Чи можна дітям давати козяче молоко? Коров'яче та козяче молоко немовлятам та дітям

Час читання: 5 хвилин

Сучасні мами нерідко шукають гідну альтернативу грудному молоку для вигодовування немовляти, посилаючись на певні причини: відсутність або нестачу власного молока, зайнятість, хворобливий стан не довіряють виробникам дитячих сумішей для харчування. Виникає питання: чи можна вважати козяче молоко аналогом грудного? Чи підходить воно для немовляти? Поговоримо про все по порядку.

Користь та шкода козячого молока

Популярність козячого молока зростає, і на це є причини. Вважається, що засвоєння такої їжі в дитячому організмі відбувається набагато легше та швидше, ніж коров'ячого. Це зрозуміло очевидною подібністю молока кози з материнським. Багатий на вітаміни склад козиного дару не містить у собі лактози, яка викликає алергічні реакції у немовлят грудного віку і нерідко не перетравлюється навіть у дорослих, викликаючи розлади шлунка та кишечника. Лактозу гідно замінив білок бета-казеїн (він є і у складі грудного молочка матері).

Крім гіпоалергенності та вітамінізованого складу продукту, молоко має високий відсоток жирності, а організм дитини грудного періоду ще не дозрів для вироблення ферментів із розщеплення жирних кислот. Недолік козячого молочного продукту – незначна кількість фолієвої кислоти, яка контролює розмноження та зростання клітин молодого організму. У продукті міститься надлишок мінералів, через що можуть постраждати нирки малюка.

Дитина на повному вигодовуванні козячим молоком ризикує отримати залізодефіцитну анемію через нестачу заліза, що входить до складу гемоглобіну. Тому замінити повною мірою грудне вигодовування або дитячу суміш козячим не можна в жодному разі. Це загрожує неприємними та небезпечними наслідками: порушенням роботи системи травлення, ослабленням захисних сил організму.

Як давати козяче молоко дітям до та після року

Козяче молоко має великий відсоток кальцію, калію, фосфору, вітамінів А, В6, харчова цінність його для організму величезна. Сучасні виробники дитячих поживних сумішей примудряються раціонально поєднувати цей продукт у сухому вигляді з відсутніми мінералами додатково. Така суміш буде придатною для грудного вигодовування. Лікарі ж рекомендують вживати немовлятам молоко кіз не раніше 6 місяців як прикорм, але не основного харчування.

Оскільки молочний продукт цієї тварини завдає незрілому дитячому організму шкоди, то немовлятам віком від 5-6 місяців спробуйте вводити молочний прикорм починаючи з чайної ложки. Якщо не спостерігається після прийому розладу травлення, алергії, колік та інших симптомів, що насторожують, сміливо продовжуйте, але збільшуйте денну дозу поступово, з дорослішанням чада. Так, до року денна норма такого харчування дорівнює 150 мл, а до двох років допускається денне вживання до 700 мл.

Як розводити

Кажуть, цілісне молоко, що не пройшло кулінарну обробку, зберігає всі вітаміни. Чи потрібно кип'ятити козячий продукт? Все залежить від віку вашої дитини. До року обов'язково кип'ятіть. Так ви убезпечите незрілий організм від всіляких інфекцій та патологічної мікрофлори. Адже за поганих умов утримання кози молочко набуває неприємного запаху і може бути осередком розвитку кишкових захворювань, якщо продукт не пройшов термічну обробку.

У віці від року кип'ятити молоко необов'язково, але це допускається за таких умов:

• Якщо ви купуєте сухий варіант продукту, то уважно дивіться на термін придатності останнього на упаковці.
• Цілісне молоко має відрізнятися якістю. Краще замовляйте продукт у однієї людини, упевнившись у хороших умовах утримання тварини та якості рідкого продукту. Обов'язково запитайте, чим годують тварину, чи не дають сумнівної якості хімічних добавок.
• Якщо з якістю молочного продукту все гаразд, не забувайте розбавляти вміст для годування дитини грудного віку.

Поетапна інструкція введення козячого молока у щоденний раціон немовляти

1. Для немовляти до одного року молочко та воду обов'язково кип'ятіть: пінку зберіть та видаліть.
2. Процідіть через два шари марлі та охолодіть.
3. Якщо немовля від 5 місяців тільки знайомиться зі смаком продукту, виробленого козою, розбавляйте жирність останнього в пропорціях 1х5 (одна частина молока до п'яти частин води).
4. З віком малюка суміш розводьте у меншій концентрації. Однорічному кріпаку розбавляйте 1х3.
5. Від півтора року напій розводять 1х2, а після двох років підійде нерозбавлене.
6. Молочну суміш зберігають у холодильнику не більше 2 днів. Після закінчення терміна губляться корисні речовини продукту.

Чи можна дітям при алергії

Атопічний дерматит або діатез – відома багатьом, не з чуток, проблема, з якою стикається практично кожна третя мама. Нерідко діатез проявляється від вживання немовлям коров'ячого молока. Молочний продукт кіз не викликає алергічних реакцій, принаймні це буває лише в окремих випадках. Козяче молоко – сильний антигістамінний засіб.

Помічено, що діти грудного віку, які мали симптоми дерматиту при вживанні коров'ячого молока, позбавлялися їх, перебудувавши свій раціон на другий варіант – козяче молоко. Воно корисне також при частих простудних захворюваннях та ослабленому імунітеті. Груднички до півроку одержують вітаміни козячого продукту у складі маминого молока. Це станеться, якщо мама сама вживає цілюще молоко згаданої тварини, піклуючись про своє здоров'я та здоров'я малюка.

Відео: Яке молоко корисніше: коров'яче або козяче - доктор Комаровський

Дізнайтеся, що говорить доктор Комаровський про користь коров'ячого та козячого молока для дитячого організму у цьому відео-ролику.

Козяче молоко для немовляти: відгуки

Олена, 26 років : Чула, що козяче молоко має гарний ефект на ослаблений імунітет. Перехворівши на гостру форму бронхіту, мій малюк (нам зараз 9 місяців) був дуже слабенький. Для підвищення імунітету педіатр порекомендував попити малюкові козяче молоко. Спробували – підійшло, алергічної реакції не спостерігалося. Дитина зміцніла, добре додала у вазі.

Людмила, 35 років: Козяче молоко пила сама під час вагітності та в період грудного вигодовування. Малюк почував себе добре, здуття живота не спостерігалося. Правду кажуть, що козяче молочко корисніше порівняно з коров'ячим.

Наталія, 30 років: Коли доньці було три місяці пропало грудне молоко. Перепробували різні дитячі суміші, але підійшла поживна суміш на основі сухого козячого молочка. Малятко суміш припала до смаку, її організм приймав їжу на всі сто відсотків. Після року вирішила використовувати для приготування молочних каш натуральне молоко кози. Залишилася задоволена результатом: донька росла, набирала вагу, і зубки швидко з'явилися.

Педіатри не рекомендують давати козяче молоко у чистому вигляді до року. Спочатку бажано годувати малюка тільки грудним молоком. Однак якщо такої можливості немає, мами переходять на змішане чи штучне вигодовування.

У разі краще використовувати спеціальні адаптовані молочні суміші. Суміші на козячому молоці стають чудовим рішенням, якщо у дитини алергія на коров'ячий білок. Однак таке харчування може призначити лише лікар. Давайте докладніше дізнаємося, чи можна годувати дітей козячим молоком і зі скількох місяців можна його давати.

Особливості козячого молока

Головна перевага козячого молока полягає в тому, що воно практично ніколи не викликає харчової алергії. Тому воно та суміші на його основі стають справжнім порятунком для дітей-алергіків. Що робити, якщо у немовляти харчова алергія, дивіться.

До складу козиного молока входить менша кількість казеїну, ніж у коров'яче. Казеїн утворює в шлунку щільний потік, який перетравлюється важко і довго. А козяче молоко представляє більш однорідну та м'яку суміш, яка легко та швидко перетравлюється та засвоюється на 100%. У шлунку воно перетворюється на ніжний пухкий потік, який не дратує травлення. Козяче молоко ближче за складом до грудного, ніж коров'яче. Це також полегшує адаптацію травлення дитини до нового продукту.

Козяче молоко не містить небезпечного коров'ячого білока, який часто викликає у немовлят атопічний дерматит. Склад продукту включає велику кількість вітамінів і кальцію, що забезпечує нормальний розвиток і зростання немовляти. Крім того, він налагоджує роботу травлення та відновлює мікрофлору кишечника, допомагає при запорах та частих відрижках.

Незважаючи на корисні властивості та склад, козяче молоко несе і небезпеку. Насамперед, воно набагато жирніше коров'ячого. При цьому продукт не містить ліпази, яка розщеплює жири. Такий склад викликає проблеми в роботі травлення малюка та сильно зміцнює шлунок, тому дітям до року козяче молоко обов'язково розводять із водою.

Коли та як давати козяче молоко

Козяче молоко неприпустимо у харчуванні малюків у перші півроку, суміші на козячому молоці у цьому віці – можна лише за показаннями педіатра. Новонароджене та немовля до шести місяців просто не впораються з високою жирністю козячого молока, тому що організм малюків ще не адаптований до такої їжі. Крім того, дітям у перші місяці життя дуже важлива фолієва кислота та вітамін D, яких у козячому молоці недостатньо.

Грудним дітям не слід давати такий продукт до 9-12 місяців. У дев'ять місяців можна готувати каші та сир на козячому молоці. Малюкам на штучному вигодовуванні починати давати такі продукти можна вже у 6-7 місяців. Велике значення грає і те, як давати козяче молоко немовляті.

Щоб уникнути негативної реакції, обов'язково розбавляйте продукт водою хоч би перший місяць. Почати введення краще з козячого сиру. Дотримуйтесь правил включення нових продуктів у раціон немовляти, рекомендації щодо вибору та зберігання молока, щодо приготування страв із цим компонентом.

Правила введення до раціону

• Беріть лише натуральне свіже козяче молоко, бажано, щоб це був домашній продукт;
• Якщо використовуєте покупний продукт, обов'язково перевіряйте склад та термін придатності, цілісність упаковки;
• Перед введенням препарату краще проконсультуватися з педіатром;
• Спочатку розводьте молоко кип'яченою водою (три частини води на одну частину молока);
• Вперше дайте малюкові чайну ложку сиру, приготовленого на розведеному молоці. Поспостерігайте за реакцією дитини на дві доби. Якщо негативної реакції немає, можна давати продукти із козячим молоком. При погіршенні випорожнень та проблемах зі шлунком відкладіть введення мінімум на місяць;
• Спочатку давайте розведений продукт як компонент каші або сиру;
• Перед подачею або приготуванням страв обов'язково кип'ятіть молоко!;
• Коли дитина трохи звикне до нового продукту, кількість води під час розведення поступово зменшують. Через 4-5 тижнів можна переходити на чисте молоко, але педіатри не рекомендують робити це раніше за рік;
• Молоко можна зберігати в скляній, емальованій або керамічній тарі не більше двох діб за кімнатної температури і до одного тижня в холодильнику.

Як приготувати сир з козиного молока

Рецепт сиру для прикорму немовля включає літр козячого молока і 700 грам натурального нежирного йогурту. Молоко вливають у каструлю та нагрівають до 40 градусів. Потім вливають йогурт та ретельно перемішують масу. Можна заздалегідь розвести йогурт невеликою кількістю молока, щоб сир вийшов м'яким та ніжним.

Каструлю загорнути у щось тепле і залишити масу на ніч. З ранку суміш розмішати та варити на повільному вогні, регулярно помішуючи. Довести масу до 80 градусів і остудити, поставивши у велику тару із холодною водою. Оновлювати холодну воду, поки сирна суміш не охолоне. Масу перекласти в друшляк із марлею. Марлю зав'язати і поставити сир разом із друшляком на добу в холодильник. Сироватку, що злилася, можна вилити або використовувати як маску для обличчя.

Суміші на козячому молоці

Це альтернативне адаптоване харчування для малюків з алергією на коров'ячий білок та проблемами у роботі травлення. Таку суміш дають за показаннями лікаря. Вона може бути призначена при харчовій алергії, лактозній непереносимості, запорах та частих відрижках, дисбактеріозі.

Оскільки козяче молоко зовсім не підходить для харчування дітей до року, продукт містить лише 45-46% цього компонента. Решта складу включає добавки та компоненти, серед яких пробіотики та нуклеотиди, вітаміни та мінерали. Харчування містить у два рази менше лактози, ніж стандартні дитячі суміші. Воно не викликає алергії та виконує ряд важливих функцій:

• Знижує навантаження на травлення;
• Налагоджує роботу ШКТ;
• Зменшує зригування;
• Позбавляє запорів;
• Зміцнює та розвиває кістковий скелет;
• Підвищує імунітет;
• Запобігає набору зайвих кілограм та дитяче ожиріння.

Грудне материнське молоко завжди було і залишається найціннішим для малюка.

У сучасному світі, на жаль, грудне вигодовування стає дедалі більш рідкісним явищем. Погана екологія, стреси, нерідко неможливість для матері залишити роботу, змушують дедалі більше мам шукати альтернативу грудному вигодовуванню.

І як така альтернатива, як правило, розглядається молоко тварин – коров'яче або козяче. Основна відмінність козячого молока від інших видів – у присутності у його складі високого відсотка вітаміну А.

Цей молочний продукт є дивовижним напоєм, що володіє багатьма корисними речовинами, який іноді називається еліксиром життя.

У деяких випадках козяче молоко вважається навіть ліками, коли його можна давати дитині з метою лікування деяких хвороб.

Одна з перших причин, чому вона підходить дітям грудного віку - його швидка засвоюваність організмом.Інша причина — утримання всіх необхідних корисних елементів.

У разі відмови від використання сухих сумішей для дитячого харчування, батьки можуть ухвалити рішення перейти на вигодовування дитини молоком кози. Тоді і настає час ухвалення рішення, коли можна давати дитині козяче молоко.

Ось таблиця зразкового вмісту речовин у коров'ячому та козячому молоці:

Ваговий вміст речовин	Молоко коров'яче	Молоко козяче
Вага (мл)	1000 мл	1000 мл
Ккал (од)
Білків (г)	32,2
Жиров (г)	32,5
Вуглеводів (г)	45,2
Кальція (мг)	1130	1340
Заліза (мг)
Магнію (мг)		1400
Фосфору (мг)		1110
Калію (мг)	1430	2040
Цинку (мг)
Міді (мг)
Марганця (мг)
Селена (мг)
Вітаміну С (мг)
Вітаміну В1 (мг)
Вітаміну В2 (мг)
Вітаміну В3 (мг)
Фолієвої кислоти (мкг)
Вітаміну В12 (мкг)
Вітаміну А (мкг)	1020	1980
Вітаміну Е (мкг)
Вітаміну К (мкг)

По цій таблиці чітко помітна різниця складів молока різних тварин, причому з більшості пунктів перевагу міцно утримує молоко кози.

Корисні якості козиного молока:

• Ліноленова кислота, що міститься у цьому продукті, зміцнює імунітет.
• Молоко кози має високі бактерицидні властивості, обумовлені присутністю в ньому лізоциму.
• Нормалізується робота кишківника.
• Калій та магній сприяють покращенню роботи серцево-судинної системи.
• Має гіпоалергенні властивості.
• Підвищує імунітет.
• Відновлює мікрофлору кишківника.

Перевірка на алергію на козяче молоко у дитини. Симптоми алергії

У цьому молоці лактоза майже відсутня, саме на неї у дітей буває алергія, що часто зустрічається.

У козячому молоці міститься невелика кількість білка, що називається казеїн, який важко перетравлюється шлунком, тому таке молоко підходить дітям

Наявність у ньому великої кількості кальцію добре допомагає у становленні дитячих зубиків, сприяючи їхньому утворенню раніше і роблячи міцнішим. Воно добре оберігає малюків від рахіту, зміцнюючи кісткову систему.

Тому, у питанні вибору, козяче молоко чи коров'яче, лікарі завжди рекомендують перше.

Якщо хочеться попередньо перевірити, чи є у дитини алергія, необхідно існувати такі дослідження:

• шкірні проби;
• аналіз крові;
• дотримання певної дієти.

Аналіз крові допоможе визначити алергію на козяче молоко

Перші 2 пункти допоможуть дати правильний діагноз.

Третій спосіб можна проводити в домашніх умовах. Цей метод свідчить про те, що неперетравлена ​​лактоза не здатна виводитися з організму за короткий термін.

Для цього потрібно виняток з раціону продуктів, що включають лактозу. Це стосується і раціону матері, якщо дитина перебуває на грудному молоці.

За результатами можна визначити таке:

1. Якщо симптоми проходять у найкоротший термін, це алергічна реакція.
2. Симптоми, що тривають кілька днів, – це нестерпність продукту.

Алергія на козяче молоко може супроводжуватись дерматитом

Для з'ясування наявності цього фактора особливо багато часу не потрібно, так як перші симптоми виникають негайно.

Стан алергії може часто супроводжуватися виникненням дерматиту або екземою.

Симптомами виникнення алергії можуть бути такі ознаки:

• Частота зригування;
• Висипання на шкірі, з сильним почервонінням;
• Поява нежиті;
• Порушення дихання, як свистячих звуків;
• Сильна свербіж шкіри, що погіршує самопочуття;
• Виникнення сльозогінності, з почервонінням очей.

Якщо помічено одну з цих ознак, необхідно виключити з раціону дитини всі молочні продукти і негайно звернутися до лікаря-терапевта.

Можлива шкода козячого молока для дитини

При всіх своїх позитивних якостях даний продукт має і ряд істотних недоліків. Склад молока кіз призначений для вирощування травоїдної тварини.

У цьому молоці міститься багато білків для побудови м'язової маси та жирів – через великі фізичні навантаження, яким піддається молодняк кіз. Людські діти мають інший метаболізм, і склад молока тварини неспроможна забезпечити їм вміст всіх речовин необхідні повноцінного розвитку.

У складі козиного молока є білок казеїн, з яким погано справляється шлунок дитини.Шлунковий сік у травній системі дитини перетворює білок на сирний грудку і стає причиною кольк і капризів малюка до року.

Високий вміст мінеральних солей у козячому молоці може призвести до проблем із сечовидільною системою у дитини, якщо є порушення у її роботі

Козяче молоко містить набагато більш високу концентрацію мінеральних солейніж грудне. Таким чином, зростає навантаження на сечовидільну систему. Впоратися дитячому організму з таким екстремальним харчуванням зовсім непросто. При поганій роботі нирок (а вони у дитини до року працюють не на повну потужність), невиведені мінеральні солі відкладаються в організмі.

Харчування виключно козячим молоком може призвести до розвитку у дитини залізодефіцитної анеміїчерез низький вміст у ньому заліза.

Фолієва кислота – ще один життєво необхідний компонент у харчуванні, її недостатньо для повноцінного харчування. Фолієва кислота необхідна для правильного розвитку дитини. Її недолік може спровокувати нервові збудження, затримку зростання та психологічного та інтелектуального розвитку.

Крім іншого, не слід обмежувати дитячий раціон тільки козячим молоком, позбавляючи організм дитини вітаміну Д, у козячому молоці його значно менше, ніж у материнській. Нестача вітаміну Д призводить до поганого засвоєння кальцію та розвитку рахіту.

Вітамін Д дуже важливий для немовляти, але в козячому молоці його занадто мало

Безконтрольне вигодовування козячим молоком може призвести до набору зайвої ваги., Через відсутність у ньому ферменту ліпази, призначеного для розщеплення жирів.

Наявність деяких мікроелементів, особливо таких як кальцій і фосфор, сприяє збільшенню навантаження на ще незрілу видільну систему малюка. Це може сприяти відхиленням у розвитку ендокринної системи.
Чинить дію на роботу підшлункової залози.

Висока жирність козячого молока у поєднанні з відсутністю ліпази може спричинити панкреатит. Травна система у немовляти працює не на повну силу, тому батькам повинні суворо дотримуватися рекомендацій про вік, коли можна давати дитині козяче молоко

Рішення щодо зміни раціону дитини та включення до неї козячого молока повинен приймати дільничний лікар-педіатр. Тільки він може зважити всі ризики і визначити коли можна почати давати дитині козяче молоко.

Чи можна давати козяче молоко при харчовій алергії у дитини

Цей засіб корисний при харчовій алергії, його можна застосовувати як лікувальний засіб.

У цих випадках воно використовується щодня, протягом двох місяців, за потреби може бути й більше. Результатом цього процесу буває повне зникнення будь-якої алергічної реакції.

Так, при дисбактеріозі застосовується молоко кози, що сприяє швидкому відновленню природної мікрофлори кишечника та діяльності шлунково-кишкового тракту.

Коли можна давати дитині козяче молоко – на думку лікарів, з 9 місяців

Чи можна і коли давати козяче молоко новонародженому та дитині до 1 року

Коли можна давати дитині козяче молоко? Лікарі радять починати додавати до раціону малюка цей продукт з 9 місяціва на попередніх етапах користуватися молочною сумішшю.

У продажу, в даний час, є молочні суміші, виготовлення яких ґрунтується на козячому молоці. Однак, при неприйнятті їх організмом малюка, дозволяється застосовувати його майже з народження.

Дитині, яка вперше пробує козяче молоко, можна буде давати тільки тоді, коли воно розбавлене з водою у співвідношенні 1:5.

Як двомісячній дитині давати козяче молоко

Для отримання суміші молоко потрібно змішувати з водоюу таких пропорціях: 1 частина води на 1 частину молока.

Його буде потрібно кип'ятити, Так як застосування в нерозбавленому вигляді може викликати додаткове навантаження на підшлункову залозу, внаслідок чого можуть виникнути проблеми у старшому віці.

Закип'ятивши молоко, його остуджують при кімнатній температурі і відбувається подальша фільтрація рідини з використанням 2-3 шарів марлі.

Суміш, що отримується таким чином, можна використовувати добу, після чого необхідне приготування нової порції.

Зберігати суміш потрібно у холодильнику.На початок годівлі відливається необхідний обсяг, який розігрівається до необхідної температури.

Суміш для годування немовляти з козиного молока слід зберігати в холодильнику

Як давати 3 місячній дитині козяче молоко

У 3-х місячному віці малюкові дають суміш із козячого молока, розведену в тих же пропорціях, що й у 2 місяці, поступово додаючи кількість загальної маси.

Козяче молоко дитині 4 місяці

Схема розведення все та ж, з додаванням додаткових видів харчування.

Козяче молоко дитині 5 місяців

Вага дитини, що збільшується, вимагає додавання кількості суміші. Це період, коли можна давати дитині козяче молоко, розбавляючи з водою у менших пропорціях.

Козяче молоко можна давати дитині тільки розбавленим із водою

Відбувається додатковий додаток різноманітних вітамінів із застосуванням деяких фруктів та овочів.

Козяче молоко дитині 6 місяців

З цього періоду добре почати готувати каші на козячому молоці, що є дуже корисними, одночасно продовжуючи давати суміш у розбавленому вигляді.

Козяче молоко дитині 7 місяців

У 7 місяців малюка переводять на 3-разове харчування сумішшю, урізноманітнивши його овочевим пюре в денний час.

Як давати козяче молоко дитині 8 місяців

З 8 місяців у раціон немовля вводиться м'ясо та риба

До годівлі, розбавленим козячим молоком, додаються такі продукти харчування, як м'ясо та риба.

Як давати козяче молоко дитині 9 місяців

У 9 місяців, за погодженням з педіатром, можна почати вводити в раціон дитини козяче молоко. Молоко слід попередньо прокип'ятити та розводити у пропорції 1:3, починати з однієї-двох чайних ложечок.

Бажано одночасно зменшити кількість кисломолочної продукції раціоні дитини приблизно наполовину.

Як давати козяче молоко 10 місячній дитині

Це час, коли можна давати дитині козяче молоко 2 рази на день, вранці та ввечері, замінюючи його в денний час прийомами соку з фруктів, а також овочевими, м'ясними та рибними стравами.

За відсутності алергічних реакцій збільшувати кількість прикорму до 50 г, також відновлюючи попередній обсяг частки йогуртів та сиру.

З 10 місяців, крім козячого молока, в меню немовляти повинні бути також сир і йогурт

Козяче молоко дитині 11 місяців

Починаючи з цього віку, можна починати розводити його в наступних співвідношеннях - 1:3. У нерозбавленому вигляді молоко ще не можна давати, оскільки воно не містить ферменту ліпази, що дозволяє розщеплювати жир.

Можна збільшити до 75 г, кількість кисломолочної продукції до 50 г.

Козяче молоко для однорічної дитини

До року, після тривалого застосування молока, пропорцію розведення з водою можна зменшувати до 1:2, оскільки шлунок малюка вже здатний легше засвоювати підвищену жирність молока та корисні елементи, що знаходяться у великих дозах. Можна довести до 100 г, молочні продукти до 100 г.

Козяче молоко для дитини 2 роки

Можна до 2-х склянок, сир та інші молочні продукти бажано залишити на рівні віку на 1 рік.

Козяче молоко найкраще купувати в магазині

Як давати козяче молоко дитині після 2 років

Дітям старше 2-х років можна давати сире козяче молоко, коли воно:

1. Придбано в магазині або на великому ринку, і продавець має всі необхідні документи (санітарна книжка, довідка від ветлікаря).
2. Придбано у знайомих, які також мають довідку від ветлікаря та санітарну книжку.
3. Якщо використовується домашнє молоко, кози здорові, і ніхто з домашніх не має розладів шлунково-кишкового тракту або інших інфекційних захворювань.

В даний час виробники дитячого харчування пропонують дитяче харчування у вигляді молочних сумішей на основі козячого молока. Ці суміші створені з натурального козячого молока та збагачені всіма тими елементами, яких не вистачає у натуральному продукті. Ці продукти можна використовувати з першого дня життя дитини.

При прийнятті рішення годувати малюка з самого народження, необхідно дотримуватися подальших вказівок:

• Беріть молоко у сусідів чи знайомих.
• Купуючи на ринках, слід не забувати вимагати довідку від ветеринарного лікаря.

Купуючи козяче молоко на ринку, вимагайте довідку від ветлікаря

• У придбаного в магазинах молока мають бути перевірені терміни придатності.
• Треба куштувати смак молока, визначаючи чи немає у ньому неприємного присмаку.
• Металевий посуд виключити при кип'ятінні молока, яке обов'язково.
• При зберіганні використовувати емальований, скляний посуд або з кераміки.
• На початкових періодах застосування необхідно розведення молока кип'яченою водою.
• Коли дитина звикає до козячого молока, ближче до року можна давати йому в пропорціях 1:2.

Використання нерозбавленого молока може викликати закріплення випорожненьОднак у віці 2 років можна не боятися цього, якщо дитина в повному обсязі приймає фрукти та овочі, які будуть перешкоджати цьому процесу.

Чи можна давати дітям сире козяче молоко

Хвороби, яким схильні корови, не зустрічаються у кіз, відмінною рисою яких є вибір для їжі більш чистої та соковитої трави. Однак, при харчуванні нею вона випадково може проковтнути з нею енцефалітного кліща, який потім осідає в молоці.

Якщо вживати сировину в некип'яченому вигляді, існує ризик захворювання.Трапляється це рідко, але не враховувати цього факту не можна.

Козяче молоко обов'язково потрібно кип'ятити

Чи треба кип'ятити козяче молоко для дитини

При кип'ятінні молока багато корисних елементів починають втрачати свої властивості, зокрема, вітаміни групи В, необхідні підростаючому організму для захисту імунітету та розмноження клітин.

Однак лікарі вимагають кип'ятити молокоперед годуванням дитини.

Якщо при стерилізації надходити так, то можна зберегти більше корисних речовин:

1. Кип'ятити нетривало, застосовуючи низьку температуру;
2. Закип'ятивши, уникати зберігання у відкритому посуді;
3. Виключити підігрів у мікрохвильовій печі.

Тому козяче молоко для дитини обов'язково слід прокип'ятити перед вживанням, якщо воно придбано на ринку або малознайомих людей. Дитину молодше 2-х років слід напувати кип'яченим молоком незалежно від місця придбання продукту.

Некип'ячене молоко може призвести до бруцельозу

Некип'яче молоко може стати:

Молоко, куплене в супермаркеті, від великої фірми чи фермерського господарства, проходить обробку і навряд чи стане джерелом інфекції, але висока жирність може викликати розлад шлунка.

Як розводити дитині козяче молоко

Козяче молоко відрізняється бактерицидністю, що дозволяє йому залишатися придатним протягом 48 годин. У холодильнику його збереження зростає до тижня.

Приготовлені на козячому молоці каші виходять поживними та смачними. Козяче молоко розлучається у пропорції 1:4 для новонароджених за умови відсутності інших джерел живлення.Надалі пропорції зменшуються і до року дитину вже можна годувати незбираним молоком.

Каша на козячому молоці для дитини

Приготувавши на козячому молоці манну кашу, немає необхідності класти в неї шматочок олії через жирність самого молока. Така каша чудово засвоюється організмом.

Особливо вона корисна дітям, які страждають на дисбактеріоз.Заморозка є найкращим способом тривалого зберігання цього засобу, при якому корисні властивості майже не втрачаються.

Каша на козячому молоці готується так само, як і на коров'ячому, із зменшенням частки молока в продукті. Відсутню частину рідини замінюють водою. Крім каш, козяче молоко можна додавати до овочевих пюре, випічки, омлетів.

Чи можна заморожувати козяче молоко для дитини

Козяче молоко добре переносить заморожування, при цьому втрачається набагато менше вітамінів, ніж при кип'ятінні. При глибокому заморожуванні (температура зберігання досягає -19 градусів) та використанні стерилізованого посуду заморожене козяче молоко може зберігатися до 6 місяців.

Кисломолочну продукцію заморожувати не можна.Заморозка сприяє розшарування речовин у продукті, а це негативно позначається на смакових якостях та зовнішньому вигляді. Крім того, завдяки низьким температурам гинуть кисломолочні бактерії, зводячи до мінімуму корисні властивості йогуртів, кефірів та інших кисломолочних продуктів.

Методи зберігання:

• 4-6 годин при 25 градусах;
• 10 годин при 19-22 градусах;
• 24 години за 15 градусів;
• 10 днів у морозильнику при 0-4 градусах.

При зберіганні бажано використовувати скляний посуді перед вживанням головне ретельно збовтати.

Для того, щоб знизити безпеку жирності козячого молока, є необхідність у розведенні його з водою не менше ніж у 4 рази. Вітаміни та мінеральні речовини значно зменшаться у кількості, але це допоможе уникнути сильного харчового розладу.

Додаткові корисні речовини та вітаміни можна додавати з іншими видами прикорму. Враховуючи, що молоко кози містить багато мінералів, які створюють навантаження на систему виділення дитини, необхідна поступовість введення його в організм.

Про що важливо пам'ятати, даючи дитині козяче молоко

• Необхідно пам'ятати про розведення молока під час застосування.

Крім каш, можна вживати його в сирі та кефірі. Корисні та цілющі властивості козячого молока можуть бути шкідливими лише, коли у дитини є індивідуальна непереносимість, тоді її можна давати лише у підлітковому віці.

Необхідно враховувати також, що деякі мікроелементи і вітаміни, перебуваючи в підвищеній дозі для малюка, утворюють чимало навантаження на нирки, з якою складно справлятися сечовидільної системи малюка.

• Відсутність фолієвої кислоти здатна спричинити розвиток анемії.

Порада молодим мамам, які збираються ввести в режим харчування своїх дітей молоко кози, важливо знати, що воно, безперечно, корисне, але попередньо необхідно проконсультуватися з лікарем-педіатром.

Як часто можна давати дитині козяче молоко

За відсутності медичних протипоказань козяче молоко дитині можна давати постійно, не перевищуючи добової норми, що рекомендується, яка становить від декількох чайних ложечок в перший місяць життя до 2-3 склянок у віці старше двох років.

У цю кількість не входить молоко, яке використовується для приготування каш, випічки та інших страв.

Протипоказання. Коли не можна давати дитині козяче молоко

Протипоказання для годування дитини козячим молоком служать:

1. Індивідуальна непереносимість компонентів козячого молока (алергія)
2. Авітаміноз.
3. Зайва вага.
4. Захворювання нирок.
5. Схильність до анемії.
6. Проблеми із ендокринною системою.

Ось і всі основні дані щодо питання, коли можна давати дитині козяче молоко. Підсумувати вищесказане можна так: лікар може прийняти рішення про те, що козяче молоко можна використовувати як часткову заміну грудному вигодовування.

При годівлі дитини козячим молоком дитині слід додатково давати вітаміни та залізовмісні препарати, а також контролювати вагу. При використанні дитячого харчування на основі козячого молока такі застереження не потрібні.

Про користь та шкоду молока для дітей, а також коли можна давати дитині козяче молоко, розповість доктор Комаровський:

Як пити козяче молоко дітям:

Без сумніву, молоко з грудей матері є найбільш корисним і цінним для будь-якого немовляти, але іноді буває ситуація, коли годування груддю неможливе. У цьому випадку мама замислюється про альтернативу, наприклад, про козяче молоко. Чи можна напувати їм дитину після народження? У якому віці припустимо ввести його в прикорм і як правильно це зробити? Давайте розумітися.

Чим корисно?

• Білки у складі містять усі важливі для зростання дитячого організму амінокислоти.
• Дитина отримує вітаміни, магній, кальцій та інші корисні речовини.
• Засвоюється у дитячому кишечнику легше, ніж від корови, оскільки його білки легші, а розмір молекул жирів менший.
• У шлунку згортається з утворенням дрібних кульок, а процес нагадує перетравлення грудного молока.
• Алергія на нього значно рідше, ніж на коров'яче молоко, що дозволяє рекомендувати його для алергіків з непереносимістю білків коров'ячого молока і при атопічному дерматиті.
• У свіжого козячого молока відзначають антибактеріальні властивості.
• Вживання такого молочного продукту сприяє усуненню дисбактеріозу.
• Завдяки присутності таурину такий продукт корисний для імунітету та допомагає протистояти застудам.
• Оскільки вміст лактози дуже низький, цей продукт дозволений для харчування дітей із недостатністю лактази.

Ще більше про користь ви дізнаєтесь, подивившись передачу «Про найголовніше».

З скільки місяців можна давати дітям?

Більшість педіатрів не радять вводити козяче молоко до раціону дітей раніше, ніж у 1 рік. Даний продукт неприпустимий у харчуванні немовляти перших 6 місяців, тому навіть у розведеному стані його не можна давати ні місячній дитині, ні двомісячній немовляті. Таких дітей слід годувати лише грудним молоком.

Якщо ранньому віці виникла потреба у заміні жіночого молока, краще вибрати адаптовану суміш. При цьому якщо у малюка є алергія на коров'ячий білок, мати може підібрати суміш, в основі якої молоко кози. Такий продукт містить його у сухому вигляді, яке очистили та збалансували з урахуванням потреб немовлят до року.

З 9-місячного віку малюкам на грудному вигодовуванні його можна включити в раціон козяче молоко як один із компонентів каші. Діткам-штучникам каша на ньому може бути запропонована трохи раніше – з 7-8 місяців. Також малюкам цього віку можна давати продукти на такому молоці, наприклад сир.

Вік 12 місяців називається більшістю лікарів мінімальним, коли можна давати замість суміші як козяче, і коров'яче молоко. Так що вводити його до дитячого раціону раніше року не слід, а щоб дати його однорічній дитині, спочатку слід розібратися, як розбавляти з водою такий продукт, оскільки у віці до 3 років цільне молоко кози не рекомендується.

Чому не варто давати дітям до року?

Козяче молоко, введене в раціон немовляти дуже рано, здатне негативно вплинути на його здоров'я з таких причин:

• У цьому продукті білок міститься у набагато більшій кількості, ніж у грудному молоці.Надлишок казеїну, хоч він і перетравлюється легше, ніж з коров'ячого молока, все ж таки надає велике навантаження на кишечник немовлят першого року життя.
• Жирність значно перевищує допустиму ранньому віці, а ліпаза у його складі відсутня.Тому його потрібно розводити, але навіть у розведеному вигляді воно здатне викликати проблеми з травленням, оскільки шлунково-кишковий тракт дітей молодше року ще розвинений недостатньо для перетравлення молока тварин. Крім того, після розведення цінні якості частково губляться.
• Надлишковий вміст кальцію та фосфору в такому продукті провокує розвиток у малюків рахіту.Фосфор всмоктується організмом дитини у підвищеній кількості, що змушує нирки малюка працювати у посиленому режимі. В результаті такий потрібний дитині кальцій виводиться разом із зайвим фосфором. Одночасно малюк втрачає й інші корисні речовини, а також ризикує отримати зневоднення.
• У ньому міститься дуже мало вітамінів А і Д, практично відсутня залізо та фолієва кислота,через що розвиток немовляти, переведеного на таке харчування замість маминого молока або придатної йому за віком суміші, може затримуватися. У таких дітей розвивається анемія та деякі інші хвороби.

Протипоказання

Вживання молока від кіз не рекомендується за індивідуальної непереносимості такого продукту. Алергічні реакції зустрічаються рідко, але все ж таки можливі. Крім того, його вживання слід уникати при захворюваннях підшлункової залози.

Думка Комаровського

Відомий лікар вважає, що козячому молоку незаслужено надають великого значення, а насправді користь і шкода такого продукту можна порівняти з властивостями коров'ячого. У ньому так само міститься дуже багато фосфору і не вистачає багатьох вітамінів. Єдиною відмінністю виступає процес створення у шлунку, завдяки чому воно підходить для годування дітей з частими відрижками.

Комаровський допускає годування дітей козячим молоком у ситуації, коли немає грошей на хорошу молочну суміш, а домашньому господарстві є коза. При цьому популярний педіатр радить давати його лише розлученим, щоб жирність підсумкового продукту була не вищою за 2%.

Коментар доктора Комаровського ви можете послухати у наступному відео.

Як вибрати та купити?

Малюкам слід давати лише якісне молоко, тому найкращим варіантом є продукт від власної кози чи кози близьких знайомих. Якщо продукт купується на ринку, поцікавтеся ветеринарною довідкою.Якщо ви купуєте його в магазині, уважно вивчіть термін зберігання продукту.

Перед тим, як запропонувати молоко дитині, обов'язково спробуйте її самі. Якщо продукт має сторонній присмак або запах, дітям його краще не пропонувати.Зберігати свіже молоко кіз можна за умов холодильника до трьох днів.

Пастеризоване або кип'ячене в домашніх умовах козяче молоко добре зберігається в керамічній або скляній ємності в холодильнику до 10 днів. Також його можна кип'ятити та зберігати в емальованому посуді, а металева для цих цілей не підходить. Щоб зберегти продукт більш тривалий термін без кип'ятіння, молоко можна заморожувати. Після відтавання та ретельного збовтування продукт буде практично як свіжий.

Як ввести до раціону

Якщо малюкові виповнився рік і мама цікавиться, як перевести дитину на козяче молоко, то важливо пам'ятати такі основні нюанси:

• Продукт повинен вводитись поступово, починаючи з однієї ложечки.
• Перший час його розбавляють 1 до 3, а потім поступово зменшують обсяг води, що додається.
• Рекомендована кількість вживання на день для дитини 1-3 років становить 200 мл.
• Кип'ятіння обов'язкове. Його допустимо давати без термообробки в невеликій кількості лише у випадку, коли батьки самі доглядають козу і впевнені в її здоров'ї.

Зазначимо, що багатьом дітям такий вид молока не подобається через його специфічний запах. Примушувати дитину пробувати неприємний продукт не слід. Якщо дитина категорично відмовляється пити його, запропонуйте продукт трохи пізніше або змішайте з продуктом, який для малюка вже давно звичний і улюблений.

Як приготувати сир

Сир, зроблений вдома з козиного молока, дуже корисний і не поступається традиційному сиру з молока корів.

Для його приготування візьміть 1 літр козячого молока та дійте так:

1. Вилив молоко в емальований посуд, нагрійте його приблизно до +40°С.
2. Акуратно додайте 700 г нежирного йогурту і перемішайте.
3. Зніміть ємність із вогню та закутайте у ковдру.
4. Залишіть продукт створюватися на ніч.
5. Вранці масу, що ущільнилася, перемішайте і поставте на вогонь.
6. Коли суміш нагріється на слабкому вогні протягом 20 хвилин, знову перемішайте. Якщо ви розмішуватимете сир акуратно і повільно рухами знизу вгору, вийдуть великі пластівці. Якщо розмішувати масу швидко круговими рухами, консистенція сиру стане дрібнозернистою.
7. Нагрійте продукт до +80°С, а потім перенесіть посудину у велику ємність, заповнену прохолодною водою.
8. Дочекайтеся охолодження суміші, після чого вилийте її в друшляк, в який попередньо потрібно покласти щільну тканину, здатну пропускати рідину.
9. Зав'яжіть тканину, а потім відправте друшляк у холодильник, помістивши його в посудину для збирання сироватки.
10. Регулярно зливайте сироватку, яка зливатиметься з дуршлагу.
11. За добу смачний свіжий сир буде готовим.

Порівняння користі від коров'ячого та козячого молока дивіться у передачі «Жити здорово».

Наша стаття присвячена козячому молоку, його властивостям. І відповідає на запитання – як правильно його давати та чи дозволено воно дітям до року.

Позитивні властивості козиного молока

У часи, коли суміші не були так широко поширені на ринку, наші бабусі найчастіше відгодовували діток саме козячим молоком. Користь такого молока очевидна:

1. Молоко насичене мінеральними та вітамінними речовинами. За складом воно наближене до коров'ячого, але набагато багатше за вмістом кальцію, заліза, магнію, білків та жирів.
2. Лактази в ньому набагато менше. Завдяки цій якості козяче молоко можна давати дітям із проблемами травлення.

   Завдяки дослідам вчених США було виявлено, що воно більше відповідає фізіологічним потребам, аніж коров'яче молоко. При алергічних схильностях козяче молоко є найкращим варіантом для годування немовляти.

3. Молоко кізок має гіпоалергенну властивість. Це досягається тим, що білок казеїн, який провокує алергію, знаходиться в малій кількості.

Особливі переваги:

• завдяки ліноленової кислоти сприяє імунному зростанню;
• служить профілактикою рахіту;
• має, завдяки лізоциму, бактерицидні властивості;
• нормалізує роботу кишківника;
• через наявність калію та магнію покращує роботу провідної системи дитячого серця.

Згідно з міфами, грецький бог Зевс був вигодований козячим молоком. Саме тому він був такий войовничий.

Прадеус А., лікар-імунолог: «Слід пам'ятати, що молоко тварин створено для дитинчат ссавців і переводити немовля на таке молоко недоцільно».

Мінуси козячого молока:

1. Відсутність фолієвих похідних. Звідси ризик анемії у дитини.
2. Більше фосфору, що дає додаткову роботу ниркам.
3. Висока жирність.

Безумовно, козяче молоко для немовлят має більшу перевагу перед коров'ям. Але не слід порушувати вікові критерії під час введення цього продукту.

Протипоказання до вживання козячого молока

На жаль, є у вживання молока кози немовлям і деякі обмеження. Серед них:

• індивідуальна нестерпність;
• вік молодше 9 місяців;
• сире молоко від хворої тварини.

Козяче молоко для новонароджених

Дуже важливо визначити вікові рамки для введення у меню цього продукту. Можна давати козяче молоко в його чистому вигляді лише з 9 місяців, коли вже оптимально сформувалася система травлення, і її ферменти готові до перетравлення молока кози.

Новонароджені діти не потребують такого догодівлі.

Це дає велике навантаження на нирки та травний тракт немовляти.

Як давати козяче молоко?

1. Перед тим як давати козяче молоко дитині необхідно знайти якісного постачальника. Це може бути власна коза чи перевірений магазин.

   Якщо ви берете в магазині, то обов'язково дивіться на упаковці термін реалізації – не більше десяти діб.

2. Для профілактики зараження бактеріями та вірусами необхідно піддавати козяче молоко кип'ятінню.

   Слід пам'ятати, що молоко кози може передавати низку інфекцій. Одна з них – бруцельоз.

3. Обов'язково оцініть органолептичні властивості – запах, колір, смак. Не повинно бути сторонніх запахів, кислого присмаку.
4. Оптимально давати дитині козяче молоко у розведенні з водою 1:4. В один прийом їжі дитині необхідно не більше 50 грамів, тому при розведенні з водою виходить об'єм - 250 мл.
5. У перші годування краще почати з невеликих порцій на 20 мл.

   Слідкуйте за станом дитини, відсутністю алергічних реакцій.

При позитивному ефект можна збільшувати разовий обсяг до 50 мл.

Козяче молоко в раціон слід вводити тільки як прикорм.

Козяче молоко у дитячих сумішах

Козяче молоко грудним дітям можна давати як адаптовані суміші. Їхній великий плюс, що вони за складом наближені до материнського молока. А найголовніше - такий продукт є гіпоалергенним і добре схожий на діток з проявами діатезу. Такі суміші можна давати дитині від народження.

Одна з найяскравіших представників даних сумішей – суміш фірми «Ненні». Суміш є досить калорійною. Вона з'явилася у продажу найперша у Росії. Суміш «Ненні» багата на білок казеїну, завдяки чому рятує від запорів. Але її мінус у тому, що вона не дуже схожа з грудним молоком та іншим сумішам.

Завдяки проведеним дослідженням було з'ясовано, що найякіснішими є суміші на основі козячого молока «Кабрита» та «Мил Козочка».

Юлія, 25 років:«Я з народження даю доньці «Козочку», чудова суміш. Немає проблем із животом, не дає навантаження на нирки».

Думка доктора Комаровського Є. О. з приводу введення козячого молока в харчування дитини: «Козяче молоко надають невиправдано велике значення. Цінності воно з себе особливої ​​не є. Перекладати дитину, особливо новонароджену, повністю на годування козячим молоком вважаю недоцільним. Більш того, відсутність фолієвої кислоти може плачевно позначитися на кровотворній системі та стати причиною анемії. Використовувати його можна у разі, якщо ви живете у селі, у вас є особиста коза, яка може давати чисте незаражене козяче молоко. Але все одно слід пам'ятати, що навіть домашнє козяче молоко слід розводити водою, зменшуючи його жирність».

Безумовно, перш ніж давати козяче молоко немовляті, слід проконсультуватися у лікаря. Молоко кози має низку переваг перед коров'ячим, а й ряд недоліків перед грудним молоком. Не намагайтеся повністю перевести немовля на молоко тварин. Для повноцінного розвитку, за відсутності жіночого молока, йому потрібні адаптовані суміші, а козиним можна замінювати лише одне годування.

Сучасні мами нерідко шукають гідну альтернативу грудному молоку для вигодовування немовляти, посилаючись на певні причини: відсутність або нестачу власного молока, зайнятість, хворобливий стан не довіряють виробникам дитячих сумішей для харчування. Виникає питання: чи можна вважати козяче молоко аналогом грудного? Чи підходить воно для немовляти? Поговоримо про все по порядку.

Користь та шкода козячого молока

Популярність козячого молока зростає, і на це є причини. Вважається, що засвоєння такої їжі в дитячому організмі відбувається набагато легше та швидше, ніж коров'ячого. Це зрозуміло очевидною подібністю молока кози з материнським. Багатий на вітаміни склад козиного дару не містить у собі лактози, яка викликає алергічні реакції у немовлят грудного віку і нерідко не перетравлюється навіть у дорослих, викликаючи розлади шлунка та кишечника. Лактозу гідно замінив білок бета-казеїн (він є і у складі грудного молочка матері).

Крім гіпоалергенності та вітамінізованого складу продукту, молоко має високий відсоток жирності, а організм дитини грудного періоду ще не дозрів для вироблення ферментів із розщеплення жирних кислот. Недолік козячого молочного продукту – незначна кількість фолієвої кислоти, яка контролює розмноження та зростання клітин молодого організму. У продукті міститься надлишок мінералів, через що можуть постраждати нирки малюка.

Дитина на повному вигодовуванні козячим молоком ризикує отримати залізодефіцитну анемію через нестачу заліза, що входить до складу гемоглобіну. Тому замінити повною мірою грудне вигодовування або дитячу суміш козячим не можна в жодному разі. Це загрожує неприємними та небезпечними наслідками: порушенням роботи системи травлення, ослабленням захисних сил організму.

Як давати козяче молоко дітям до та після року

Козяче молоко має великий відсоток кальцію, калію, фосфору, вітамінів А, В6, харчова цінність його для організму величезна. Сучасні виробники дитячих поживних сумішей примудряються раціонально поєднувати цей продукт у сухому вигляді з відсутніми мінералами додатково. Така суміш буде придатною для грудного вигодовування. Лікарі ж рекомендують вживати немовлятам молоко кіз не раніше 6 місяців як прикорм, але не основного харчування.

Оскільки молочний продукт цієї тварини завдає незрілому дитячому організму шкоди, то немовлятам віком від 5-6 місяців спробуйте вводити молочний прикорм починаючи з чайної ложки. Якщо не спостерігається після прийому розладу травлення, алергії, колік та інших симптомів, що насторожують, сміливо продовжуйте, але збільшуйте денну дозу поступово, з дорослішанням чада. Так, до року денна норма такого харчування дорівнює 150 мл, а до двох років допускається денне вживання до 700 мл.

Як розводити

Кажуть, цілісне молоко, що не пройшло кулінарну обробку, зберігає всі вітаміни. Чи потрібно кип'ятити козячий продукт? Все залежить від віку вашої дитини. До року обов'язково кип'ятіть. Так ви убезпечите незрілий організм від всіляких інфекцій та патологічної мікрофлори. Адже за поганих умов утримання кози молочко набуває неприємного запаху і може бути осередком розвитку кишкових захворювань, якщо продукт не пройшов термічну обробку.

У віці від року кип'ятити молоко необов'язково, але це допускається за таких умов:

• Якщо ви купуєте сухий варіант продукту, то уважно дивіться на термін придатності останнього на упаковці.
• Цілісне молоко має відрізнятися якістю. Краще замовляйте продукт у однієї людини, упевнившись у хороших умовах утримання тварини та якості рідкого продукту. Обов'язково запитайте, чим годують тварину, чи не дають сумнівної якості хімічних добавок.
• Якщо з якістю молочного продукту все гаразд, не забувайте розбавляти вміст для годування дитини грудного віку.

Поетапна інструкція введення козячого молока у щоденний раціон немовляти

1. Для немовляти до одного року молочко та воду обов'язково кип'ятіть: пінку зберіть та видаліть.
2. Процідіть через два шари марлі та охолодіть.
3. Якщо немовля від 5 місяців тільки знайомиться зі смаком продукту, виробленого козою, розбавляйте жирність останнього в пропорціях 1х5 (одна частина молока до п'яти частин води).
4. З віком малюка суміш розводьте у меншій концентрації. Однорічному кріпаку розбавляйте 1х3.
5. Від півтора року напій розводять 1х2, а після двох років підійде нерозбавлене.
6. Молочну суміш зберігають у холодильнику не більше 2 днів. Після закінчення терміна губляться корисні речовини продукту.

Чи можна дітям при алергії

Атопічний дерматит або діатез – відома багатьом, не з чуток, проблема, з якою стикається практично кожна третя мама. Нерідко діатез проявляється від вживання немовлям коров'ячого молока. Молочний продукт кіз не викликає алергічних реакцій, принаймні це буває лише в окремих випадках. Козяче молоко – сильний антигістамінний засіб.

Помічено, що діти грудного віку, які мали симптоми дерматиту при вживанні коров'ячого молока, позбавлялися їх, перебудувавши свій раціон на другий варіант – козяче молоко. Воно корисне також при частих простудних захворюваннях та ослабленому імунітеті. Груднички до півроку одержують вітаміни козячого продукту у складі маминого молока. Це станеться, якщо мама сама вживає цілюще молоко згаданої тварини, піклуючись про своє здоров'я та здоров'я малюка.

Відео: Яке молоко корисніше: коров'яче або козяче - доктор Комаровський

Дізнайтеся, що говорить доктор Комаровський про користь коров'ячого та козячого молока для дитячого організму у цьому відео-ролику.

Козяче молоко для немовляти: відгуки

Олена, 26 років: Чула, що козяче молоко має гарний ефект на ослаблений імунітет. Перехворівши на гостру форму бронхіту, мій малюк (нам зараз 9 місяців) був дуже слабенький. Для підвищення імунітету педіатр порекомендував попити малюкові козяче молоко. Спробували – підійшло, алергічної реакції не спостерігалося. Дитина зміцніла, добре додала у вазі.

Людмила, 35 років: Козяче молоко пила сама під час вагітності та в період грудного вигодовування. Малюк почував себе добре, здуття живота не спостерігалося. Правду кажуть, що козяче молочко корисніше порівняно з коров'ячим.

Наталія, 30 років: Коли доньці було три місяці пропало немовля. Перепробували різні дитячі суміші, але підійшла поживна суміш на основі сухого козячого молочка. Малятко суміш припала до смаку, її організм приймав їжу на всі сто відсотків. Після року вирішила використовувати для приготування молочних каш натуральне молоко кози. Залишилася задоволена результатом: донька росла, набирала вагу, і зубки швидко з'явилися.

Чи була ця стаття корисною?

3 людей відповіли

Дякую за ваш відгук!

Людина відповіли

Дякую. Ваше повідомлення відправлено

Знайшли у тексті помилку?

Виділіть її, натисніть Ctrl+Enterі ми все виправимо!

новонароджений

Користь козиного молока для немовляти: новий продукт у дитячому раціоні.

Найкращим харчуванням для новонароджених, безумовно, є грудне молоко матері. Але нерідкі випадки, коли у жінки виникають проблеми з лактацією, і тоді доводиться шукати гідну заміну грудному молоку. Як правило, педіатри рекомендують годувати немовля спеціальними адаптованими сумішами, які виготовлені на коров'ячому молоці. Але вся «сіль» у тому, що у деяких дітей на молоко корів спостерігається індивідуальна непереносимість, через що адаптовані суміші протипоказані їм. Що ж робити у такому разі? Чи корисно давати козяче молоко для немовляти? З якого віку дозволяється вводити такий прикорм?

Корисні та негативні якості молока кози

Оскільки козячий продукт, зокрема молоко, досить жирний, вводити його в харчування немовля педіатри рекомендують не раніше піврічного віку. До півроку краще годувати немовля адаптованою сумішшю, якщо немає особливих протипоказань. Пояснюється це тим, що грудний вік - особливий період, коли у новонародженого ще не сформувався ШКТ та його флора, не виробилися спеціальні ферменти, які зможуть переробити їжу. Але немовля може вигодовуватися козячим молоком за рекомендацією педіатрів, оскільки:

• воно гіпоалергенне (виняток може бути індивідуальна непереносимість продукту);
• козяче молоко – криниця таких вітамінів, як кальцій, фолієва кислота, калій, вітамін А та В6;
• кальцій з козячого молока повністю засвоюється дитячим організмом, тому козячий продукт – відмінна профілактика рахіту;
• козячий продукт містить мінімальну кількість лактози, тому таке молоко корисно давати немовлятам із лактозною недостатністю;
• жирні кислоти з козячого молока засвоюються маленьким організмом краще;
• таурин, що міститься в молоці кози, зміцнює дитячий імунітет (саме ця речовина міститься у грудному молоці жінки);
• корисно давати козяче молоко малюкам, які часто і рясно зригують - продукт добре засвоюється, нормалізує роботу ШКТ.

Якщо порівнювати козячий і коров'ячий молочні продукти, як прикорм для немовляти, то перше молоко на порядок корисніше і поживніше. Однак годувати їм дитину як самостійним продуктом не рекомендується з низки причин:

1. Через білок казеїну, що міститься в козячому молоці, продукт погано перетравлюється дитячим організмом. Потрапляючи в шлунок малюка, казеїн перетворюється на грудку, що нагадує консистенцію сиру. Через це місячна дитина може відчувати болючі кольки.
2. Козячий молочний продукт містить мінеральні солі у високій концентрації, з якими нирки немовля справляються з працею.
3. Через нестачу заліза в молоці кози, яке дитячому організму необхідне для хорошого кровотворення, у немовляти може розвинутися анемія.
4. Козячий молочний продукт практично не містить вітамін Д, тому його не можна давати новонародженим як основну їжу.
5. Оскільки молоко кози занадто жирне та поживне, організм місячної дитини не справляється з ним у повному обсязі.
6. У цьому продукті відсутні ферменти ліпази, через що жири розщеплюються дуже повільно.

Навіть враховуючи всі корисні якості козячого молока, все ж таки як основний продукт давати його не завжди корисно. Остаточно вирішити, чи варто годувати дитину таким молоком, повинен лікар педіатр, враховуючи стан малюка, його вік та готовність організму справлятися з цим поживним продуктом.

Коли вводити у раціон дитини козяче молоко?

В ідеалі козячий молочний продукт немовля корисно давати не раніше ніж з віку в 9 місяців. Цілісне молоко дитина може спробувати з однорічного віку, а деякі педіатри рекомендують почекати, поки малюкові виповниться 3 роки.

З піврічного віку немовля корисно давати каші на козячому молоці і козячий сир. Так ви поступово готуватимете дитячий організм до цього продукту. З 9-12 місяців дитині можна запропонувати козяче молоко у кількості чайної ложки. Спочатку цілісний продукт кип'ятять і розводять з водою (її теж потрібно попередньо прокип'ятити) у співвідношенні 1:3. Якщо проігнорувати цей нюанс, у немовляти може виникнути запор.

Згодом порцію козячого молока збільшують. Коли малюку виповниться рік, молоко з водою можна розводити у співвідношенні 1:2, а після 1,5-2 років вводити прикорм у вигляді незбираного козиного молока.

Почавши годувати немовля козячим молочним продуктом, відзначайте будь-яку реакцію дитячого організму на нього. Якщо у малюка виникнуть алергічна реакція або проблеми із травленням, відразу ж припиніть давати цей прикорм. Також варто пам'ятати такі правила:

1. Купуйте молоко виключно у перевірених людей.
2. Якщо робите покупку на ринку, обов'язково поцікавтеся у продавця про наявність ветеринарної довідки тварини, що підтверджує здоровий стан дійної кози.
3. Якщо купуєте молоко у магазині, обов'язково вивчіть терміни, умови зберігання продукту.
4. Перш ніж давати молоко немовляти, спробуйте його самі.
5. Кип'ятіть молоко тільки в емальованому посуді.

Натуральне незбиране козяче молоко зберігати потрібно в холодильнику близько 3 діб. Якщо воно було простерилізоване при постійній температурі 720С, то зберігатися такий продукт може близько 10 діб у скляній, емальованій або керамічній посудині.

Суміші на козячому молоці

Якщо придбати козяче молоко немає можливості, а коров'яче молоко немовляти протипоказане, можна давати малюкові суміші, склад яких заснований на козячому молоці. Дитячі суміші такого типу максимально схожі на грудне молоко. Їхня користь полягає в наступному:

1. Суміші не навантажують нирки та шлунково-кишкового тракту немовляти, що сприяє нормальному розвитку систем його організму.
2. У суміші додають нуклеотиди, які формують та зміцнюють дитячий імунітет, а також пробіотики, що допомагають налагодити травлення.
3. Адаптована суміш легко засвоюється недосконалим організмом дитини.
4. Виступає чудовим профілактичним засобом від ожиріння.
5. Суміш не провокує проблеми з шлунково-кишковим трактом у вигляді колік, метеоризму, діареї чи запорів.

Грудний вік досить вибагливий у плані харчування. Будь-який новий продукт може викликати у малюка складні реакції. І якщо ГВ неможливо з певних вагомих причин, варто як прикорм і основне харчування спробувати вводити козячий молочний продукт. Ось тільки варто пам'ятати, що незбиране молоко не рекомендоване дітям, вік яких менше 12 місяців. А знайомство дитини з козячим продуктом краще починати з сиру, який корисний так само, як і коров'ячий.

comments powered by HyperComments

Багато лікарів підтверджують - козяче молоко для харчування маленьких діток набагато корисніше, ніж звичніше нам молоко корів. І саме молоко кози, і продукти, виготовлені з нього, бажано вводити в раціон вагітних жінок і мам, які вже годують. Їх також корисно додавати в меню немовлятам, які знаходяться на штучному годуванні, дошкільнятам і навіть підліткам. Особливо корисне козяче молоко для немовляти, суміші та каші на його основі засвоюються незміцнілим організмом куди краще.

Козяче молоко містить багато корисних для дитини вітамінів та мінералів

За своїм білковим складом козяче молоко має ряд істотних відмінностей від коров'ячого. Будучи нагрітим до температури 70 градусів і вище, такий продукт краще засвоюється людиною, до того ж у ньому немає більшості алергенів, присутніх у молоці корів. Корисне козяче молоко дітям та дорослим, його особливо рекомендують людям, які страждають від алергічних реакцій на молоко корів.

Корисними малюкові будуть і такі компоненти, яких багато в козячому молоці:

• кальцій - важливий для формування кісток;
• калій - покращує роботу серця та судин;
• вітамін В12 - використовується при утворенні крові;
• магній - дозволяє виводити важкі метали та зміцнює нервову систему.

Крім того, цей продукт сприятливо впливає на здоров'я при:

• різних хворобах суглобів та шкірного покриву;
• жовчнокам'яної хвороби та захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• дитячої епілепсії;
• астмі та жовтяниці;
• анемії;
• підвищений холестерин.

Додамо до всього вище перерахованого і особливу увагу, що приділяється козячому молоку дієтологами. Відомо, що цей продукт засвоюється нашим організмом на 97 відсотків, тоді як коров'яче молоко – лише на 65 відсотків.

Козяче молоко у меню дітей-алергіків

У народній медицині молоко кози давно посідає особливе місце. Його рекомендують давати ослабленим дітям, а також тим малюкам, хто страждає від харчової алергії при годуванні адаптованими сумішами на базі коров'ячого молока.

На жаль, лікарі всього світу констатують, що за останні десятиліття кількість новонароджених, які страждають на непереносимість протеїнів коров'ячого молока, значно зросла. Це з сучасної екологією, і з іншими, зокрема соціальними, чинниками. Натомість до продуктів, приготованих з урахуванням козиного молока, має протеїни інших фракцій, якогось масового відторгнення у суспільстві немає.

Будучи термічно обробленим, козяче молоко втрачає і алергенні білки, які є у його складі. Прийнятною температурою для нагрівання є 68 – 70 градусів.

У якому вигляді давати

Суміш Kabrita на основі козячого молока для догодовування дітей віком до року

Зрозуміло, не в сирому, а тільки в кип'яченому. Тим самим ви повністю позбавляєтеся таких ризиків, як інфікованість молока енцефалітним кліщем. Кип'ятити продукт слід близько п'яти хвилин, а розводити його, через високу жирність, потрібно в певній пропорції, яка залежить від віку вашої дитини.

Втім, педіатри не рекомендують вводити козяче молоко для приготування їжі діткам у віці до року. Щодо самого продукту, то було б бажано, щоб коза була своя або її мали ваші хороші знайомі, щоб була гарантія 100% якості. Але якісні суміші, які продаються в магазинах дитячого харчування, все ж таки вважаються кращими. І що вже тоді говорити про материнське грудне молоко, якому в природі просто немає альтернативи!

У народі козяче молоко охрестили «соком життя», дуже часто своєчасне введення його в раціон дозволяло в прямому сенсі рятувати діток, що згасають, страждають від діареї та зневоднення. Враховуючи високу жирність продукту, якщо його все ж таки починають давати немовлятам до року, то перші порції бажано розбавляти в пропорції півтори склянки молока на три склянки кип'яченої води. Молоко, як ми вже згадували, також треба заздалегідь кип'ятити.

Користь козиного молока для дітей до року

Якщо порівнювати молоко кози з молочними продуктами інших тварин за рівнем схожості з грудним молоком, воно займає проміжне положення між коров'ячим і ослиним. Осляче молоко набагато більше нагадує грудне і більше підходить для новонародженого, але знайти його в наш час дуже важко. Якщо ставити питання з приводу вигодовування малюка, якому ледве виповнилося кілька місяців, то козяче все ж таки краще за коров'яче.

Користь від козячого молока для малюків, яким ще не виповнилося року, дають такі властивості:

• наявність у молоці вітамінів та мінералів, що сприяють успішнішому розвитку дитячого організму;
• наявність сіалової кислоти, що зміцнює імунну систему;
• швидка засвоюваність організмом;
• малий вміст лактози, що дозволяє рекомендувати його дітям, які страждають на алергію на молочний цукор.

Помічено, що діти, яким готують страви на базі козячого молока, менше схильні до застуди, у них знижений ризик появи епілептичних нападів, дерматиту та жовчнокам'яних недуг.

І все ж таки по можливості дитини до року слід годувати материнським молоком. Козя варто розглядати лише як екстремальну заміну.

Негативний вплив на дитячий організм

Козяче молоко потрібно давати з обережністю дитині віком до 2 років.

Втім, не всі педіатри поділяють таке оптимістичне ставлення до козячого молока. Може воно, як і будь-який продукт, мати негативний вплив. Насамперед це стосується дітей віком до півтора року. Основні негативні фактори козячого молока зумовлені такими причинами:

• у продукті є певні вітаміни та мікроелементи, які новонародженому малюку у великих кількостях можуть нашкодити. Нирки однорічної дитини ще не настільки розвинені, щоб виводити мінеральні солі високої концентрації, а тому навантаження на сечовивідну систему зростає;
• існує ризик виникнення діапедезних кровотеч із кишечника, що призводить до залізодефіцитної анемії;
• у молоці мало фолієвої кислоти, що загрожує і фолієводефіцитною анемією;
• козеїну в молоці кози значно більше, ніж у коров'ячому, а подібні жирні кислоти дуже токсичні для неокрепшего організму дитини;
• у молоці багато кальцію, але мало заліза, вітамінів А та D;
• жирність молока підвищена.

Не забувайте і про те, що молоко кози має специфічний смак та запах. Дітям воно може просто не сподобатися, після чого з'явиться ризик відмови малюка та від молока інших тварин. Але навіть якщо ви все ж таки почнете напувати їм свою дитину, повноцінним вигодовуванням це назвати буде не можна. Прийде доповнювати раціон малюка тією ж фолієвою кислотою і залізом, збагачувати його іншими елементами, що не вистачають.

Козяче молоко, на думку експертів, більше корисно давати пити дітям дошкільного віку, а також підліткам. Якщо ж надто сильно розводити його, щоб годувати однорічне немовля, то всі корисні властивості молока будуть втрачені.

З якого віку дають козяче молоко

Не обов'язково давати козяче молоко у чистому вигляді — продукти на його основі також корисні

Багато мам цікавляться - з скількох місяців можна вводити в раціон дитини козяче молоко? Тут не можна стверджувати будь-що певне. Головне правило - у всьому потрібно знати міру. По-перше, у кожного новонародженого є свої індивідуальні особливості, по-друге, багато залежить від здоров'я дитини на даний момент. Зрозуміло, приступати до прикорму козячим молоком слід лише після консультації з педіатром, інакше.

Починати прикорм дітей до року козячим молоком над невеликими дозами, втім, це стосується і будь-якого іншого препарату. Бажано, щоб на цей момент дитині вже виповнилося 9 – 10 місяців, але якщо вас змушує нестача материнського молока, то можна давати й набагато раніше.

• часто хворіє (слабкий імунітет);
• є загроза розвитку рахіту.

Завдяки козячому молоку в таких випадках вдається прискорити зростання малюка, позбавивши його тим самим негативних відхилень у розвитку.

Правильне введення в раціон

Цей продукт можна використовувати по-різному – і для приготування дитячої каші, і для адаптованих молочних сумішей. При готуванні будь-якої страви важливо дотримуватися таких правил.

1. При використанні сухої суміші, придбаної в магазині дитячого харчування, розводити її потрібно правильно так, як зазначено на упаковці. Не треба в неї нічого зайвого додавати, тільки воду, все необхідне в її складі вже є.
2. Якщо ви придбали свіже козяче молоко, то перед приготуванням його потрібно обов'язково прокип'ятити, причому не менше п'яти хвилин. Купувати можна тільки свіже молоко, і завжди дізнавайтеся у продавців, у яких умовах містилася коза і чим її годували. Буде краще, якщо продавець має довідку, що коза не заражена. І першу партію краще попити самим батькам, щоби переконатися, що алергії на нього немає.
3. Після кип'ятіння молоко розбавляють холодною кип'яченою водою. Коли температура продукту стане прийнятною, її можна давати пити дитині. Пам'ятайте, що вдруге кип'ятити молоко навряд чи варто: корисних властивостей у ньому практично не залишиться.
4. Зберігати молоко, а також напувати їм малюка бажано зі скляного або керамічного посуду. Металеві ємності краще не використовувати.

У якій пропорції потрібно розводити

Розводити свіже кип'ячене молоко для малюків до 12 місяців можна тільки в пропорції 1 до 3, щоб знизити його жирність. Якщо після кількох прийомів ви помітите, що малюка почало кріпити – зменшіть концентрацію, розводьте 1 до 4.

Коли малюк поступово звикне, або він буде старшим, на другому році життя, це співвідношення допускається зменшити, на одну порцію молока брати дві порції води. Після двох років дитині можна давати пити і нерозбавлений продукт.

Не варто особливо експериментувати та збільшувати концентрацію раніше часу. Навіть якщо ваш малюк і буде спочатку нормально переносити великі порції молока, це зовсім не означає, що воно йому не шкодить. Негатив у дитячому організмі має властивість накопичуватися потихеньку, і коли чаша ця раптом переповниться, болячки можуть полізти відразу і з усіх боків. І це може статися і до 5 років, і навіть до 20.

Як починати підгодовування

Починати, як ми згадували, потрібно з малих порцій. Почніть з 25 мілілітрів, розвівши їх такою ж кількістю кип'яченої води. Нагодувавши малюку вперше, зробіть перерву на добу і протягом дня поспостерігайте за його реакцією. Не варто продовжувати, якщо:

• ви помітите висип на шкірці малюка;
• животик крихти роздувається;
• порушиться стілець;
• з'являться інші негативні наслідки.

Але це не означає, що від козиного молока слід зовсім відмовитися - спробуйте повторити спробу через три-чотири тижні або кілька місяців. Після вторинної проби проблеми зазвичай не виникають, але якщо алергічна реакція все ж таки з'явиться, то краще від молока відмовитися.

Якщо ж перший прикорм малюк переніс без проблем, то наступне годування його порцію можна подвоїти. Надалі поступово збільшуйте обсяг молока таким чином, щоб до півтора року малюк уже пив 500 мілілітрів, до двох – до 700.

Як приготувати кашу

Щоб каша вийшла дуже смачною, готуйте її за таким рецептом.

1. Крупу потрібно зварити лише на воді. Варять згідно з вибраним продуктом: на вівсянку піде 10 хвилин, на манку приблизно 20, а кукурудзяну крупу доведеться поварити години три, не менше.
2. У зварену крупу додайте трохи теплого козячого молока, розведеного до потрібної пропорції, і поваріть знову до кипіння.
3. Зніміть ковшик, покладете в кашу чайну ложечку вершкового або рослинної олії, потім перемішайте, зачерпуючи знизу.
4. Готову масу для немовлят потрібно подрібнити. Для цього її перетирають через сито або користуються блендером.

Висновки

Яким би корисним не було козяче молоко, не варто розцінювати його як джерело повноцінного харчування дитини, якщо ще не виповнилося року. Так, у молоці маса корисних речовин, воно куди краще за коров'яче, але багатьох важливих компонентів ньому і не вистачає. Тому використовувати його варто лише як догодовування, розбавляючи водою в потрібних дохах і поступово збільшуючи порції.

Після двох років дітей козячим молоком можна годувати безбоязно, їхнє харчування вже не буде обмежене тільки їм, де діти отримають з іншими продуктами. Та й імунітет у них до цього віку значно вищий.