Швидко та смачно випічка з нескладного тіста. Випічка несолодка

Ласкаво просимо до розділу з рецептами несолодкої випічки! Тут ви знайдете детальні покрокові рецептиз фото та станете справжнім професіоналом, навіть якщо у вас немає великого досвіду у цій сфері. Більшість рецептів робляться, як то кажуть, «на швидку руку» - Тобто дуже швидко, що дуже важливо для більшості господинь, особливо для тих, хто має дітей. Готуйте разом з нами, ділитесь своїми результатами та відгуками у коментарях, будемо дуже раді!

Дуже смачний і дуже простий у приготуванні пиріг з куркою та картоплею (курник). За бажання та наявності можна додати до пирога гриби печериці або вішанки. Також цей пиріг можна готувати з вареним м'ясом курки, тобто. зварити бульйон, м'ясо дістати та його використовувати для пирога, а на бульйоні зварити суп. […]

Дуже ніжні та ароматні млинці без борошна. Ось якось ніяк я не знайду ідеальну сковороду для млинців та млинців, щоб і пісні та здобні млинці, і ніжні млинці відскакували від неї. Тому в арсеналі у мене не так багато рецептів млинців та млинців, можна на пальцях перерахувати. Цей рецепт був […]

Дуже смачний і ніжний пиріг із цибулею та яйцем. Тісто універсальне, готується дуже швидко, його можна приготувати з різними начинками. А ось начинка хоч і звична, але із секретом. Перший раз у начинку для пирога я цибулю обсмажувала, результат перевершив усі смакові очікування. Начинка виходить дуже ніжною. На фото пиріг […]

Верзере - молдавські пиріжки з капустою. Можна приготувати як пісний варіант тільки з квашеною капустоюабо свіжою капустою, а можна до капусти додати варене рубане яйце. Готуються такі пиріжки дуже просто та не займуть багато часу. Тісто виходить дуже ніжним та еластичним, працювати з ним одне задоволення. У готовій страві […]

Дуже ароматний та ситний пиріг з лисичками. Такий пиріг може цілком замінити вечерю чи обід. Готувати його дуже просто і швидко. На цей раз при приготуванні пирога я використовувала своє улюблене сметанно-вершкове тісто, але іноді я готую пиріг з класичним пісковим тестом. Думаю можна також скуштувати такий пиріг на листковому тесті. […]

Щороку я чекаю на початок сезону кабачків, щоб приготувати цей чудовий пиріг. І потім упродовж усього сезону такий пиріг із кабачків — найчастіший гість на нашому столі. Він гарний як у гарячому, так і холодному вигляді. Ідеально сюди підходить саме сир пармезан, але можливо його можна замінити [...]

Дуже смачні та легкі у приготуванні пиріжки з цибулею та яйцями. Тісто, хоч і готується на дріжджах, але не вимагає довгого вистоювання. А ще мені дуже подобається спосіб оброблення (формування) пиріжків. Пиріжки виходять акуратні, рівно на один укус, що дуже зручно як закуску. Начинка може будь-яка на ваш смак, […]

Рецепт цього пирога мені дістався від мами. Пиріг виходить дуже смачним та ситним – справжній чоловічий пиріг. Готується такий пиріг дуже просто і продукти для нього потрібні найпростіші. М'ясо яловичини можна замінити на куряче або зовсім приготувати такий пиріг з картоплею і цибулею. Такий пиріг буде ідеальним доповненням.

Довго стояла у мене в холодильнику баночка сайри — чекала на свою зоряну годину. І, ось одного з четвергів, який збіг, рибний день, ця година настала. Було вирішено пекти пиріг із сайрою. Цей пиріг ви можете подати як додаток до рибного супу або як закуску (перекушування). Готувати такий пиріг […]

Кулеб'яка - це традиційна страваросійської кухні. Тісто для кулеб'яки роблять на кефірі або кисляку, т.к. таке тісто виходить еластичнішим. А потрібне це для того, щоб вмістити велика кількістьначинки, адже саме начинкою славляться кулеб'яки. Традиційно кулеб'яки готуються з кількома начинками, які укладаються пошарово та перекладаються тонким шаром тіста. […]

Дуже смачний і ситний пиріг із безпрограшним поєднанням продуктів: гриби, курка та сир. Пиріг може йти як доповнення до супів або як самостійне блюдо. Такий киш під силу навіть господині-початківці. Спробуйте і ви не пошкодуєте, що приготували такий пиріг. Надалі ви можете урізноманітнити раціон такими кишами і […]

До заміжжя я ласувала дріжджовою випічкою виключно на Великдень, т.к. моя мама не ладнала з таким тестом і балувала нас тільки бабуся. Вийшовши заміж, я навчилася сама пекти здобні пироги, але чоловік, на мій жаль, виявився не поціновувачем такої випічки. І тільки з народженням та дорослішанням дочки, я можу […]

Мій рецепт зур беліш не претендує на рецепт істинно національного татарського пирога. Однак саме під такою назвою він існує у нашій родині. Найчастіше я печу його великим пирогом, але любимо беліш саме у такому виконанні — як пиріжків на 2 укусу. Інгредієнти 100 гр вершкового маслаабо маргарину […]

Наливні пироги, це мабуть, найпростіший і легкий рецептпирогів. Більше того, тісто для наливного пирога — універсальне. На тему начинки можна фантазувати нескінченно. Тут тобі і рибний пиріг, і картопляний, і цибуля. Мені сьогодні захотілося капустяного. Маленьке уточнення, як правило, у стандартних рецептах наливного пирога використовують майонез. У […]

Навіть на звичайній кухні можна за півгодини приготувати домашню випічку. У статті ви знайдете рецепти на будь-який смак та на всі випадки життя. Вони викладені в доступній формі, так, що пекти печиво, рулет і пиріг зможе будь-який кулінар-початківець.

Рецепти випічки - просто та смачно

Якщо вже є солодощі, то не куплені в магазині, а випечені самостійно. І не лише бабусею чи мамою. З цими простими рецептами чудово впораються і чоловіки.

Рулет зі згущеним молоком

Складові:

• молоко згущене - 1 банка;
• за смаком: джем (або варення) – 100 г;
• борошно пшеничне - 160 грам (або 1 склянка);
• для змащування дека – 35 г олії;
• на кінчику ножа – сода;
• за смаком – сіль;
• яйця ( великого розміру) - 2 штуки.

Загальний час приготування рулету - 20 хвилин, порція містить 250 ккал.

Як спекти:

1. Рулет можна приготувати дуже швидко, робити його простіше простого, а при цьому він виходить дуже смачним. Усі інгредієнти: борошно, яйця, молоко, що згущує|згущає|, сода, сіль|соль| з'єднати і ретельно їх перемішати;
2. Змастити лист вершковим маслом, вилити на нього рівний шар з приготовленого тіста;
3. Випікати близько 12 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці;
4. Вийняти заготовку для рулету з духовки, змастити всю поверхню будь-яким джемом або варенням. Відразу скачати в рулет.

Кекс з горіхами та какао

Знадобиться:

• цукор – 300 г;
• масло вершкове – 1 пачка;
• ром чи коньяк – 15 г;
• 250 мл – молоко;
• 4 штуки – яйце;
• ¼ склянки – волоський горіхтовчений;
• 2 ст. ложки – какао (порошок);
• борошно - 480 г;
• 1 пакетик - розпушувач для тесту.

Щоб зробити кекс знадобиться 45 хвилин, один порційний шматочок – всього 280 ккал.

Як приготувати:

Пиріг на швидку руку

Знадобляться продукти:

• 1 склянка – кефір;
• 250 грам - майонез (або сметана);
• 3 штуки – яйце;
• 1 пакетик - розпушувач для тесту;
• 1 склянка – пшеничне борошно;
• на свій смак – сіль.

Загальний витрачений час – 40-50 хвилин, один порційний шматок – від 250-300 ккал (залежно від обраної начинки).

З'єднати борошно зі сметаною (або майонезом), яйцями, розпушувачем та сіллю. Все добре перемішати. За структурою тісто має нагадувати сметану, тільки густу. Половину отриманого тіста вилити в змащену форму, зверху викласти начинку і залити частиною тіста, що залишилася. У розігрітій духовці випікати пиріг трохи більше 25 хвилин.

Варіанти начинок:

• два нашаткованих яблука, змішаних із цукром;
• ягоди з варення (достатньо 1 склянки);
• абрикоси чи сливи, очищені від кісточки;
• несолодка начинка з будь-якого вареного м'яса або риби;
• можна використовувати шинку.

Пиріг «студентський»

Знадобляться продукти:

• борошно - 320 грам;
• цукровий пісок - склянки;
• молоко – 250 мл;
• яйце;
• 1 пакет – розпушувач для тесту
• кориця мелена - 1 щіпка.

Приготувати пиріг можна за 30-40 хвилин, його калорійність – 300 ккал.

Як спекти:

1. У мисці розтерти яйце з|із| цукровим піском, влити молоко і добре змішати;
2. Додати борошно, що просіює, пакетик розпушувача, посипати корицею і вимішати тісто ложкою;
3. Підійде будь-який посуд для випікання, але краще взяти круглу форму і обробити її маслом. Тепер можна вилити на неї тісто, розрівняти;
4. Пекти пиріг близько 25 хвилин в розігрітій духовці при 180 градусах.
5. У цьому варіанті пиріг випікається без начинки. За бажання можна додати в тісто цукати, подрібнені горіхи, родзинки, нарізані яблука.

Як приготувати читайте у нашій статті.

Яблучний пектин, що це таке, як його використовувати в кулінарії читайте .

Незвичайно фарбувати яйця в лушпиння цибулі- ми зібрали кілька варіантів фарбування від найпростіших, до вишуканих та екстраординарних.

Рецепти простої та смачної випічки з листкового тіста

Випікати із листкового тіста – суцільне задоволення. Можна використовувати як начинку все, що підказує фантазія – горіхи, сухофрукти, мак, яблука та варення.

Тістечка з листкового тіста з яблуками

Необхідні інгредієнти:

• ¾ склянки - кефір;
• 250 грам - маргарин (вершкове масло);
• борошно - 400 грам;
• яйце;
• для начинки 1 кг – яблука;
• на кінчику ножа – кориця;
• за смаком – цукор.

Пиріжки можна спекти за 35 хвилин, 100 грамова порція містить близько 180 ккал.

Спосіб випічки:

На замітку

Можна вибирати та комбінувати начинки для пиріжків на свій смак. Як начинка підійде:

• куряча печінка, пропущена через м'ясорубку та обсмажена на олії з цибулею;
• картопляне пюре з маслом, до нього можна додати готові грибочки (дрібно нарізані солоні або сушені, які попередньо відварюють до м'якості);
• капуста тушкована з морквою;
• сир, приправлений цукром, сметаною або вершками, ще в нього можна покласти ізюм.

Листкові трубочки з родзинками та горіхами

Основні інгредієнти:

• 1 пачка – листкове тістоготове;

Для начинки:

• ½ склянки – горіхи очищені;
• ½ склянки – родзинки.

Також можна використовувати курагу, будь-який густий джем, мак або просто посипати цукром.

Приготування листкових трубочок займе 35 хвилин, у 100 г міститься 230 ккал.

Як приготувати:

1. Інгредієнти для начинки (родзинки, горіхи) подрібнюються або прокручуються на м'ясорубці;
2. Розкачати листкове тісто у тонку пластину, розділити її на сегменти у вигляді трикутників;
3. Викласти ними начинку з боку по 1 чайної ложці, згорнути як рулетів;
4. Покласти в змащену форму для випікання, готувати за 175 градусів. Трубочки зарум'янилися, отже, настав час діставати з духовки.

Використовуючи нескладні рецепти, можна спекти випічку смачну та недорогу, а для різноманітності смаку додавати до неї начинки – горіхи, родзинки, какао, варення, мак та свіжі яблука.

Як показує статистика, рубрику «несолодка випічка» часто оминають. Мовляв, несолодка ж… І даремно. Несолодка, значить не смачна. Зверніть увагу на фото представлених рецептів. Вигляд дуже смачний. Крім того, ці страви відносяться до основних і подаються частіше до супів замість хліба (до речі, рецепти хліба тут представлені в різних варіаціях). Наприклад, пиріг з рибою – випічка несолодка, але може бути як основною стравою, так і йти на додаток до іншої страви. Але не лише пирогами з різними начинками славиться ця рубрика.

Піци за різноманітними рецептами, хачапурі, чебуреки, пиріжки, розстібки, різні запіканки, курники та багато іншого. Відверто кажучи, випічка – це радість, а солодка чи ні вже немає значення, т.к. смачно. Несолодка випічкаце і апетитний сніданок, і поживний обід, і корисна вечеря. Вас порадує, що готування не займе багато часу, та й інгредієнтів потрібно не так багато. Багато рецептів готуються швидко та із задоволенням. Адже на допомогу господаркам прийшли мікрохвильові печі, хлібопічки, мультиварки та інші електропомічники. Так що готуйте насолоду. Результат буде смачним! У цій рубриці розкрито всі секрети!

Коли говорять про Кавказ, найчастіше згадують страви східної кухні. Смачні грузинські Сациві, осетинські пироги, шашлик, люля-кебаб та інші ароматні стрависхідної кухні. Ми приготуємо сьогодні осетинський пиріг із м'ясом (фаршем). Осетинські пироги з м'ясом на кефірі Осетинські пироги готують із різними начинками. Так, буває сирна начинка, сирна, м'ясна, овочева (цукіні, болгарський перець, кабачки тощо), картопляна, з буряковою...

Піца в мультиварці – гарна альтернатива домашньої випічкивлітку в спеку, адже духовку вмикати зовсім не хочеться. Якщо ви щасливі володарі цієї розумної техніки, тоді рецепт нашої читачки Катерини спеціально для вас: Піца в мультиварці рецепт на дріжджах Всім привіт! Напевно, ви, дорогі читачі, помітили, що в моїх рецептах немає жодного рецепту випічки. Все тому, що я не дуже дружу з тестом, та й моя духовка відмовляється...

Якщо у вашій родині люблять смачні домашні чебуреки з м'ясом, тоді пропоную рецепт їхнього приготування. На відміну від класичного рецепту, тут готуватимемо заварне тісто для чебуреків з горілкою. Працювати з такою основою досить комфортно та приємно. При обсмажуванні у фритюрі це тісто дуже добре поводиться, воно не рватиметься і тріскатиметься. Покрокове фоторецепт пропонує використовувати фарш зі свинини, крім цього заварні чебуреки.

Найкрасивішим і веселим святомна Русі вважалася Масляна. Народні гуляння, чаювання, всілякі млинці, оладки, пироги. Намагалися господині умилостивити Масляну. Попереду весна. А природа і люди так прагнуть поновлення. Я довго думала над питанням приготування млинців. І, зрештою, вирішила зробити оладки. Та не прості, а оладки в духовці з рибно-овочевою начинкою. Оладки в духовці На смак припав тунець синьоперий. Він відрізняється...

Люди, які дотримуються лікувального харчуванняу зв'язку з різними захворюваннями, не повинні відмовлятися від смачних страв. Наприклад, піца в кафе, можливо, і не підійде для харчування, тому що ви не можете простежити, який саме соус використовується для її приготування. Але зробити смачну та корисну піцу в домашніх умовах простіше простого. У сьогоднішньому рецепті з фото представлена ​​дієтична піца на кефірі з куркою. Піца дієтична.

Баліш це смачний пирігродом із татарської національної кухні. Інші назви цієї випічки: беліш, біліш, біліш. Традиційний татарський баліш готують із м'яса та картоплі. Існують рецепти з м'ясом та рисом, гарбузом, також випікають солодкий баліш із сухофруктами, сиром та іншими солодкими начинками. Татарською мовою назва цього пирога звучить так «Зур Баліш», що в перекладі означає «Великий пиріг». Він виходить ситним та ароматним, ...

Якщо ви не наважуєтеся взятися за випічку домашнього хліба, у нас для вас чудова новина - почніть експериментувати з більш простого рецепту, саме з того, що ми вам пропонуємо – швидкі булочки на сковороді. Дріжджові булочки на сковорідці виходять дуже схожими на хліб, але готуються в рази швидше і простіше, м'якуш виходить повітряним, скоринка злегка хрустка. Простіше та смачніше не придумати! Подавати пісні булочки можна з вершковим...

Самса це традиційна випічка середньоазіатської кухні. Найчастіше для начинки використовують м'ясо, зокрема яловичину, баранину, рідше курятину. Але з часом приготування самси поширилося за межі Азії і, наприклад, багато господинь нашої країни готують самсу навіть зі свининою, тобто кожен вибирає начинку на свій смак. Але крім м'ясної начинки готують самсу із зеленню, грибами, гарбузом, картоплею, сиром, капустою і навіть із яйцями, ...

Мій сьогоднішній рецепт прижився в нашій родині, особливо коли збираємось на природу чи пікнік. Пропоную приготувати овочі в тісті, а точніше овочеве рагу, запечене в домашньому листковому тісті. Можливо, для деяких ідея взяти рагу на природу, здасться смішною, але саме такі пироги зручно брати із собою у дорогу. У рецепті начинку пропонується зробити з баклажанів, кабачка, моркви, болгарського перцю, помідорів та сиру. Листкове тісто...