड़ सकते हैं, जैसा आप चाहते हैं!

4 खाना पकाने के नियम

यह पूछे जाने पर कि तोरी से पेनकेक्स कैसे बनाते हैं, अनुभवी परिचारिकाबस रहस्यमय ढंग से मुस्कुराओ। दरअसल, इस व्यंजन में कई रहस्य हैं जो इसे असाधारण बनाते हैं। और अब हम उन्हें प्रकट करेंगे!

1. तलने से पहले द्रव्यमान को नमक करें।तोरी एक पानी वाली सब्जी है, और नमकीन अवस्था में, यह सक्रिय रूप से रस छोड़ना शुरू कर देती है। उसी कारण से, परीक्षण को कभी भी बहुत अधिक करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपके पास बस पूरे द्रव्यमान को भूनने का समय नहीं है, और अंतिम बैच फैल जाएगा। प्रारंभिक "दूध" तोरी इस संबंध में विशेष रूप से सक्रिय हैं। उनका रस निचोड़ा और सूखा जाना चाहिए।
2. साफ सब्जियां। युवा सब्जियों से कुछ पकाते समय, उन्हें कोई समस्या नहीं होती है। लेकिन पुराने और पेनकेक्स, और भरवां तोरी, और अन्य प्रसन्नता से काम नहीं हो सकता है। इसका कारण कठोर पपड़ी और कठोर बीज हैं। सब्जियों को रगड़ने से पहले उन्हें साफ कर लेना चाहिए।
3. यदि आप पेनकेक्स की एक समान संरचना प्राप्त करना चाहते हैं, तो उबचिनी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।और अगर आपको आलू पैनकेक की तरह थोड़ा फाइबर पसंद है, तो मोटे कद्दूकस का उपयोग करें।
4. तोरी से डाइट पैनकेक को ओवन में बेक करें।वे कैलोरी में बेहद कम हैं और बच्चों के लिए नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के रूप में भी बढ़िया हैं। परंपरागत रूप से, पकवान को अच्छी तरह से गरम पैन में तला जाता है। और आपको द्रव्यमान को सबसे छोटी स्लाइड में फैलाने की जरूरत है, जिससे पेनकेक्स थोड़ा चपटा हो जाए।

क्लासिक नुस्खा

और अब हम सीखेंगे कि तोरी से पेनकेक्स कैसे पकाने हैं। क्लासिक डिश में न्यूनतम सामग्री शामिल है। आपको चाहिये होगा:

• तोरी - 2 बड़े;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 5 बड़े चम्मच;
• साग - डिल, अजमोद;

खाना बनाना:

• साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
• तोरी को बारीक कद्दूकस कर लें, यदि आवश्यक हो तो रस निकाल लें।
• जड़ी बूटियों, अंडे के साथ द्रव्यमान मिलाएं, आटा जोड़ें। इसे धीरे-धीरे करें, देखें कि द्रव्यमान कैसे गाढ़ा होता है। स्थिरता के आधार पर आपको थोड़ा और आटे की आवश्यकता हो सकती है। फिर बड़े पैमाने पर नमक और काली मिर्च, तुरंत तलना शुरू करें।
• तोरी पैनकेक को हर तरफ 2 मिनट के लिए भूनें। फिर आँच को कम कर दें और ढक्कन के नीचे 4 मिनट के लिए रख दें।

पकवान को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए। यह सामग्री की किसी भी संरचना के लिए उपयुक्त है।

तोरी व्याख्या

और ये व्यंजन दिखाएंगे कि उबचिनी पेनकेक्स कितने विविध हो सकते हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजनों में शामिल हैं विस्तृत विवरण, इसलिए उनमें से प्रत्येक को समझना आपके लिए कठिन नहीं होगा।

ओवन आहार में तोरी से पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• प्याज़- 1 पीसी।;
• मसाले और नमक।

खाना बनाना

1. सब्जियों को धोकर साफ कर लें।
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर और तोरी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. सामग्री को मिलाएं, मिलाएं, नमक और मसाले डालें (यह मार्जोरम, तुलसी, सीताफल, जायफल हो सकता है)।
4. अंडे में फेंटें और हिलाएं।
5. एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर जैतून का तेल डालें और फैलाएं। आटे को चमचे से फैला दीजिये.
6. 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करें, 20 मिनट के लिए पैनकेक के साथ एक बेकिंग शीट भेजें। यदि इस दौरान उनमें से कुछ को असमान रूप से बेक किया जाता है, तो उन्हें पलट दिया जा सकता है।

मीठी तोरी पेनकेक्स - नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• नमक और सोडा - एक चुटकी प्रत्येक;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. तोरी को छिलके और बीजों से साफ करें, बारीक कद्दूकस कर लें।
2. द्रव्यमान को अंडे, चीनी और आटे के साथ मिलाएं, और फिर सोडा जोड़ें।
3. कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें और गर्मागर्म सर्व करें।

तोरी और आलू से पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

• तोरी - 2 पीसी। (लगभग 0.5 किग्रा);
• आलू - 4 पीसी। (लगभग 0.5 किग्रा);
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. तोरी को बीज से साफ करके छील लें। उन्हें सबसे छोटे ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें।
2. आलू को भी छील कर कद्दूकस कर लीजिए.
3. द्रव्यमान को मिलाएं और एक कोलंडर में मोड़ें ताकि अतिरिक्त तरल कांच हो।
4. अंडे, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और तुरंत तलना शुरू करें।
5. मध्यम आँच पर दोनों तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें, ढक्कन के साथ कवर करें, और 3 मिनट के लिए पकड़ें।

पनीर के साथ तोरी से पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अजमोद - आधा गुच्छा;
• आटा - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. तोरी को छील लें, बारीक कद्दूकस कर लें।
2. पनीर को बारीक़ करना।
3. धुले और सूखे साग को बारीक काट लें।
4. सभी घटकों को कनेक्ट करें।
5. अंडे, नमक और काली मिर्च डालें।
6. धीरे-धीरे मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. जब एक मध्यम गाढ़ा गाढ़ापन आ जाए, तो एक अच्छी तरह से गरम पैन में भूनें।

तोरी पेनकेक्स के लिए हमारे व्यंजनों को आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे, क्योंकि वे जल्दी से तैयार होते हैं और बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं!

तोरी से पेनकेक्स के लिए वीडियो व्यंजनों

तोरी की संरचना में मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी मूल्यवान पदार्थ शामिल हैं। साथ ही, यह सब्जी विटामिन सी और ई से भरपूर होती है। तोरी का उपयोग आहार व्यंजन बनाने में किया जा सकता है और बच्चों का खाना. अपने स्वाद के कारण, तोरी को किसी भी उत्पाद के साथ जोड़ा जा सकता है। तोरी से आप पेनकेक्स बना सकते हैं।

तोरी से स्वादिष्ट और रसीले पेनकेक्स बनाना

स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स बनाने की विधि काफी सरल है और इसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने और धन की आवश्यकता नहीं होती है।

पकवान के स्वाद में मूल होने के लिए, आप कोई भी पनीर और थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं।

ये 2 सामग्रियां पैनकेक में मसाला डाल देंगी।

सामग्री

1. सब्जी का कुम्हाड़ा छोटे आकार का 500 ग्राम वजन।
2. 250 ग्राम वजन का किसी भी प्रकार का हार्ड पनीर।
3. घर का बना चिकन अंडे 3 पीसी।
4. गेहूं का आटा 4-5 बड़े चम्मच।
5. सोडा 1/2 छोटा चम्मच
6. नमक, पसंदीदा मसाले, ताजी जड़ी-बूटियाँ, बारीक कटा हुआ लहसुन।
7. परिष्कृत वनस्पति तेल।

टिप्स: तोरी पैनकेक को रसीला और अनोखा कैसे बनाएं

खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको तोरी को त्वचा से छीलना चाहिए। मोटे कद्दूकस या ब्लेंडर से पीस लें। कद्दूकस की हुई सब्जी को स्वादानुसार नमक, हाथ से मसल लें ताकि रस दिखाई दे। कसा हुआ पनीर के साथ रसदार मिश्रण मिलाएं। फिर चिकन अंडे और मैदा डालें। पूरे मिश्रण को तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि खट्टा क्रीम जैसी स्थिरता न बन जाए। आपको स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, सोडा, लहसुन और मसाले मिलाना भी नहीं भूलना चाहिए।

पेनकेक्स को काफी रसीला बनाने के लिए, आपको आटा को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने देना होगा। तलने से पहले, वनस्पति तेल डालना और पैन गरम करना आवश्यक है।

आटे को छोटे हिस्से में पैन में डालें। आप पैनकेक को कांटे या सिलिकॉन स्पैटुला से पलट सकते हैं।

तोरी से पेनकेक्स को ओवन में बेक किया जा सकता है। खाना पकाने की यह विधि पकवान को कम चिकना और बहुत स्वस्थ बनाती है।

सामग्री:

1. मध्यम आकार का युवा स्क्वैश।
2. एक छोटा बल्ब।
3. 6 कला। एल छना हुआ आटा।
4. नमक और काली मिर्च।

तोरी को अच्छे से धो लें गर्म पानी, साफ और पीस किसी भी सुविधाजनक तरीका.

तोरी को आप ब्लेंडर में भी पीस सकते हैं।

सब्जियों से रस निकाल देना चाहिए। आगे आपको आटा जोड़ने की जरूरत है। एक मोटी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करना आवश्यक है। नमक और मसाले स्वाद के लिए डाले जाते हैं। खाना पकाने से पहले, ओवन को गर्म किया जाना चाहिए, और बेकिंग शीट पर रखना चाहिए चर्मपत्र. आप एक छोटे से केक के आकार का निर्माण करते हुए, एक बड़े चम्मच के साथ भविष्य के पेनकेक्स फैला सकते हैं। बेकिंग का समय लगभग 15-20 मिनट तक रहता है। पेनकेक्स को 220 पर सेंकना आवश्यक है।

स्वादिष्ट स्क्वैश पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको इन युक्तियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. खाना पकाने के लिए, केवल युवा सब्जियां चुनें।
2. यदि तोरी युवा है, तो आपको त्वचा को पूरी तरह से छीलने की आवश्यकता नहीं है, यह सब्जी को ब्रश से धोने के लिए पर्याप्त होगा।
3. यदि सब्जियां बहुत अधिक रस देती हैं, तो आप इसे निथार सकते हैं या थोड़ा और आटा मिला सकते हैं।
4. तोरी को आटा गूंथने के अंत में नमक करना सबसे अच्छा है।
5. मसाला के रूप में, आप लहसुन, सोआ, अदरक, लौंग का उपयोग कर सकते हैं।
6. पेनकेक्स एक दिलचस्प छाया बनने के लिए, आप हल्दी जोड़ सकते हैं।
7. अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप तोरी के आटे में मशरूम, चिकन पट्टिका और स्मोक्ड सॉसेज मिला सकते हैं।

वैभव के लिए, हमेशा आटे में डालें मीठा सोडा, यह एक बेकिंग पाउडर के रूप में कार्य करता है, जिससे पैनकेक नरम और बड़ा हो जाता है।

आप तोरी पेनकेक्स के साथ क्या परोस सकते हैं

आप स्क्वैश पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ मेज पर परोस सकते हैं। यह सबसे आम विकल्प है।

खट्टा क्रीम ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जा सकता है।

यह सेवा न केवल बहुत स्वादिष्ट लगती है, बल्कि अतिरिक्त स्वाद संवेदना भी देती है। आप पैनकेक के लिए लहसुन की चटनी भी बना सकते हैं।

इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं:

1. लहसुन की 5-6 कलियों से लहसुन-सोया सॉस तैयार किया जाता है, जतुन तेलतथा सोया सॉस. अगर वांछित है, तो आप मसाले जोड़ सकते हैं। उपयोग करने से पहले, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाना आवश्यक है।
2. लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस मांस के साथ स्क्वैश पेनकेक्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ 1: 1 के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और कुचल लहसुन डालें। सभी सामग्री और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

रसीला तोरी पेनकेक्स: नुस्खा (वीडियो)

तोरी पेनकेक्स स्नैक या स्नैक के रूप में काम कर सकते हैं। बहुत ही सरल और शीघ्रता से तैयारी करें। उनके आहार गुणों के कारण, उन्हें एथलीटों या अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले लोगों के आहार मेनू में जोड़ा जा सकता है।

तोरी से रसीला पेनकेक्स: नुस्खा (फोटो)

तोरी शायद सबसे पहली मौसमी सब्जी है जो स्टोर अलमारियों और सब्जी बाजारों में दिखाई देती है, और, तदनुसार, टेबल पर। तोरी में अधिकतम होता है उपयोगी पदार्थऔर न्यूनतम कैलोरी।

उनका तटस्थ स्वाद, जिसे आसानी से मसालेदार, खट्टा, नमकीन या मीठा में बदला जा सकता है, ने इस सब्जी को कई व्यंजनों में मुख्य घटक बना दिया है: वेजिटेबल स्टू, सौते, स्क्वैश कैवियार, सलाद और यहां तक ​​कि वेजिटेबल केक और जैम।

तोरी से सब्जी पेनकेक्स विशेष ध्यान देने योग्य हैं। वे सबसे स्वादिष्ट और संपूर्ण नाश्ता या रात का खाना हो सकते हैं। उन्हें पकाना नियमित पेनकेक्स से अधिक कठिन नहीं है, और स्लिम फिगर और शरीर के विटामिन रिजर्व को फिर से भरने के लिए उनके लाभ बहुत अधिक हैं।

सबसे स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

अगर ऐसे लोग हैं जो वेजिटेबल पेनकेक्स पसंद नहीं करते हैं, तो उन्होंने इस रेसिपी के अनुसार पैनकेक नहीं आजमाया है। वे बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में तैयार किए जाते हैं, इसलिए उनमें वसा की मात्रा सबसे कम होती है, और संदर्भ में उनके पास हरियाली के गहरे पैच के साथ एक सुंदर हरा रंग होता है।

उनका स्वाद अलग हो सकता है और उन मसालों पर निर्भर करता है और जड़ी बूटीजिसे आटे में मिला दिया गया है।

सबसे स्वादिष्ट स्क्वैश फ्रिटर्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय पकाने की गति और उपयोग किए जाने वाले पैन की संख्या पर निर्भर करता है। औसतन, इसमें 30-40 मिनट लगेंगे।

कैलोरी सामग्री: 142.3 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तैयार पेनकेक्स।

खाना बनाना:

तोरी और पनीर से नाजुक और बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स

स्क्वैश फ्रिटर्स के स्वाद को और अधिक कोमल और स्वादिष्ट भी क्या बना सकता है? पनीर! इसे सब्जी के आटे में अलग-अलग तरीकों से जोड़ा जाता है: मोटे या बारीक कद्दूकस पर, पैनकेक के बीच में छिपाकर। दूसरा विकल्प अधिक आकर्षक है, लेकिन इसके लिए अधिक पाक कौशल की आवश्यकता होती है।

पनीर के साथ निविदा सब्जी पकोड़े के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 युवा तोरी;
• 3 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• आटे के 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने का समय 30 मिनट से 1 घंटे तक।

100 ग्राम पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री 138.8 किलो कैलोरी।

प्रगति:

कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन के साथ रसीला तोरी पेनकेक्स

यह पैनकेक रेसिपी उन पुरुषों को पसंद आएगी जो मांस के बिना खाने की कल्पना नहीं कर सकते। यह संभव है कि उनके लिए यह विश्वास करना भी मुश्किल होगा कि रचना में कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा कुछ और है। उन्हें न केवल पारंपरिक खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि केचप या सॉस के साथ भी परोसा जा सकता है जो मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

रसीला पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300-400 ग्राम तोरी;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन, सूअर का मांस या मिश्रित);
• 3 चिकन अंडे;
• केफिर के 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• सोडा का 1 चम्मच;
• 1 गिलास आटा;
• नमक और अन्य मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने का समय पिछले व्यंजनों से अधिक नहीं है - 30-60 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 214.9 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

तैयारी के चरणों का क्रम:

ओवन में चिकन के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स

यह नुस्खा अनुयायियों के ध्यान के योग्य है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, क्योंकि यह नहीं होगा वनस्पति तेलन तो तलने के लिए, न आटे में, और आटे को कॉफी की चक्की में दलिया से बदल दिया जाएगा। ओवन आटा को तैयार पैनकेक में बदलने में मदद करेगा।

ओवन में पेनकेक्स के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 500-600 ग्राम तोरी;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 4 चिकन अंडे;
• एक कॉफी ग्राइंडर में 4 बड़े चम्मच दलिया जमीन;
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

पकाने का समय: आटा गूंथने के लिए 10-15 मिनट और ओवन में बेक करने के लिए 30 मिनट।

पकवान की कैलोरी सामग्री: 74.2 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

कुकिंग टिप्स

स्वादिष्ट तोरी के पकौड़े तैयार करने की प्रक्रिया स्टोर में सही सब्जी चुनने के साथ शुरू होती है। सबसे स्वादिष्ट छोटे आकार के नमूने हैं (लंबाई में 15-20 सेमी और व्यास में 5 सेमी से अधिक नहीं) और चमकीले रंग। डंठल सुस्त या मुरझाया नहीं होना चाहिए।

तोरी को थोड़ा खरोंचने पर परेशान न हों, परिवहन के दौरान सब्जी की नाजुक त्वचा के साथ ऐसा हो सकता है, लेकिन यह डरावना नहीं है। लेकिन अगर डेंट या अधिक गंभीर क्षति ध्यान देने योग्य है, तो ऐसे फल को एक तरफ रख देना बेहतर है।

पकोड़े के लिए उपयुक्त नहीं है और फल असामान्य है बड़े आकार. वे अंदर से ढीले और लंगड़े मांस के साथ, बाहर की तरफ मोटी त्वचा के साथ अधिक पके हो सकते हैं।

खाना पकाने से पहले, तोरी को बहते पानी के नीचे ब्रश से अच्छी तरह धोना चाहिए। ठंडा पानी. तने को हटाना और सिरों को काटना सुनिश्चित करें।

यदि तोरी को सही ढंग से चुना जाता है, तो बीज को हटाने की आवश्यकता नहीं है। सही डेयरी फलों में, वे नरम होते हैं और आटे में ध्यान देने योग्य नहीं होंगे।

सब्जी जितनी छोटी होगी, उसमें उतनी ही अधिक नमी होगी। आप ग्रेटर के माध्यम से पारित गूदे को निचोड़कर या आटे में थोड़ा और आटा मिलाकर इसकी मात्रा कम कर सकते हैं।

अगर घर में आटा नहीं था, तो इसे सूजी से बदला जा सकता है या जई का दलिया. बाद वाले को कॉफी की चक्की में पिसा जा सकता है या पूरे आटे में डाला जा सकता है।

तोरी कैसे काटें - व्यक्तिगत पर निर्भर करता है स्वाद वरीयताएँ. एक सजातीय संरचना वाले पेनकेक्स के प्रशंसक एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, जो पेनकेक्स के समान विकल्प पसंद करते हैं - मदद करने के लिए एक ग्रेटर।

तेल में तले हुए पैनकेक को अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए कागज़ के तौलिये या नैपकिन पर कई मिनट तक लेटने देना चाहिए। बिना तेल के पैनकेक पकाने के लिए, आप उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, लेकिन आटे में कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, या उन्हें ओवन में बेक करें।

यहाँ, शायद, स्वादिष्ट और सुनहरे भूरे रंग के क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट स्क्वैश पेनकेक्स के सभी रहस्य हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

और तोरी पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा - अगले वीडियो में।

संपर्क में

तोरी पेनकेक्स मूल्यवान हैं और स्वादिष्ट भोजन. फाइबर, फास्फोरस और आयरन की उच्च सामग्री के कारण, सब्जी को कई परिवारों से प्यार हो गया। यह विटामिन के संचय के लिए भी मूल्यवान है विभिन्न समूह. यह व्यंजन मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। तोरी सक्रिय कार्य पाचन नाल, जिगर और गुर्दे की बीमारियों से लड़ें, वजन कम करने में मदद करें। खाने का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको पेनकेक्स को सही तरीके से पकाने की जरूरत है। आइए सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

तोरी से पेनकेक्स पकाने की विशेषताएं

1. तोरी चुनते समय, युवा नमूनों को वरीयता दें जिनकी लंबाई 20 सेमी से अधिक न हो। इस प्रकार के फलों में घने गूदे और पतले छिलके होते हैं, और बड़े बीज भी नहीं होते हैं।
2. युवा स्क्वैश की त्वचा में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीउपयोगी खनिज, इसलिए आपको छिलका नहीं निकालना चाहिए। यदि आप पेनकेक्स के लिए उपयोग करते हैं देर से फल, बीज हटा दें, "बट" और त्वचा काट लें।
3. पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया में, एक बड़े चम्मच का उपयोग करें। इसके साथ रचना की आवश्यक मात्रा को स्कूप करें, फिर इसे एक पैन में डालें और भूनें। डिवाइस आवश्यक मोटाई की एक विनम्रता बनाने में मदद करेगा।
4. पैनकेक को तलने से पहले या बाद में नमक के साथ सीज़न करें। यदि आप तुरंत एक घटक जोड़ते हैं, तो यह सभी तरल को चूस लेगा, पकवान काफी सूखा हो जाएगा।
5. कुछ गृहिणियां बिना आटे के पेनकेक्स पकाना पसंद करती हैं। इस मामले में, सामग्री को जमीन दलिया या सूजी से बदला जाना चाहिए। आप विशेष आहार आटे का भी उपयोग कर सकते हैं।
6. यदि आपको मीठे स्क्वैश पैनकेक प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आटे में अधिक चीनी या शहद मिलाएं। इसके अलावा किशमिश, सूखे खुबानी, कैंडीड फल या पनीर के साथ द्रव्यमान की आपूर्ति करें।
7. आप आटे में कीमा बनाया हुआ मांस या तले हुए मशरूम डालकर स्क्वैश पेनकेक्स के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। एक नियम के रूप में, पकवान को लहसुन-क्रीम सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
8. अगर आप लश पैनकेक बनाना चाहते हैं, तो आटे में बेकिंग पाउडर या सोडा मिलाएं (इसे बुझाना जरूरी नहीं है)। इसके अतिरिक्त, आप तैयार उत्पाद को पिघला हुआ पनीर या बेकन के टुकड़े से सजा सकते हैं।

तोरी पेनकेक्स: शैली का एक क्लासिक

• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• मसाला (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए
• ताजा डिल - 20 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार
• युवा तोरी - 240 जीआर।
• वनस्पति तेल - 75 मिली।
• गेहूं का आटा - 140 जीआर।

1. तोरी को कुल्ला, तौलिये से सुखाएं, "बट" काट लें। यदि फल छोटे हैं, तो उनका छिलका और बीज न निकालें। सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें या बीच वाले हिस्से को कद्दूकस कर लें।
2. तोरी को कटा हुआ ताजा डिल के साथ मिलाएं, अपने पसंदीदा मसाला, नमक जोड़ें। कटोरे में अंडे डालें, सामग्री को सुविधाजनक तरीके से हराएं (मिक्सर, व्हिस्क, कांटा)।
3. आटे को छान लें, धीरे-धीरे इसे मुख्य संरचना में डालना शुरू करें। गांठ से बचने के लिए मिश्रण को एक ही समय में हिलाएं। रचना को एक मलाईदार अवस्था में लाएं ताकि पेनकेक्स कोमल हो जाएं।
4. अब एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में तेल गरम करें, आँच को मध्यम कर दें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, पकोड़े को कड़ाही में डालें। पतले केक बनाएं।
5. पकवान को तलने के लिए छोड़ दें, सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने की प्रतीक्षा करें। केक को दूसरी तरफ पलटें। जब पेनकेक्स पक जाएं, तो उन्हें नैपकिन से ढकी प्लेट पर रख दें।
6. वसा के निकलने की प्रतीक्षा करें, फिर तैयार पकवान को मेज पर परोसें। मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और डिल से सॉस तैयार करें। यदि वांछित है, तो प्रत्येक पैनकेक पर थोड़ा सा खट्टा क्रीम रखा जा सकता है।

• लहसुन - 4 लौंग
• तोरी - 200 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 60 मिली।
• प्रीमियम आटा - 180 जीआर।
• नमक - 10 जीआर।
• प्याज - 45 जीआर।

1. लहसुन की कलियों को प्रेस में क्रश कर लें या चाकू से मैश कर लें। प्याज को छीलकर, इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें या कद्दूकस कर लें। तोरी को धो लें, यदि आवश्यक हो तो छिलका हटा दें, फलों को दलिया में बदल दें।
2. सूचीबद्ध घटकों को एक साथ मिलाएं, अंडे को एक कटोरी और नमक में तोड़ लें। आप पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं, राशि विवेकानुसार जोड़ी जाती है।
3. आटा छान लें, इसे मुख्य घटकों में जोड़ें। एक कांटा के साथ गांठ को हटा दें, ऐसा नहीं होना चाहिए। तेल गरम करें, पैनकेक बनाने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें। केक ज्यादा गाढ़े नहीं होने चाहिए, नहीं तो वे बेक नहीं होंगे।
4. मध्यम आँच पर पैनकेक को तेल में तलें। परोसने से पहले सॉस तैयार करें। प्राकृतिक दही, टमाटर का पेस्टऔर लहसुन। गरमा गरम पकवान खाओ।

पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स

• हार्ड पनीर (कोई भी) - 145-160 जीआर।
• तोरी - 250 जीआर।
• सूरजमुखी तेल - 120 मिली।
• अंडा - 2 पीसी।
• नमक - 8 जीआर।
• आटा - 45 जीआर।

1. यदि आवश्यक हो तो फलों को पहले से धोकर और साफ करके तैयार करें। एक दलिया पाने के लिए सब्जी को एक मध्यम सेक्शन ग्रेटर के माध्यम से पास करें। रचना को नमक करें, इसे 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें, उसमें स्वादानुसार मसाले डालें। यहां पनीर को कद्दूकस कर लें, द्रव्यमान को चिकना होने तक (जहाँ तक संभव हो) हरा दें। तोरी में से लिक्विड निकल आया है, इसे छान लीजिये.
3. सब्ज़ियों और अंडे के मिश्रण को एक ही मिश्रण में मिला लें, आटे को छान लें और सावधानी से उसमें मिला लें। किसी भी गांठ को हटाने के लिए आटे को हिलाएं। पैन गरम करें, तेल डालें।
4. आग को मध्यम स्तर पर रखें। एक बड़े चम्मच से आटा गूंथ लें, केक को तलने के लिए बिछा दें। गर्मी उपचार की अवधि पेनकेक्स की मोटाई पर निर्भर करती है, आमतौर पर प्रत्येक पक्ष के लिए 2 मिनट पर्याप्त होते हैं।
5. पकाने के बाद, ट्रीट को 3-5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रखें। पकवान तत्परता तक पहुंच जाएगा, आपको बस इसे टेबल पर परोसना होगा, इसे कटा हुआ डिल से सजाना होगा।

• अंडा - 1 पीसी।
• तोरी - 250 जीआर।
• वनस्पति तेल - 75 मिली।
• प्याज - 50 जीआर।
• नमक - 7 जीआर।
• मसाला - स्वाद के लिए
• ताजा साग - 45 जीआर।
• उच्चतम ग्रेड का आटा - वास्तव में

1. तोरी को धो लें, कद्दूकस पर पोंछ लें। कटी हुई सब्जी को अंडे, मसाले और नमक के साथ मिलाएं। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें।
2. मैदा को छान लें, इसे ज़ूकिनी में धीरे-धीरे डालना शुरू करें। एक ही समय में एक कांटा के साथ गांठ को हटा दें। आटा का घनत्व खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।
3. पैन गरम करें, तेल डालें, मध्यम आँच पर गरम करें। पैनकेक बनाकर केक को एक बड़े चम्मच से फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. तैयार पकवान को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें। पैनकेक रखें, वसा को निकलने दें। खट्टा क्रीम और डिल के साथ परोसें।

आलू के साथ तोरी पेनकेक्स

• नमक - 5 जीआर।
• आलू - 200 जीआर।
• तोरी - 200 जीआर।
• मसाले (पसंदीदा) - स्वादानुसार मात्रा
• लहसुन - 4 लौंग
• वनस्पति तेल - वास्तव में
• आटा - 85 जीआर।
• प्याज - 70 जीआर।

1. सब्जियों को धो लें और उन्हें आगे के हेरफेर के लिए तैयार करें। आलू छीलें, तोरी के साथ एक कद्दूकस पर कद्दूकस करें। एक मांस की चक्की के माध्यम से प्याज को पास करें या बहुत बारीक काट लें।
2. एक कोल्हू के माध्यम से लहसुन पास करें, मुख्य संरचना में मिलाएं। मसाला, नमक डालें, वैकल्पिक रूप से एक अंडा तोड़ें। द्रव्यमान से एक सजातीय रचना करें।
3. आटे को छलनी से छान लें, 35 जीआर के हिस्से में डालें। मुख्य उत्पादों के लिए। जब आटा सजातीय हो जाए तो एक कड़ाही में तेल गरम करें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, पकोड़े को एक कटोरे में डाल दें।
4. प्रत्येक फ्लैटब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन्हें पहले पोस्ट करें कागजी तौलिए, फिर परोसें।

• आटा - 80 जीआर।
• तोरी - 150 जीआर।
• कटी हुई काली मिर्च - 2-3 जीआर।
• नमक - 8 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• तेल - 65 मिली।
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - 280 जीआर।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।

1. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, इसे अपने हाथों से गूंध लें। एक मध्यम या बड़े grater के माध्यम से प्याज को रगड़ें, मांस घटक में जोड़ें। अपने पसंदीदा मसालों के साथ अंडे मिलाएं।
2. तोरी को धो लें, कद्दूकस कर लें, अंडे के मिश्रण में मिला दें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे छानना शुरू करें और आटा डालें। जब आटा आवश्यक घनत्व प्राप्त कर लेता है, तो तलने के लिए आगे बढ़ें।
3. कड़ाही में तेल गरम करें, केक बनाएं, तोरी पैनकेक को हर तरफ 3 मिनट तक भूनें। जब डिश गोल्डन हो जाए तो इसे नैपकिन पर रख लें।

नींबू उत्तेजकता के साथ तोरी पेनकेक्स

• आटा - 115 जीआर।
• तोरी - 270-280 जीआर।
• वनस्पति तेल - 90 मिली।
• दानेदार चीनी - 15 जीआर।
• नींबू - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - 7 जीआर।
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 8 जीआर।

1. स्क्वैश फलों को धो लें, "बट" काट लें, सब्जी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। परिणामस्वरूप घोल को धुंध में स्थानांतरित करें, अतिरिक्त तरल निचोड़ें, इसकी आवश्यकता नहीं होगी।
2. नींबू को धो लें, गूदे को प्रभावित किए बिना, फलों से छिलका हटा दें। ज़ेस्ट को कद्दूकस पर पीस लें, तोरी में डालें। यहां नमक और दानेदार चीनी डालें, अंडा तोड़ें।
3. एक मिक्सर या एक कांटा का उपयोग करके, द्रव्यमान को एक समान स्थिरता में लाएं। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, छोटे हिस्से में थोक संरचना को थोक में पेश करें।
4. जब आटा मध्यम गाढ़ा हो जाए (साधारण पैनकेक की तरह), तो गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें।
5. एक बड़े चम्मच के साथ पेनकेक्स बनाएं, प्रत्येक फ्लैटब्रेड को दोनों तरफ भूनें। आपको एक सुर्ख पकवान मिलना चाहिए। तैयार उत्पाद को नैपकिन पर रखें, 5 मिनट के बाद खाना शुरू करें।

• लहसुन - 5 लौंग
• गाजर - 300 जीआर।
• ताजा डिल - 35 जीआर।
• नमक - 10 जीआर।
• प्याज - 90 जीआर।
• पिसी हुई काली मिर्च - 3 जीआर।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 225 जीआर।
• तोरी - 250 जीआर।

1. फलों को धोकर सुखा लें, डंठल काट लें। सब्जियों को कद्दूकस करें, चीज़क्लोथ में स्थानांतरित करें, रस निचोड़ें। गाजर को छीलकर इसी तरह से काट लें। सब्जियों को एक द्रव्यमान में मिलाएं।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें, मुख्य उत्पादों में जोड़ें। अंडे को सामान्य संरचना में तोड़ें, नमक, काली मिर्च जोड़ें। प्याज को बारीक काट लें, बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
3. सभी सामग्री को मिलाएं, पिसा हुआ लहसुन डालें। तेल के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान गरम करें, एक बड़े चम्मच के साथ पेनकेक्स तैयार करें।
4. टॉर्टिला को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें, फिर तैयार डिश को पेपर टॉवल पर फैलाएं। वसा टपकने के लिए छोड़ दें, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ परोसें।

चिकन के साथ तोरी पेनकेक्स

• आटा - 100 जीआर।
• जमीन काली मिर्च - 4 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 70 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 375 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - 10 जीआर।
• डिल - 25 जीआर।
• तोरी - 280 जीआर।
• सूरजमुखी तेल - 35-40 मिली।

1. पट्टिका को धोकर सुखा लें, 0.5 * 05 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें। तोरी को कुल्ला, डंठल हटा दें, सब्जी को कद्दूकस कर लें।
2. साग को काट लें। एक मिश्रण में सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम और अंडा डालें। एक कांटा के साथ मारो, रचना में आटा डालना शुरू करें।
3. नमक, काली मिर्च का आटा, एक पैन में तेल गरम करें। ब्लैंक-केक तैयार करें, प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए पैनकेक भूनें।

• आटा - 215 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• तोरी - 350 जीआर।
• मसाला - 5 जीआर।
• सूरजमुखी तेल - 100 मिली।
• कच्चे शैंपेन - 125 जीआर।
• प्याज - 70 जीआर।
• नमक - 8-10 जीआर।

1. तोरी को समय से पहले तैयार कर लें। आपको उन्हें धोने, सुखाने, कद्दूकस करने और रस निकालने की जरूरत है। फिर कटी हुई सब्जी को अंडे के साथ मिलाया जाता है। मशरूम को धो लें, उन्हें स्टेम के साथ प्लेटों में काट लें।
2. प्याज को काट लें या कद्दूकस कर लें। सूचीबद्ध घटकों को मिलाएं, पिसी हुई काली मिर्च और मसाले, नमक डालें। आटे को छान लें, इसे रचना में छोटे भागों में मिलाएँ।
3. जब आटा सजातीय (कोई गांठ नहीं) होता है, तो पैनकेक बेक करने के लिए पैन गरम करें। केक बिछाएं, उन्हें एक बड़े चम्मच से आकार दें।
4. बर्नर को कम से कम सेट करें, सुनहरा भूरा होने तक तलें। आग को तेज करने की जरूरत नहीं है, नहीं तो मशरूम बेक नहीं होंगे और कच्चे रहेंगे।
5. फ्रिटर्स को पलट कर दोनों तरफ से समान रूप से तल लें। पकाने के बाद, वसा को निकालने के लिए उत्पाद को नैपकिन पर रखें। लहसुन खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।

बेकन के साथ तोरी पकौड़े

• अंडा - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 75 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• तोरी - 280-300 जीआर।
• वसा सामग्री के साथ केफिर 3% - 220 मिलीलीटर।
• ब्रेडक्रंब ब्रेड के लिए - 70 जीआर।
• गाजर - 60 जीआर।
• बेकन - 70 जीआर।
• प्रीमियम आटा - 65 जीआर।
• नमक - 10 जीआर।
• ताजा डिल - 30 जीआर।

1. तोरी और गाजर को धो लें, सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लें। सोआ और पनीर को पीस लें, घटकों को प्राथमिक सामग्री के साथ मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मुख्य संरचना में जोड़ें।
2. केफिर में धीरे-धीरे डालना शुरू करें, द्रव्यमान को हिलाएं। छने हुए आटे के साथ पटाखे मिलाएं, एक बड़े चम्मच में सामग्री डालें। गांठ से बचें।
3. पैनकेक के आटे को नमक करें, इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए गर्म स्थान पर खड़े रहने दें। इस समय, बेकन को पतले स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें, केक बनाएं।
4. प्रत्येक पैनकेक के ऊपर बेकन का एक वेज रखें। उत्पाद को मध्यम शक्ति पर तब तक भूनें जब तक कि किनारे भूरे न हो जाएं। फिर एक स्पैटुला के साथ पलट दें, तत्परता लाएं।

पेनकेक्स बनाने के लिए युवा तोरी खरीदें। अगर आपको खाना बनाना है आहार पकवानतेल के बिना, अपनी पसंद की रेसिपी चुनें, आटा तैयार करें और इसे सांचों में डालें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। तोरी केक को मेयोनेज़ और गार्लिक सॉस, दही या खट्टा क्रीम, केचप, पिघला हुआ पनीर के साथ परोसें।

वीडियो: तोरी के पकोड़े बनाने की विधि

तोरी पेनकेक्स एक स्वादिष्ट, स्वस्थ मौसमी व्यंजन हैं। गर्मियों में, लंबे समय से प्रतीक्षित तोरी बिस्तरों और बाजारों में दिखाई देती है।
इस अद्भुत सब्जी से पकाने की कई रेसिपी हैं! तोरी के उपयोगी गुण अमूल्य हैं: उन्हें शिशुओं के पूरक खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, यह विभिन्न आहारों के लिए अपरिहार्य है और रोग विषयक पोषण. पनीर के साथ स्क्वैश पेनकेक्स विशेष रूप से नरम और शराबी हैं।

याद रखो!

तोरी में कम कैलोरी सामग्री होती है (16 से 20 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम!), जो इसे फिगर और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना विभिन्न व्यंजनों में पसंदीदा होने का अधिकार देती है।

तोरी पैनकेक को कोमल और मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन, फाइबर और फाइबर से भरपूर बनाती है।
इसलिए मैं नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए तोरी पेनकेक्स को मजे से पकाती हूं। गर्म मौसम में, वे ठंडे दूध के साथ अच्छे होते हैं, और खराब मौसम में - गर्म चाय के साथ। ऐसे स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ, हर कोई हमेशा पूर्ण और संतुष्ट रहेगा।

रसीले और मुलायम पॅनकेक इतने स्वादिष्ट होते हैं कि झटपट खा जाते हैं। सबसे सरल लिखें त्वरित नुस्खातोरी से पेनकेक्स, यह निश्चित रूप से काम आएगा।

सबसे सरल तोरी पेनकेक्स - एक फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हमें क्या तैयार करने की आवश्यकता है:

• युवा तोरी लेना बेहतर है, जिसके अंदर कोई हड्डी नहीं बनी है;
• मुर्गी के अंडे;
• गेहूं का आटा, साबुत अनाज लेना बेहतर, स्वास्थ्यवर्धक होता है;
• नमक;
• चीनी;
• वनस्पति तेल।

सरल तोरी पेनकेक्स - एक तस्वीर के साथ एक कदम से कदम नुस्खा:

तोरी के पकौड़े के लिए आटा तैयार करते हैं. आइए सभी सामग्री तैयार करते हैं।

हम तोरी को छिलके से और तीन को मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं। अगर तोरी जवान और पूरी तरह से हरी है, तो हम त्वचा को नहीं काटते हैं, यह पहले से ही नरम है।


पिसी हुई तोरी से हल्का सा रस निकाल लें। मैं कम आटा जोड़ने के लिए ऐसा करता हूं। अंडे को मिश्रण में तोड़ लें।


यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो आप पैनकेक के लिए आटा में एक बड़ा चम्मच दानेदार चीनी मिला सकते हैं। एक गाढ़ा गाढ़ापन पाने के लिए हम पर्याप्त आटा लेते हैं।


तोरी से स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाना। मैं एक विशेष ब्रश के साथ पैन को चिकना करता हूं ताकि तेल अधिक न हो।


आखिरकार, तेल की जरूरत है ताकि पेनकेक्स चिपक न जाएं, और हमें अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता नहीं है।


नाजुक स्क्वैश पेनकेक्स जल्दी बेक हो जाते हैं, बेहतर है कि आप पैन को ढक्कन से ढक दें।


इन्हें दूध और खट्टा क्रीम के साथ तुरंत गर्मागर्म परोसा जा सकता है।
कोल्ड ज़ूकिनी पैनकेक भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने की विधि

इस व्यंजन को तैयार करके, आप अपने अनुरोध पर, न केवल एक साइड डिश, बल्कि एक संपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम प्राप्त कर सकते हैं। तोरी इन पेनकेक्स को हवादार और हल्का बनाती है, और मांस - हार्दिक। उन्हें चिकन, बीफ, पोर्क और यहां तक ​​​​कि कीमा बनाया हुआ मछली के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

उत्पाद:

• 1 तोरी;
• 300 जीआर। कीमा;
• 2 प्याज;
• 2 अंडे;
• 3 कला। एल आटा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीकीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स की एक तस्वीर के साथ:

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स क्लासिक मसालेदार स्नैक्स के प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह संयोजन एशियाई और इतालवी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है, जिसमें ताजा सब्जियाँ- दैनिक आहार का आधार। के साथ बगीचे से फल का प्रयोग करें सुगंधित घटक- का अर्थ है न केवल घरेलू, बल्कि विश्व व्यंजनों का भी पारखी होना।

सामग्री:
1 मध्यम तोरी
1 अंडा
50 जीआर। कसा हुआ पनीर
लहसुन की पुत्थी
1 छोटा चम्मच आटा
नमक और काली मिर्च
पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
तोरी को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अंडे में फेंटें, अच्छी तरह मिलाएँ।
कद्दूकस किया हुआ पनीर और कटा हुआ लहसुन लौंग, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, आटा डालें, मिलाएँ।
पैनकेक को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
इस तरह के पैनकेक को खट्टा क्रीम सॉस और बारीक कटी हुई साग के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

अंडे के बिना तोरी पेनकेक्स है बड़ा सेट उपयोगी गुण. अंडों की अनुपस्थिति क्षुधावर्धक को हल्का और कोमल बनाती है। यह शाकाहारी और आहार मेनू के लिए एकदम सही है, यह उत्पाद असहिष्णुता वाले लोगों के लिए आहार तैयार करेगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में, विभिन्न घटकों को पेश करके आटा नुस्खा को समायोजित किया जा सकता है: पनीर, फल।
उत्पाद:
तोरी - 600 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
सूजी - 150 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
सिरका - 1 चम्मच;
सोडा - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच;
वनस्पति तेल - 100 मिली।
खाना कैसे बनाएं:
तोरी और गाजर को कद्दूकस कर लें, सूजी, खट्टा क्रीम और सिरका के साथ सोडा डालें।
मिश्रण को पैन में डालें और ज़ूचिनी डाइट पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ओवन में मशरूम के साथ तोरी पेनकेक्स

ओवन में तोरी से पेनकेक्स - क्लासिक तरीकाकैलोरी कम करें। बेकिंग तकनीक के लिए न्यूनतम वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी, जिसे अनुयायी निश्चित रूप से सराहेंगे उचित पोषण. आटा को रसदार रखने के लिए कम से कम नमक, अतिरिक्त सब्जी सामग्री और परोसते समय एक हल्की चटनी एक आहार व्यंजन बनाने में मदद करेगी।
सामग्री:
तोरी - 1 किलो;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
प्याज - 1 पीसी ।;
दही - 150 मिली;
शैंपेन - 200 ग्राम।
ओवन में तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:
कटी हुई तोरी, प्याज और मशरूम में आटा और अंडा डालें।
द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और फ्रिटर्स के ऊपर चम्मच डालें।
20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, यदि आवश्यक हो तो पलट दें।
तैयार डिश को दही की चटनी के साथ सर्व करें।

वीडियो: तोरी पेनकेक्स के लिए एकदम सही नुस्खा