Чжунцюцзе, или (кит. упр. 中秋节, пиньинь: zhōngqiūjié) еще известен под названием праздника Лунной лепешки. Празднуется он 15 числа 8 месяца согласно Лунному календарю. Несмотря на то, что это событие уходит корнями в древность, Чжунцюцзе до сих пор является официальным выходным в Китае.
В праздник середины осени китайские семьи собираются за семейным столом, обязательно накрытым на улице, любуются Луной, ведь в этот день она ярче и больше всего и радуются окончанию сельскохозяйственных работ.
Легенда возникновения праздника середины осени
Как и у всех китайских праздников, праздник середины осени имеет свою легенду возникновения. Рассказывает она про пастуха, который жил много-много лет назад. С самого малого возраста он работал на хозяина. Он работал не покладая рук изо дня в день и очень сильно уставал. Так прошло двадцать лет, однако он не смог ни заработать за все это время, ни завести семью.
Однажды случилась с пастухом беда. Он заболел и не мог работать, поэтому хозяин выгнал его со двора. Произошло это 15 числа 8 месяца.
У пастуха не было никого, к кому он мог обратиться за помощью, и идти ему было некуда. Он просто лег под дерево и посмотрел на Луну, она была необычайно яркая и располагалась так близко, что казалось можно достать ее рукой. И вдруг пастух увидел, как из лунного дома вышла девушка, жительница небес. Она спустилась к бедному пастуху и спросила, почему он такой грустный. Выслушав его рассказ, она взмахнула рукавом своего широкого красивого платья, и рядом возник небольшой дом, кусок вспаханной земли и различные крестьянские орудия труда.
Счастью пастуха не было предела. Поселился он в этом доме, обрабатывал землю, сажал зерно и овощи, собирал урожай.
С тех пор и повелось выходить ночью каждый год 15 числа 8 месяца по Лунному календарю, приносить угощения и ждать милости Луны.
Праздничные лепешки
В праздник середины осени в Китае готовится особенное угощение – лунные лепешки. Символизирующие Луну, они представляют собой круглые, толстенькие, по размеру меньше ладони изделия из муки, которые запекаются в специальных формочках. Лунные лепешки могут быть с начинкой и без нее.
В каждой части Китая существует свой определенный рецепт приготовления лунных лепешек. Однако во всех провинциях сверху лепешки обязательно делают оттиск в виде красивого узора. Это могут быть иероглифы с хорошими пожеланиями, целые фразы из литературных произведений или даже картины с изображениями известных героев.
Начинка лунных лепешек может быть как сладкая, например, из орехов, красной фасоли или фиников, так и соленая – из мяса, рыбы, овощей.
Китайцы готовятся отмечать праздник середины осени задолго до его даты. Магазины пестрят различными лепешками и товарами для их изготовления в ярких и необычных упаковках.
Лунный «господин Заяц»
Еще одним обрядом в праздник середины осени в Китае считается дарить детям фигурки зайчиков. Существует легенда, что на Луне живет зайчик, который постоянно перемешивает в маленькой ступке волшебное снадобье.
В «лунный» праздник все женщины проводили специальные ритуалы и читали молитвы. Им нужно было чем-то занять на это время своих детей. Поэтому было придумано давать малышам фигурки из глины в форме зайца, чтобы они вместе со своими матерями могли проводить обряд поклонения. Дети придумали фигурке вежливое обращение — «господин Заяц».
Для детского обряда взрослые обычно покупали картинки, на которых были изображены Будда, сидящий на лотосе, лунный дворец и зайчик. Ставился алтарь, украшенный цветами, с угощениями и пахучими палочками. Зайчик на празднике был очень нарядным. Ему одевали белую накидку и золотистый шлем. Часто зайчик размещался в красивом кресле с множеством детских рисунков или же на подставке, напоминающей цветок лотоса.
После того, как обряд был проведен, зайчик превращался в обычную игрушку.
Праздник Луны, который также называется Праздником середины осени, считается одним из главных традиционных праздников, который отмечают китайцы. Он приходится на 15-й день восьмого месяца каждого года по китайскому лунному календарю. В этом году он выпадает на 30 сентября 2012.
Впервые в качестве официального праздника фестиваль был проведён в начале династии Тан и стал широко отмечаться в династии Сун. Во времена династии Цин он стал таким же важным, как Новый Год (Юань Дань). История о происхождении праздника Луны, как и любого другого праздника, передавалась от одного поколения к другому. Она связана с лунной девой Чанъэ.
Согласно китайской легенде, было время, когда 10 солнц светили в небе, обжигая землю и лишая людей воды и жизни. Герой по имени Хоу И сбил девять солнц из десяти с помощью лука и стрел и тем самым спас людей. Он получил от королевы-матери эликсир бессмертия, который мог бы превратить смертного человека в бессмертного и позволил бы жить на небесах. Хоу отдал эликсир своей жене Чанъэ на хранение. Сосед узнал об этом и попытался отнять драгоценный напиток. В отчаянии Чанъэ выпила эликсир и, превратившись в богиню, улетела на Луну.
Когда Хоу И вернулся домой, он не нашёл жену. Когда он поднял глаза к небу, чтобы позвать её, он увидел, что луна в ту ночь была особенно яркой и полной. Он мельком увидел свою жену. Он достал круглые пряники, которые любила Чанъэ, и помолился, попросив для неё благословение небес. С тех пор люди поклоняются небу и едят круглые «лунные» пряники в этот день.
Много всего разного делают китайцы, чтобы отметить Праздник Луны, но большинство традиций теперь забыты, за исключением того, что многие покупают и едят Лунные пряники (круглые пряники с начинкой из сахара, семян и специй). Однако эти легенды легли в основу многих аниме восточной культуры, мультипликацию которых так любят смотреть как дети, так и взрослые.
В первый раз, когда я узнал о Празднике Луны, мне было 7 лет. Моя бабушка, следуя древним традициям, носит традиционные китайские рубашки на пуговицах. Ночью в Праздник Луны она тихо выскользнула из комнаты. Мне стало любопытно посмотреть, что она делает, поэтому я попытался пойти за ней следом. Но бабушка прогнала меня и велела идти домой.
Неуспокоенный, я последовал за ней в конец двора нашего дома. Я увидел, что она выложила блюда из фруктов и лунных пряников. Бабушка положила фимиам на свет и встала на колени, чтобы помолиться. Я посмотрел на неё, а затем быстро ушёл.
Позже я узнал, что моя бабушка молилась Небу и Земле, так как в Праздник Луны не только поклоняются богине Луны, но и выражают благодарность Небу и Земле. В этот день семьи собираются вместе, чтобы отметить праздник в единстве.
После того, как фрукты и лунные пряники преподносят Богу Земли и Богине Луны, люди делят лунные пряники между собой. Традиционно, их разделяют на много частей, одна часть для каждого члена семьи. Если какой-то член семьи отсутствует, то кусочек должен быть оставлен для него.
В Китае есть один замечательный праздник — праздник середины весны, или праздник луны. Каждый год, 15 числа восьмого лунного месяца, что по Григорианскому календарю соответствует концу сентября — началу октября, пятая часть населения земного шара зажигает фонари. Китайцыстараются справлять этот праздник в кругу самых близких людей. Ведь, по традиции, это семейный праздник. В Китае говорят: «когда на небе полная луна, за семейным столом должна собраться вся семья».
История трехтысячелетнего праздника такова: существует легенда о том, что на луне в своем замке живет красавица Чан Э. А попала она туда таким образом. Жена небесного владыки Си-Хэ родила ему десять сыновей-Солнц. Они жили в корнях дерева, и каждый день одно из них поднималось на небо. Как-то десять солнц решили побаловаться, и все разом вышли на небосклон. На земле началась страшная засуха: погибало все живое - деревья, животные, люди. Император Китая приказал самому меткому Стрелку И расстрелять девять солнц, чтобы на небе осталось только одно. Стрелок выполнил задание, к его ногам упали девять сыновей Си-Хэ. А на земле наконец-то воцарился долгожданный порядок. За это ему вручили эликсир бессмертия, выпив который он смог бы подняться на Небо. Красавица Чан Э, жена Стрелка И нашла дар императора исъела волшебную пилюлю. Земное притяжение больше не властвовало над ней. Низкий поступок навсегда покрыл ее имя позором, и когда она поднялась на небо, небожители встретили ее холодно. Поэтому она удалилась в лунный замок, где до сих пор живет в полном одиночестве.
Ее муж, вернувшись домой, бросился было в погоню, но догнать жену так и не смог. С тех пор раз год, в день, на который приходится середина осени, между землей и луной появляется лунная дорожка. По ней, как по мосту, поднимается Стрелок И, чтобы встретиться со своей любимой женой Чан Э, но как только на небе появляются отблески солнца, они опять должны расстаться. Целый год Чан Э с тоской смотрит на Землю и ждет долгожданного свидания.
Традиционное праздничное угощение - лунные пряники. Эта традиция сохранилась еще со времен династии Тан. В Чжунцю (так по-китайски звучит «праздник луны») люди готовили из муки круглые пряники, наполненные орехами, и приносили их в дар Богу Луны. По окончании обряда пряниками угощалась вся семья, что символизировало благополучие в доме. Во всех районах и провинциях Китая хозяйки готовят эти лакомства, заправляя их разнообразными начинками. Гуанчжоуские и чаочжоуские, пекинские и нанкинские — они различаются по форме и вкусу, маленькие и большие, сладкие и соленые - в общем, на любой вкус.
На большом прянике выдавливаютизображение богини Чан Э, убегающей на луну; небесной девы, разбрасывающей цветы; хмельной красавицы Си-Ши под луной и другие сюжеты древних легенд. Праздник начинается во дворе, где вся семья любуется луной, затем возжигают благовония, расставляют на алтаре ритуальные предметы. И только по
сле этого глава семьи раздает всем домочадцам праздничные лунные пряники. Если кто-либо из членов семьи находится вдали отдома, ему обязательно оставляют угощение, так что символически семья в эту ночь объединяется.
Лунные пряники напоминают о восстании китайского народа против монгольских завоевателей, так как много веков назад маленькие записки, запеченные в такие пирожки, призывали к бунту и неповиновению захватчикам. Тесто для них готовят из зерен лотоса и дробленого кунжута.
В этот день влюбленные молят богов соединить их вместе, чтобы слиться в одно целое подобно луне. Повсюду продаются маленькие цветные фонарики: вечером их зажигают в городских парках и полях родители вместе с детьми, которым по такому случаю разрешается поздно ложиться спать. Народ устраивает бурное веселье на улицах городов и деревень. А родители рассказывают своим детям древнюю легенду о красавице Чан Э и раздают лунные пряники.
Самое главное, что в праздник середины осени разверзаются не только лунные чертоги, для того чтобы встретились Чан Э и Стрелок И. Лунная дорожка соединяет родных и близких, и даже на большом расстоянии именно в этот день все вспоминают тех, кто находится далеко и не может справить этот праздник в кругу семьи.
- Название по-китайски: 中秋节 Zhōngqiūjié
- Дата в 2019 году: понедельник, 13 сентября
- Как зародился: поклонение луне, более 3000 лет назад
- Традиционное блюдо: китайские лунные пирожки
- Мероприятия: любование луной, путешествия
- Поздравления: самое распространённое - это "Счастливого Праздника Середины Осени" (中秋快乐).
15-ое Августа по лунному календарю является традиционным праздником середины осени в Китае (в 2019 году приходится на понедельник, 13 сентября).
Праздник Середины Осени является вторым наиболее важным праздником после праздника весны для китайского народа. Каждый год, когда праздник приходит люди возвращаются домой со всех уголков мира для удовлетворения своих семей и пообедать с ними.
Почему Праздник середины осени так важен? Это связано с Луной и китайский народ очень любит луну. В китайской культуре, полная луна является символом мира и процветания для всей семьи. Его округлость символизирует целостность и единение.
В середине восьмого месяца китайского календаря луна в полнолунии, и восемь также является популярным числом в китайской культуре, символизирующий богатство и процветание. Таким образом, люди верят в благоприятность.
Празднование Фестиваля Середины осени
Праздник середины осени имеет историю в 2000 лет. В течение этих 2000 лет много традиций праздника Середины осени были придуманы китайским народом. Все торжества показывают счастье и радость людям.
Основные торжества во время фестиваля Середины осени восхвалят луну, люди едят пирожные вместе и совершают китайские фестивали фонарей середины осени. Эти три торжества были переданы из поколения в поколение. Китайские люди могут думать, Праздник середины осени не придет, если они не делают эти три вещи.
В некоторых местах в Китае людям отмечать праздник по-разному. В Цонцо, провинция Гуандун, люди едят таро, чтобы отпраздновать фестиваль, потому что урожай таро происходит в то же время, как фестиваль. Они едят таро и надеятся, что урожай будет хорошим в следующем году. В Нанкине, люди готовят утку с душистыми цветком коричного дерева, потому что люди думают, Цветок коричного дерева является символом мира. В некоторых местах люди делают пожары внутри башни, чтобы отметить праздник, потому что они думают, что огонь является символом хорошего бизнеса.
Началась осень, а вместе с этой невероятной порой и время подготовки к одному из самых значимых торжеств китайской культуры – Фестивалю Середины Осени. Проводится он по китайскому календарю на пятнадцатый день восьмого лунного месяца. В этом году празднование будет происходить 4 октября – уже совсем скоро. Джонгчиудзье (中秋节- праздник середины осени) берёт своё начало ещё в древности, но и в современном мире это событие очень значимо для китайского народа. Даже сейчас во время торжества никто не работает, все гуляют и веселятся. Подготовку к торжеству проводят заранее, так как это один из самых любимых праздников Небесной.
Немного погрузимся в историю возникновения
Праздник Лунного Пирожного, как его ещё принято называть, возник около 3000 лет назад, во время царствования династии Чжоу. Не удивительно, что этот праздник окутан различными мифами и легендами. Древние китайские императоры поклонялись Луне, приносили ей и предкам подношения, во благо будущему урожаю. Поэтому это торжество ещё считается и праздником сбора урожая. Также известно, что ранее это мероприятие было недоступно для простого трудящегося народа. Примерно на этот же праздник выпадает день осеннего солнцестояния, и многие подношения совмещаются.
Немного позднее, традиция подношений была перенесена на день зимнего солнцестояния, на то время, когда правитель, покидая Запретный город, отправлялся в Храм Неба, чтобы просить процветания для страны у Неба. Для простолюдинов, празднование фестиваля стало доступным при правлении династий Суй и Тан. Для многих это двойной праздник, так как в это время происходит самое близкое полнолуние, а так же равенство дня и ночи.
Как упоминалось ранее, существует множество мифов, рассказывающих о возникновении Праздника. Наиболее романтичная история о девушке Чанг И повествует, что в былые времена людям приходилось очень нелегко, так как над землёй светило сразу 10 солнц. Это очень усложняло жизнь простого народа. И нашёлся парень по имени Хоу Юи, которому удалось уничтожить из лука сразу 9 светящихся дисков, оставив только один, дарующий тепло. Этот поступок притянул к юноше многих людей, которые хотели научиться такому дару.
Немного позднее, лучник влюбился в красавицу Чанг И и они скрепили союз узами брака. Однажды парень навестил Вань Му (императрицу неба), которая была его давней подругой. Та преподнесла ему в дар чудодейственный эликсир, дарующий вечную, божественную жизнь и обеспечивающий жизнь в небесном царстве. Хоу Юи отдал снадобье жене, а сам отправился на охоту. В это время в их дом пришёл нехороший человек по имени Пень Меню, который намеревался отобрать эликсир, чтобы получить вечную жизнь. Бедная девушка понимала, что одолеть злодея она не сможет и приняла снадобье. После этого Чанг И стала божеством, но добраться до небес не смогла, ведь она так сильно любила своего мужа. Девушка осталась на Луне, ведь это самая близкая планета, расположенная к Земле. Таким образом она могла быть ближе к своему любимому мужу.
Хоу Юи узнал о происшествии и горько заплакал. С тоской посмотрев на бледный диск, он произнёс имя своей возлюбленной. В этот момент Луна ярко вспыхнула. Хоу Юи перед глазами предстал силуэт Чанг И, которая печально смотрела на своего мужа. После этого, убитый горем юноша, начал делать подношения Луне, которые состояли из самых любимых блюд его возлюбленной. Другие люди последовали такому примеру. Так родилась новая традиция, которая живёт по сей день.
А теперь хотелось бы рассказать о традициях и обрядах этого дивного торжества
Самым главным кушаньем этого праздника выступают пирожные, их ещё именуют «лунным печеньям». Они бывают самых разнообразных вкусов, и рецептура приготовления пирожных самая разнообразная. У каждого городка есть свой собственный секрет приготовления. Данное кушанье выпекается круглой формы, небольшого диаметра. Может быть с начинкой или без неё, сладкое или солёное. На любой вкус можно отведать символ этого дивного праздника. Что удивительно, на каждом небольшом печенье сверху делается оттиск в виде красивого узора или орнамента. Даже кушать жалко такую красоту. Печенье продается на каждом углу в изобилии.
Задолго до проведения самого фестиваля, магазинчики наполняются праздничной атмосферой – начинается продажа печентя, красивых упаковочных материалов и других атрибутов.
Всё, что происходит в этот день, связано с Луной. Жители городков украшают улочки фонарями, всевозможными яркими украшениями. Города сразу же наполняются невероятным душевным теплом, ярким светом и погружаются в невероятную атмосферу покоя. Люди объединяются и приносят подношения не только в виде символических лунных пирожных, но и в виде различных фруктов и овощей круглой формы. Ведь они также внешне чем-то схожи с Луной и символизируют сбор урожая.
Праздник Середины Осени в Китае сопровождается народными гуляниями с песнями и танцами. Завораживающим зрелищем является традиционный китайский танец дракона. Этот танец очень значим для китайского народа, однако не во всех уголках в этот день можно его увидеть. Празднование длиться всю ночь. Все преподносят друг другу приятные подарки, едят пирожные и смотрят на полную луну. Непередаваемая атмосфера любви и единения. Особенно любит этот день старшее поколение, ведь им уделяется особое внимание и почёт. Однако развлекательная программа в разных городах может отличаться, но все они объединены в одно – поклонению величию Луны. В китайских деревушках душевной традицией является собрание всех родственников на свежем воздухе. Хозяйка накрывает праздничный стол со всевозможными угощениями. Родные могут по долгу вести беседы, вспоминать тех, кто не смог в этот вечер быть рядом с ними и любоваться полной Луной. Очень тепло и радушно.
