У каждого есть коронное блюдо, которым принято производить впечатление на гостей. Причем обычно его можно сделать уже с закрытыми глазами, поскольку готовилось это блюдо множество раз. Но если вы вдруг стали замечать, что гостям надоели ваши фирменные крылышки, то предлагаем 28 кулинарных вариантов, чем еще можно удивить друзей за столом. Портал Business Insider расспросил британских признанных шеф-поваров, обладателей почетных мишленовских звезд, какие же блюда должен обязательно приготовить каждый человек до того, как ему исполнится 30 лет.
Сбалансированный и вкусный салат, сделанный на скорую руку из того, что осталось в холодильнике, - настоящее искусство. Нужно знать, что сочетается в салате, а что нет.
Тосты с авокадо и беконом - отличный вариант для плотного завтрака.
Полноценный киш - восхитительная слоеная выпечка с сыром грюйер и беконом, заполненная ароматным яичным кремом.
Яблочный пирог - один из самых вкусных и простых десертов.
Сочный стейк любой степени прожарки. Главное, чтобы стейк перед приготовлением был комнатной температуры, сковорода раскалена. Время в данном случае - ключевой момент. Обязательно дайте стейку отдохнуть после приготовления.
Правильная подливка может вознести до небес вкус любого жаркого или просто приготовленного куска мяса.
Голландский соус отлично подойдет для завтрака из яиц-пашот. Для соуса не требуется много ингредиентов, только внимание и время.
Запеченный картофель - чем проще, тем лучше.
Цветная капуста, запеченная в сыре, - дешевое, простое и вкусное блюдо.
Соус карри - универсальный соус для многих блюд.
Простой овощной суп - дешевое, быстрое в приготовлении и сытное блюдо.
Спагетти болоньезе - хит для больших компаний.
Жареная курица со специями.
Eton Mess - классический британский десерт с клубникой, который еще с XIX века подают в Итонском колледже игрокам и болельщикам во время ежегодных соревнований по крикету.
Сочная свиная отбивная в специях.
Бёф бургиньон - традиционное блюдо французской кухни. Тушеные, слегка обжаренные кусочки говядины готовятся в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляются чесноком, луком, морковью, грибами.
Курица-гриль на пивной банке обязательно понравится большой компании.
Жареный рис со свежими овощами и мясом - быстрый и вкусный ужин.
Хрустящие спринг-роллы с любой начинкой.
Восхитительные ребрышки в кисло-сладком соусе.
Густое и сытное ризотто.
Воздушный шоколадный мусс.
Нежный лимонный тарт.
Паста aglio olio e peperoncino’s (с оливковым маслом и итальянским красным перцем).
Хрустящий торт Павлова со свежими фруктами.
Французский луковый суп отлично подойдет для ужина в холодный зимний день.
Ароматный карри с креветками.

Доктор Гленн Уильямс, профессор психологии в университете Ноттингем Трент, говорит: «Путь к счастью проходит не только через серьезные события, которые мы запланировали, такие как свадьба, переезд, новая работа или даже отпуск. Оно находится в маленьких, часто неожиданных радостях жизни, которые могут заставить нас улыбаться каждый день. Именно они помогут нам построить более счастливую и полноценную жизнь для себя и для других».

Предлагаем 40 мелочей из повседневной жизни, которые приносят нам истинное счастье.

1. Найти в кармане деньги, о которых вы даже не подозревали.

3. Забраться в кровать, когда вы только что постелили постиранные и поглаженные простыни.

4. Очень долго принимать ванную или душ, когда у вас наконец-то появилось свободное время.

5. Когда незнакомый ребенок в общественном месте начинает вам улыбаться.

6. Получить 10-минутный массаж от вашего друга или второй половинки.

7. Когда вас кто-то обнимает перед началом трудного дня.

8. Проснуться и увидеть, что за окном солнечный и теплый день.

9. После длительной разлуки долго разговаривать по телефону (скайпу) с человеком, который вам очень дорог.

10. Наблюдать за дождем, когда вам никуда не нужно идти, и вы можете свернуться калачиком на диване.

11. Наблюдать за детьми, которые играют, смеются и веселятся, напоминая вам о радости, которая существует в мире.

12. Проводить время со своими домашними животными.

13. Когда симпатичный незнакомец начинает вам улыбаться.

14. Долго и приятно потягиваться перед тем, как окончательно встать с постели.

15. Расхохотаться из-за смешного воспоминания.

16. Неожиданную получить помощь, когда вы ее даже не ожидали. К примеру, когда ваш ребенок помогает вам убирать или муж готовит вам обед.

17. Неожиданно почувствовать любимый запах (от аромата свежего хлеба до свежескошенного газона).

18. Долго обниматься с кем-то, кто вам не безразличен.

19. Сразу надеть одежу, после того как она сушилась на теплой батарее.

20. Провести пару минут в одиночестве, когда обстановка становится беспокойной или напряженной.

21. Наблюдать закат или восход солнца.

22. Наслаждаться запахом зелени, после того как закончился дождь.

23. Несколько лет спустя услышать песню, которая когда-то вам очень нравилась.

24. Получить электронное сообщение или письмо от друга.

25. Когда handmade поделка неожиданно получается очень красивой.

26. Держать за руку любимого человека.

27. В выходной день съесть свой завтрак в постели перед телевизором.

28. Сыграть в игру, которую вы очень любили, когда были моложе.

29. Почувствовать вкус, знакомый с детства.

30. Отключить будильник и провести еще полчаса, лежа в кровати.

31. Выделить немного времени для себя, чтобы почитать книгу, которую вы любите.

32. Купить любимый напиток, закуску или конфеты, и долго их смаковать.

33. Неожиданно получить букет цветов.

34. Съесть свой обед снаружи на солнце.

35. Опробовать новый рецепт и создать что-нибудь вкусненькое.

36. Когда вас в трудную ситуацию поддерживает семья или друзья.

37. Слушать в наушниках альбом любимого исполнителя.

38. Помочь кому-то решить его проблемы.

39. Лечь на диване, после генеральной уборки, и наслаждаться чистотой.

40. Добиться небольшого успеха, например, починить кран или наконец-то повесить картину.

А какие маленькие вещи доставляют радость Вам?

О еде

Рецепты осени. Чем удивить родных?

Осень - прекрасная пора для многих дел и начинаний. Но особенно она хороша для кулинарии. Именно это время года по-настоящему богато на спелые плоды, овощи и фрукты, из которых можно и нужно готовить. Сегодня мы расскажем вам о том, что стоит приготовить в сезон сбора урожая и как при помощи простых рецептов порадовать близких и друзей.

Тыквенный суп-пюре с «Камамбером Лефкадии»

Тыква - один из самых полезных овощей. Кроме того, это один из самых лёгких в приготовлении продуктов, испортить который весьма сложно. Если хотите разнообразить своё меню необычным, но при этом доступным блюдом, то рецепт тыквенного супа-пюре с «Камамбером Лефкадии» как раз для вас. Для его приготовления нам понадобится:

- «Камамбер Лефкадии» - 150 г
- тыква - 800 г
- сливки - 150 мл
- овощной бульон - 750 мл
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.

- пряные травы - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- тыквенные семечки - по вкусу

1. Чистим чеснок и лук, мелко нарезаем. Тыкву выдалбливаем изнутри (если это возможно), убираем семечки, мякоть нарезаем произвольно. Далее берём сотейник и разогреваем в нём «Олей Лефкадии». Тушим лук и чеснок до появления золотистой корочки. Отправляем к ним тыкву, далее добавляем пряные травы и бульон. Тушим при закрытой крышке 15-20 мин.
2. Даём будущему супу остыть. Далее берём блендер и делаем суп-пюре. Добавляем сливки и мелко нарезанный «Камамбер Лефкадии». Даём сыру расплавиться. Далее переливаем наш суп в оставшееся основание тыквы. По желанию украшаем тыквенными семечками.

Готово! Приятного аппетита!

Салат с «Камамбером Лефкадии» в кляре и спелыми яблоками

Если вы считаете, что самое подходящее время для салатов - это лето, то вы просто ещё не пробовали осенние салаты. Мы предлагаем вам попробовать рецепт блюда, ингредиентами которого выступают спелые яблоки и «Камамбер Лефкадии», и после этого в корне изменить своё мнение. Согласны? Тогда нам понадобится:

- «Камамбер Лефкадии» - 150 г
- яблоки - 5 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 4 ст. л.
- высокоолеиновое подсолнечное масло холодного отжима «Олей Лефкадии» - по вкусу
- листья салата - по вкусу
- оливки - по вкусу
- соль - по вкусу
- клюквенный джем или брусничное варенье - по вкусу

1. Сначала готовим «Камамбер Лефкадии» в кляре. Берём сыр, нарезаем его произвольно. Обваливаем каждый кусочек в муке, затем обмакиваем в яйцо и ещё раз обваливаем в муке. Далее разогреваем «Олей Лефкадии» на сковороде и отправляем туда подготовленный камамбер. Обжариваем каждый кусочек со всех сторон. Затем даём сыру остыть.
2. Берём яблоки и нарезаем их на небольшие слайсы. Из оливок удаляем косточки, разрезаем их пополам. Листья салата нарезаем произвольно или разрываем руками. Перемешиваем яблоки, оливки, салат и камамбер в одной миске. Солим по вкусу и заправляем «Олей Лефкадии». По желанию в блюдо можно добавить клюквенный джем или брусничное варенье.

Готово! Приятного аппетита!

Баклажаны, запечённые с «Латтерией Лефкадии»

Баклажаны, запечённые с нежной «Латтерией Лефкадии», станут как прекрасной закуской, так и вполне полноценным основным блюдом. Всё зависит от того, сколько порций вы приготовите. Итак, нам понадобится:

- «Латтерия Лефкадии» - 200 г
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- высокоолеиновое подсолнечное масло холодного отжима «Олей Лефкадии» - по вкусу
- соль - 1 ч. л.

1. Берём баклажаны и нарезаем их вдоль, при этом стараясь не отделять кусочки от основания. Если так не получается, то отделяем кусочки и затем скрепляем в одном месте несколько слайсов баклажана зубочисткой. Но сначала, чтобы избавиться от горечи, замачиваем баклажаны в солёной воде в течение 10 мин. Отжимаем и обсушиваем на бумажном полотенце.
2. «Латтерию Лефкадии» нарезаем на продольные кусочки. Помидоры нарезаем кольцами. Закладываем кусочки латтерии и кружки томатов между кусочками баклажанов. Сбрызгиваем всё «Олей Лефкадии» и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15-20 мин. О готовности блюда будет говорить шкурка баклажана и золотистая корочка сыра.

Готово! Приятного аппетита!

Используйте осенние продукты, расширяйте свой кулинарный кругозор и готовьте с удовольствием!

Бесспорно, риторическим будет вопрос того, приятнее подарок дарить или его получать. Впрочем, с той или иной периодичностью проблемой выбора презентов озадачивается каждый человек. И если для коллег по работе или деловых партнеров нужно что-то нейтральное и малозначимое, то для друзей, а тем более, родных или близких людей гораздо лучшей вариацией подарочной темы будет что-то, что сделано человеком самостоятельно.

Дело вовсе не в цене, а в факте осознания того, что человек для вас старался и делал.

Благо дело, просторы интернета позволяют определиться с тем, какого рода самодельный подарок лучше всего подарить и даже могут помочь с тем как его правильно сделать, посредством видеоуроков или подробного, пошагового описания.

• Довольно распространенным вариантом, не требующим сноровки или усидчивости, является вышивка бисером.

Все зависит от наличия свободного времени и от того, насколько вы готовы выложиться ради такого подарка. Если вы уже проделывали подобное, значит, вам по силам будет и целая картина. Если же такое занятие пока что для вас в новинку, лучше ограничиться, например, небольшим и условно простым декором посредством бисерной вышивки, например салфетки или скатерки. Впрочем, бисером можно не только вышивать, из него, а также из проволоки и лент делают отличные вещи, например, искусственные цветы, деревья или даже скульптуры.

Такое тоже реально самостоятельно осилить. Желательно только перед этим изучить технику теоретически посредством все тех же уроков. Само собой, что, как гласит народная мудрость, «первый блин комом», потому желательно покупать расходные материалы с запасом и немного потренироваться, чтобы подарок, сделанный вами собственноручно, выглядел действительно презентабельно и товарно.

Вышивать можно не только бисером. Так, если вы освоили технику вышивания «крестиком» или «гладью», либо можете делать декоративные швы на подобии «козлика», то вполне можете преобразить в такой способ, например, набор столовых салфеток или полотенец. Это дело вкуса, причем, как вашего, так и того человека, которого вы собираетесь осчастливить подобной самодельной красотой.

• Еще один вариант самодельного подарка – картина.

Дело в том, что даже если вы не обладаете особыми художественными навыками и кисть в последний раз держали, наверное, в школьные годы, то сегодня существуют такие техники и способы рисования, которые делают возможным написание внешне очень даже симпатичной, хоть и простой картинки. Опять же, тренировка и следование пошаговой инструкции. Тем более, что искусство – это такая неоднозначная отрасль, в которой никто и никогда не возьмется судить, что красиво, а что, соответственно, нет. Квадрат Малевича вроде как все ценят, но мало кто понимает.

• Помимо таких самодельных вариантов вполне можно в качестве подарка также изготовить мыло ручной работы или, например, вырастить цветок.

В последнем случае нужно быть очень самоорганизованным человеком, имеющим стратегическое мышление, ведь месяца хотя бы за три до предполагаемой торжественной даты нужно будет заняться выбором растения, приобрести семена, грунт, горшок, а также в подробностях вникнуть в процесс проращивания рассады и затем взращивания растения. Но зато как красиво, например, в марте презентовать любимой бабушке цветущий гиацинт!

С мылом ручной работы сложностей также никаких нет, разве что придется купить основу для него и потренироваться разливать вязкую, полужидкую субстанцию по формочкам так, чтобы было минимум пузырьков, ведь это портит внешний облик готового изделия.

П.С. Материал был полезен? Поставьте лайк или, еще лучше, сделайте репост. Поддержите Storymil

У Гарта Каллахана почти нет шансов увидеть, как его дочь Эмма взрослеет, заводит друзей, впервые влюбляется, танцует на выпускном балу.

Гарт не знает, сколько дней ему осталось провести рядом с дочерью и женой.

Он придумал, как победить эту неопределенность. До окончания учебы в школе Эмме остается 826 дней. Каждый день она будет получать записку на салфетке, что бы ни случилось с отцом.

Про этот эксперимент Гарт Каллахан рассказывает в своей книге «Записки на салфетках ». Я прочитала ее за две поездки в метро. Две полные размышлений поездки с карандашом в руке.

«Дело не в раке. Любой из нас, родителей, может попасть под машину или получить сердечный приступ, - объясняет Гарт. - Я хочу оставить наследие, чтобы она могла понять мою жизненную философию и то, как я сильно ее люблю».

Для меня это история о настойчивости, силе и вере в то, что действительно имеет значение.

Записки как способ установить контакт с близким человеком, с которым не всегда получается быть рядом. Маленькие действия, обладающие большой силой. Способ каждый день показывать своим близким: мне не все равно.

Я дочитала последнюю страницу и поняла, что для меня эта история совсем не про смерть, а скорее про жизнь. Гарт вышел победителем из схватки со своей болезнью, а его дочь закончила школу и продолжает получать послания каждый день.

1. Записки на клейких листочках на зеркале в ванной . Можно пользоваться легко стираемым маркером. Правда, такую записку не получится сохранить (разве что сфотографировать).

2. Спрятанные записки. Прячьте их в книги, карманы, школьные учебники, носки. Лучше писать что-то, не имеющее привязки ко времени, чтобы текст мог в любой момент порадовать получателя.

3. Записки-картинки. Для тех, кто собирает обед в школу/садик. Если ребенок еще плохо читает, в записке может быть картинка: любимая мягкая игрушка, домашний пирог или фотография родных. Если честно, я бы тоже перед каким-нибудь важным, волнительным событием не отказалась найти в кармане картинку с любимым человеком или вкусным пирогом, да еще и со словами поддержки! А вы?