गर्भवती महिलाओं को क्या खाना चाहिए? गर्भावस्था के दौरान पोषण: अपने आहार को कैसे संतुलित करें

गर्भावस्था का अनुकूल कोर्स और एक स्वस्थ और मजबूत बच्चे का जन्म कई कारकों से निर्धारित होता है। सबसे महत्वपूर्ण में से एक है उचित पोषण। यह उसके संगठन पर निर्भर करता है कि बच्चे को विकास के लिए महत्वपूर्ण सभी पोषण घटक और विटामिन की आपूर्ति की जाएगी या नहीं। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान ठीक से कैसे खाना चाहिए यह सवाल किसी भी महिला के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो दिलचस्प स्थिति में है।

गर्भवती माताओं के लिए बुनियादी पोषण नियम

सभी 9 महीनों तक पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करके, गर्भवती माताएँ बच्चे को हर आवश्यक चीज़ प्रदान करने में सक्षम होंगी और उसे कुछ भी अनावश्यक नहीं देंगी।

• सबसे महत्वपूर्ण नियम है कोई आहार, शराब या अन्य हानिकारक व्यसन नहीं;
• एक गर्भवती महिला के आहार में डेयरी उत्पाद, विभिन्न अनाज, फल, सब्जियाँ और अंडे शामिल होने चाहिए;
• दिन में 5-7 बार खाएं;
• भोजन की मात्रा मात्रा में नहीं बढ़नी चाहिए, बस गुणवत्ता में कई गुना बेहतर होनी चाहिए;
• मेनू से स्मोक्ड, नमकीन और मसालेदार व्यंजनों को बाहर करें;
• उन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर है जो हमारी दादी-नानी खाती थीं;
• नियमित रूप से पानी पियें;
• खाना धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाएं;
• मछली और मुर्गी खाना न भूलें। लेकिन, यदि संभव हो तो लाल मांस से परहेज करना बेहतर है;
• उत्पादों को सेंकना, स्टू करना या उबालना उचित है;
• यदि एक गर्भवती महिला वास्तव में कुछ चाहती है, भले ही वह पूरी तरह से स्वस्थ न हो, तो वह इसे खा सकती है, बस थोड़ा सा।

अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले करना चाहिए। यदि आप भूख की भावना पर काबू नहीं पा सकते हैं, तो आप इसे एक गिलास केफिर या दूध, एक सेब या एक नाशपाती के साथ समाप्त कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! गर्भवती माताओं को एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात याद रखनी चाहिए: अधिक खाने से पेट में भारीपन महसूस होने की तुलना में हल्की भूख लगने पर खाने की मेज छोड़ना बेहतर है।

गर्भावस्था की प्रत्येक तिमाही में पोषण के मामले में अपनी-अपनी बारीकियाँ होती हैं।

पहली तिमाही (11-13 सप्ताह) वह अवधि है जब बच्चे के मुख्य अंगों और प्रणालियों का निर्माण होता है। इस समय संतुलित आहार का ध्यान रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

इन अवधियों के दौरान, उच्च प्रतिशत फोलिक एसिड (विटामिन बी9) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस विटामिन की अपर्याप्त मात्रा से समय से पहले जन्म और भ्रूण की मानसिक विकृति हो सकती है। बी9 डेयरी उत्पादों, फलों, सब्जियों, मछली और मांस में पाया जाता है।

पांचवां सप्ताह शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है, जो सक्रिय रूप से खुद का पुनर्निर्माण कर रहा है। स्वास्थ्य में गिरावट, उनींदापन, मतली और उल्टी बढ़ सकती है। प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके विषाक्तता की अभिव्यक्तियों से निपटने की सलाह दी जाती है।

अप्रिय क्षण बीत चुका है, और अब आहार में कैल्शियम और फास्फोरस की उपस्थिति का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, जिसमें डेयरी उत्पाद पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

छाती में नसों के विस्तार को रोकने के लिए, आपको अपने आहार में अतिरिक्त विटामिन सी और पी युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करके रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना चाहिए। हम खट्टे फल, गुलाब कूल्हों और काले करंट, एक प्रकार का अनाज और चेरी के बारे में बात कर रहे हैं।

चूंकि रक्त प्लाज्मा की मात्रा और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ जाती है, इसलिए आहार में पनीर को शामिल करना आवश्यक है। यह वह उत्पाद है, जो आयरन का स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ा सकता है। इसके अलावा इन दिनों में महिला को मांस, मछली, दूध, हरी सब्जियां और फलों का सेवन करना चाहिए।

आप इस तिमाही में मांस, पनीर, नट्स, ब्रोकोली, पालक, अंडे और पत्तेदार साग जैसे खाद्य पदार्थों के बिना नहीं रह सकते। शराब और सिगरेट पर स्पष्ट प्रतिबंध।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में अलग तरह की समस्याएं होती हैं। पोषण की संरचना इस प्रकार की जानी चाहिए कि उनका समाधान किया जा सके। अब गर्भवती माँ को छोटे हिस्से में, लेकिन अधिक बार खाना चाहिए।

पाचन क्रिया ख़राब होने की संभावना दो कारणों से होती है:

• डिस्बैक्टीरियोसिस का विकास;
• गर्भाशय का आयतन बढ़ जाता है और पेट के अंग संकुचित हो जाते हैं।

इसमें कब्ज की संभावना अधिक होती है, जिसका इलाज पारंपरिक जुलाब से नहीं किया जा सकता है। फल, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ बचाव में आएंगी।

गर्भवती महिलाओं को अपने द्वारा लिए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर नजर रखने की जरूरत है, अन्यथा गंभीर रूप से वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है।

दूसरी तिमाही की पोषण संबंधी विशेषताएं:

1. यह सलाह दी जाती है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले खाद्य पदार्थ न खाएं, क्योंकि यह लीवर को सामान्य रूप से काम करने से रोकता है। गोमांस जिगर, कैवियार, विभिन्न सॉसेज, लार्ड, पनीर और विभिन्न पके हुए सामान का सेवन करते समय सावधानी बरती जानी चाहिए।
2. वसायुक्त, नमकीन और एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों का सेवन सीमित करें। हर दिन, मेनू में कम वसा वाले पनीर, दूध, पनीर और केफिर - कैल्शियम से समृद्ध घटक शामिल होने चाहिए। आख़िरकार, गर्भवती माँ में इसे शरीर से बाहर निकाला जा सकता है, जबकि बच्चे के लिए यह कंकाल प्रणाली के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। खाद्य पदार्थों से कैल्शियम के अपर्याप्त सेवन की भरपाई विटामिन कॉम्प्लेक्स की मदद से की जा सकती है।
3. अपने तरल पदार्थ का सेवन कम करके तीसरी तिमाही के लिए धीरे-धीरे तैयारी शुरू करना समझदारी है।

इस तिमाही में, गर्भवती माताएँ अक्सर आंतों की गतिविधि से जुड़ी विकृति, अर्थात् कब्ज और दस्त से पीड़ित होती हैं। इस संबंध में, योजना के अनुसार पोषण विशेष प्रासंगिकता का है: अधिक बार खाएं, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। पौधों के रेशों, विशेषकर रेशों का सेवन बढ़ाकर इस समस्या से बचा जा सकता है।

अंतिम चरण में मैदा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के परिणामों के बारे में मत भूलिए। इस तरह की विचारहीनता से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं, विशेष रूप से, भ्रूण का आकार बढ़ सकता है। इससे जन्म प्रक्रिया और अधिक कठिन हो सकती है।

तीसरी तिमाही में सख्त नियमों का पालन करना होगा:

1. देर से विषाक्तता की समस्या और एडिमा की उपस्थिति से बचने के लिए तरल पदार्थ के सेवन की मात्रा कम होनी चाहिए।
2. इन अवधियों के दौरान गर्भवती माताओं के लिए एक अनकहा नियम "इनपुट" और "आउटपुट" पर तरल पदार्थ की मात्रा को मापना होना चाहिए। 200 मिलीलीटर से अधिक के अंतर की अनुमति नहीं है।
3. चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालने और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सुधार करने के लिए, आपको नमक का सेवन सीमित करना चाहिए।
4. वसायुक्त शोरबा (मांस और मछली दोनों) और केंद्रित ग्रेवी को पूरी तरह से हटा दें। शाकाहारी सूप, दूध सॉस, उबला हुआ मांस, मछली पर स्विच करना बेहतर है।
5. मशरूम के व्यंजन, यदि पूरी तरह से बाहर नहीं किए गए हैं, तो कम से कम सीमित होने चाहिए। बेहतर समय तक पशु वसा का सेवन छोड़ दें। आप केवल थोड़ा सा मक्खन ले सकते हैं। आपको कुछ समय के लिए लार्ड, पोर्क, बीफ और मेमने के बारे में भूलना होगा।
6. भोजन केवल वनस्पति तेल से ही पकाना चाहिए। सप्ताह में कम से कम एक बार, गर्भवती माँ को उपवास का दिन रखने की सलाह दी जाती है (आप केवल केफिर या सेब ले सकते हैं)।
7. आखिरी महीने में, आहार से वसायुक्त खाद्य पदार्थों और आटे के उत्पादों को पूरी तरह से हटा दें, चीनी, शहद और जैम का सेवन कम करें।

महत्वपूर्ण! बच्चे की उम्मीद कर रही महिला को जहर की संभावना से खुद को बचाना चाहिए। उसे अस्थायी रूप से किसी भी पेट्स, कच्चे या नरम उबले अंडे, अपर्याप्त रूप से पकाए गए मांस और कच्चे अंडे वाले व्यंजनों को भूल जाने की सलाह दी जाती है।

आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, जो महिलाएं दिलचस्प स्थिति में हैं, उन्हें कम मात्रा में शराब पीना चाहिए। उन्हें प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकता है।

सही पेय पदार्थ चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। सोडा को हटा दें, विशेषकर रंगों से; सादे पानी का चयन करना बेहतर है। यदि आप कुछ अधिक स्वादिष्ट पीना चाहते हैं, तो आप जूस से संतुष्ट हो सकते हैं, लेकिन केवल प्राकृतिक जूस से।

आपको हर्बल चाय भी नहीं पीनी चाहिए। कई पौधों में गर्भपात संबंधी प्रभाव होते हैं, जिनके बारे में एक महिला को पता नहीं होता है। सुप्रसिद्ध हिबिस्कस (हिबिस्कस) बिल्कुल वैसा ही है।

गर्भावस्था के दौरान भोजन से क्या खतरे हो सकते हैं?

हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान खाने से एक निश्चित खतरा भी हो सकता है।

1. गर्भवती माताओं के लिए अधिक खाना, विशेषकर अंतिम चरण में, एक विशेष खतरा छिपा रहता है। सच तो यह है कि गर्भावस्था के दौरान लीवर पर भार बढ़ जाता है और अधिक खाने से यह और भी बढ़ जाता है। परिणामस्वरूप, शरीर नशे के लक्षणों के साथ ऐसे तथ्य पर प्रतिक्रिया करने में सक्षम होता है। नतीजतन, महिला को बीमार, उल्टी और कमजोरी महसूस होने लगती है। लंबे समय तक उल्टी होना खतरनाक है क्योंकि इससे न केवल पेट में, बल्कि अन्य अंगों में भी ऐंठन हो सकती है। नतीजतन, समय से पहले जन्म का खतरा होता है।
2. नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से बचना जरूरी है। नमक की अत्यधिक मात्रा शिरापरक ठहराव और एडिमा की उपस्थिति को भड़का सकती है - बाद के चरणों में एक बहुत ही खतरनाक विकृति।
3. गर्भवती महिला के लिए विदेशी व्यंजन सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान या एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
4. शुरुआती कटाई वाली सब्जियों और फलों को खाने से परहेज करने की दृढ़ता से सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें आमतौर पर खतरनाक रासायनिक घटक होते हैं।
5. उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचने की सलाह दी जाती है जो मजबूत एलर्जी पैदा करते हैं। इसके बाद, यह आपके बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास का कारण बन सकता है। उन्हें पूरी तरह से त्यागने का कोई मतलब नहीं है, बस उनका दुरुपयोग न करें।
6. आपको कच्ची मछली, सुशी, सीप या शंख नहीं खाना चाहिए। यह हानिकारक वायरस या बैक्टीरिया को शरीर में प्रवेश करने से रोकेगा। आपको स्मोक्ड समुद्री भोजन भी नहीं खाना चाहिए।
7. हॉट डॉग और स्ट्रीट मीट व्यंजन एक निश्चित खतरा पैदा करते हैं। एक नियम के रूप में, वे लिस्टेरियोसिस के विकास का स्रोत हैं।
8. गर्भवती माताओं के लिए बिना पाश्चुरीकृत दूध भी वर्जित है, क्योंकि यह खाद्य जनित बीमारियों के विकास का कारण बन सकता है।

एक गर्भवती महिला के लिए दैनिक मेनू का नमूना

एक गर्भवती महिला के लिए लगभग 6-कोर्स मेनू कुछ इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता - मक्खन के एक टुकड़े के साथ काली ब्रेड का सैंडविच, एक मुर्गी का अंडा, 200 ग्राम। केफिर
• दूसरा नाश्ता - हरा सलाद, चाय।
• दोपहर का भोजन - चिकन पट्टिका, उबले आलू, नाशपाती, केफिर या पीने का दही - 1 गिलास।
• दोपहर का नाश्ता - मक्खन या जैम, जूस के साथ सैंडविच।
• रात का खाना - चावल (अधिमानतः भूरा), उबली हुई मछली, विटामिन से भरपूर सब्जी का सलाद, चाय।
• दूसरा रात्रिभोज - एक गिलास केफिर या कुछ फल।

गर्भावस्था आपकी स्वाद प्राथमिकताओं को बदलने का एक बड़ा कारण है। इससे पहले कि आप कुछ खाएं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अब आप न केवल अपने लिए खा रहे हैं, बल्कि उस छोटे बच्चे के लिए भी खा रहे हैं जिसे आप अपने दिल में रखते हैं और जिसके लिए अब आप जिम्मेदार हैं।

वीडियो: गर्भावस्था के दौरान सही तरीके से कैसे खाएं

आपको अपने बच्चे के जन्म से पहले ही उसके स्वास्थ्य और विकास का ध्यान रखना शुरू कर देना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान माँ का उचित पोषण न केवल बच्चे के सही विकास की कुंजी है, उसके अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है, बल्कि मुख्य सिद्धांत भी है जो बच्चे के जन्म के बाद युवा माँ को अपना फिगर सुंदर और पतला बनाए रखने में मदद करेगा। . और यह कई महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

इसलिए, गर्भावस्था की योजना बनाते समय, आपको निश्चित रूप से अपनी जीवनशैली पर पुनर्विचार करना चाहिए, अपने आहार और आहार को संतुलित करना चाहिए। एक गर्भवती महिला का सही आहार क्या होना चाहिए, एक निश्चित अवधि के दौरान वह क्या खा सकती है और क्या नहीं, इन सवालों को हम समझने की कोशिश करेंगे।

गर्भवती महिलाओं के लिए उचित आहार: आहार

नियमित पोषण अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। भोजन के बीच लगभग 4 घंटे का समय बीतना चाहिए। नाश्ते के दौरान डेयरी उत्पाद, मूसली और ताजे फल का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लंच भी पूरा होना चाहिए. अगर काम की वजह से या किसी अन्य कारण से आप इसे वहन नहीं कर सकते हैं, तो सोया सॉस, ताजी सब्जियां या फल और दही से सजा सलाद खाएं।

आपको शाम को ज़्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, इसलिए रात का खाना पौष्टिक होना चाहिए। आप डेयरी डिश बना सकते हैं, काली ब्रेड का एक टुकड़ा, बिस्कुट और फल खा सकते हैं। दोपहर के नाश्ते के दौरान सैंडविच, दही, जूस और निश्चित रूप से ताजे फल भी खाए जा सकते हैं। गर्भवती महिला का आहार स्वस्थ होना चाहिए और कुछ समय के लिए वसायुक्त, तले हुए, सॉसेज और फास्ट फूड से परहेज करना बेहतर है।

गर्भवती महिलाओं का आहार: सुरक्षा नियम

अपने आप को खतरे में न डालने और खुद को सभी प्रकार के जहर से बचाने के लिए, आपको कुछ बुनियादी सिफारिशों का पालन करना चाहिए। रेफ्रिजरेटर को समय-समय पर साफ करते रहें ताकि खराब खाना उसमें जमा न हो।

भोजन को कभी भी दोबारा जमाकर न रखें। आप कड़ी और प्रसंस्कृत चीज़ खा सकते हैं, लेकिन परत को काट देना चाहिए। वैक्यूम पैकेजिंग में उत्पाद खरीदना बेहतर है, और स्टोर से खरीदे गए कटआउट से इनकार करना बेहतर है।

कच्चा दूध भी वर्जित है। डेयरी उत्पादों को गर्म करके उपचारित करना बेहतर है। भोजन को कभी भी दोबारा जमाकर न रखें। अक्सर लीवर खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि आप वास्तव में यह चाहते हैं, तो आप अपने आप को सप्ताह में एक बार से अधिक एक छोटा सा टुकड़ा लेने की अनुमति दे सकते हैं। सभी उत्पादों को अलग-अलग स्टोर करें। इसके लिए विशेष कंटेनर रखना बेहतर है। मांस, मछली और सब्जियों के लिए एक चाकू और एक कटिंग बोर्ड का उपयोग न करें।

बुनियादी स्वच्छता नियमों का पालन करें। अपने हाथ नियमित रूप से धोएं। उपभोग से पहले सब्जियों और फलों को भी अच्छी तरह से धोना चाहिए। भोजन को रेफ्रिजरेटर के बाहर न रखें। बिना तैयार या संदेहास्पद भोजन न करें। कभी भी ऐसा खाना न खाएं जिसकी समय सीमा समाप्त हो गई हो। भोजन को पानी या माइक्रोवेव के बजाय रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है। इन सुझावों का पालन करने से आपको पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलेगी।

गर्भवती महिलाएं क्या खा सकती हैं और क्या नहीं, इसकी तालिका

गर्भावस्था के दौरान सप्ताह के अनुसार संतुलित पोषण

पहली तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण

आमतौर पर एक महिला को गर्भावस्था के बारे में 6 सप्ताह के करीब पता चलता है। इसलिए, गर्भावस्था के 6 से 10 सप्ताह तक, अपनी गैस्ट्रोनॉमिक इच्छाओं से इनकार न करें। आमतौर पर इस स्तर पर एक महिला कुछ ऐसा चाहती है जो वह आमतौर पर नहीं खाती। पर्याप्त तरल पदार्थ (प्रति दिन 1 लीटर) पीना याद रखें। आप अपनी सुबह की शुरुआत चाय और क्रैकर्स के साथ कर सकते हैं; शाम को आपको ज़्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, बेहतर होगा कि आप सूखे मेवों के साथ नाश्ता करें। अपने आहार में चीनी, पत्तागोभी जैसे खाद्य पदार्थों को कम करें और तले हुए खाद्य पदार्थों के चक्कर में न पड़ें। अपने वजन पर नजर रखना न भूलें, कोई भी अचानक वजन बढ़ना नहीं चाहता। यदि आपका वजन तेजी से बढ़ रहा है, तो अपने आहार में पास्ता और बेक किए गए उत्पादों को सीमित करें; साबुत आटे से बने उत्पादों पर स्विच करना बेहतर है।

गर्भावस्था के 11वें और 12वें सप्ताह से, अपनी असामान्य खान-पान की आदतों से आश्चर्यचकित न हों। अगर आप वाकई कुछ चाहते हैं तो यह एक संकेत है कि बच्चा कुछ मिस कर रहा है। इसलिए, चिंता न करें, भले ही आप बहुत सारा अचार खाएंगे, लेकिन वे फायदेमंद ही होंगे।

दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण

13 से 16 सप्ताह तक, बच्चे का कंकाल बनना समाप्त हो जाता है, और इसलिए इस अवधि के दौरान माँ अपने संसाधनों की एक बड़ी आपूर्ति का उपयोग करती है, जिसे स्वाभाविक रूप से फिर से भरने की आवश्यकता होती है। अपने आहार में विटामिन और खनिजों से भरपूर अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल करें। दूध पिएं, सेब खाएं, केफिर के साथ दलिया कुकीज़ शाम के लिए बिल्कुल सही हैं। अगर आपको भूख लगती है तो आप अपने दोपहर के भोजन का हिस्सा बढ़ा सकते हैं।

17 से 24 सप्ताह तक, आपके बच्चे की दृष्टि और श्रवण तेजी से विकसित हो रहे हैं; यहां आपको विटामिन ए के पर्याप्त सेवन का ध्यान रखना होगा। इन हफ्तों के दौरान, अपने आहार में गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण

24 से 28 सप्ताह तक, इस तथ्य के कारण कि बच्चा पहले से ही काफी बड़ा है और गर्भाशय पेट की गुहा में काफी जगह लेता है, कई महिलाओं को पेट पर दबाव महसूस होता है और सीने में जलन महसूस होती है। मसालेदार और वसायुक्त भोजन से परहेज करने के साथ-साथ कॉफी और कार्बोनेटेड पेय से परहेज करके इससे बचा जा सकता है। इसके अलावा कोशिश करें कि रात का खाना सोने से 3 घंटे पहले कर लें, इससे रात में होने वाली परेशानी से छुटकारा मिलेगा।

गर्भावस्था के 29 से 34 सप्ताह तक, बच्चे का मस्तिष्क विकसित होता है, इसलिए बच्चे को केवल फैटी एसिड, आयरन और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, लाल मछली, ब्रोकोली, नट्स, दही शामिल करें। इससे शिशु को सभी आवश्यक घटक उपलब्ध होंगे। खैर, हलवाई की दुकान छोड़ने का प्रयास करें।

गर्भावस्था के 35वें सप्ताह से, अपने बारे में सोचें, अब आपके शरीर को प्रसव के लिए तैयार करने का समय आ गया है। यह एक जटिल प्रक्रिया है, इसलिए आपको ऊर्जा का संचय करने की आवश्यकता है। उबली और कच्ची सब्जियां अधिक खाएं, इससे आपका शरीर मजबूत होगा और जन्म प्रक्रिया में जीवित रहना आसान हो जाएगा।

विटामिन और खनिजों का दैनिक सेवन आवश्यक है

विटामिन:

• विटामिन ए - 800 एमसीजी;
• विटामिन पीपी - 17 मिलीग्राम;
• विटामिन के - 65 एमसीजी;
• विटामिन ई - 10 मिलीग्राम;
• विटामिन सी - 70 मिलीग्राम;
• विटामिन डी - 10 एमसीजी;
• विटामिन बी12 - 2.2 एमसीजी;
• विटामिन बी6 - 2.2 मिलीग्राम;
• विटामिन बी2 - 1.6 मिलीग्राम;
• विटामिन बी1 - 1.5 मिलीग्राम।

सूक्ष्म तत्व:

• कैल्शियम - 1200 मिलीग्राम;
• जिंक - 15 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 320 मिलीग्राम;
• आयरन - 30 मिलीग्राम;
• फोलिक एसिड - 400 एमसीजी;
• आयोडीन - 175 एमसीजी;
• फास्फोरस - 1200 मिलीग्राम;
• सेलेनियम - 65 एमसीजी।

वीडियो: गर्भावस्था के दौरान पोषण।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण में गर्भवती माँ में अतिरिक्त वसा जमा होने से बचने के लिए भोजन की खपत में कुछ मानदंडों और नियमों का पालन शामिल है। यह ज्ञात है कि एक गर्भवती महिला का अतिरिक्त वजन उसके लिए और अभी पैदा होने वाले छोटे बच्चे दोनों के लिए विभिन्न जटिलताओं और स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण का तात्पर्य सॉसेज, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों और अन्य शेल्फ-स्थिर उत्पादों की खपत पर सख्त नियंत्रण से है। एक गर्भवती महिला के पोषण में एक बड़ी भूमिका प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ विटामिन और खनिजों के बीच संतुलन द्वारा निभाई जाती है - संपूर्ण आहार के सबसे महत्वपूर्ण घटक। यह याद रखना चाहिए कि गर्भावस्था के विभिन्न चरणों में संतुलित आहार के लिए इन सभी घटकों के अलग-अलग संतुलन की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था की शुरुआत में ही गर्भवती माँ का आहार सामान्य से बहुत अधिक भिन्न नहीं होना चाहिए। हालाँकि, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है - भ्रूण के ऊतकों के निर्माण के लिए सबसे महत्वपूर्ण "निर्माण" सामग्री, क्योंकि यह पहली तिमाही में है कि बच्चे के सभी आंतरिक अंगों का निर्माण होता है। प्रोटीन के स्रोतों में डेयरी, मांस, मछली उत्पाद, साथ ही फलियां, नट्स, मशरूम और अंडे शामिल हैं।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त सेवन से, एक गर्भवती महिला में एनीमिया (एनीमिया) विकसित हो सकता है और प्रतिरक्षा कम हो सकती है, यही कारण है कि पोषण के मुद्दे पर अधिकतम ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है।

बच्चे को सभी आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन, सूक्ष्म तत्व प्राप्त करने और गर्भ में आरामदायक रहने के लिए गर्भावस्था के दौरान एक विशेष आहार का पालन करना एक महत्वपूर्ण शर्त है। इस आहार में उपवास, मोनो-आहार या गंभीर खाद्य प्रतिबंध शामिल नहीं हैं। इसका उद्देश्य मुख्य रूप से कई बार भोजन करना है, अर्थात। पूरे दिन छोटे-छोटे भोजन करना। साथ ही, भोजन विविध हो सकता है, लेकिन इसमें अतिरिक्त वसा, साथ ही रंग, स्वाद, संरक्षक और इसी तरह के पदार्थों के रूप में हानिकारक घटक नहीं होने चाहिए।

एक गर्भवती महिला को प्राकृतिक, प्राकृतिक अवयवों और उत्पादों, विशेष रूप से फलों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ-साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए जो शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य हों।

गर्भावस्था के दौरान आहार में, सबसे पहले, गर्भवती माँ को एक निश्चित दैनिक आहार का पालन करना शामिल होता है, जिसमें निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं:

• प्रोटीन खाद्य पदार्थ (अंडे, मछली, दुबला मांस, डेयरी उत्पाद, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, पनीर और दही सहित) - 100-120 ग्राम;
• वसा - 80-100 ग्राम से अधिक नहीं (जिनमें से 20 ग्राम वनस्पति मूल के हैं);
• कार्बोहाइड्रेट: गर्भावस्था के पहले भाग में उनकी दैनिक खुराक 300-400 ग्राम होनी चाहिए, और अंतिम 3 महीनों में - 300 ग्राम;
• पीने का पानी (शुद्ध) - कम से कम 1-1.5 लीटर;
• डॉक्टर द्वारा निर्धारित मल्टीविटामिन (दैनिक खुराक)।

एक गर्भवती महिला का भोजन उसकी कैलोरी सामग्री के आधार पर वितरित किया जाना चाहिए: नाश्ता 30%, दोपहर का भोजन - 40%, और रात का खाना - कुल भोजन का 10% होना चाहिए। अतिरिक्त भोजन के लिए निम्नलिखित खुराक की सिफारिश की जाती है: दूसरा नाश्ता और दोपहर का नाश्ता - कुल भोजन का 10%। एक गर्भवती महिला के लिए उचित पोषण में समय के आधार पर भोजन का तर्कसंगत सेवन शामिल है। इसलिए, गर्भवती मां के लिए यह सबसे अच्छा है कि वह बिस्तर पर जाने से कुछ घंटे पहले आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों के साथ रात का खाना खा ले। इस प्रकार के उत्पादों में पनीर, दही, दही या कम वसा वाले केफिर शामिल हैं। गर्भवती माँ को जागने के लगभग 30-40 मिनट बाद नाश्ता करना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण में सबसे पहले, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ भोजन शामिल है। ध्यान में रखने योग्य कुछ सीमाएँ हैं। इसलिए, एक गर्भवती महिला को अपने नमक का सेवन प्रतिदिन 5-6 ग्राम तक सीमित करना चाहिए। ब्रेड और आटा उत्पादों, केक, मफिन खाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की भी सिफारिश की जाती है, जिसका दैनिक सेवन 100-150 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। मांस उत्पादों में से केवल कम वसा वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए: पहले सबमें से, चिकन, बीफ, खरगोश या टर्की। चुनने के लिए सबसे अच्छी मछली कॉड, नवागा, पाइक पर्च या बर्फ मछली है। डेयरी उत्पादों में वसा का प्रतिशत कम होना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती महिला अनाज, मक्खन और पास्ता का सेवन कम मात्रा में और केवल जटिल व्यंजनों (सूप, दलिया, आदि) के रूप में करें।

गर्भवती माँ का उचित पोषण फास्ट फूड, किसी भी प्रकार की शराब, गर्म जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ-साथ मशरूम, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, स्नैक्स, मजबूत चाय, कॉफी और डार्क चॉकलेट के सेवन को पूरी तरह से बाहर कर देता है। गर्भवती महिलाओं को भोजन में संयम के बारे में हमेशा याद रखना चाहिए, जिसका अर्थ है खाने के बाद भी भूख का हल्का अहसास।

प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण

बच्चे को जन्म देने की महत्वपूर्ण अवधि के दौरान प्रत्येक महिला को स्वस्थ आहार के नियमों के बारे में पता होना चाहिए ताकि गर्भावस्था प्रक्रिया अनावश्यक जटिलताओं के बिना आगे बढ़े।

गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में पोषण, सबसे पहले, संतुलित होना चाहिए और इसमें विटामिन शामिल होना चाहिए। गर्भावस्था की योजना बनाने से पहले भी, गर्भवती माँ के लिए इस बारीकियों को ध्यान में रखना और फोलिक एसिड और विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स लेना शुरू करना महत्वपूर्ण है।

उचित पोषण से प्रारंभिक विषाक्तता की अभिव्यक्ति कम हो जाएगी। "सही" का क्या मतलब है? सबसे पहले, हम भोजन की गुणवत्ता और मात्रा दोनों के संदर्भ में एक सुव्यवस्थित आहार के बारे में बात कर रहे हैं। इसे बार-बार, दिन में कम से कम 5-6 बार, आंशिक भागों में खाने की सलाह दी जाती है। यह सिद्धांत पाचन में सुधार करने में मदद करता है और विषाक्तता, नाराज़गी के लक्षणों को कम करता है और आंतों के कार्य में समस्याओं को समाप्त करता है।

नाश्ते में हल्का भोजन (सूखी कुकीज़, क्रैकर, केफिर, दलिया) शामिल होना चाहिए। भोजन के बीच में आपको पानी (प्रति दिन 1.5-2 लीटर) पीना चाहिए। भोजन यथासंभव स्वस्थ और प्राकृतिक होना चाहिए, इसलिए गर्भवती महिला को फास्ट फूड, हॉट डॉग, स्मोक्ड मीट, अचार और तले हुए खाद्य पदार्थों के बारे में पूरी तरह से भूलना होगा। यह सॉसेज, मसालेदार सब्जियां, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, केचप और मेयोनेज़ पर लागू होता है। मीठे कार्बोनेटेड और कम अल्कोहल वाले पेय को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो तुरंत छोड़ दें!

प्रारंभिक अवस्था में, एक गर्भवती महिला को उबला हुआ या पका हुआ मांस और मछली, डेयरी उत्पाद, ताजी जड़ी-बूटियाँ, कच्चे फल और सब्जियाँ, फलियाँ और अनाज लेना चाहिए - संक्षेप में, वह सब कुछ जो केवल उसके शरीर और भ्रूण के गठन को लाभ पहुंचाएगा। अक्सर, बच्चे को जन्म देने के शुरुआती चरणों में, डॉक्टर गर्भवती महिला को मुख्य आहार के अतिरिक्त विटामिन देने की सलाह देते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि गर्भावस्था प्रयोग का समय नहीं है, इसलिए महिलाओं के लिए थकाऊ आहार और उपवास सख्ती से वर्जित हैं। सुडौल फिगर बनाए रखने के लिए हल्का शारीरिक व्यायाम करना और ताजी हवा में अधिक चलना बेहतर है।

गर्भावस्था के दौरान पोषण मेनू

गर्भावस्था के दौरान पोषण मेनू, सबसे पहले, संतुलित होना चाहिए। गर्भवती माँ को स्वस्थ भोजन खाना चाहिए, थोड़ा-थोड़ा और बार-बार (दिन में 5-7 बार) खाना चाहिए, अधिक भोजन नहीं करना चाहिए और पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

पोषण मेनू बनाते समय, आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि गर्भवती माँ की भलाई और उसके बच्चे का स्वास्थ्य दोनों ही भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। अपने दैनिक आहार में विशेष रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। आपको नाश्ता करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करने की जरूरत है और साथ ही आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की मात्रा पर भी नजर रखने की जरूरत है। विषाक्तता के लक्षणों से बचने या कम करने के लिए, आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ (पटाखे, टोस्ट), पानी या चिकन शोरबा के साथ सब्जी सूप और खट्टे फल (सेब, संतरे, अंगूर, ख़ुरमा) को प्राथमिकता देना आवश्यक है। किसी भी रूप में अदरक (चाय, व्यंजन, कुकीज़ में जोड़ा गया), साथ ही नींबू या नींबू के रस के साथ ठंडा पानी, गर्भवती महिला को मतली से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

गर्भावस्था के दौरान नमूना पोषण मेनू:

• नाश्ता। अंडा, टोस्ट, अनाज, मूसली, कसा हुआ सेब। एक गिलास कम वसा वाला दही या दूध, ताजे फल और ताजा निचोड़ा हुआ रस।
• दिन का खाना। फल, फ्रूट स्मूदी, कम वसा वाला दही, मुट्ठी भर सूखे मेवे या मेवे।
• रात का खाना। सूप, रिसोट्टो, स्ट्यू (मांस और मछली), साबुत अनाज की ब्रेड, ताजी सब्जियों का सलाद, डेयरी उत्पादों के रूप में मिठाई।
• दोपहर का नाश्ता। ताजा निचोड़ा हुआ रस, मफिन, अनाज बार, फल।
• रात का खाना। प्रोटीन उत्पादों (चिकन या दुबला मांस), आमलेट या उबले अंडे, टोफू, फलियां, सब्जी सलाद के साथ सूप।
• दूसरा रात्रि भोज. गर्म दूध, पटाखे, पनीर, मुट्ठी भर मेवे।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन, आधी कच्ची मछली, सुशी, कॉफी, मिठाई और डिब्बाबंद भोजन शामिल हैं। इस अवधि के दौरान, गर्भवती माँ को केवल वही लेना चाहिए जिससे उसके बच्चे को फायदा हो।

गर्भावस्था के दौरान आहार

गर्भवती माँ को सभी आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन अवश्य मिलने चाहिए - केवल इस तरह से अजन्मे बच्चे का शरीर सही ढंग से विकसित होगा।

गर्भावस्था के दौरान आहार पर स्पष्ट रूप से विचार किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्भवती महिला की स्थिति, साथ ही भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी गठन की प्रक्रिया, खाए गए भोजन की गुणवत्ता और मात्रा पर निर्भर करेगी। एक गर्भवती महिला के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाएं: फल और सब्जियां, अनाज, डेयरी उत्पाद, फलियां, ताजी जड़ी-बूटियां, मछली और मांस।

गर्भवती माँ के लिए बार-बार (6-7 बार तक) छोटे-छोटे हिस्से में खाना बेहतर होता है। इस तरह आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की खराबी से जुड़ी कई समस्याओं से बच सकते हैं, विशेष रूप से मतली, कब्ज, पेट फूलना और सीने में जलन। यह सलाह दी जाती है कि ज़्यादा खाना न खाएं, ख़ासकर सोने से पहले; बिना हड़बड़ी किए, धीरे-धीरे खाने की सलाह दी जाती है।

आहार में उबले हुए, दम किये हुए, पके हुए व्यंजन शामिल होने चाहिए। एक गर्भवती महिला को तला हुआ, स्मोक्ड, डिब्बाबंद और मसालेदार भोजन को दृढ़ता से "नहीं" कहना चाहिए। आपको आटा उत्पादों, मिठाइयों और पके हुए सामानों की खपत को सीमित करना चाहिए; ताजा निचोड़ा हुआ रस, कॉम्पोट्स, हर्बल चाय पीना बेहतर है, और कॉफी और मजबूत काली चाय से भी बचें। गर्भवती माँ के आहार में, गर्भावस्था के चरण की परवाह किए बिना, मादक या कम अल्कोहल वाले पेय शामिल नहीं होने चाहिए।

एक गर्भवती महिला के मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, जिसका दैनिक मान प्रति दिन 75-100 ग्राम के बराबर है। यह मांस, पनीर, दूध, अंडे, मछली है। मेवे (अखरोट, पाइन नट्स, हेज़लनट्स, मूंगफली), बीज और फलियाँ स्वास्थ्यवर्धक हैं। मिठाइयों की जगह फल, किशमिश, सूखे खुबानी, अनाज और सूखे मेवे लेना बेहतर है। गर्भवती माँ के आहार में साबुत अनाज दलिया या अपरिष्कृत अनाज, लीवर, पालक, गाजर और मीठी मिर्च भी शामिल होनी चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान उचित रूप से तैयार किया गया आहार माँ और बच्चे के स्वास्थ्य का आधार है। भ्रूण के विकास के प्रत्येक सप्ताह के दौरान इसे याद रखना चाहिए। कैल्शियम बच्चे की हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है, फोलिक एसिड बच्चे के मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक है, दृश्य तीक्ष्णता, विटामिन सी, बी, ए, ई छोटे शरीर के तंत्रिका और अन्य प्रणालियों के निर्माण के लिए आवश्यक तत्व हैं। गर्भावस्था की पहली छमाही में औसत दैनिक आहार 2400-2700 किलो कैलोरी है, दूसरी छमाही में - 2800-3000 किलो कैलोरी।

गर्भावस्था के दौरान आहार

माँ के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और गर्भावस्था की प्रक्रिया को ध्यान में रखते हुए, पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों के आधार पर आहार तैयार करने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान आहार संतुलित होना चाहिए। निश्चित समय पर खाने का सख्ती से पालन करने की सलाह दी जाती है। आप ज़्यादा खा कर भूखे नहीं रह सकते - भोजन सहित हर चीज़ संयमित होनी चाहिए। पोषण विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं को दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में खाने की सलाह देते हैं। आमतौर पर, एक गर्भवती महिला के आहार में पहला और दूसरा नाश्ता, पूरा दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और पहला और दूसरा रात्रिभोज शामिल होता है। यदि गर्भवती महिला को भूख लगती है, तो उसे सोने से पहले एक गिलास केफिर पीने या एक सेब खाने की अनुमति है।

भावी मां को अपनी आंतरिक जरूरतों और स्वाद प्राथमिकताओं को सुनना चाहिए। यदि आप कुछ विशेष चाहते हैं, तो यह उसके शरीर में विटामिन या सूक्ष्म तत्वों की कमी का संकेत हो सकता है। बेशक, हम जंक फूड के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, ऐसे उत्पादों के स्वस्थ एनालॉग्स का चयन करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, मिठाइयों की जगह फल, मेवे, सूखे खुबानी और किशमिश लें।

गर्भावस्था के दौरान आहार में तरल पदार्थ के सेवन पर सख्त नियंत्रण शामिल है। गर्भवती माँ को पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ पानी (प्रति दिन 1.5-2 लीटर), अधिमानतः शुद्ध या गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी पीना चाहिए। पानी के स्वस्थ विकल्पों में हरी चाय और ताज़ा निचोड़ा हुआ रस शामिल हैं। बहुत कुछ सही आहार पर निर्भर करता है, जिसमें भ्रूण का सही विकास, गर्भावस्था का सामान्य कोर्स और उसके अनुकूल परिणाम शामिल हैं।

गर्भावस्था के दौरान आंशिक पोषण

गर्भावस्था के दौरान भोजन आंशिक होना चाहिए, ऐसा कई डॉक्टर कहते हैं, क्योंकि गर्भवती माँ का वजन अधिक होने का खतरा होता है। चराई (आंशिक भोजन) का उद्देश्य शरीर के वजन को नियंत्रित करना है और इसमें नियमित अंतराल पर दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से खाना शामिल है। भिन्नात्मक पोषण का आधार यह है कि बार-बार भोजन करने से तृप्ति की भावना आती है और अधिक खाने से बचाव होता है, जो अतिरिक्त पाउंड बढ़ने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में समस्याओं से भरा होता है।

गर्भावस्था के दौरान आंशिक पोषण भोजन की खपत के लिए एक तर्कसंगत दृष्टिकोण है। कई अध्ययन साबित करते हैं कि दिन में पांच या छह बार खाने से दिन में दो या तीन बार खाने की तुलना में कम कैलोरी होती है। डॉक्टरों ने पाया है कि भोजन के बीच जितना लंबा अंतराल होगा, भूख उतनी ही अधिक होगी और इससे पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए अधिक भोजन का सेवन करना पड़ेगा।

बेहतर पाचन के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए आंशिक भोजन सर्वोत्तम है। यह लगातार बढ़ते गर्भाशय के संदर्भ में बहुत महत्वपूर्ण है, जो पेट की गुहा सहित आंतरिक अंगों पर दबाव डालता है और उन्हें विस्थापित करता है। इस प्रकार, प्रचुर पोषण गर्भवती महिला के पेट और आंतों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और इससे गैस्ट्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस का तेज होना, पेट फूलना और अन्य अप्रिय लक्षण विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण

गर्भावस्था के दौरान पोषण को इस तरह व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है कि यह न केवल स्वस्थ, तर्कसंगत और संतुलित हो, बल्कि आहार संबंधी भी हो। इस समझ में नहीं कि एक गर्भवती महिला को उपवास या सभी प्रकार के आहारों से खुद को थका लेना चाहिए, बल्कि उन खाद्य पदार्थों को खाने के संदर्भ में जो उसके शरीर और भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास को अधिकतम लाभ पहुंचाएंगे।

गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों और विटामिन के सेवन पर आधारित होता है। ऐसा आहार जो प्रति दिन 2000 किलो कैलोरी से अधिक न हो, इष्टतम माना जाता है। एक गर्भवती माँ को खुद को ताज़ी सब्जियाँ, जामुन और फल, ताज़ा निचोड़ा हुआ रस, नट्स, जड़ी-बूटियाँ और चोकर वाली रोटी खाने तक सीमित नहीं रखना चाहिए। पहली तिमाही में छोटे आदमी के शरीर का निर्माण होता है। इसलिए, प्रोटीन एक "निर्माण सामग्री" के रूप में कार्य करता है और भ्रूण के सभी अंगों, ऊतकों और प्रणालियों के निर्माण के लिए आवश्यक है।

दूसरी तिमाही को भ्रूण के सक्रिय विकास और वृद्धि की अवधि माना जा सकता है। गर्भवती माँ का दैनिक आहार 2500 किलो कैलोरी होना चाहिए, लेकिन भोजन चीनी और सभी प्रकार की मिठाइयों से नहीं, बल्कि वनस्पति वसा से किया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, विटामिन (ए, सी, ई, बी, डी, के) लेना महत्वपूर्ण है, जो अपने प्राकृतिक रूप में आलू, साबुत आटे के उत्पाद, अंडे, चोकर, फल, फलियां, साबुत अनाज में पाए जाते हैं। साथ ही पनीर, दुबला मांस और लीवर।

सब्जियों का सलाद, कच्ची गाजर, मछली, दूध, कम वसा वाला पनीर और पनीर ऐसे उत्पाद हैं जो मां के शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे, जिससे बच्चे को जन्म देने में मदद मिलेगी।

गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण में नमक का सेवन सीमित करना शामिल है, खासकर हाल के महीनों में। नमक शरीर के ऊतकों में द्रव प्रतिधारण को बढ़ावा देता है और सूजन पैदा कर सकता है। इस मामले में, इष्टतम समाधान नमक रहित आहार होगा। आहार संबंधी खाद्य पदार्थों के पक्ष में, आपको नमकीन, मीठे, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और मैरिनेड से बचना चाहिए। गर्भावस्था के आखिरी हफ्तों में, पोषण विशेषज्ञ मांसपेशी फाइबर की लोच बढ़ाने के लिए कैलोरी का सेवन कम करने की सलाह देते हैं।

एक गर्भवती महिला के लिए दैनिक मेनू बनाने का सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत आहार में सरल और साथ ही स्वस्थ भोजन को शामिल करना होना चाहिए। उत्पादों की गुणवत्ता और मात्रा, साथ ही व्यंजनों की तैयारी के प्रकार, आहार के अनुपालन को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - ये सभी कारक गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के विकास को प्रभावित करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान संतुलित आहार

गर्भावस्था के दौरान पोषण और संतुलन एक पूरे के हिस्से हैं। संतुलित आहार के नियमों का पालन करके, गर्भवती माँ खुद को पुरानी बीमारियों से राहत दिलाएगी, बढ़ते वजन को नियंत्रण में रख सकेगी, और अपने स्वास्थ्य और अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य दोनों की विश्वसनीय रूप से रक्षा करेगी।

गर्भावस्था के दौरान संतुलित पोषण - यह क्या है? सबसे पहले, यह सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों के सेवन के सिद्धांत पर आधारित आहार है जिसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन, साथ ही आवश्यक सूक्ष्म तत्व और पोषक तत्व होते हैं।

संतुलित आहार का अर्थ है वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम संयोजन। जहाँ तक वसा की बात है, उन्हें कम वसा वाली मछली और विभिन्न प्रकार के वनस्पति तेल, साथ ही मुर्गी, खरगोश और गोमांस से प्राप्त करने की सलाह दी जाती है। ऐसी वसा आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाती है और इसे उपयोगी ऊर्जा से भर देती है। प्रोटीन (अमीनो एसिड) कोशिकाओं की संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, इसलिए गर्भवती महिला के आहार में उनका शामिल होना अनिवार्य होना चाहिए। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में मांस और मछली (कम वसा वाली किस्में), अंडे, डेयरी उत्पाद, हार्ड पनीर और पनीर, साथ ही अनाज और फलियां शामिल हैं। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, पौधे और पशु प्रोटीन के इष्टतम संयोजन को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, ताकि वे बेहतर अवशोषित हों। उदाहरण के लिए, दूध अनाज, मक्का, फलियां, चावल, अंडे के साथ मछली, आलू के साथ पनीर के साथ अच्छा लगता है।

कार्बोहाइड्रेट को उचित रूप से "ऊर्जा स्टेशन" माना जाता है जो शरीर को दैनिक तनाव और तनाव के प्रति प्रतिरोध प्रदान करता है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, सबसे पहले, ब्रेड और पास्ता, डेयरी/किण्वित दूध उत्पाद, फलियां, गाजर, चुकंदर, आलू, साथ ही जामुन और फल/सूखे फल।

गर्भावस्था के दौरान संतुलित आहार में फाइबर की खपत को ध्यान में रखा जाता है, जिसके फाइबर आंत्र पथ के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और इसे सावधानीपूर्वक साफ करते हैं। अनाज, ब्राउन चावल, फलियां, साग और ताजा जामुन में बहुत सारा फाइबर पाया जाता है। संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण नियम विटामिन का सेवन है। दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, गर्भवती माँ को डॉक्टर द्वारा निर्धारित विटामिन कॉम्प्लेक्स की आवश्यकता हो सकती है।

पीने का नियम भी संतुलित होना चाहिए। शरीर में चयापचय सहित कई प्रक्रियाएं, तरल पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करती हैं। एक गर्भवती महिला के शरीर की पीने की आवश्यकता को चाय, कॉम्पोट्स, जूस, दूध के रूप में 5-6 कप तरल पदार्थों के साथ-साथ 2-3 कप ताजे पीने के पानी से पूरा किया जा सकता है।

खेल पोषण और गर्भावस्था

कई महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान पोषण के नियमों के बारे में पता नहीं होता है और अक्सर गर्भावस्था के दौरान अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के साथ-साथ अतार्किक आहार से जुड़ी विभिन्न समस्याओं का सामना करना पड़ता है।

खेल पोषण और गर्भावस्था: क्या इन अवधारणाओं के बीच कोई संबंध है? सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि किसी महिला के लिए शारीरिक व्यायाम और खेल वर्जित नहीं हैं, तो वह सुरक्षित रूप से एक सक्रिय जीवन शैली जी सकती है। और खेल पोषण, जो प्रोटीन से भरपूर प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने पर आधारित है, इसमें उसकी मदद करेगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह खेल और बच्चों के पोषण के बीच एक सामान्य विशेषता है, क्योंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थ जल्दी अवशोषित होते हैं। प्रोटीन युक्त उत्पादों में, सभी प्रकार के तथाकथित पर ध्यान दिया जाना चाहिए। "दुबला" मांस (चिकन, भेड़ का बच्चा, वील, बीफ), मछली और समुद्री भोजन, अंडे, पनीर, डेयरी उत्पाद।

खेल पोषण का लक्ष्य शरीर को ताकत बढ़ाने, वसा जलने में तेजी लाने आदि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा से संतृप्त करना है। यदि गर्भवती माँ ने गर्भधारण से पहले खेल पोषण लिया है, तो बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान उसे वसा जलाने या प्री-वर्कआउट कॉम्प्लेक्स, साथ ही कैफीन युक्त उत्पादों को लेने से बचना होगा। आपको खेल पोषण के लोकप्रिय ब्रांडों के उत्पादों से सावधान रहना चाहिए, जिनमें रंग, मिठास और स्वाद होते हैं, और अक्सर ऐसे पदार्थ होते हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं।

प्रोटीन की कमी, शाकाहार, अंडे और मांस से एलर्जी, गंभीर विषाक्तता के मामले में प्रोटीन आहार की आवश्यकता हो सकती है, जो गर्भवती महिला को अपने शरीर को प्रोटीन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से संतुष्ट करने से रोकता है। इस मामले में, आप प्रोटीन ले सकते हैं, लेकिन केवल उसके "शुद्ध" रूप में, बिना किसी एडिटिव के।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण के नुस्खे

मेनू में विविधता लाने के लिए, एक गर्भवती महिला विभिन्न व्यंजनों का उपयोग कर सकती है जो न केवल लाभ लाएगी, बल्कि स्वाद का आनंद भी देगी।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण के लिए कुछ नुस्खे नीचे दिए गए हैं।

• मिठाई "फ़ारसी कप"। तैयारी के लिए सामग्री: दही - 200 मिलीलीटर, मेवे - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, केला - 1 पीसी।, सेब - ¼ भाग, आड़ू - ½ भाग, करंट (या अन्य बेरी) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, कीवी - 1 पीसी। सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और पकवान तैयार है! इस मिठाई को आप नाश्ते या स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं.
• "सब्जी मिश्रण"। इस स्वस्थ व्यंजन में ब्रोकोली, तोरी, गाजर और आटिचोक (प्रत्येक 1 टुकड़ा) शामिल हैं। सभी सब्जियों को भागों में विभाजित किया जाना चाहिए: आटिचोक को छीलें, ब्रोकोली को पुष्पक्रम में विभाजित करें, गाजर और तोरी को हलकों में काटें। पकवान को भाप में पकाया जाता है और फिर सूखे तुलसी को जैतून के तेल के साथ मिलाकर सॉस के साथ पकाया जाता है। आप स्वाद के लिए हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं।
• "लेंटेन मांस खाने वाला।" इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको उबले हुए मांस का एक टुकड़ा (दुबला) - 200 ग्राम, दही (100 ग्राम), परमेसन (3 बड़े चम्मच), जड़ी-बूटियाँ और कोई भी सब्जी (स्वाद के लिए) की आवश्यकता होगी: टमाटर (2 पीसी), गाजर (1) पीसी।), आप तोरी, पत्तागोभी आदि का उपयोग कर सकते हैं। मांस को तीन अलग-अलग हलकों में काटने की जरूरत है, और फिर दही के साथ चिकना करें और प्रत्येक मांस के गोले पर कटी हुई सब्जियां डालें, डिश को एक प्लेट पर रखें, ऊपर परमेसन चीज़ छिड़कें। भोजन तैयार करने के लिए माइक्रोवेव का प्रयोग करें। खाना पकाने का समय - 30 सेकंड।

व्यंजन तैयार करने के लिए, आप स्वस्थ उत्पादों को एक-दूसरे के साथ मिलाकर अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, दलिया और दही (फल, सूखे खुबानी और शहद के टुकड़े मिलाएं और जोड़ें); सब्जियाँ और फल (गाजर, खीरा और सेब काटें, मिलाएँ और दही, पनीर, जैतून डालें)।

गर्भावस्था के दौरान पोषण सही और यथासंभव विविध होना चाहिए और गर्भवती माँ को वास्तविक आनंद देना चाहिए! और इसका मतलब है जंक फूड की पूर्ण अस्वीकृति: फास्ट फूड, स्मोक्ड मीट, तले हुए खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, आदि। उबले हुए, पके हुए, उबले हुए या उबले हुए भोजन से गर्भवती माँ को अधिक लाभ होगा। इसके अलावा, सभी खाद्य उत्पाद विशेष रूप से ताजा और प्राकृतिक होने चाहिए, बिना परिरक्षकों, रंगों या हानिकारक खाद्य योजकों के।

गर्भावस्था के दौरान भोजन

गर्भवती माँ और उसके बच्चे का स्वास्थ्य उचित पोषण पर निर्भर करता है। कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ दिया जाना चाहिए, दूसरों की खपत सीमित होनी चाहिए - उत्पादों को चुनते समय और गर्भवती महिला के लिए दैनिक मेनू बनाते समय यह सब ध्यान में रखा जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान भोजन यथासंभव स्वस्थ और प्राकृतिक होना चाहिए। आवश्यक खाद्य पदार्थों में अंडे, दुबली मछली और मांस, डेयरी और लैक्टिक एसिड उत्पाद, फलियां, शकरकंद, ताजे फल और सब्जियां, साथ ही अनाज, मेवे और पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं। एक शब्द में, सभी उत्पाद जिनमें कई उपयोगी पदार्थ (सूक्ष्म तत्व और विटामिन) होते हैं, उन्हें गर्भवती मां के दैनिक आहार का पूरक होना चाहिए।

मांस प्रोटीन का एक अपूरणीय स्रोत है। आपको इसकी कम वसा वाली किस्मों को प्राथमिकता देनी चाहिए - गोमांस, चिकन, खरगोश का मांस, वील, टर्की। गहरे हरे साग (गोभी, पालक, सलाद) विटामिन सी, ई, के से भरपूर होते हैं। विभिन्न फल और सब्जियां, साथ ही जामुन, एक गर्भवती महिला के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, जो शरीर को आवश्यक खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करेंगे। .

उत्पाद ताज़ा होने चाहिए, उनमें प्राकृतिक तत्व होने चाहिए और अधिकतम लाभ प्रदान करने चाहिए। उन्हें चुनते समय, आपको निर्माण की तारीख, समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए। गर्भवती माँ के लिए, ऐसे उत्पाद जिनमें संरक्षक, खाद्य योजक और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ होते हैं, वर्जित हैं। आपको मैरिनेड, नमकीन खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड से बचना चाहिए। ऐसा भोजन न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि आंतरिक अंगों के कामकाज पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालता है, जो पहले से ही बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया में भारी तनाव से गुजरते हैं।

गर्भावस्था के दौरान पित्तवर्धक खाद्य पदार्थ

अक्सर बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया गुर्दे, यकृत और पित्ताशय की कार्यप्रणाली से जुड़ी समस्याओं को भड़काती है। इससे पित्त पथरी रोग हो सकता है, जो गर्भवती महिला के लिए बहुत अवांछनीय है। पित्त नलिकाओं या पित्ताशय में पथरी बनने की संभावना को कम करने के लिए, गर्भवती माँ को उचित आहार का ध्यान रखना होगा।

गर्भावस्था के दौरान पित्तशामक खाद्य पदार्थ हैं, सबसे पहले, लैक्टिक एसिड उत्पाद, पनीर, ताजी सब्जियां, जूस, पालक, वनस्पति तेल, साबुत अनाज अनाज, अजवाइन। एक गर्भवती महिला के आहार में वनस्पति तेल, दलिया, अदरक की चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस (विशेष रूप से अंगूर का रस), और गुलाब के काढ़े में ताजी सब्जियों और फलों के सलाद से विविधता लाई जा सकती है।

उचित पोषण के "दुश्मन", जो पित्ताशय की कार्यप्रणाली को बढ़ाते हैं, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, कॉफी, किसी भी पेस्ट्री, फैटी बोर्स्ट और सूप हैं - वे अपनी उच्च वसा सामग्री के कारण शरीर के लिए हानिकारक हैं, वे काम को अधिभारित करते हैं न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग, बल्कि यकृत और पित्ताशय भी।

पाचन प्रक्रिया को सामान्य सीमा के भीतर रखने के लिए आप कोलेरेटिक हर्बल चाय का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, इनका उपयोग करने से पहले, एक गर्भवती महिला को अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि कुछ प्रकार की औषधीय जड़ी-बूटियाँ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग के लिए निषिद्ध हैं।